Lucrări de toamnă finalizate. Grădina este pregătită pentru sezonul următor. Este timpul să vă pregătiți pentru munca de primăvară, să creșteți răsaduri, să semănați culturi timpurii în sol deschis, sere și sere. În serile de iarnă, sub foșnetul ploii în sud sau zăpadă în regiunile de mijloc și nord, puteți începe sămânțați.
seminte de legume
De obicei, deja la sfârșitul toamnei, la sfârșitul tuturor lucrărilor de recoltare, rezidenții de vară și grădinarii întocmesc o listă de culturi, se uită la semințele sau hibrizii de soiuri propuși pe site-urile relevante și selectează materialul de plantare care le place conform descrierea sau poveștilor. a unui vecin pentru cumpărare și semănat.
Tine minte! Numai cu o depozitare adecvată, materialul de semințe va oferi răsaduri prietenoase de răsaduri sănătoase. Prin urmare, este necesar să vă familiarizați în prealabil cu schimbarea proceselor biochimice în semințe în timpul depozitării, termenii și condițiile de depozitare și longevitatea economică (germinarea) semințelor diferitelor culturi. Încălcarea regulilor de depozitare va duce la o scădere bruscă a germinației, înfrângerea diferitelor boli și, ca urmare, la o recoltă de calitate scăzută, de calitate scăzută, la costuri ridicate ale materialelor și ale forței de muncă.
Continut:
Procese biochimice în semințe în timpul depozitării
Semințele disting între longevitatea biologică și economică a capacității de a germina. Durabilitatea biologică este principalul interes al biologilor, dar longevitatea economică este de interes constant pentru practicieni. Longevitatea economică este cea care determină germinarea condiționată a semințelor, care scade brusc dacă cerințele de depozitare sunt încălcate.
Motive pentru pierderea germinării
Principalele motive pentru pierderea germinării semințelor sunt considerate a fi un conținut crescut de umiditate în semințe și aer, precum și temperaturile ridicate din camera în care sunt depozitate semințele.
Semințele sunt foarte higroscopice. Ele sunt capabile să absoarbă vaporii de apă din aer și să elibereze umiditatea vaporoasă în mediu. În condiții optime, se instalează o „respirație” echilibrată a semințelor (cât ai dat, atât ai luat). Nivelul unei astfel de respirații de echilibru depinde de caracteristicile biologice ale semințelor și este determinat de conținutul de amidon și grăsime brută din compoziție, de dimensiunea și densitatea învelișurilor de semințe.
Cu un conținut de umiditate al semințelor în intervalul 6-12%, respirația lor este nesemnificativă. O creștere a umidității cu 1-2% crește brusc intensitatea respirației semințelor și temperatura acestora. Încep procesele biochimice, care duc la pierderea materiei uscate. Ca urmare, germinația este redusă brusc, semințele devin mucegăite, pot putrezi și pot muri sau reduc semnificativ germinația.
De exemplu, la varză, o creștere a umidității semințelor cu 2% față de cea optimă accelerează respirația de 27 de ori și de 4% – de 80 de ori. În practică, semințele încep să germineze prematur și, desigur, mor. Temperatura optimă de depozitare pentru majoritatea culturilor din familia cruciferelor, dovleacului, mănădeițelor este considerată a fi de 10-12 ºС, cu o umiditate relativă a aerului din cameră nu mai mare de 60%.
Pentru reprezentanții familiei de umbrelă, țelină, crin, dovleac, unele crucifere și măruntaie, în timpul depozitării, fără modificarea temperaturii, umiditatea aerului este redusă la 50%. Semințele bine uscate nu își pierd germinarea și sunt bine conservate acasă la temperaturi de la +1 ºС până la -5 ºС.
Metode de depozitare a semințelor
Semințele sunt depozitate într-un mod deschis și închis.
Cu metoda deschisă, semințele sunt depozitate pe întreaga perioadă de depozitare într-un recipient care trece cu ușurință aerul și umiditatea către semințe. Astfel de recipiente sunt recipiente din țesături naturale – in sau iută, cusute în 1-2 straturi (saci, pungi, pungi etc.).
