Você precisa colher as abóboras exatamente na hora certa. Só nessa época as frutas contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais valiosos. Mas os erros do jardineiro podem levar à diminuição dos benefícios da abóbora. Portanto, se as frutas ficarem muito tempo na horta, elas podem congelar um pouco. O sabor e o prazo de validade também dependem da época certa de colheita.
Quando colher a abóbora?
Demora cerca de 4 meses para amadurecer totalmente as variedades de abóbora de meia maturação. A colheita é realizada próximo a meados de setembro ou na segunda quinzena do mês.
Os vegetais de amadurecimento precoce são removidos cerca de um mês antes. Representantes do período de maturação tardia, respectivamente, 30 dias depois.
A colheita dos frutos é realizada estritamente em dia seco. Se a colheita cair em período de chuva, a abóbora colhida deve ser deixada em local escuro e seco por vários dias. Esse tempo é suficiente para que as frutas sequem bem.
É importante limpar antes do início de geadas graves. Caso contrário, a fruta congelará muito e simplesmente se deteriorará. É proibido armazená-lo para armazenamento a longo prazo.
O que afeta o tempo de amadurecimento da abóbora?
Todas as variedades de vegetais são divididas em maturação tardia, maturação precoce e maturação intermediária. Cada um tem sua própria taxa de atingir a maturidade total. As condições climáticas afetam diretamente a frutificação de uma planta:
- No sul, as cabaças são cultivadas ao ar livre e a colheita pode ser feita depois que todas as folhas estiverem secas. Este é um sinal claro da maturação da fruta.
- No norte, as abóboras são colhidas mais cedo. Nessas condições, os frutos simplesmente não têm tempo de amadurecer ao ar livre. Eles são limpos com antecedência e deixados na sala para “alcançar”.
Sinais de uma abóbora madura
É importante que o jardineiro determine de forma precisa e correta o grau de maturidade da fruta, que está pronta para consumo ou armazenamento. É expressamente proibido cortar ou furar a abóbora. Em caso de violação da integridade do feto, ele começa a deteriorar-se rapidamente.
Manifestações externas
Existem muitos sinais de que a abóbora está madura. Esses incluem:
- Caule seco (duro e duro ao toque). No caso de ainda estar verde é preciso esperar um pouco, pois precisa amadurecer.
- Os cílios e folhas da planta estão total/parcialmente amarelados e secos.
- O fruto adquiriu uma cor rica, tendo em conta uma determinada variedade – verde acinzentado, amarelo ou laranja escuro. Existem variedades que não são abrangidas por esta regra. Quando totalmente maduros, os frutos permanecem cinzentos ou brancos.
- Caule denso e bastante rígido. Se você pressioná-lo, não deverá haver nenhum amassado.
- Nos frutos maduros, a casca apresenta padrão bem definido. Mas as variedades de frutos verdes são uma exceção.
- A estrutura da polpa é bastante densa.
- As sementes têm casca dura, mas as gimnospermas são uma exceção.
Jardineiros experientes verificam o grau de maturação pelo som. Se bater na fruta vai ficar sonoro, então a abóbora está totalmente madura.
Seguindo essas dicas, você pode determinar facilmente o tempo ideal de limpeza. Esses critérios são universais e adequados para diferentes regiões de cultivo de hortaliças.
Parcialmente, você pode focar nas datas indicadas pelo fabricante nas embalagens com sementes. Às vezes também descreve a tonalidade que uma abóbora totalmente madura deve adquirir.
Mas você não deve confiar totalmente nas instruções do fabricante. Estas são recomendações gerais. Eles levam em consideração apenas as condições ideais de cultivo e as regras de colheita.
Sinais individuais
Não é necessário retirar os frutos da horta para verificar o grau de maturação. Dada uma determinada variedade, cada planta apresenta certas características que indicam que a abóbora está pronta para a colheita.
