Trabalho de outono concluído. O jardim está pronto para a próxima temporada. É hora de se preparar para o trabalho da primavera, cultivando mudas, semeando as primeiras safras em terreno aberto, estufas e estufas. Nas noites de inverno, sob o farfalhar da chuva no sul ou da neve nas regiões centro e norte, você pode começar a semear.
sementes de vegetais
Normalmente, já no final do outono, no final de todos os trabalhos de colheita, os veranistas e jardineiros elaboram uma lista de culturas, analisam as sementes varietais ou híbridas propostas nos locais relevantes e selecionam o material de plantio que lhes agrada de acordo com a descrição ou histórias de um vizinho para compra e semeadura.
Lembrar! Somente com armazenamento adequado, o material da semente produzirá mudas amigáveis de mudas saudáveis. Portanto, é necessário familiarizar-se com antecedência com a mudança nos processos bioquímicos das sementes durante o armazenamento, os termos e condições de armazenamento e a longevidade econômica (germinação) das sementes de diversas culturas. A violação das regras de armazenamento levará a uma diminuição acentuada na germinação, à derrota de várias doenças e, como resultado, a uma colheita de baixa qualidade e de baixa qualidade com altos custos de material e mão de obra.
Conteúdo:
Processos bioquímicos em sementes durante o armazenamento
As sementes distinguem entre longevidade biológica e econômica da capacidade de germinar. A durabilidade biológica é o principal interesse dos biólogos, mas a longevidade económica é de interesse constante para os profissionais. É a longevidade econômica que determina a germinação condicional das sementes, que diminui drasticamente se os requisitos de armazenamento forem violados.
Razões para perda de germinação
As principais razões para a perda da germinação das sementes são consideradas o aumento do teor de umidade nas sementes e no ar, bem como as temperaturas elevadas no ambiente onde as sementes são armazenadas.
As sementes são muito higroscópicas. Eles são capazes de absorver o vapor d’água do ar e liberar umidade vaporosa no ambiente. Sob condições ideais, ocorre uma “respiração” de equilíbrio saudável de sementes (quanto você deu, tanto você recebeu). O nível dessa respiração de equilíbrio depende das características biológicas das sementes e é determinado pelo teor de amido e gordura bruta na composição, pelo tamanho e densidade das coberturas das sementes.
Com um teor de umidade das sementes na faixa de 6 a 12%, sua respiração é insignificante. Um aumento na umidade em 1-2% aumenta drasticamente a intensidade da respiração das sementes e sua temperatura. Iniciam-se processos bioquímicos que levam à perda de matéria seca. Como resultado, a germinação é drasticamente reduzida, as sementes ficam mofadas, podem apodrecer e morrer ou reduzir significativamente a germinação.
Por exemplo, no repolho, um aumento de 2% na umidade das sementes em relação ao ideal acelera a respiração em 27 vezes e em 4% – em 80 vezes. Na prática, as sementes começam a germinar prematuramente e, claro, morrem. A temperatura ideal de armazenamento para a maioria das culturas da família das crucíferas, abóboras e beladonas é considerada 10-12 ºС com uma umidade relativa do ar na sala não superior a 60%.
Para representantes da família guarda-chuva, aipo, lírio, abóbora, algumas crucíferas e beladona, durante o armazenamento, sem alteração da temperatura, a umidade do ar é reduzida para 50%. As sementes bem secas não perdem a germinação e ficam bem conservadas em casa em temperaturas de +1 ºС a -5 ºС.
Métodos de armazenamento de sementes
As sementes são armazenadas de forma aberta e fechada.
No método aberto, as sementes ficam armazenadas durante todo o período de armazenamento em um recipiente que permita a passagem fácil de ar e umidade para as sementes. Esses recipientes são recipientes feitos de tecidos naturais – linho ou juta, costurados em 1-2 camadas (sacos, bolsas, sacolas, etc.).
