Tucz byków na mięso jako firma

Dla wielu osób biznes jest właściwie głównym i niezwykle pewnym źródłem dochodu. Liczba pomysłów na biznes rośnie z każdym dniem. Ale tylko kilka z nich jest odpowiednich dla początkujących przedsiębiorców ze stosunkowo niewielkim kapitałem. Jedną z najbardziej obiecujących nisz jest hodowla byków na mięso jako firma.

Hodowla byków

Sporządzenie biznesplanu

Starannie opracowany biznesplan dotyczący hodowli byków na mięso to jeden z głównych warunków powodzenia tego przedsięwzięcia. Projekt taki wiąże się ze szczegółowym rozwinięciem istniejącego pomysłu na hodowlę i opracowaniem głównych zagadnień organizacyjnych.

Dobry biznesplan zawiera informacje dotyczące następujących punktów:

• koszty niezbędne do rozpoczęcia działalności gospodarczej;
• główne kierunki sprzedaży produktów;
• możliwe ryzyka w procesie wdrażania;
• oczekiwana korzyść z przedsiębiorstwa;
• ocena rentowności.

Również w szczegółowym biznesplanie dotyczącym hodowli bydła doświadczeni przedsiębiorcy opisują stopień popytu na swoje produkty, związane z tym koszty pasz i wynagrodzeń oraz niezbędny personel. Ważne jest również wcześniejsze ustalenie punktów dotyczących budowy i wyposażenia gospodarstwa, dzierżawy pastwisk dla wypasu zwierząt gospodarskich.

Plusy działalności związanej z hodowlą i tuczem byków na mięso

Ten rodzaj działalności gospodarczej zyskał dużą popularność ze względu na korzyści, jakie niesie ze sobą. Wśród nich najważniejsze to:

• Stosunkowo niskie koszty uruchomienia. Tak naprawdę pierwsze inwestycje przeznaczane są jedynie na zakup określonej liczby bydła, a także na budowę obor.
• Wołowina jest bardzo ceniona na rynku. W związku z tym w każdym regionie kraju istnieje duża liczba obszarów sprzedaży takich produktów.
• Pierwszy zysk pojawia się po sześciu miesiącach od zakupu stada. Taki biznes w pełni zwraca się w ciągu dwóch lat.
• W całym stanie zachowała się duża liczba nieużywanych gospodarstw, które pozostały z czasów kołchozów. Można tam założyć swój biznes. Takie podejście pozwoli zaoszczędzić środki na budowę obór.
• Oprócz mięsa sprzedają także skóry byków, obornik na nawozy. Kierunek ten wiąże się z dodatkowymi zarobkami, co skraca czas zwrotu inwestycji.

obornik na nawóz

Jeśli chodzi o wady tego rodzaju działalności, główną z nich jest konieczność poświęcania dużej ilości czasu i wysiłku na opiekę nad zwierzętami.

Rejestracji działalności gospodarczej

Hodowla byków jako firma opiera się na masowej sprzedaży mięsa i skór zwierzęcych. W związku z tym taka działalność wymaga zapłaty podatku od uzyskanych dochodów. A żeby firma była legalna, trzeba ją zarejestrować.

W służbie podatkowej hodowca zarejestrowany jest jako przedsiębiorca prywatny. Status ten oznacza jasną listę praw i obowiązków, których należy przestrzegać.

W procesie rejestracji konieczne jest również wyjaśnienie, która z wymienionych form jest najbardziej odpowiednia dla gospodarstwa hodowcy. Przy niewielkim pogłowiu zwierząt gospodarskich łatwiej będzie zarejestrować gospodarstwo jako gospodarstwo chłopskie. W tym przypadku przedsiębiorca może także liczyć na określone dotacje ze strony państwa. Po rejestracji wybierz odpowiedni system płatności podatku.

Ważny! Obowiązkowym momentem przy sprzedaży mięsa na dużych rynkach jest oficjalny wniosek stacji sanitarno-epidemiologicznej i służby weterynaryjnej o jakości takiego produktu. Bez odpowiednich certyfikatów żadna duża restauracja czy supermarket nie kupi wołowiny.

Budowa i aranżacja gospodarstwa

Ważnym punktem jest ferma byków. Jego głównym elementem jest stodoła. W przypadku braku gotowego lokalu jest on budowany niezależnie. Głównym materiałem do budowy są cegły, bloki żużlowe lub płyty betonowe. Dach pokryty jest łupkiem, dachówką lub innym pokryciem dachowym. Podłoga wykonana jest z betonu lub drewna. Jednocześnie znajduje się na wysokości co najmniej 30 cm nad powierzchnią ziemi.

