Cesnak je nielen neoddeliteľnou súčasťou väčšiny jedál, ale aj obľúbenou plodinou na klíčenie mnohých záhradkárov. Rastie rýchlo a bujne, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť a je pomerne nenáročný.
Cesnak sa dá ľahko a rýchlo vypestovať z klinčekov. Avšak, ako každý iný, tento sadivový materiál vyžaduje starostlivé predbežné ošetrenie. Dobrý a kvalitný proces poslúži ako záruka bohatej úrody a dobrého zdravotného stavu rastlín.
Potreba prípravy
Jesenná výsadba nie je pre cesnak celkom „zvyčajná“ a vyžaduje si starostlivú prípravu. Zjednodušene povedané, cesnak vysadený na jeseň počas celej zimy bude v stave, v ktorom je vysoké riziko rôznych plesňových a iných chorôb. A tiež môže jednoducho hniť. Na cesnaku a najmä na spodnej časti hlávky môžu zostať škodcovia alebo ich larvy, ktoré spôsobia aj škody na úrode. Predbežná úprava pomôže nielen zbaviť sa ich, ale stane sa aj kľúčom k zdraviu už dospelej rastliny. Klíčky vyklíčené z ošetreného semena sú v budúcnosti pomerne odolné voči prechladnutiu či iným chorobám. Docela jednoduché prípravné manipulácie pomôžu zubom rýchlejšie klíčiť na jar.
Stáva sa, že nedostatok predbežnej úpravy nemusí byť v zime a dokonca ani na začiatku jari veľmi viditeľný. Ale nejaký čas po vyklíčení môžu klíčky náhle zožltnúť a dokonca vyschnúť.
Výber a rozdelenie na zuby
V prvom rade to musíte pochopiť výsadbe podlieha iba zimný cesnak. Pri výsadbe jarného cesnaku na jeseň môžete prísť o úrodu – zamrzne. A tiež zimný cesnak je odolnejší voči chorobám, škodcom, znáša mrazy. Charakteristickými znakmi zimnej plodiny sú prítomnosť starej šípky, fialový odtieň kože, ako aj klinčeky usporiadané v jednej vrstve. Môže existovať aj druhá vrstva, ale môže obsahovať malé klinčeky, zatiaľ čo jarné klinčeky sa nachádzajú na niekoľkých párnych úrovniach. Zvyčajne na jednej hlávke zimného cesnaku nájdete 4 až 12 veľkých strúčikov vhodných na pestovanie. Ideálnou voľbou je veľká hlava cesnaku s 5 alebo 6 strúčikmi. Dôležitým bodom je výber vhodnej odrody.
Najlepšie je zamerať sa na odrody, ktoré v tomto regióne rastú už pomerne dlho. Ak voľba záhradníka padla na odrodu, ktorá je pre danú oblasť netypická, potom sa v najlepšom prípade (s povinnou predbežnou úpravou) oplatí počítať s tým, že rastlina na jar vyklíči. Úroda je v takýchto prípadoch veľmi malá alebo vo všeobecnosti chýba. Hlavy, ktoré sa stanú „základom“ plodiny, musia byť zrelé, zozbierané v roku výsadby. Predpokladá sa, že práve toto semeno zvyšuje pravdepodobnosť 100% klíčenia. A tiež ich treba poriadne a poriadne vysušiť. Materiál by nemal vykazovať známky hniloby alebo plesne, pretože klinčeky takýchto cibúľ len zriedka vyklíčia. A tiež si nemôžete vybrať cibuľky, v ktorých sa klinčeky navzájom veľmi líšia veľkosťou alebo rástli spolu. Je to tiež zlé znamenie, ak majú klinčeky dvojité vrcholy alebo ich je vo veľkej cibuľke príliš málo.
A tiež spodok žiarovky by mal byť suchý a celý – bez prasklín alebo stôp plesne. Cesnak nazbieraný na siatie sa odporúča skladovať na chladnom a tmavom mieste až do jesene. Na to je ideálna chladnička alebo pivnica. Pred výsadbou je potrebné klinčeky od seba oddeliť, vybrať aj tie najväčšie a najzdravšie vyzerajúce. Na zuboch by nemali byť žiadne preliačiny alebo iné poškodenia. Ako je zrejmé, zuby budú počas tohto procesu ušetrené od bielej šupky, ale musíte sa pokúsiť udržať kôru neporušenú a nepoškodenú. A tiež musíte odstrániť spodnú časť hlavy. Je potrebné odstrániť prebytočné výrastky. Budú zasahovať do sadivového materiálu, aby sa zakorenil. Je potrebné si uvedomiť, že klinčeky môžete rozdeliť iba v deň výsadby. Väčšie strúčiky sa používajú na zber samotného cesnaku a menšie exempláre sa používajú na výrobu zeleniny.
Ak by sa stalo, že som si musel vybrať vzorky so škvrnami alebo poškodenými, potom musí byť celá dávka ošetrená antiseptikami.
Spôsoby spracovania
Aby sa cesnak na jeseň úplne správne pripravil na výsadbu, je potrebné ho dezinfikovať. Nie je potrebné povedať, že semienko bude predsa zdravé a vyklíči. Tento postup však znižuje riziko straty zubov. Na ich dezinfekciu pred výsadbou je potrebné sadivový materiál spravidla namočiť. Namáčanie by však nemalo trvať dlhšie ako pol dňa. V opačnom prípade to drasticky zníži kvalitu úrody.
