Chutné a zdravé paradajky dnes pestuje takmer každý, kto má letnú chatu. Ovocie bohaté na lykopén, vitamíny a minerály je dobré v akejkoľvek forme – čerstvé, pečené, konzervované. Rôzne odrody vám umožňujú vybrať si akúkoľvek odrodu. Napríklad, ak ste alergický na červené paradajky, môžete pestovať žlté alebo čierne.
Výber semien
Pestovanie paradajok začína výsevom semien pre sadenice. Semenný materiál si zachováva svoju klíčivosť 7-9 rokov, ale je lepšie použiť 2-ročné semená.
Odroda musí byť zónovaná. V tomto prípade budú paradajky bolieť menej, budú mať čas úplne dozrieť a priniesť ovocie.
Pre severné oblasti s krátkym letom sú vhodné iba ultra skoré a skoré paradajky.
O výbere rozhoduje aj to, kde sa budú paradajky pestovať. Chovatelia vyšľachtili odrody určené do skleníkov a na otvorené priestranstvá:
- Vysoké (neurčité) odrody s neobmedzeným rastom sa odporúčajú vysádzať len do skleníka s následným viazaním na mrežu.
- Štandardné paradajky sú vynikajúcou voľbou pre otvorenú pôdu. Kompaktné kríky nevyžadujú viazanie a zovretie, nepoškodzuje ich vietor.
Paradajky sa líšia podľa účelu:
- Existujú odrody vhodné výhradne na šaláty a čerstvú spotrebu.
- Ostatné odrody sú vyšľachtené špeciálne na konzervovanie a morenie. Spravidla ide o stredne veľké paradajky s elastickou dužinou a hustou šupkou, ktorá nepodlieha praskaniu.
- Existujú aj generické odrody.
V Katalógu paradajok si môžete preštudovať a vybrať vhodnú odrodu alebo hybrid na siatie.
Príprava osiva a pôdy
Pôda pre sadenice by mala byť výživná, voľná, dezinfikovaná.
- Univerzálnu zeminu na kvetináče si môžete kúpiť v záhradnom centre a napariť ju v rúre alebo mikrovlnnej rúre.
- Niektorí letní obyvatelia jednoducho vylejú pôdu vriacou vodou alebo roztokom manganistanu draselného.
Semená sa musia najskôr triediť:
- K tomu použite soľný roztok pripravený z 1 šálky vody a 1 lyžičky soli.
- Semená umiestnené v ňom sa nechajú 20 minút.
- Po určenom čase všetky poškodené, slabé a prázdne semená vyplávajú na povrch a kvalitný materiál sa usadí na dne.
- Potom sa dobré semená umyjú, namočia sa na 30 minút do 1% roztoku manganistanu draselného alebo peroxidu vodíka.
- Potom sa nechajú cez noc vo vode a ráno začnú sadiť.
Výsev na sadenice
Na pestovanie v skleníku sa semená paradajok vysievajú koncom marca, na otvorenom priestranstve sa siatie vykonáva v prvej dekáde apríla.
Môžete ich predklíčiť tak, že ich zabalíte do vlhkej handričky. Tento proces bude trvať 3-4 dni.
Semená môžete zasadiť do plastových nádob a drevených debničiek. Je lepšie dať prednosť plastu – takéto nádoby sa ľahko umývajú a dezinfikujú. Na dne nádoby musia byť drenážne otvory a pod nimi je umiestnená paleta.
Niektorí používajú na výsadbu obyčajné plastové alebo rašelinové poháre. Na dne každej nádoby je nevyhnutne umiestnená drenážna vrstva expandovanej hliny, aby sa zabránilo hnitiu jemných koreňov.
Potom sa nádoba alebo poháre naplnia mierne vlhkou pôdou a začnú sa siať:
- 2-3 semená sa ihneď vysádzajú do samostatných nádob naraz, neskôr sa odstránia slabšie klíčky, pričom zostane najsilnejšia sadenica.
