Raça de vaca Aberdeen Angus

A raça de vacas Aberdeen Angus é um dos bovinos de corte mais populares do mundo. Esses animais sem chifres se distinguem por requisitos bastante médios de dieta e condições de detenção. Mas, apesar disso, proporcionam alta produtividade de carne, o que trouxe fama mundial à raça.

Vaca Aberdeen Angus

História de origem

A vaca Angus foi desenvolvida a partir de diversas variedades britânicas de gado sem chifres. Esses animais foram criados ativamente nos condados de Angus e Aberdeen, localizados no território da Escócia. Estas regiões são conhecidas em todo o país pelas suas vastas pastagens e clima ameno.

É sabido por fontes escritas oficiais que o trabalho de seleção proposital para a criação de Aberdeen Angus começou em 1775. Os criadores estabeleceram como objetivo melhorar a produtividade da carne e a precocidade das raças nativas de gado. E eles conseguiram isso somente em 1835, quando a linhagem da raça foi aprovada como separada e o primeiro livro genealógico foi criado.

Em 1873, vários representantes desta variedade de vacas foram retirados do país pela primeira vez. Esse mérito pertence a George Grant, que adquiriu um pequeno gado para sua fazenda no Kansas (EUA). As qualidades da carne, a maturação rápida e a conformação correta atraíram a atenção desse gado. Mais e mais criadores da América do Norte compraram-no para suas fazendas.

Mais tarde, o Angus também se espalhou pelo Canadá, Nova Zelândia e Austrália. Muitas vezes você pode encontrá-los no Reino Unido. Os animais foram trazidos para a Rússia e países vizinhos apenas em 1958. Gradualmente, seu número no país cresceu. Até hoje, eles são frequentemente usados ​​em trabalhos de criação para aumentar a produtividade da carne das raças locais de gado russo.

Descrição

Em termos de físico, os Aberdeen mostram claramente a direção da produtividade da carne. O corpo é retangular. A altura do animal é de 1,1 a 1,3 m. Com um crescimento tão pequeno, o comprimento do corpo chega a 1,7 m.

Descrição de Aberdeen

Uma das principais características do aparecimento do Angus é o mocho, que é transmitido às gerações subsequentes em quase 100% dos casos. Quanto a outras características do exterior da linhagem da raça, incluem:

• corpo grande e retangular com músculos bem desenvolvidos;
• costas retas, sacro e parte inferior das costas;
• membros curtos corretamente posicionados com presunto desenvolvido;
• pescoço curto e volumoso;
• tórax profundo (profundidade até 67 cm);
• cabeça pequena com focinho curto;
• a pele dessas vacas é elástica com uma espessa camada de tecido subcutâneo.

De cima, o corpo do animal é coberto por lã brilhante. Ele foi projetado para proteger o gado da luz solar e do vento. A cor da pelagem é geralmente preta, mas às vezes também é encontrada a cor marrom.

As vacas Angus têm úberes pequenos. Pode ser totalmente branco ou preto.

Característica de produtividade

A raça de vacas Scottish Black Angus é cultivada por criadores exclusivamente para produção de carne bovina de alta qualidade. O peso médio de uma fêmea madura é de 500-600 kg e, no caso de engorda direcionada, obedecendo às recomendações básicas, chega a 700 kg. A massa dos touros chega a 1000 kg. O rendimento de abate de carne de gado adulto é de 60 a 70%.

Vale ressaltar que o peso dos jovens imediatamente após o nascimento é de 22 a 28 kg. Com alimentação adequada, o ganho médio diário de peso é de 1.000 g. Nesse ritmo, um bezerro de seis meses já pesa 180 kg. E aos 3 anos, esse número aumenta para 420-430 kg.

A carne Aberdeen Angus é altamente valorizada pelo seu marmoreio, sabor requintado, maciez e falta de fibras grandes. O esqueleto de toda a carcaça é de cerca de 17%.

Quanto à produtividade do leite, a produção média anual de leite por indivíduo é de apenas 1.400-1.700 kg de leite.

Leite de vaca

Manutenção e cuidado da raça

Apesar das altas taxas de produtividade, o gado Angus é completamente pouco exigente quanto às condições de detenção. Os animais desta espécie sentem-se bem em regiões com climas frios, quentes e temperados. Devido à alta resistência a diversas condições climáticas, esse gado é adequado para alojamento aberto.