Ważnym warunkiem jest to, aby stodoła od innych budynków znajdowała się w odległości co najmniej 12 m. Obserwuje się również następujące niuanse:

• stodoła musi być sucha i ciepła, co osiąga się poprzez wysokiej jakości nakładanie się pęknięć i izolację ścian;
• konieczna jest dobra wentylacja;
• wystarczalność oświetlenia, którą osiąga się poprzez połączenie prawidłowego umiejscowienia okien i montażu opraw oświetleniowych;
• podłoga jest nachylona, ​​co ułatwia sprzątanie pomieszczenia;
• wejście do stodoły jest przestronne, aby żywe stworzenia nie doznały obrażeń przy wejściu.

stodoła

Do wyposażenia lokalu w środku potrzebne będą również:

• konstrukcje żelazne lub drewniane do montażu straganów;
• osoby pijące grupowo i indywidualnie;
• automatyczne podajniki i podajniki;
• specjalna maszyna do czyszczenia i przycinania kopyt zwierząt.

Uwaga! Gospodarstwo musi być wyposażone w wybieg do codziennego wyprowadzania byków. Lepiej zorganizować oborę i spacerować obok wynajętego pastwiska. Listę pozostałych budynków gospodarczych ustala ich właściciel.

Zakup młodych zwierząt

Początkowy inwentarz bydła nabywa się po zorganizowaniu warunków niezbędnych do jego utrzymania. Skup odbywa się wyłącznie w wyspecjalizowanych gospodarstwach lub od hodowców prywatnych, którzy są w stanie potwierdzić jakość i rasę swoich zwierząt odpowiednią dokumentacją.

W hodowli byków na mięso wybór rasy jest niezwykle ważny. Przedstawiciele odmian wyłącznie mięsnych rosną szybciej, przybierają na wadze i zapewniają lepsze wykorzystanie paszy. W związku z tym zysk z takich żywych stworzeń będzie wyższy, a koszty zwrócą się szybciej.

Do najpopularniejszych ras mięsnych bydła należą:

• Limuzyńska. Dzienny przyrost takich cieląt wynosi 1300 g.
• Hereford. W ciągu dnia waga zwierzęcia wzrasta o 900 g.
• Kazachska rasa białogłowa. Przyrost masy ciała co najmniej 600 g dziennie.
• simentalski. Przyrost masy ciała wynosi około 900 g.
• Kałmuk. Młody przyrost dziennie rośnie o 600–700 g.

Aberdeen Angus, Salers i niektóre inne rasy również cieszą się dużym uznaniem wśród doświadczonych hodowców.

Istnieją pewne zasady wyboru młodych zwierząt rasy, którą lubisz. Przy zakupie zwraca się uwagę tylko na te cielęta, które osiągnęły już wiek jednego miesiąca i same żywią się mieszankami paszowymi i koncentratami. Chów młodszych byków jest nieopłacalny. Każde cielę przy zakupie jest sprawdzane pod kątem oznak infekcji, złego samopoczucia i uszkodzeń skóry. Transport zakupionego inwentarza żywego odbywa się z zachowaniem szczególnej ostrożności.

Utrzymanie i opieka nad zwierzętami

Po zdobyciu młodego bydła musi zapewnić odpowiednią opiekę i utrzymanie. Cielęta trzymane są jedną z dwóch głównych metod:

Trzymanie babek

1. Stabilny.
2. Swobodne chodzenie.

Każdy z nich ma swoje zalety i wady. Główną zaletą umieszczania cieląt w oborze jest to, że znacznie szybciej przybierają na wadze. Ale wady tej metody obejmują zmniejszenie smaku mięsa. Ponadto przy ciągłym trzymaniu na smyczy byki nie marnują zgromadzonej energii, przez co stają się nadmiernie agresywne. Dlatego ich hodowla wymaga mocniejszych boksów i łańcuchów.

U zwierząt wędrujących swobodnie po wybiegu lub pastwisku waga rośnie wolniej, ponieważ część energii jest wydawana na aktywność fizyczną. Ale smak mięsa takich cieląt jest bardziej wyraźny. Poza tym zachowują się spokojniej i są mniej podatne na różne choroby.

Niezależnie od wybranej metody konserwacji, istnieje szereg ogólnych zasad pielęgnacji, których należy zawsze przestrzegać:

• w stodole nie powinno być przeciągów;
• w każdym boksie położona jest gruba warstwa pościeli lub specjalne maty gumowe;
• temperatura w zimie nie powinna spaść poniżej -10 stopni, w przeciwnym razie w stodole zostanie zorganizowane ogrzewanie;
• boksy ze zwierzętami sprzątane są codziennie.

Hodując byki na mięso, należy je zaszczepić. Szczepienia przeprowadzane są według wcześniej zaplanowanego planu. Ponadto całe zwierzęta gospodarskie są badane przez doświadczonego lekarza weterynarii 1-2 razy w miesiącu.