- V nádobe s drevenou tyčou sú drážky vyrezané vo vzdialenosti 4 cm od seba. Hĺbka drážok by mala byť 1 cm.
- Semená sú v nich položené v intervale 2 cm, potom sú posypané tenkou vrstvou úrodnej pôdy a mierne navlhčené rozprašovačom.
Najlepší spôsob, ako zasiať semená pre sadenice. Výsev paradajok – video
Starostlivosť o sadenice
Sadenice sa objavia 5-7 dní po zasiatí.
Až do klíčenia sa krabica so sadenicami udržiava pri izbovej teplote, potom sa teplota zníži na 12-15 stupňov počas dňa a 8-10 stupňov v noci.
Keď sadenice trochu zosilnia, teplota obsahu sa opäť zvýši na 20-25 stupňov.
Odporúčaná vlhkosť vzduchu pre pestovanie priesad je 60-70%.
Vo veku dvoch týždňov sa sadenice ponoria do samostatných pohárov.
Kŕmenie:
- Po 10 dňoch sa prvý vrchný obväz pripraví zo zmesi draselnej soli, superfosfátu a močoviny.
- Po ďalších 2 týždňoch sa paradajky kŕmia druhýkrát.
Ráno sadenice zalejte teplou vodou. Polievanie by malo byť hojné, ale zriedkavé.
Rastliny sa vysádzajú do záhrady vo veku 65-70 dní.
Na poznámku! V čase výsadby do zeme by mali mať kríky vyvinutý koreňový systém, veľa púčikov na prvej kefke, hrubú stonku, tmavozelené listy.
Pristátie na trvalom mieste
Aby paradajky dali dobrú úrodu a neochoreli, je potrebné dodržiavať striedanie plodín. Najlepšími predchodcami pre nich budú koreňové plodiny (okrem zemiakov), všetky druhy kapusty, viacročné trávy.
Pôda by mala byť neutrálna alebo mierne kyslá. Ľahká a úrodná pôda prispieva k skoršej úrode.
Paradajky sa vysádzajú na otvorenom priestranstve po zmiznutí hrozby mrazu, sadenice musia byť najskôr vytvrdené.
Najprv sa odporúča zakryť rastliny fóliou alebo agromateriálom, aby boli chránené pred chladom.
Pravidlá odstúpenia:
- Najčastejšie sa paradajky vysádzajú v dvoch radoch s intervalom medzi rastlinami 25-30 cm.
- Rozstup riadkov by mal byť široký 50-65 cm.
- Sadenice by nemali byť zakopané viac ako 4-5 cm oproti pôvodnej výsadbe.
- Prerastené sadenice sa vysádzajú šikmo, s vrcholmi na sever.
Po výsadbe dbajú na to, aby sa nevytvorila tvrdá kôra, pôda sa po zalievaní pravidelne kyprí.
Na otvorenom teréne
15-20 dní po výsadbe je potrebné paradajky rozdrviť, v budúcnosti sa tento postup vykoná ešte dvakrát. Súčasne s hillingom sa aplikujú minerálne hnojivá. Ich nedostatok možno identifikovať podľa vzhľadu rastlín.
Paradajky nemajú radi zalievanie kropením, vlhkosť sa privádza prísne pod koreň. Kultúra vyžaduje zriedkavé, ale hojné zalievanie. Potrebu vlhkosti môžete určiť podľa vzhľadu paradajok – listy stmavnú, ovisnú.
Na poznámku! Pri prebytku vlhkosti sa môže vyvinúť sivá hniloba a pleseň, nedostatočné zalievanie môže vyvolať výskyt vrcholovej hniloby.
Prvých 10-15 dní po výsadbe sadeníc sa paradajky nemôžu zalievať, počas výsadby majú dostatok vlhkosti. S príchodom vaječníkov sa potreba vody v paradajkách dramaticky zvyšuje. V tomto čase sa rastliny zalievajú v intervaloch 5-7 dní, pričom pod každý krík sa pridá až 5 litrov vody.