Jednou z výhod cesnaku, ako už bolo spomenuté, je jeho relatívna nenáročnosť na pestovateľské podmienky. Platí to však aj pre proces prípravy na jesennú výsadbu – môžete ju spracovať akýmkoľvek prostriedkom vhodnej kategórie podľa výberu samotného záhradníka. Napríklad cesnak možno dezinfikovať akýmkoľvek vhodným spôsobom. Spracovanie je takmer vždy potrebné, ak osivo vybral alebo pestoval záhradník na vlastnom pozemku. Pri nákupe osiva v obchode sa spracovanie zvyčajne nevyžaduje.
Špeciálne nástroje
Namáčanie v roztokoch so špeciálnymi prípravkami, ktoré sa dnes predávajú v záhradkárstve a železiarstve, by malo byť pomerne krátke. Na dezinfekciu osiva nie je potrebné čakať 12 hodín. Namáčanie vo Fitosporine je účinné. Roztok treba pripraviť podľa návodu na etikete a cesnak v ňom na hodinu namočiť. Zvyčajne na prípravu roztoku musíte vziať 20 gramov lieku na každý liter vody. Ak sa ukázalo, že roztok je príliš koncentrovaný, klinčeky by sa v ňom nemali nechať dlhšie ako 5 minút. Potom sa kvapalina vyleje a už sa nepoužíva. Neskôr, na jar, a keď už klíčky vyrastú, možno ich liečiť aj touto drogou.
Liek „Maxim“ sa líši v rovnakej úrovni účinnosti. Oba produkty sú bezpečné a neovplyvňujú chuť budúceho cesnaku, ani zdravie rastliny. Ďalším alternatívnym liekom v tejto kategórii je Fundazol. K tomu sú poskytnuté aj pokyny, ktoré spravidla odporúčajú pripraviť roztok v množstve 20 gramov liečiva na 1 liter vody. Niektorí záhradníci odporúčajú ponechať sadivový materiál v tomto riešení celý deň. Je dôležité si uvedomiť, že cesnak v roztokoch s pridaním týchto liekov nemôže byť preexponovaný – sadivový materiál sa môže spáliť.
Ľudové metódy
Jedným z najobľúbenejších produktov v tomto segmente je manganistan draselný. Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť svetlý roztok a naliať ho do nádoby so semenami na úroveň, do ktorej ho tekutina zakryje na pár centimetrov. Namáčanie, ako už bolo spomenuté, by malo trvať 12 hodín. Potom, čo klinčeky musia byť vysušené, a neskôr môžu byť zasadené pred zimou. Toto riešenie môže byť napojené a miesto pristátia.
Nie celkom „ľudové“ možno nazvať metódou rovnakého namáčania, ale v roztoku síranu meďnatého. Pomery produktu, ako aj technológia zostávajú rovnaké ako pri predchádzajúcej metóde namáčania. Treba pamätať na to, že je potrebné namáčať iba v plastovom riade, aby sa v ňom netvorila hrdza. Najlacnejšou metódou je namáčanie vo fyziologickom roztoku. Roztok sa pripraví nasledovne – na 3 litre vody sa odoberie 5 polievkových lyžíc. l. obyčajná kuchynská soľ. Klinčeky sú namočené v roztoku nie dlhšie ako pol hodiny. Nezabudnite ich potom vysušiť.
Je povolené dvojstupňové ošetrenie – najprv soľným roztokom (alebo roztokom manganistanu draselného) a potom síranom meďnatým. Pri takomto spracovaní by sa cesnak mal uchovávať v modrom vitriole nie dlhšie ako 2-3 minúty.
Oblasť použitia brezový decht rozsiahle a zahŕňa aj spracovanie sadivového materiálu. Roztok sa pripravuje rýchlosťou 1 polievková lyžica. l. na liter vody. Decht je prírodný dezinfekčný prostriedok a pomáha v boji proti plesniam a iným chorobám.
Ak chcete potlačiť rast háďatka, môžete budúce plodiny namočiť v roztoku dreveného popola. Na tento účel sa 1 kg popola rozpustí v 6 litroch vody a výsledná zmes sa privedie do varu. Po ochladení sa roztok prefiltruje. Znovu získaná zmes sa zriedi rovnakým objemom vody. Až po týchto manipuláciách môže byť semeno namočené na hodinu. Toto riešenie nielen dezinfikuje materiál, ale tiež ho nasýti rôznymi stopovými prvkami. A môžete vykonať aj iné kombinované spracovanie. Najprv sa cesnak ponorí do roztoku síranu meďnatého na 20 minút, potom v rovnakom množstve do roztoku s manganistanom draselným a nakoniec na 6 hodín do roztoku s popolom.
Po každom namáčaní je potrebné všetok sadivový materiál dôkladne opláchnuť (najlepšie pod tečúcou vodou) a vysušiť.. Bezprostredne pred výsadbou musí byť každý klinček ponorený do humátu draselného. Treba tiež pamätať na to, že cesnak (po výsadbe) potrebuje hnojivo. Potrebuje najmä draslík, ktorý pomáha prežiť chladné obdobie. Bez nej a množstva iných hnojív, ktoré sa majú aplikovať, môže byť predbežná úprava klinčekov zbytočná a „semená“ môžu zomrieť. Dezinfekcia cesnaku bude tiež zbytočná, ak nie je záhon vopred ošetrený.
Túto stránku si môžete uložiť ako záložku
