Chov vietnamských ošípaných ako podnikanie

Plemeno vietnamských bruchých ošípaných je pre domácich farmárov relatívne nové. Všetky prednosti týchto zvierat však už stihli oceniť, takže počet fariem špecializovaných na „vietnamčinu“ každým rokom rastie.

Plemeno vietnamských bruchých ošípaných

Jedinou uznanou nevýhodou vietnamských brušákov je ich malá veľkosť, ale chovatelia aktívne pracujú na vyriešení tohto problému. Chovateľské práce vykonávajú kanadskí, maďarskí a ukrajinskí špecialisti.

Odkaz. Mimo juhovýchodnej Ázie, ktorá je považovaná za rodisko vietnamských ošípaných, bolo plemeno vyradené až v roku 1985. O niekoľko rokov neskôr sa oň začali zaujímať aj ruskí farmári.

Obchodné funkcie

Hlavnou črtou chovu vietnamských prasiatok je rýchla návratnosť. Rastový cyklus je 7 mesiacov, takže sú skvelé na sezónny výkrm a celoročnú produkciu. Na usporiadanie vlastnej mäsovej farmy si budete musieť kúpiť 1-2 kancov a aspoň 12 prasníc. Dospelá osoba tohto plemena stojí asi 150 USD.

Výhodou vietnamského obchodu s ošípanými je vysoký dopyt po čerstvom kvalitnom mäse. Hľadanie distribučných kanálov pre výrobky zvyčajne nie je ťažké: výrobky nakupujú sprostredkovatelia, ktorí predávajú mäso konečnému spotrebiteľovi alebo mäsokombinátom. Priemerná návratnosť podnikania je 2-3 roky, čo majiteľovi poskytuje vysoký zisk.

Výhody plemena

Vietnamský obchod s ošípanými je jedným z najperspektívnejších v segmente farmárčenia. Je to kvôli jedinečným vlastnostiam plemena:

• prírastok hmotnosti ošípanej je 0,5 kg. o deň;
• hmotnosť dospelého 150 kg;
• výťažok z porážky dosahuje 75%;
• porážka sa vykonáva po dosiahnutí veku 6-7 mesiacov;
• 80 % potravy vietnamských prasiatok tvorí zelené krmivo, čo výrazne znižuje náklady na pestovanie;
• vysoká plodnosť – pri jednom oprasení sa získa 10-15 mláďat, ošípaná môže vyprodukovať 2 mláďatá ročne;
• skorá puberta – jedince sú pripravené na rozmnožovanie vo veku 4 mesiacov.

Zástupcovia plemena majú skorú pubertu

Vietnamské bruché ošípané sú dobre prispôsobené mrazu. Udržiavanie konštantnej teploty aspoň 20 °C sa vyžaduje len pre prasiatka mladšie ako 90 dní. Hlavný prírastok hmotnosti u týchto zvierat nastáva pred dosiahnutím veku 7 mesiacov. Telesná hmotnosť takýchto jedincov dosahuje 80-100 kg. Potom dochádza k nárastu hmotnosti prakticky v dôsledku tvorby tuku.

Ďalšou výhodou plemena je chuť mäsa. Je veľmi jemné, šťavnaté, nemá žiadnu špecifickú vôňu a vyznačuje sa nízkym obsahom cholesterolu. Vietnamské ošípané sú známe svojou silnou imunitou, takže počet potrebných očkovaní je minimálny.

Podmienky chovu

Vietnamský Loose Belly je kompaktné plemeno; existujúce hospodárske budovy možno využiť na pestovanie hospodárskych zvierat. Zvieratá sú veľmi čisté, organizujú samostatnú latrínu. Odpadové produkty vietnamských ošípaných sa nikdy nedostanú do kŕmidiel a napájačiek, takže čistenie ošípaných je značne zjednodušené. Vietnamské prasiatka pre svoju vysokú imunitu a čistotu prakticky nie sú náchylné na choroby, preto si vyžadujú minimálne náklady na veterinárnu starostlivosť a očkovanie.

Hlavnými podmienkami úspešného chovu sú prevencia chorôb, organizácia dostatočného priestoru pre venčenie zvierat, udržiavanie požadovanej teploty na miestach, kde sa chovajú mladé zvieratá a prasnice s mláďatami, a kompetentná strava.

Obchodná registrácia

Chov vietnamských ošípaných ako podnikanie sa z právneho hľadiska nelíši od žiadneho iného: stačí zaregistrovať roľnícku farmu a zaplatiť jedinú poľnohospodársku daň, ktorá zahŕňa zjednodušený systém s odpočítaním 6% príjmu. Na registráciu takéhoto podnikania potrebujete povolenie od SES a požiarnej inšpekcie.

Registrácia vyžaduje povolenie od SES

Budete tiež potrebovať certifikát potvrdzujúci veterinárnu pohodu a kvalitu produktov. Tento doklad vydáva miestna veterinárna kontrolná služba.

Ako si vybrať mladých

Pri výbere mladých zvierat na ďalší chov je dôležité nájsť kompetentného chovateľa, ktorý správne kríži, vyhýbajúc sa príbuzenskej plemenitbe. Potomkovia od blízkych príbuzných majú často nízku imunitu, slabo priberajú na váhe a nedokážu sa rozmnožovať. V množiarni by malo byť niekoľko kancov. Obvyklý výpočet: 1 samec na 25 prasníc. V tomto prípade je poskytnutých niekoľko chovných línií, ktoré sa môžu neskôr navzájom krížiť.

Ak sa prasiatka kupujú nielen na chov na zabitie, ale aj na následný chov, je vhodné ich kúpiť z rôznych fariem. Náklady na jedného jednotlivca sú v priemere 30 USD.