Mulčovanie sa používa na udržanie vlhkosti v pôde počas plodenia. Keď paradajky poddimenzované začnú prinášať výnos, zalievanie sa zníži. Pri determinantných odrodách sa to robí naopak, v tomto období im dáva viac vody.
Paradajky môžu byť formované do jednej, dvoch a troch stoniek.
- Všetky nevlastné deti sú odstránené, čím sa zabráni ich rastu o viac ako 5 cm.
- Tento postup je potrebné vykonať ráno za slnečného dňa, aby sa rany zahojili až do večera.
- Nevlastné synčeky sa nedajú odtrhnúť rukou, aby nedošlo k poškodeniu stonky. Zvyčajne používajte ostré nožnice alebo malé nožnice.
Formy pečiatok nie je potrebné vytvárať.
Na preventívne účely sa kríky dvakrát alebo trikrát za sezónu postriekajú kvapalinou Bordeaux alebo roztokom akéhokoľvek prípravku obsahujúceho meď. Potreba tohto opatrenia sa zvyšuje po období dažďov.
Do skleníka
Pri pestovaní v skleníku je potrebné rastliny priviazať k mriežke týždeň po výsadbe.
Musia byť vytvorené skleníkové paradajky.
- Neurčité odrody sú pritlačené cez 5. kefu, pričom na vrchu zostávajú dva listy.
- Determinantné odrody sa tvoria tak, že na kríku zostáva 4-5 kefiek.
Spodné zažltnuté listy sa pravidelne odrezávajú. Zavlažovanie sa vykonáva ráno, po ktorom je skleník vetraný.
Koreňové obväzy sa aplikujú trikrát za sezónu. Ako vrchný obväz môžete použiť minerálne komplexy, tekuté organické hnojivá, infúziu pokosenej trávy.
Pre úspešnejšie opelenie sa kríky počas kvitnutia otriasajú.
Zber
Zber sa vykonáva každých 3-5 dní, keď plody dozrievajú. Paradajky môžete strieľať v štádiu technickej zrelosti, keď šupka začne červenať, hnedne alebo žltne. Takéto ovocie, ktoré leží na slnku, úplne dozrieva a nebude sa líšiť v chuti od tých, ktoré dozreli na kríku.
Ak strieľate paradajky na zeleno, bude nemožné získať z nich rovnakú chuť.
- Skoré odrody začínajú dozrievať v druhej polovici júla a od polovice augusta už kríky začínajú odumierať. Ak je predpoveď počasia nepriaznivá a začne prudké ochladenie, radšej deň vopred odstráňte všetky naliate plody.
- Pri odrodách v polovici sezóny sa obdobie plodenia posúva o dva týždne dopredu.
- Neskoré paradajky a obrie sa zbierajú v auguste, keď sa pestujú vonku. V skleníku ich možno nechať až do septembra.
Plody sú naliehavo odstránené, ak sa na listoch objavia príznaky phytophthory, inak môžete stratiť celú úrodu.
V chladnej miestnosti je možné paradajky skladovať až 2 mesiace a rozložiť ich v drevených debnách. Samozrejme, plody by nemali byť prezreté. Červené paradajky odstránené z kríka zostávajú čerstvé najviac 5 dní. Počas tejto doby je potrebné ich zjesť alebo použiť na spracovanie a prípravu konzervovanej zeleniny.
Na poznámku! Keďže vrcholky paradajok sú často napadnuté plesňou, je lepšie ju po zbere spáliť.
Paradajky – od siatia po zber. Ako pestovať skvelé paradajky? – video
Starostlivosť o paradajky nie je obzvlášť náročná ani pre začiatočníkov. Je len potrebné vziať do úvahy vlastnosti poľnohospodárskej technológie vybranej odrody a starostlivo ich sledovať. Určite vyskúšajte pestovanie paradajok, ak máte možnosť. Tento proces vám prinesie nielen radosť z vlastnej úrody, ale pomôže aj k tomu, aby bola vaša strava pestrejšia a kompletnejšia.
Túto stránku si môžete uložiť ako záložku
