Toggenburgské kozy sú mliečne plemeno so svetlými pruhmi na papuli, bruchu a nohách. Mlieko je sýte a zdravé, obsahuje veľké množstvo živín. Zviera je nenáročné v starostlivosti, produktívne v chove. Toggenburgské kozy sú bežnejšie vo Švajčiarsku, USA, Kanade, Rakúsku a Holandsku. V Rusku je toto plemeno málo známe.
Pôvod plemena
Vlasťou toggenburgských kôz je malebné údolie na severovýchode Švajčiarska, z ktorého pochádza aj názov plemena. História zvierat začína v polovici 18. storočia a pokračuje až do súčasnosti. Na začiatku si chovatelia stanovili 2 úlohy – vysokú dojivosť a rýchlu aklimatizáciu na akékoľvek poveternostné podmienky. Kozy boli vyšľachtené dlhodobým výberom „outbredných domorodcov“, ktorý s každou ďalšou generáciou len posilňoval ich imunitu.
Toggenburgské kozy sa vďaka svojej produkcii mlieka okamžite stali obľúbenými v 18. a 19. storočí. Aktívne sa predávali v Bielorusku, Poľsku, Holandsku, Švajčiarsku a ďalších krajinách, kde je chov zvierat dobre zavedený. V Rusku sa kozy nezakorenili vo všetkých regiónoch. V malom počte sa nachádzajú na území Altaj, na území regiónov Vologda, Leningrad a Kostroma.
Vzhľad, veľkosť a charakter
Toggenburgská koza sa líši od svojich príbuzných v malej veľkosti, v dobrom vzhľade. Navonok je to pôvabné zviera so skráteným telom a dobre vyvinutými svalmi, malou hlavou a štíhlymi nohami. Srsť je sýto hnedej farby, 2 pozdĺžne pruhy prebiehajú po stranách papule, klesajú k žalúdku a k kopytám. V oblasti malého chvosta je tiež svetlý bod. Uši malé, vztýčené. Kozy sú šindľové (bez rohov). Existujú odrody s malými rohmi otočenými späť vo forme kosáka.
Výška dospelých samcov v kohútiku je 75-85 cm, sučky sú menšie – nie viac ako 78 cm. Priemerná hmotnosť jednoročnej kozy je 60-65 kg, ale nájdu sa aj väčší predstavitelia tohto plemena. Samice vážia 48-60 kg, novonarodené mláďatá do 3,5 kg (vo vrhu môžu byť až 4 jedince). Rastúce kozy vážia 8 kg po dobu 40 mesiacov.
Toggenburgské kozy majú tmavohnedú srsť strednej dĺžky. U štvornohých obyvateľov severných oblastí je vďaka rastúcej podsade hustejšia, jemná a hodvábna na dotyk. Samce aj samice majú malú bradu. U mladých kôz sú na papuli viditeľné náušnice, vemeno je veľké, okrúhleho tvaru s mohutnými, dlhými bradavkami. Zvieratá sú prispôsobené nielen na ručné, ale aj na strojové dojenie.
Jedná sa o veľmi pokojné plemeno, nenáročné na jedlo a životné podmienky. Dnes je v popularite menej ako saanenské kozy. Zvieratá nie sú príliš inteligentné: rozptýlia sa na pastvinách, nemôžu prísť domov sami, nepoznajú svoje prezývky. Chovatelia kôz ich musia ísť hľadať a strácať čas.
Produktívne vlastnosti
Toggenburgské kozy pre svoju malú veľkosť nie sú vhodné na veľkochov mäsa, hoci ich mäso má nezabudnuteľnú chuť. Na koži a vlne zvieraťa sa tiež veľa zarobiť nedá.
Hlavnou hodnotou pre chovateľov kôz je mlieko, ktoré sa neskôr používa na výrobu elitných syrov, ide do predaja a pre potreby vlastnej rodiny. Počet dojivosti je celoročne rovnaký (v zime objemy mlieka neklesajú). Počas obdobia laktácie toggenburgské kozy dávajú až 1 kg (známe rekordné číslo 000 kg) s obsahom tuku 1200-4,5%. Zdravé mlieko sa aktívne používa v potravinárskom priemysle. Denná dojivosť je od 8 do 4 litrov.
Pravidlá starostlivosti a chovu toggenburgských kôz
Toto plemeno je prispôsobené drsnému horskému podnebiu. Zvieratá dobre znášajú nízke teploty vzduchu, sú mrazuvzdorné a odolné pri silnom vetre. Ale v teple sa cítia nepríjemne, zle sa stravujú, častejšie ochorejú.
Toggenburgské kozy netolerujú vlhkosť, mali by žiť iba v suchej miestnosti. Indikátor prípustnej vlhkosti – 60-75%. Ak vytvoríte priaznivé podmienky a správne kŕmite domáce zvieratá, dávajú zdravé potomstvo, vysokú produktivitu mlieka.
