Knölryggsko

Vissa raser av tamboskap skiljer sig från den allmänna massan genom unika egenskaper hos exteriören, tack vare vilka de har blivit allmänt kända, och en av dessa raser är den indiska puckelryggskon.

Puckelrygg Zebu-kor

Ursprung

Den puckelryggade kon anses vara ett heligt djur i Indien. Det är härifrån som denna raslinje, som också kallas zebu, kommer. Sådan boskap, enligt forskare, dök upp för mer än 300 tusen år sedan och sedan dess har kors utseende inte förändrats mycket.

Men om tiden för uppkomsten av puckelryggade kor fastställs ganska exakt, väcker rötterna till sådana boskap många frågor bland forskare. Några av dem tror att zebu, liksom europeiska raser, kommer från den urgamla tjuren på turnén. Motståndarlägret teoretiserar att denna raslinje utvecklades parallellt med turen och representerar en helt annan art.

Hur som helst var från början knölryggade kor helt vilda, men befolkningen i Indien och Sydasien kunde successivt domesticera rasen och anpassa den efter sina behov.

Referens. Eftersom boskap anses vara heligt i indiska traditioner åts endast zebumjölk.

För inte så länge sedan, för ungefär 2-3 århundraden sedan, togs små mängder av puckelryggade boskap till Afrika. Här anpassade sig rasen snabbt och lokala uppfödare använde den i stor utsträckning för korsning med inhemska nötkreatursorter.

För mindre än 100 år sedan exporterades också ett litet antal nötkreatur till de sydliga staterna i USA och Brasilien. Hittills föds den indiska kon upp i Indien, Amerika, Afrika, Japan, Irak, Azerbajdzjan och ett antal andra länder. Förutom den unika kroppsbyggnaden kännetecknas sådana nötkreatur av ett antal andra rasegenskaper.

Utseende

Det är värt att notera att under århundraden av korsning med andra raser uppträdde mer än 90 olika typer av zebu (och detta är bara i Indien). Följaktligen kan vissa av deras egenskaper variera.

Beskrivning av zebu-kor

Medelvikten för en vuxen zebuko är 400-450 kg. Tjuren kan gå upp i vikt upp till 500 kg eller mer. Utseendet på indisk boskap kännetecknas av följande egenskaper:

• stark muskulös kropp med massiva ben;
• bröstet är smalt och grunt;
• lemmar är långa och smala;
• en massiv puckel på baksidan av djuret, som består av muskler och fett, som utgör mer än 3% av kons vikt;
• hudveck i nacken och bukhinnan;
• långa, lätt böjda tjurhorn;
• öronlängd upp till 50 cm.

Dräkten på en zebu kan vara vilken som helst: svart, vit, röd, brokig. Den tjocka huden är täckt med grova korta borst.

Produktivitet

Zebu kan knappast hänföras till högproduktiva raser. Under ett år ger en ko med en balanserad kost från 500 till 1000 kg mjölk. Men i vissa länder är det högt värderat för sin fetthalt. I genomsnitt är denna siffra 5-6%, men vissa individer kan ge mjölk med en fettkoncentration på 7%.

Zebu köttspett

Köttet från puckelkon är högt värderat. Den har en ganska stel struktur, men innehåller praktiskt taget inte fett och har en rik smak.

Referens. På Indiens landsbygd används fortfarande zebu-tjurar som dragdjur, spända till tunga vagnar.

Fördelar och nackdelar

De viktigaste fördelarna med den indiska puckelryggskon är:

• ökad motståndskraft mot olika sjukdomar hos nötkreatur;
• inga speciella kostkrav;
• hög smaklighet hos nötkött;
• ökad fetthalt i mjölk, som ofta används vid tillverkning av halvfabrikat i mejerifabriker.

Bland bristerna i stamtavlan är:

• möjligheten att uteslutande föda upp boskap i varma klimat, vilket blir ett problem för uppfödare från Europa;
• sen pubertet: hos kor inträffar det efter 45 månader, hos tjurar – efter 2,5 år;
• minimimjölkproduktion.

Den indiska puckelkon överraskar fortfarande med sitt ovanliga utseende än i dag. Samtidigt, även om produktiviteten hos ett sådant djur inte innebär höga värden, används det fortfarande över hela världen som en stark grund för uppfödning av nya nötkreatursraser.

Författare: Olga Samoilova