Engordar touros para obter carne como negócio

Para muitas pessoas, os negócios são, na verdade, a principal e extremamente confiável fonte de renda. O número de ideias de negócios cresce a cada dia. Mas apenas alguns deles são adequados para empreendedores iniciantes com relativamente pouco capital disponível. E um dos nichos mais promissores é a criação de touros para carne como negócio.

Criação de touros

Elaboração de um plano de negócios

Um plano de negócios cuidadosamente elaborado para a criação de touros para carne é uma das principais condições para o sucesso deste empreendimento. Tal projeto envolve um desenvolvimento detalhado da ideia existente para criação e elaboração das principais questões organizacionais.

Um bom plano de negócios inclui informações sobre os seguintes pontos:

os custos necessários para iniciar um negócio;
as principais direções de vendas de produtos;
possíveis riscos no processo de implementação;
o benefício esperado da empresa;
avaliação de rentabilidade.

Além disso, em um plano de negócios detalhado para a criação de gado, empresários experientes descrevem o grau de demanda por seus produtos, os custos associados com alimentação e salários e o pessoal necessário. Também é importante acertar com antecedência os pontos relativos à construção e equipamento da fazenda, arrendamento de pastagens para pastoreio de gado.

Prós do negócio de cultivo e engorda de touros para carne

Este tipo de atividade empreendedora tem ganhado grande popularidade pelas vantagens que implica. Dentre eles, os principais são:

Custos iniciais relativamente baixos. Na verdade, os primeiros investimentos são gastos apenas na compra de uma determinada quantidade de gado, bem como na construção de estábulos.
A carne bovina é altamente valorizada no mercado. Dessa forma, em qualquer região do país existe um grande número de áreas de comercialização desses produtos.
O primeiro lucro surge seis meses após a compra do rebanho. Esse tipo de negócio se paga integralmente em dois anos.
Em todo o estado, foi preservado um grande número de fazendas não utilizadas, que permanecem desde a época das fazendas coletivas. Você pode montar seu negócio lá. Esta abordagem economizará recursos para a construção de estábulos.
Além da carne, também vendem pele de touro, esterco para fertilizantes. Essa direção envolve ganhos adicionais, o que reduz o tempo de retorno do investimento.

estrume para fertilizante

Quanto às desvantagens desse tipo de atividade, a principal delas é a necessidade de despender muito tempo e esforço no cuidado dos animais.

Registro Comercial

A criação de touros como negócio baseia-se na venda em massa de carne e peles de animais. Dessa forma, tais atividades exigem o pagamento de impostos sobre os rendimentos recebidos. E para que uma empresa seja legal, ela deve estar registrada.

No serviço fiscal, o criador está registado como empresário privado. Este estatuto implica uma lista clara de direitos e obrigações que devem ser seguidos.

No processo de cadastramento, também é necessário esclarecer qual das formas listadas é mais adequada para a fazenda do criador. Com uma pequena população pecuária, será mais fácil registrar a fazenda como fazenda camponesa. Nesse caso, o empresário também pode contar com alguns subsídios do Estado. Após o registro, escolha o sistema de pagamento de impostos apropriado.

Importante! Um momento obrigatório na comercialização de carne em grandes mercados é a conclusão oficial do posto sanitário e epidemiológico e do serviço veterinário sobre a qualidade do produto. Sem certificados comprovativos, nenhum grande restaurante ou supermercado comprará carne bovina.

Construção e arranjo da fazenda

Um ponto importante é a fazenda de touros. Seu elemento principal é o celeiro. Na ausência de instalações prontas, ele é erguido de forma independente. Tijolo, blocos de concreto ou lajes de concreto são utilizados como principal material de construção. O telhado é coberto com ardósia, telhas ou qualquer outro material de cobertura. O piso é de concreto ou madeira. Ao mesmo tempo, está localizado a uma altura de pelo menos 30 cm acima da superfície do solo.