Mas em áreas onde chove com frequência e a primavera é chuvosa, é melhor cuidar de um galpão ou galpão especial. A umidade excessiva nas áreas de pecuária leva a uma diminuição significativa da produtividade. Não é necessário isolar um estábulo para este tipo de ser vivo. As vacas sobrevivem facilmente ao inverno. Os animais são mantidos dentro de casa de forma solta. O gado se dá bem entre si e pode muito bem encontrar um lugar para descansar por conta própria.

Mas ao criar esse gado, deve-se ter em mente que ele tem uma disposição bastante selvagem. Se o rebanho for constantemente mantido em pastagens livres, as vacas aprendem rapidamente a interagir com os humanos. Portanto, ao entrar em contato, podem apresentar comportamento agressivo. Isto é especialmente verdade para as mulheres que se sentem ameaçadas pelos seus bezerros.

Importante! Os animais não devem ficar sozinhos por muito tempo. E se possível, devolva-os periodicamente ao celeiro, onde o pessoal trabalha constantemente.

Comida

Quanto à nutrição deste tipo de vacas, depende muito das características do conteúdo. Se o criador puder fornecer aos animais espaço livre suficiente, então esse gado só poderá ser alimentado com pastagens. Isso será suficiente para alcançar os ganhos mencionados anteriormente.

Como complemento à dieta principal dos bezerros, adicione:

• pré-misturas;
• alimentação combinada;
• grão finamente triturado;
• vários suplementos minerais.

Alimentação combinada

Os animais jovens devem ser habituados gradualmente a qualquer um destes componentes alimentares. Além disso, é extremamente importante monitorar a quantidade de ração fornecida ao animal. Este tipo de gado cresce intensamente por um período de tempo extremamente curto. Se você não ajustar o cardápio dos seres vivos a tempo, ela rapidamente começará a desenvolver obesidade.

Importante! No verão, além da forragem verde na rua, é necessária a instalação de comedouros com cobertura mineral. Você também deve garantir que os animais tenham livre acesso à água.

Características de criação

Os Angus são frequentemente criados por proprietários de fazendas devido à alta taxa de sobrevivência dos animais jovens. Ele tem imunidade alta e os minerais e vitaminas do colostro materno são suficientes para seu pleno desenvolvimento.

A puberdade nas vacas desta raça termina aos 14 meses. Neste momento, o animal já está completamente pronto para o acasalamento. No decorrer de um acasalamento bem-sucedido, uma novilha produz um, raramente dois bezerros. Normalmente o peso de um recém-nascido é de 16 a 28 kg.

É importante destacar que esta raça de vacas possui um instinto maternal altamente desenvolvido. A vaca cuida cuidadosamente dos bebês e os alimenta regularmente. Além disso, ela cuida constantemente do bezerro e pode se comportar de forma agressiva ao tentar tirar os filhotes, para que a mãe e seus filhotes possam ser liberados com segurança para pastagem gratuita.

Vantagens da raça

A alta popularidade do Angus é justificada por uma ampla lista de vantagens que distinguem este tipo de gado dos demais. Esses incluem:

• pouco exigente quanto às condições de detenção;
• imunidade persistente, que permite aos seres vivos suportar facilmente os períodos de frio e protege contra muitas doenças características do gado;
• aclimatação rápida em diversas condições climáticas;
• puberdade acelerada, que permite aos animais acasalar já aos 14-15 meses de idade;
• rápido ganho de peso em animais jovens, que, com dieta bem planejada, pode chegar a 1 kg por dia;
• alto rendimento de produtos cárneos, que na maioria das vezes chega a 70% do peso corporal total da vaca;
• carne bovina de alta qualidade, muito valorizada no mercado e com finas camadas de gordura;
• ao cruzar o Angus com outras linhagens, o físico harmonioso, a alta produtividade e a cor preta do gado escocês são transmitidos aos descendentes.

Além disso, é importante notar que os touros Black Angus se distinguem por uma disposição pacífica e coexistem calmamente com humanos e outros animais. Com o contato constante com uma pessoa, o gado aprende a interagir e a ouvir o dono sem questionar.

Touros Black Angus

As vantagens da raça incluem a alta taxa de sobrevivência da prole. Devido à imunidade natural, a maioria dos bezerros nasce saudável e adoece menos que os filhotes de outras variedades.

Quanto às deficiências, o momento mais significativo nesse sentido é o frágil esqueleto dos animais. Essa característica é complicada pelo fato de as vacas serem propensas à obesidade. E o peso excessivo com essa estrutura do esqueleto costuma causar lesões.

Assim, a raça Aberdeen Angus é um bem extremamente valioso para qualquer exploração pecuária. Mas antes de criar, você deve estudar detalhadamente as principais características da linhagem da raça. Além disso, o proprietário deve ter acesso a extensas pastagens livres.