Ako chovať mliečne kozy je stručne popísané v našom ďalšom článku.
Ako vybaviť stodolu?
Pri stavbe maštale nezabúdajte na základné pravidlo: zvieratá dobre znášajú chlad a neznášajú teplo. Maximálna teplota vzduchu v kozom dome by nemala presiahnuť 20 stupňov. V zime sa toggenburgské kozy cítia pohodlne pri 5 stupňoch, takže nie je potrebné dodatočne izolovať stodolu minerálnou vlnou.
Ak sa chcete dozvedieť viac o podmienkach, v ktorých by mali kozy zimovať, prečítajte si náš článok o tom, ako chovať kozy v zime.
Pri inštalácii kozej rue zvážte nasledujúce odporúčania skúsených chovateľov:
- Vyberte si svetlú a suchú miestnosť, vylúčte prenikanie nadmernej vlhkosti a plesní.
- Nainštalujte prístrešok na miesta vzdialené od žúmp a veľkej akumulácie hnoja.
- Zabezpečte kvalitný ventilačný systém, pretože zvieratá môžu zomrieť vlhkosťou, ich produkcia mlieka sa zníži.
- Urobte v kozlíku betónovú podlahu – najlepšie so sklonom, aby tekutina odtekala. Aby podlaha nebola studená, izolujte ju drevenými doskami a slamou.
- Otvorte okná, aby bola miestnosť dobre osvetlená. Uistite sa, že ultrafialové lúče nevstupujú do kozej rue, nespadajú na kozy.
- Rozdeľte maštaľ na samostatné maštale drevenými priečkami tak, aby každá koza mala svoj priestor.
- Usporiadajte priestor tak, aby boli ženy a muži oddelení. Tým sa minimalizuje riziko neplánovaného párenia a slabého potomstva.
- Usporiadajte dvor na prechádzky vedľa stodoly. Kozy milujú veľké priestory. Ak nie je priestor, venčite zvieratá na priestranných, úrodných pastvinách.
Od správnej konštrukcie a dodržiavania odporúčaní závisia nielen pohodlné životné podmienky toggenburgských kôz, ale aj ukazovatele mäsa a mlieka. Pravidelnou kontrolou kozej rue na prítomnosť parazitov môžete zabrániť ochoreniu celého stáda. Na prevenciu steny stodoly je potrebné ošetriť roztokom síranu meďnatého 1-2 krát mesačne.
Ako správne vybaviť kozí biotop, prečítajte si náš článok „Návod: kozliatko si urobte sami“.
Čím a ako kŕmiť?
V lete dospelá koza zožerie až 7-9 kg zelene, v zime potrebuje 3 kg sena a doplnkových látok denne. Porcie a rozmanitosť potravy závisia od veku zvieraťa, prítomnosti/neprítomnosti gravidity a fázy aktivity.
V zime by malo byť v každodennej strave prítomné čerstvé seno, koreňové plodiny, nakrájaná zelenina a nevyhnutne minerálne doplnky. Je to dobrá príležitosť na posilnenie imunity kôz, na prevenciu mnohých chorôb.
V lete sa zvieratá pasú na čerstvom vzduchu a zo zelenej trávy získavajú potrebné vitamíny a živiny. Je lepšie nedávať kozám celé zrná, brúsiť ich akýmkoľvek vhodným spôsobom.
Šťavnaté a iné krmivá
Počas beri-beri potrebujú toggenburgské kozy vitamíny. Zahrňte do dennej stravy 500 g koncentrovaného krmiva. Dôležitá je tiež prítomnosť v ponuke červenej repy alebo mrkvy, kapustných listov, varených zemiakov, zeleninových šupiek. Koreňovú zeleninu pomelte, koze dajte do 4 kg denne, zemiaky – nie viac ako 2 kg.
Metly
Na zimu sa kozám odporúča sušiť metly z tenkých konárov s hrúbkou 1 cm a dĺžkou 50 cm. Keď nie sú k dispozícii živé kríky a čerstvá zelenina, zvieratá ich radi žuvajú. Na výrobu metiel použite konáre javora, lipy, brezy, jelše, dubu, liesky, vŕby a vŕby. Ako uvariť takú metlu:
- zbierať tenké konáre;
- zviažte ich, aby ste získali zväzky s hrúbkou 12 cm;
- ihneď ich zaveste pod baldachýn a nechajte uschnúť;
- visieť v prievane, pričom sa vyhýbajte vlhkosti a priamemu slnečnému žiareniu;
- po 2-3 týždňoch zložte na suchom a teplom mieste, ako prírez na zimu.
Pripravte si viac týchto metiel, pretože zviera potrebuje 2-3 kusy cez deň a 1 v noci. Vypočítajte podľa počtu hláv v kozej rue. Ak nie sú pripravené metly, nahraďte ich čistými suchými listami.