Uma condição importante é que o celeiro de outras edificações esteja localizado a uma distância de pelo menos 12 m. As seguintes nuances também são observadas:

o celeiro deve estar seco e quente, o que é conseguido pela sobreposição de fissuras e isolamento de parede de alta qualidade;
é necessário ter boa ventilação;
suficiência de iluminação, que é alcançada pela combinação da correta localização das janelas e da instalação de luminárias;
o piso é inclinado, o que simplifica a limpeza do ambiente;
a entrada do celeiro é espaçosa para que os seres vivos não se machuquem ao entrar.

celeiro

Para equipar o interior das instalações, você também precisará de:

estruturas de ferro ou madeira para montagem de barracas;
bebedores em grupo e individuais;
alimentadores e alimentadores automáticos;
uma máquina especial para limpar e aparar cascos de animais.

Atenção! A fazenda deve ser equipada com piquete para a caminhada diária dos touros. É melhor organizar um estábulo e caminhar próximo a um pasto alugado. A lista de outros edifícios agrícolas é determinada pelo seu proprietário.

Compra de animais jovens

A pecuária inicial do gado é adquirida após a organização das condições necessárias à sua manutenção. A compra é efectuada exclusivamente em explorações especializadas ou junto de criadores privados que possam comprovar a qualidade e raça dos seus animais com documentação adequada.

Para a criação de touros para carne, a escolha da raça é extremamente importante. Representantes de variedades exclusivamente de carne crescem mais rápido, ganham mais peso e oferecem melhor conversão alimentar. Conseqüentemente, o lucro de tais criaturas vivas será maior e os custos serão pagos mais rapidamente.

As raças de gado de corte mais populares incluem:

Limousinskaya. O ganho diário desses bezerros é de 1300 g.
Hereford. Durante o dia, o peso do animal aumenta 900 g.
Raça cazaque de cabeça branca. Ganho de peso de pelo menos 600 g por dia.
Simental. O ganho de peso é de cerca de 900 g.
Calmuco. O crescimento jovem por dia cresce em 600–700 g.

Aberdeen Angus, Salers e algumas outras raças também são muito apreciadas por criadores experientes.

Existem certas regras para a escolha de animais jovens da raça que você gosta. Na hora de comprar, atenção é dada apenas aos bezerros que já completaram um mês de idade e se alimentam de rações compostas e concentrados. Criar touros mais jovens não é rentável. Cada bezerro é inspecionado no momento da compra em busca de sinais de infecção, mal-estar e sinais de danos à pele. O transporte do gado adquirido é feito com extremo cuidado.

Manutenção e cuidado de animais

Depois de adquirir gado jovem, ele precisa de cuidados e manutenção adequados. Os bezerros são mantidos por um dos dois métodos principais:

Mantendo gobies

Estábulo.
Caminhada livre.

Cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens. A principal vantagem de colocar os bezerros em baias é que eles ganham peso muito mais rápido. Mas as desvantagens deste método incluem a diminuição do sabor da carne. Além disso, com a permanência constante na coleira, os touros não desperdiçam a energia acumulada, por isso se tornam excessivamente agressivos. Portanto, sua criação requer baias e correntes mais fortes.

Nos animais que circulam livremente no piquete ou pasto, o peso cresce mais lentamente, pois parte da energia é gasta em atividades físicas. Mas o sabor da carne nesses bezerros é mais pronunciado. Além disso, eles se comportam de maneira mais calma e são menos suscetíveis a diversas doenças.

Qualquer que seja o método de manutenção escolhido, há uma série de regras gerais de cuidado que devem ser seguidas em todos os momentos:

não deve haver correntes de ar no celeiro;
cada barraca possui uma espessa camada de roupa de cama ou tapetes de borracha especiais;
a temperatura no inverno não deve cair abaixo de -10 graus, caso contrário o aquecimento será organizado no celeiro;
as baias com animais são limpas diariamente.

Ao criar touros para carne, eles devem ser vacinados. A vacinação é realizada de acordo com um plano pré-planejado. Além disso, todo o gado é examinado por um veterinário experiente 1 a 2 vezes por mês.