Pri výbere prasiatok by ste mali venovať pozornosť hlavným znakom zdravého zvieraťa:

• hladká srsť;
• silné telo s vyvinutými svalmi;
• široké nastavenie nôh;
• veľká hlava;
• lesklé oči;
• dobrá chuť do jedla;
• vysoká mobilita a aktivita.

Mladé vietnamské plemeno

Izba

Miestnosť, ktorá je pridelená na usporiadanie ošípaných, musí mať ventilačný a vykurovací systém. Plocha je vybraná na mieru 2 m2. na prasa, 3 m2. pre jedného kanca a 4 m2. za prasnicu s plôdikom. Tiež sú pridelené ďalšie oblasti pre podávače a napájačky, technické miestnosti pre inventár, automatizované systémy starostlivosti.

Poznámka. Pri sezónnom chove jatočných ošípaných bez chovných potomkov je možné použiť chlievy bez vykurovacieho systému, pretože vietnamské ošípané ľahko znášajú pokles teploty na jeseň.

V maštali nie je povolený prievan, podlaha je pokrytá drevenou plošinou alebo pokrytá podstielkou. Priamo v blízkosti miest, kde sa chovajú ošípané, je zabezpečená vychádzková zóna. Jeho plocha musí byť najmenej 100 m2. Celý areál je oplotený, je vybavený bazénom o výmere 4 m2. a do hĺbky 30 cm, slnečníky, polená či kmene stromov, na ktorých si prasatá škriabu kožu.

Kŕmenie

Základom stravy vietnamského prasaťa je tráva. Čerstvá a sušená vegetácia tvorí až 80 % celkového objemu potravy. Optimálna vyváženosť výživy sa dosiahne pri príjme 14% proteínových produktov, 2-3% tuku a do 15% vlákniny. Kvôli zrýchlenému procesu trávenia jedia vietnamské ošípané až 3-krát denne. Okrem trávy, zeleniny, strukovín a obilnín by sa malo konzumovať seno.

tekvica a kukurica

V zime sa ošípané kŕmia tekvicou, jablkami a kukuricou. V lete a na jeseň, keď je výber zeleniny a ovocia rozmanitejší, sa ošípaným dávajú aj cukety, hrušky, mladé seno. Neodporúča sa zavádzať do stravy tohto plemena objemové krmivo, slamu, kŕmnu repu, pretože sú zle stráviteľné a spôsobujú zlé zdravie. Pri použití kŕmnej zmesi sa zmieša s otrubami a obilniny sa podávajú v mletej forme. Jačmeň a kukurica by nemali tvoriť viac ako 10% z celkového objemu potravín, pretože tieto plodiny vyvolávajú výskyt nežiaduceho telesného tuku.

Nákup krmiva

Krmivo je výhodné nakupovať od veľkoobchodných dodávateľov. Použitie automatických kŕmnych systémov prináša požiadavku na nákup krmiva vopred na naplnenie síl. Vytvára sa aj zásoba kŕmnych zmesí a obilia, aby sa predišlo nedostatku v prípade neplánovaného prerušenia dodávok.

personál

S malým dobytkom do 10 ošípaných si farmár väčšinou poradí sám a nepotrebuje najatých zamestnancov. Pri početnejšej výrobe sa výpočet počtu zamestnancov vykonáva z podielu 150 vedúcich 3-4 zamestnancov. Medzi ich povinnosti patrí kŕmenie zvierat, čistenie ošípaných, starostlivosť o novonarodené prasiatka a prasnicu. Zamestnanci farmy musia tiež zabezpečiť sadzbu pre veterinára a účtovníka (služby týchto odborníkov môžu byť na základe dohody poskytované mimo štátu).

Predaj

Na hľadanie distribučných kanálov je potrebné určiť smer farmy ošípaných. Tá sa môže špecializovať výlučne na výrobu mäsových výrobkov a predaj prasiatok na dokrmovanie. Môžete tiež predávať ošípané v živej váhe, odchovávať chovné jedince na predaj a následný chov.

Bravčové mäso na predaj

Mäsové výrobky s osvedčením o veterinárnej kontrole sa predávajú priamo konečnému spotrebiteľovi, veľkoodberateľom alebo mäsokombinátom. Pri chove 100 ošípaných je výhodné otvárať dielne na výrobu polotovarov.

Náklady na začatie podnikania

Pri odhadovaní nákladov na otvorenie chovu ošípaných je potrebné zvážiť nasledujúce otázky:

1. Výstavba ošípaných. Náklady na chov ošípaných sú určené rozsahom výroby, dostupnosťou vhodných priestorov na chov hospodárskych zvierat vo vlastníctve podnikateľa.
2. Nákup hospodárskych zvierat. Farma spravidla nakupuje niekoľko kancov a 3-4 tucty prasníc z rôznych fariem. Celkové náklady na tieto účely v priemere 5-6 tis. cu
3. Náklady na kŕmenie ošípaných v priemere stoja 2 USD. To znamená, že sa bude vyžadovať približne 60 USD mesačne.
4. Nákup vybavenia. Patria sem automatické kŕmne systémy, kŕmidlá, napájačky, náradie na čistenie ošípaných, starostlivosť o zvieratá. Pre túto kategóriu nákladov je pridelených minimálne 1000 USD.
5. Súvisiace náklady. Na nepredvídané výdavky sa poskytuje rezerva 500 USD.

Napriek pomerne veľkým investíciám patrí chov vietnamských prasiatok do kategórie najziskovejších v segmente poľnohospodárstva. Ak sú k dispozícii vhodné priestory, počiatočné náklady budú približne 10 USD, čo sa vyplatí po prvom predaji. V prípade kapitálových investícií do výstavby sa doba návratnosti zvyšuje na 000-2 roky.