Na chladné obdobie potrebuje koza 500 kg vlákniny, ktorá zahŕňa nielen seno a slamu, ale aj metly a suché lístie.
Minerálne doplnky
Do denného menu dospelej kozy zaraďte 15 mg soli a 10 g preddrvenej kriedy, ktoré sa pridávajú do krmiva alebo vody. Bez takýchto zložiek klesá apetít kôz, stráca sa hmotnosť a produkcia mlieka. Prítomnosť minerálnych doplnkov je povinná – 10 g kostnej múčky.
Poradie kŕmenia
Vypracujte stabilnú stravu, kŕmte kozy v rovnaký čas dňa – ráno a večer. Je to predpoklad, pretože domáce zviera si veľmi rýchlo zvykne na každodenný režim a jeho porušenie môže spôsobiť silný stres a znížiť produkciu mlieka.
Približná diéta:
- Raňajky. Nápoje so zmiešaným krmivom a zeleninou, po dojení – objemové krmivo.
- obed. Zelenina, pomyj, po príjme mlieka – suché lístie a metly.
- Večera. Koncentrát zmäkčený popraskom, po podojení – metly, lístie, seno.
Prečítajte si viac o výžive domácich kôz v tomto článku.
Pite
Do každodennej stravy prežúvavca určite zaraďte pomyv z automatických napájačiek. Takéto zariadenia v kozom dome značne uľahčujú život chovateľov kôz, inak budú musieť byť zvieratá napojené niekoľkokrát denne. Napájačky pevne upevnite, inak sa pohybujú a koza nemôže dostatočne piť.
Sledujte množstvo vody v pohároch. Kvapalinu pravidelne dopĺňajte a aktualizujte. Čistite sippy poháre denne. Ak sa na ich stenách objaví pleseň alebo riasy, zviera môže veľmi ochorieť. V lete by koza mala vypiť 3-4 litre vody 2-krát denne, v zime sa tieto čísla znižujú. Optimálna teplota kvapaliny je +15 stupňov.
Ako kŕmiť kozy-producentov?
Samec musí byť aktívny a zdravý. Denná strava chovných kôz obsahuje do 2,5 kg sena, 300 g kŕmneho koncentrátu a 1 kg čerstvej zeleniny. Asi o 2 mesiace odveďte samca na pastviny bohaté na zelenú trávu, dvojnásobné množstvo koncentrátu. Pri párení mu doprajte viac mrkvy a inej zeleniny s vysokým obsahom karoténu.
Párenie – znaky plemena
Chov toggenburgských kôz je veľmi výnosný a sľubný. Rovnako ako u iných plemien je vítaná 1 gravidita ročne. Samozrejme, kozy sa môžu stať každých 7-8 mesiacov, ale výstupom sú slabé potomstvo, ktoré je choré a zle priberá.
Charakteristickým znakom týchto domácich zvierat je veľké potomstvo – až 4 kozliatka. Bábätká rýchlo rastú, intenzívne priberajú, vo veku 8 mesiacov dosahujú 40 kg. Pre porovnanie, dospelá koza váži 60-65 kg.
možnosti párenia
Od septembra do marca prichádzajú na lov toggenburgské kozy. Toto je najlepší čas na párenie. Kozy chodia 5-7 dní každých 20 dní. Toto obdobie môže byť určené správaním samice. Stáva sa nervóznou, podráždenou, nepriateľskou a agresívnou. Existujú aj iné prípady, keď je samica naopak lenivá, pasívna, čo tiež naznačuje lov.
Existuje niekoľko možností inseminácie plemena. Medzi nimi:
- Manuálny. Majiteľ spracováva kozy, po ktorých sa stávajú jednotlivci. Je to vhodná možnosť pre malé farmy, kde na jednu kozu pripadá niekoľko samíc.
- Umelé. Vhodnejšie na chovný výber, realizovaný za účasti skúseného veterinára.
- Volnoe. Zvieratá sú v jednom koterci a nezávisle hľadajú partnera na párenie. Je lepšie nevykonávať takéto experimenty s plemenom Toggenburg, inak môžete zostať úplne bez potomkov.
Ak došlo k páreniu na jeseň, jahňacie (vzhľad kozliatka) padá na jar. Toto je priaznivé obdobie na ich pestovanie. Potomkovia sú silní a aktívni, neochorejú, rýchlo priberajú na váhe. Prakticky od prvých mesiacov života sa mláďatá pasú so svojou matkou, dostávajú z pastvín látky potrebné pre zdravie a rýchly rast.
Tehotenstvo kôz a rysy jahniat
Do 4-5 mesiacov samice pohlavne dospejú, ale je príliš skoro na to. Počkajte, kým zviera vyrastie až 8-12 mesiacov. Optimálny vek toggenburgských kôz na párenie nie je mladší ako 1 rok, nie starší ako 6-7 rokov. U mladej kozy-primogeniture sú potomkovia slabé, neživotaschopné.
ten…
