Niezwykłe ogórki i ich egzotyczni krewni

Ogórek to tradycyjne i znane warzywo. Wydawać by się mogło, że nic nie jest w stanie go zaskoczyć. Ale dzięki pracy hodowców pojawiają się nowe niezwykłe odmiany: biało-żółte, bardzo drobne i po prostu gigantyczne…

Ogórki są inne

Letni mieszkańcy chętnie eksperymentują, testując nowe przedmioty w praktyce. Nasi czytelnicy podzielili się już swoimi doświadczeniami – w notatce „Niezwykle kolorowe ogórki” i komentarzach do niej można dowiedzieć się wielu przydatnych informacji. Ale nawet to nie wystarczy niestrudzonym przyrodnikom! A w ogrodach oprócz zwykłych ogórków osiedlają się także ich egzotyczni krewni z rodziny dyniowych – melotria, trichozant, momordica i inne. Poznajmy je trochę lepiej.

Chiński ogórek

Ogórki te nazywane są chińskimi ze względu na swoje pochodzenie, ponieważ pochodzą z Chin, ale jest ich sporo odmian. Najbardziej popularny:

• „chińskie węże”;
• „Odporny na choroby chińskie”;
• „chiński biały”;
• „Chińska farma F1”;
• „chińskie o długich owocach”;
• „chiński cud”.

Łodyga ogórków chińskich może osiągać długość około 3,5 m, owoce (w zależności od odmiany) – 40-90 cm. Ale zadziwiają nie tyle imponującymi rozmiarami, ile bezpretensjonalnością w uprawie i doskonałym smakiem. Ogórki te są bardzo produktywne, absolutnie nie kapryśne, praktycznie nie dotknięte szkodnikami i prawie nie chorują.

Chińskie ogórki. Zdjęcie z reddogfarm.net

Są doskonale uprawiane zarówno w warunkach otwartego gruntu, jak iw szklarniach lub szklarniach; czuć się równie dobrze na słońcu, jak i w półcieniu. Co więcej, nie wymagają specjalnej pielęgnacji, jedyną rzeczą jest to, że wszystkie odmiany chińskich ogórków potrzebują wsparcia, dzięki czemu rosną lepiej, a owoce nadają bardziej regularny kształt. Poza tym w przypadku ogórków chińskich obowiązują te same praktyki rolnicze, co w przypadku zwykłych: terminowe odchwaszczanie, okresowe podlewanie, pogłównie i tak dalej, o czym można przeczytać w artykule Ogórek – tajemnice uprawy.

Ogórki chińskie owocują aż do pierwszych przymrozków. Ich owoce nigdy nie są gorzkie i wyróżniają się niezwykle delikatnym, lekko słodkim smakiem i wspaniałym aromatem, lekko przypominającym arbuza. Nawiasem mówiąc, to na owocach chińskich ogórków brak odżywiania wpływa natychmiast. Co kształt chińskiego ogórka mówi uważnemu ogrodnikowi? O składnikach odżywczych, których brakuje roślinie:

• ogórki nabierają kształtu haczykowatego przy braku azotu;
• stają się zbyt cienkie z powodu braku boru;
• warzywa pozbawione potasu przyjmują formę gruszki;
• brak wapnia sprawi, że ogórki będą bez smaku i małe.

Dlatego najlepiej regularnie nawozić korzenie lub liście.

Przy całej mnóstwie pozytywnych cech chińskie ogórki różnych odmian mają jedną wspólną wadę: ich owoce szybko więdną, dlatego lepiej jest używać ich świeżych.

Ormiańskie ogórki

Dość egzotyczny rodzaj ogórka ormiańskiego, który przybył do nas z Azji Środkowej, ma również kilka odmian, z których najpopularniejsze to:

• „Bogatyr Biały”;
• „Srebrny Melon”.

Wszystkie odmiany ogórka ormiańskiego dobrze rosną zarówno w otwartym terenie, jak i w szklarniach foliowych. Walory smakowe owoców, których waga może dochodzić do 1 kg i długości do 50 cm, są mniej wyraźne niż w przypadku ogórków chińskich. A same owoce (niezależnie od odmiany) są całkowicie pokryte biało-srebrnym pokwitaniem.

Ormiański ogórek

Rzęsy takich ogórków mogą osiągnąć 4 m długości, więc muszą zbudować podporę. Wartość ogórków ormiańskich polega na długotrwałym owocowaniu, odporności na choroby i ekstremalne temperatury.

Włoskie ogórki

Ponownie, podobnie jak w przypadku Chińczyków, ogórki te nazywane są włoskimi ze względu na kraj pochodzenia. Uważane za prawdziwy cud włoskiej selekcji, ogórki te wyglądem bardzo przypominają ormiańskie. Najpopularniejsze odmiany ogórków włoskich uprawiane w pasie środkowym: „Arbuzze” („Tortorello”) i „Barrese” (obie zapylane przez pszczoły).