Basta observar atentamente a casca da fruta:
- variedades de arbusto – existem listras claras de tom amarelo claro;
- espécies de frutos grandes – malha densa e bastante escura;
- variedades de noz-moscada – a casca torna-se castanha, aparecem manchas claras de formato redondo.
Variedades de abóbora e datas de maturação
Existe um número bastante grande de variedades de abóbora. No entanto, existem datas de colheita universais nas quais você pode confiar:
- Variedades precoces. O amadurecimento ocorre em cerca de 3,5 meses. A colheita é realizada a partir de meados ou final de agosto (dependendo das condições climáticas).
Os frutos são muito macios, a casca é fina. Você não pode armazená-los por mais de um mês. Variedades com curto período de maturação são cultivadas mais frequentemente em regiões de clima frio, pois quando a abóbora congela não fica armazenada por muito tempo.
- Meia temporada. O período médio de maturação é de 4 meses. A colheita dos frutos é realizada a partir da segunda quinzena de setembro até o início das primeiras geadas.
- Amadurecimento tardio ou corpo duro. Possuem casca dura, o que garante longa vida útil da fruta. A colheita dos vegetais começa no final de setembro.
Demora cerca de 200 dias para a fruta amadurecer completamente. A maior parte do amadurecimento ocorre durante o armazenamento.
Termos de colheita de abóbora dependendo da região
As frutas só podem ser enviadas para armazenamento quando estiverem totalmente maduras. Se feito muito cedo, a abóbora começa a apodrecer. Tempos de colheita mais precisos dependem da região específica em que a cultura é cultivada:
- Pista do meio. A peculiaridade da região são as condições climáticas amenas. Aqui você pode cultivar quase todas as variedades de abóbora. A colheita começa no final de setembro ou outubro. Tudo depende do tipo específico de vegetal.
Os jardineiros costumam escolher variedades com um curto período de maturação. As frutas no final do verão podem ser consumidas ou utilizadas no preparo de diversos preparos. - Urais e Sibéria. Nessas regiões prevalece um clima bastante rigoroso e frio. É por isso que os jardineiros optam por variedades de abóbora com maturação precoce e média. Recomenda-se a colheita completa da safra até 20 de setembro.
- Regiões do Sul. Tem um clima quente predominantemente estável. A colheita da abóbora começa no final de outubro. Jardineiros experientes deixam até frutas totalmente maduras no jardim por vários dias. Acredita-se que esse procedimento ajude a prolongar o prazo de validade.
- Região de Moscow. A região é caracterizada pela frequência de mudanças nas condições climáticas. A limpeza completa deve ser feita antes de meados de setembro. As variedades maduras precoces podem ser colhidas já nos últimos dias de agosto.
As abóboras com amadurecimento tardio, na maioria dos casos, simplesmente não têm tempo de amadurecer totalmente no jardim. Jardineiros experientes primeiro cultivam mudas e depois transplantam plantas já bem crescidas e fortalecidas para o solo.
Maneiras de acelerar a maturação
Para que os frutos não congelem no jardim, cerca de três semanas antes da esperada mudança de clima, todas as flores devem ser eliminadas dos cílios. Também é realizado o pinçamento do topo dos brotos jovens. Nesse caso, a planta direciona todas as suas forças para o desenvolvimento dos frutos já iniciados.
Se a planta tiver muitas abóboras pequenas, algumas ou todas devem ser removidas. Graças a esta técnica, os vegetais grandes terão tempo para amadurecer totalmente. Se mesmo em um verão quente a abóbora não tiver tempo de regar, você pode cultivá-la por meio de mudas. As sementes são plantadas em vasos em abril.
O amadurecimento dos frutos é significativamente acelerado pelo cultivo em uma pilha de compostagem. Isso fornece à cultura nutrientes suficientes e calor adicional.
Não é recomendado deixar ovários na planta formada no início do outono.