Cu o metodă de depozitare închisă (este mai puțin obișnuită), semințele sunt plasate într-un recipient rezistent la umiditate. Recipientul moale are 2 straturi. Partea superioară este de obicei din material textil, iar căptușeala interioară este din polietilenă. Conținutul de umiditate al semințelor din căptușeli de polietilenă nu depășește 6-9%. Căptușeala din polietilenă cu semințe este strâns legată pentru a proteja împotriva pătrunderii umezelii, iar căptușeala superioară din material este pur și simplu strânsă sau legată cu urechi laterale.
Unde să depozitați semințele acasă?
Acasă, semințele se păstrează cel mai bine în pungi groase de hârtie plasate în recipiente de plastic sau sticle mici. Semințele folosite incomplet sunt lăsate în pungi achiziționate, pliate cu grijă și protejate de umiditate. Pentru a le depozita, cel mai bine este să turnați puțină făină uscată, amidon de porumb sau alt material care absoarbe umezeala în fundul unui borcan de sticlă. Puneți pungile ambalate deasupra și închideți bine capacul.
Cel mai bine este să depozitați semințele pe raftul de jos al frigiderului sau într-o cameră răcoroasă separată. Unele semințe bine uscate (mărar, fenicul, morcovi, pătrunjel, salată verde) sunt depozitate convenabil în borcane de sticlă. În pungi dense de folie, semințele se sufocă după 1-2 ani și își pierd germinarea sau chiar mor.
Condiții de conservare a germinării semințelor
Condițiile de conservare a germinării semințelor sunt indicate pe etichetă împreună cu denumirea, anul de colectare, clasa. Aceste date sunt necesare pentru a obține răsaduri cu drepturi depline, deoarece atunci când sunt depozitate mai mult decât perioada prescrisă, germinația scade brusc, iar răsadurile au imunitate foarte scăzută la boli și dăunători.
Clasa indicată pe etichetă caracterizează procentul de germinare a semințelor. Semințele de prima clasă au cea mai mare rată de germinare, care este de 60-95% pentru diferite culturi. Semințe de clasa a doua – 40-85%. Procentul de germinare va ajuta grădinarul să determine cu mai multă precizie densitatea de plantare a culturii.
Cu o depozitare adecvată, semințele de legume păstrează o germinație ridicată în următorii termeni:
- 1-2 ani: telina, arpagic, pastarnac, porumb, ceapa, praz
- 2-3 ani: leuștean, pătrunjel, mărar, spanac, măcriș, praz, coriandru,
- 3-4 ani: salata verde, morcovi, ardei dulci, ceapa neagra, fenicul, mazare,
- 3-5 ani: guli-rabe, napi, sfeclă, conopidă, vinete,
- 4-5 ani: roșii, ridichi, ridichi, suedeză, varză albă, broccoli,
- 4-6 ani: fasole, fasole,
- 6-8 ani: castraveți, dovlecei, dovlecei, pepeni, pepeni.
Perioadele indicate de conservare a germinării culturilor cu aromă picant (verzi) și legume nu sunt limitative. Pentru semințele bine uscate, fluctuațiile de temperatură nu sunt teribile, dar dacă umiditatea semințelor este mai mare decât cea critică, atunci la temperaturi scăzute semințele vor deveni mucegăite din cauza unei încălcări a ritmului de respirație (ele primesc mai mult decât pot oferi. ) și apoi durata germinării va scădea brusc. În condiții optime, semințele pe perioadele indicate pot rămâne viabile încă 3-5, iar unele (roșii) chiar și 10 ani.
Câteva reguli de reținut
Semințele cumpărate de la tejghea în timpul iernii trebuie puse imediat la frigider sau lăsate într-un loc rece. Într-o cameră caldă, pungile reci colectează condensul, care poate afecta nivelul de umiditate al semințelor.
În regiunile nordice, este mai bine să cumpărați semințe din recolta din anul precedent. Acest lucru se datorează faptului că, din cauza verii scurte, semințele sunt recoltate necoapte și coapte în interior. Prin urmare, semințele proaspăt recoltate au germinare și energie de germinare mai scăzute (prietenitatea germinației).
În sud, diferența de germinare a semințelor de 1-2 ani este aproape imposibil de distins. Dar semințele proaspete achiziționate trebuie încălzite acasă la o temperatură care nu depășește 30-35 ºС înainte de a fi depozitate.
Puteți marca această pagină