No armazenamento fechado (é menos comum), as sementes são colocadas em um recipiente à prova de umidade. O recipiente macio possui 2 camadas. A parte superior geralmente é feita de tecido e o forro interno é de polietileno. O teor de umidade das sementes em invólucros de polietileno não excede 6-9%. O forro de polietileno com sementes é bem amarrado para proteger contra a penetração de umidade, e o forro de tecido superior é simplesmente apertado ou amarrado com alças laterais.
Onde armazenar sementes em casa?
Em casa, as sementes são melhor armazenadas em sacos grossos de papel colocados em recipientes plásticos ou pequenas garrafas. As sementes incompletamente utilizadas são deixadas em sacos adquiridos, cuidadosamente dobrados e protegidos da umidade. Para armazená-los, o melhor é colocar um pouco de farinha seca, amido de milho ou outro material que absorva umidade no fundo de uma jarra de vidro. Coloque os sacos embalados por cima e feche bem a tampa.
É melhor armazenar as sementes na prateleira inferior da geladeira ou em uma sala separada e fria. Algumas sementes bem secas (endro, erva-doce, cenoura, salsa, alface) são convenientemente armazenadas em potes de vidro. Em sacos densos de alumínio, as sementes sufocam após 1-2 anos e perdem a germinação ou até morrem.
Termos de preservação da germinação de sementes
Os termos de preservação da germinação das sementes estão indicados no rótulo junto com o nome, ano de coleta, classe. Esses dados são necessários para a obtenção de mudas maduras, pois quando armazenadas por mais tempo que o período prescrito, a germinação diminui drasticamente e as mudas apresentam baixíssima imunidade a doenças e pragas.
A classe indicada no rótulo caracteriza a porcentagem de germinação das sementes. As sementes da primeira classe apresentam a maior taxa de germinação, que é de 60-95% para diferentes culturas. Sementes da segunda classe – 40-85%. A porcentagem de germinação ajudará o jardineiro a determinar com mais precisão a densidade de plantio da cultura.
Com armazenamento adequado, as sementes de hortaliças retêm alta germinação nos seguintes termos:
- 1-2 anos: aipo, cebolinha, nabo, milho, cebola, alho-poró
- 2-3 anos: amêndoa, salsa, endro, espinafre, azeda, alho-poró, coentro,
- 3-4 anos: alface, cenoura, pimentão, cebola preta, erva-doce, ervilha,
- 3-5 anos: couve-rábano, nabo, beterraba, couve-flor, berinjela,
- 4-5 anos: tomate, rabanete, rabanete, rutabaga, repolho branco, brócolis,
- 4-6 anos: feijão, feijão,
- 6-8 anos: pepino, abóbora, abobrinha, melão, melancia.
Os períodos indicados de preservação da germinação das culturas condimentadas (verdes) e hortaliças não são limitantes. Para sementes bem secas, as flutuações de temperatura não são terríveis, mas se a umidade da semente for superior à crítica, então em baixas temperaturas as sementes ficarão mofadas devido a uma violação do ritmo respiratório (elas recebem mais do que podem dar). ) e então a duração da germinação diminuirá drasticamente. Em condições ideais, as sementes durante os períodos indicados podem permanecer viáveis por mais 3-5 e algumas (tomates) até 10 anos.
Algumas regras para manter em mente
As sementes compradas no balcão no inverno devem ser imediatamente colocadas na geladeira ou deixadas em local frio. Em uma sala quente, os sacos frios acumulam condensação, o que pode afetar o nível de umidade da semente.
Na região Norte, é melhor comprar sementes da colheita do ano anterior. Isso se deve ao fato de que, devido ao curto verão, as sementes são colhidas verdes e amadurecem dentro de casa. Portanto, sementes recém-colhidas têm menor germinação e energia de germinação (facilidade de germinação).
No sul, a diferença na germinação de sementes com 1-2 anos é quase indistinguível. Mas as sementes frescas adquiridas devem ser aquecidas em casa a uma temperatura não superior a 30-35 ºС antes de serem armazenadas.
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