Regras de colheita de abóbora
O principal aspecto é que o vegetal seja cortado estritamente junto com o caule. É proibido torcer o fruto ou arrancar a planta.
Jardineiros experientes desenvolveram suas próprias regras de coleta que contribuem para um armazenamento mais longo:
- Apare o vegetal de forma que o comprimento do caule seja de cerca de 5 a 6 cm, mas não menos.
- Corte a fruta com um podador limpo e afiado (pode-se usar uma faca simples). Certifique-se de pré-tratar a ferramenta com desinfetantes para que microrganismos patogênicos não entrem no corte, pois podem provocar o aparecimento de apodrecimento da cultura.
- Se precisar movimentar um vegetal, segure sempre na fruta em si, e não no pedúnculo, pois ele pode ficar danificado ou totalmente arrancado, o que não deve ser permitido. A deficiência afetará negativamente a qualidade de conservação do feto.
- Se as pontas da abóbora estiverem muito esticadas, antes de cortar o vegetal levante-o um pouco. Você precisa reduzir a tensão.
- Abóboras totalmente maduras de variedades de final de inverno, que são planejadas para armazenamento de longo prazo, são deixadas ao sol por 8 a 10 dias antes. É importante que os frutos sequem bem ao ar livre. Aí a casca fica mais dura e a polpa fica muito mais bem preservada.
- Se aparecerem arranhões nas frutas durante a colheita, cubra-as com tinta verde. Os defeitos cicatrizam rapidamente e o vegetal não se deteriora. Mas coma esses alimentos primeiro.
A limpeza das abóboras é feita com o maior cuidado possível. Se o talo sair do vegetal, não dá para contar com armazenamento a longo prazo.
Preparando abóboras para armazenamento
Antes de armazenar vegetais para armazenamento a longo prazo, é necessário prepará-los adequadamente. Basta realizar alguns procedimentos simples, mas importantes:
- limpe suavemente os restos de sujeira ou sujeira com um pano limpo, macio e seco (não deve ser utilizado material úmido);
- separar todos os frutos colhidos – enviar para armazenamento apenas exemplares densos, bonitos e sem defeitos;
- se as frutas apresentarem manchas escuras, amassados, arranhões e até pequenas rachaduras, coma-as primeiro.
Periodicamente é necessário ventilar o armazém e separar as abóboras. Se este procedimento for negligenciado, apenas um vegetal que começou a se deteriorar pode infectar os demais.
Dicas úteis
Cultivar uma cultura tão saborosa e saudável como a abóbora tem alguns truques, com os quais você pode obter uma excelente colheita. Vale a pena ouvir os seguintes conselhos de jardineiros experientes:
- a última rega é realizada o mais tardar três semanas antes da data prevista para a colheita;
- em casos extremamente raros, o grau de maturação é verificado pressionando a casca de um vegetal com a unha – se for pressionada e estiver verde por dentro, a fruta não está madura (no entanto, este método é muitas vezes impossível de usar, como existe risco de decomposição);
- se muitos vegetais estiverem maduros, mas não houver espaço de armazenamento suficiente, pode-se descascar a abóbora, cortar a polpa em rodelas, colocar em saquinhos e mandar para o freezer;
- não é recomendável tentar guardar a abóbora até a primavera, pois os frutos envelhecem e a polpa fica “algodão”, perde a suculência e o sabor;
- se o verão foi chuvoso e frio, mas os frutos ainda não estavam maduros na época da colheita, o processo pode ser acelerado – três semanas antes da colheita, retire as abóboras pequenas do arbusto, aperte as pontas dos brotos jovens, remova todas as flores.
A abóbora é uma cultura despretensiosa e fácil de cultivar que cresce em quase todos os jardins. Porém, é importante levar em consideração as principais nuances não só do cuidado com a planta, mas também do momento da colheita. É preciso saber exatamente como determinar o grau de maturação do feto e fazer a retirada em tempo hábil, evitando que o vegetal congele.
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