Żywienie bydła

Podstawą diety bydła w okresie letnim jest świeża zieleń z pastwisk. Zimą byki karmione są sianem. Ponieważ jednak taka żywność nie może w pełni zaspokoić zapotrzebowania rosnącego organizmu na składniki odżywcze i witaminy, dietę uzupełnia się następującymi składnikami:

• pasza treściwa (mieszanki paszowe i zbożowe);
• ziemniaki;
• marchew;
• kiszonka z kukurydzy;
• kukurydza;
• buraki pastewne.

Ten rodzaj tuczu byków na mięso jest dość opłacalny, a jeśli jest grunt pod uprawę roślin okopowych i kukurydzy, może wiązać się nawet z minimalnymi kosztami. W każdym razie należy pamiętać, że im bardziej zróżnicowana dieta byka, tym mniejsze prawdopodobieństwo zachorowania na choroby i tym większy średni dzienny przyrost masy ciała.

Latem jedno dorosłe zwierzę zjada średnio 30 kg świeżej zielonej karmy zmieszanej z 2 kg koncentratów dziennie. Zimą, w okresie niedoboru witamin, dieta jest bardziej zróżnicowana. Codzienne normy w tym czasie sugerują:

• 20 kg soczystej paszy, w tym kiszonki i roślin okopowych;
• co najmniej 5 kg siana;
• 3-4 kg słomy;
• 2-3 kg zboża lub paszy mieszanej.

Pamiętaj o uzupełnieniu głównego menu zwierzęcia suplementami mineralnymi. W miarę używania w straganach instaluje się zwykłą sól kuchenną, mieszając ją z inną żywnością, lub specjalne lizawki.

Dorosłe byki karmione są trzy razy dziennie. Pierwszy posiłek stada przypada na godzinę 5-6 rano. W tym czasie przewód żołądkowo-jelitowy byka przyswaja maksymalną ilość składników odżywczych. Na terenie swobodnie pasą się dalsze żywe stworzenia. Wieczorem krowy karmione są w dogodnym dla hodowcy terminie.

Należy zauważyć, że wypas na pastwiskach odbywa się tylko w przypadku zwierząt, które osiągnęły wiek 6-7 miesięcy. Spożywanie świeżej zieleniny w młodszym wieku powoduje u cielęcia poważne zaburzenia trawienia.

Wypas bydła

Również bydło wypędza się na wypas tylko wtedy, gdy rosa lub wilgoć po deszczu na trawie jest całkowicie sucha. Jeśli ta zasada nie będzie przestrzegana, u zwierzęcia rozwinie się tympania, która może skutkować śmiercią żywych stworzeń.

Uwaga! Należy pamiętać o zainstalowaniu poideł z odpowiednią ilością wody pitnej w oborach i miejscu wypasu bydła. I powinno być ciepło. Ten stan jest szczególnie ważny zimą. Aby utrzymać optymalną temperaturę, poidła muszą być izolowane.

Zatrudnię pracowników rolnych

Hodowla bydła na mięso wymaga wysokich kosztów pracy. Nawet przy niewielkiej liczbie żywych stworzeń nie będzie możliwe samodzielne zapewnienie mu właściwej opieki. Dlatego w biznesplanie należy uwzględnić kwestię zatrudnienia dodatkowego personelu.

Personel gospodarstwa przyjmuje na wolne stanowiska pracy:

• pasterz;
• zootechnik;
• technolog;
• weterynarz;
• robotnicy do sprzątania obory.

Oczywiście bardziej konkretna liczba pracowników zależy od wielkości stada byków. Ponadto możesz dużo zaoszczędzić, jeśli nie zatrudnisz osobnego lekarza weterynarii, ale umówisz się z lokalnym specjalistą na okresowe kontrole zwierząt gospodarskich i sprawdzanie produktów przed sprzedażą.

Plan finansowy – przychody i wydatki

Ważnym punktem biznesplanu jest kalkulacja kosztów i przychodów. Otwarcie hodowli byków na 20 sztuk wiąże się z następującymi kosztami:

• nabycie małej działki – 5 tysięcy rubli za każde sto metrów kwadratowych;
• budowa stodoły odpowiedniej dla terenu z wysokiej jakości izolacją – 100 tysięcy rubli;
• zakup 20 sztuk bydła mięsnego – około 180 tysięcy rubli;
• pasza dla 20 byków na rok – 200 tysięcy rubli.

W rezultacie, biorąc pod uwagę powiązane koszty wynagrodzeń i innych kwestii, początkowa inwestycja wyniesie 600-700 tysięcy rubli.

Tuczenie byka do pożądanej wagi zajmuje 12-14 miesięcy. W tym czasie pracuje nad wagą 450-500 kg. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że nabywcy hurtowi przyjmują każdą tuszę o takiej wadze za 40 tysięcy rubli, wówczas cały inwentarz żywy można sprzedać za 800 tysięcy rubli.

Rentowność biznesu

Na podstawie uzyskanych wartości przychodów i wydatków można ocenić zwrot i rentowność takiego biznesu. Gospodarstwo zwraca się w ciągu 1-1,5 roku. Ponadto,…