Nutrição de bovinos

A base da dieta do gado no verão são as verduras frescas das pastagens. No inverno, os touros são alimentados com feno. Mas como esses alimentos não podem atender plenamente às necessidades de nutrientes e vitaminas de um organismo em crescimento, a dieta é complementada com os seguintes componentes:

ração concentrada (ração mista e grãos);
batatas;
cenouras;
silagem de milho;
milho;
beterraba forrageira.

Este tipo de engorda de touros para carne é bastante rentável e, se houver terreno para plantio de raízes e milho, pode até envolver custos mínimos. De qualquer forma, é importante lembrar que quanto mais variada for a dieta do touro, menor será a probabilidade de ele desenvolver doenças e maior será o ganho médio diário de peso.

Em média, no verão, um animal adulto consome 30 kg de ração verde fresca misturada com 2 kg de concentrados por dia. No inverno, período de falta de vitaminas, a alimentação fica mais diversificada. As normas diárias neste horário sugerem:

20 kg de ração suculenta, incluindo silagem e tubérculos;
pelo menos 5 kg de feno;
3-4 kg de palha;
2-3 kg de grãos ou ração combinada.

Certifique-se de complementar o cardápio principal do animal com suplementos minerais. À medida que é utilizado ou sal de cozinha comum, misturando-o com outros alimentos, ou lambedores especiais são instalados nas barracas.

Os touros adultos são alimentados três vezes ao dia. A primeira refeição do rebanho ocorre às 5-6 horas da manhã. Neste momento, o trato gastrointestinal do touro assimila a quantidade máxima de nutrientes. Outras criaturas vivas pastam livremente no local. À noite, as vacas são alimentadas em horário conveniente para o criador.

Ressalta-se que o pastoreio em pastagens é realizado apenas para os animais que atingiram 6 a 7 meses. Ao consumir verduras frescas em idade precoce, o bezerro desenvolve graves distúrbios digestivos.

Criação de gado

Além disso, o gado é levado para pastar somente quando o orvalho ou a umidade após a chuva na grama estão completamente secos. Se esta regra não for seguida, o animal desenvolve timpanismo, que pode resultar na morte de seres vivos.

Atenção! Certifique-se de instalar bebedouros com quantidade suficiente de água potável nas baias e nos locais de pastagem do gado. E deve estar quente. Esta condição é especialmente importante no inverno. Para manter a temperatura ideal, os bebedouros devem ser isolados.

Contratação de trabalhadores rurais

Manter o gado para carne exige altos custos de mão de obra. Mesmo com um pequeno número de criaturas vivas, não será possível fornecer-lhe os cuidados adequados por conta própria. Portanto, no plano de negócios é necessário prever a questão da contratação de pessoal adicional.

O quadro de funcionários da fazenda assume as seguintes vagas:

pastor;
zootécnico;
tecnólogo;
veterinario;
trabalhadores para limpar o estábulo.

É claro que um número mais específico de funcionários depende do tamanho do rebanho de touros. Além disso, você pode economizar muito se não contratar um veterinário separado, mas combinar com um especialista local para inspecionar periodicamente o gado e verificar os produtos antes da venda.

Plano financeiro – receitas e despesas

Um ponto importante do plano de negócios é o cálculo de custos e receitas. Abrir uma fazenda de bezerros para 20 cabeças envolve os seguintes custos:

aquisição de um pequeno terreno – 5 mil rublos para cada cem metros quadrados;
construção de um celeiro adequado para a área com isolamento de alta qualidade – 100 mil rublos;
compra de 20 cabeças de gado de corte – cerca de 180 mil rublos;
alimentação para 20 touros por ano – 200 mil rublos.

Como resultado, tendo em conta os custos associados com salários e outras questões, o investimento inicial será de 600-700 mil rublos.

Leva de 12 a 14 meses para engordar um touro até o peso desejado. Durante esse tempo, ele está trabalhando com um peso de 450-500 kg. Se levarmos em conta que os compradores atacadistas levam cada carcaça com esse peso por 40 mil rublos, então todo o gado pode ser vendido por 800 mil rublos.

Rentabilidade do negócio

Com base nos valores obtidos de receitas e despesas, pode-se avaliar o retorno e a lucratividade de tal negócio. A fazenda se paga em 1 a 1,5 anos. Além disso,…