Vedeli ste, že alpské kozy produkujú mlieko bez charakteristického zápachu? V recenzii sa dozviete o tomto plemene, na fotografii a videu uvidíte zástupcov alpských kôz a kôz.
farmer-online.com
Plemeno alpskej kozy
Obsah článku:
Pôvod plemena a jeho produktivita
Plemeno alpskej kozy vzniklo v ďalekom Švajčiarsku, kde sa na alpských poliach pásli kozy. Ale už v roku 1911 sa plemeno šíri po celom svete. V dvadsiatom storočí boli prvé jedince privezené na farmy Ruska, kde sa plemeno zakorenilo.
Samotné plemeno je predovšetkým mliečne. Mlieko alpských zvierat dosahuje obsah tuku 6 percent a celková ročná dojivosť je 1,6 tony mlieka, čo je oveľa viac ako u núbijských kôz. Rekord bol dosiahnutý v Spojených štátoch amerických, bolo možné dosiahnuť ukazovateľ 2,2 tony mlieka za kalendárny rok.
Chuť mlieka alpských artiodaktylov si zasluhuje osobitnú pozornosť. Fráza „alpské mlieko“ sa spája s čistotou horského vzduchu, nekonečnými zelenými lúkami. Toto je produkt, ktorý získate pri kúpe alpskej kozy. Nemá charakteristický kozí pach, deti toto mlieko milujú.
Nepríjemnému koziemu pachu v mlieku sa nevyhnete, ak koza nie je čistokrvná a má nečistoty v rodokmeni.
Koľko mlieka dáva priemerná alpská koza – viac ako 5 litrov, samozrejme, za predpokladu správnej starostlivosti a správnej výživy. V produktivite nie sú alpské kozy nižšie ako kozy Saanen. Pre svoju jemnú krémovú chuť a hustú textúru slúži mlieko ako základ na výrobu domáceho syra a tvarohu.
Exteriér alpskej kozy
Opis plemena naznačuje rôzne farby srsti, farebná škála je široká – od svetlej bielej po čiernu a od sivej po tmavogaštanovú. Alpské kozy sú ladné, vážia až 65 kilogramov.
Kozorožec alpský má rekordné rozmery – dĺžku 150 cm, výšku 90 cm a hmotnosť viac ako 100 kilogramov. Tieto zvieratá sú známe svojou viacpočetnou graviditou, v jednom kole sa vaša farma doplní o niekoľko kôz naraz.
Pokiaľ ide o vlastnosti plemena, možno zaznamenať tieto ukazovatele:
- Torzo. Alpské kozy sú veľké zvieratá so silne stavanou kostrou, vyvinutým hrudníkom, širokým a rovným chrbtom;
- Farbenie. Zvláštnosťou plemena je farba zmiešaných farieb, počnúc od uší a končiac spodnou časťou brucha, srsť je tmavá (takmer čierna), ostatné plochy majú šedo-gaštanovú farbu;
- Povaha vlny. Štandardom plemena je dlhá srsť na chrbte a bokoch a krátka srsť na ostatných partiách.
- Náhubok. Hlava je svetlá, stredne veľká, rovná, uši sú vztýčené;
- Vemeno. Orgán je objemný s predĺženými dobre vyvinutými bradavkami;
- Kopytá. Silný, tenký, skôr pevný.
Vlastnosti plemena
Charakteristickým rysom plemena alpských kôz je všestrannosť. Vedú v produktivite, pričom ich mlieko od alpských kôz má jedinečnú jemnú chuť. Okrem toho je koza mimoriadne plodná a ideálna na kríženie s inými plemenami, čím sa zvyšuje ich produktivita, dojivosť a obsah tuku v mlieku. Pomocou výberových prác Alpiyka sa podarilo zachrániť populáciu kôz českého plemena.
Zvláštnu pozornosť si zasluhuje povaha zvieraťa. Alpské kozy sú pokojné, nie agresívne, nadväzujú kontakt, odporúčajú sa pre tých, ktorí majú deti – častých hostí na dvore s kozami.
Na druhej strane je Alpiyka lídrom nielen v množstve vyprodukovaného mlieka, ale rada je prvá aj vo vzťahu k svojim príbuzným iného plemena. Chovatelia opakovane pozorovali, ako predstavitelia alpského plemena nepustili svojich konkurentov do podávača. Z toho môžeme usúdiť, že tieto zvieratá nezmiznú od hladu, budú sýte a spokojné.
Klady a zápory – názor chovateľov
Poľnohospodári pripisujú prednostiam plemena predovšetkým nenáročnosť ľudí z Álp. A to platí pre jedlo aj podmienky zadržania. Alpská koza je jednou z tých, ktoré sa rýchlo prispôsobujú klimatickým zmenám a novým životným podmienkam.
Pre dojné plemeno je mimoriadne dôležitá nasledujúca vlastnosť alpínok – dlhá laktácia až do troch rokov. To vám umožní vyťažiť zo zvieraťa maximum. Alpské kozy, súdiac podľa recenzií majiteľov, sú tiež milované, pretože všetky narodené deti majú inú farbu, francúzski estéti nazývajú novonarodené zvieratá „viacfarebné“.
Vidiecke kozy
Každé plemeno kôz, tak či onak, má svoje nevýhody, alpské plemeno kôz nie je výnimkou z pravidla. Napriek svojej priateľskosti je koza dosť tvrdohlavá a sebecká, čím je podobná jej príbuznej – koze núbijskej.
Plemeno alpských kôz v Rusku
Ak sa vydáte za akvizíciou zástupcu alebo reprezentanta alpských ostrovov, určite narazíte na množstvo ťažkostí. Po prvé, nájsť čistokrvnú Alpiku nie je také ľahké. Bezohľadní chovatelia krížia alpskú kozu s miestnymi kozami a vydávajú kozliatka za krvavé alpské kozy. Po zakúpení takéhoto mestica nedosiahnete očakávaný výnos mlieka a chuť mlieka vás s najväčšou pravdepodobnosťou sklame.
Po druhé, nákup Alpiyky v Rusku je drahý nákup. Fanúšikovia plnokrvnej kozy by mali byť pripravení zaplatiť za to 15 000 – 50 000 rubľov.
Takáto vysoká cena má však úplne logické vysvetlenie – aby ste mohli chovať čistokrvné zvieratá, musíte do nich najskôr investovať: peniaze, prácu a kus svojej duše, poskytnúť starostlivosť, kompletnú obohatenú výživu, ako aj včasné lekárske ošetrenie. ovládanie. To tvorí náklady na Alpiyku.
V Rusku nájdete alpskú kozu v škôlkach na juhu krajiny, s najväčšou pravdepodobnosťou na severnom Kaukaze. Je dôležité pristupovať k výberu zvieraťa so všetkou zodpovednosťou. Preštudujte si exteriér plemena na fotografiách a videách, pýtajte sa na vzrušujúce otázky na internetovom fóre, nebuďte príliš leniví jazdiť po niekoľkých farmách, porozprávajte sa s farmármi, určite si neberte kozie mlieko, nie vzorku, aby ste sa uistili o jeho kvalite, ale radšej využite pomoc profesionálneho chovateľa kôz.
Ak sa vaša farma doplnila o obyvateľov, je dôležité, aby ste si svoje zvieratá užili a potešia svojich majiteľov množstvom a kvalitou produktov a samozrejme svojou krásou.
Túto stránku si môžete uložiť ako záložku