Odmiany owocowe „Arbuzze” („Tortorello”) o jasnozielonej skórce i wyraźnym prążkowaniu, osiągają długość do 50 cm. Smak owocu jest lekko słodki – coś pomiędzy ogórkiem a arbuzem.

Odmiana „Barrese” również charakteryzuje się wyraźnym prążkowaniem, lecz w odróżnieniu od odmiany „Arbuzze” jej owoce mają kolor ciemnozielony, który stopniowo (w miarę dojrzewania) zmienia się w pomarańczowożółty. Smakiem i aromatem owoce odmiany „Barrese” bardziej przypominają melon.

Ogórek-cytryna

Odmiana ogórkowo-cytrynowa „Crystal Apple”, nie boję się tego słowa, to arcydzieło angielskich hodowców. Odmiana jest niezwykła, ponieważ jej dojrzałe owoce są bardzo podobne wyglądem do cytryny, chociaż w smaku nie mają nic wspólnego z tym owocem cytrusowym.

Ogórek-cytryna

Ogórek-cytrynę najlepiej uprawiać przez sadzonki, jest bardzo ciepły i kocha wilgoć. Łodyga rośliny może osiągnąć długość 6 m. Możesz dowiedzieć się na ten temat nieco więcej, czytając tę ​​przydatną notatkę.

białe ogórki

Ogórki te nazywane są białymi ze względu na niezwykły kolor owoców. Najpopularniejsze odmiany:

• ’Pantera śnieżna’;
• ’Panna młoda’;
• ’Biały anioł’;
• ’Królewna Śnieżka’;
• „Trzy białe kartki”;
• „Włoska biel”.

Ogórki białe tworzą długie rzęsy. Nadają się do uprawy zarówno na świeżym powietrzu, jak i w szklarni. Odporne na choroby, wytrzymujące wysokie temperatury – do +45°C, co czyni je szczególnie atrakcyjnymi do uprawy w gorących regionach.

Owoce ogórków białych osiągają zaledwie 20 cm długości, są delikatniejsze w smaku od ogórków zwykłych i lekko słodkie. Ogórki białe wyrastają bardzo szybko, należy o tym pamiętać decydując się na ich uprawę.

Melotria szorstka lub mini-ogórek

Melotria szorstka, czyli miniogórek, należy do tej samej rodziny co zwykły ogórek – Dynia. Wieloletnia liana pochodząca z Afryki, melotria na środkowym pasie, jest najczęściej uprawiana przez sadzonki i tylko jako roślina jednoroczna.

Do uprawy sadzonek odpowiednie jest uniwersalne podłoże glebowe. Małe nasiona melotrii należy tylko lekko przysypać ziemią, jeśli zostanie zachowana optymalna temperatura (ok. +25…+27°C), wykiełkują już po 5-7 dniach. Sadzonki łatwo tolerują przesadzanie i już po kilku tygodniach osiągają niespotykane dotąd rozmiary: mogą osiągnąć 3 m długości, dlatego potrzebują podpór. Nawiasem mówiąc, przesadzając sadzonki melotrii na otwarty teren, wybierz dla nich najbardziej słoneczny obszar z luźną glebą. Podlewaj rośliny co najmniej raz na 4-5 dni, karmij co 10-14 dni, naprzemiennie nawozami organicznymi i mineralnymi.

Meloteria

Melotria jest szczególnie ceniona nie tyle ze względu na smak owoców, ale ze względu na wyrazisty i bardzo dekoracyjny wygląd: bogate zielone liście rośliny tracą kolor dopiero jesienią. Chociaż owoce melotrii, podobne do maleńkich (1,5-2,5 cm) arbuzów, są całkiem jadalne. W smaku przypominają zwykłe ogórki i nadają się do dalszego przetwarzania: marynowania i konserwowania. Nawiasem mówiąc, pierwsze owoce melotrii pojawią się już 14-18 dnia po posadzeniu rośliny w ziemi.

Ogórek indyjski – momordica

Innym egzotycznym krewnym ogórka jest momordica, czyli ogórek indyjski. Z sukcesem możesz uprawiać momordica nie tylko na otwartym polu, ale także na parapecie. Prawdopodobnie to właśnie ta jakość i, oczywiście, egzotyczny wygląd rośliny sprawiły, że ostatnio stała się ona niezwykle popularna wśród ogrodników.

Każdy może wyhodować momordicę, ponieważ nie jest to wcale trudne. Istnieją jednak pewne subtelności, które należy wziąć pod uwagę. Przed wysiewem nasion momordica w zmielonym podłożu należy je wertykulować – wystarczy potrzeć ostrą końcówką nasionka o kawałek papieru ściernego. Po skaryfikacji nasiona należy zdezynfekować (jak to zrobić poprawnie, szczegółowo opisano w tym przydatnym artykule).

Po zabiegu przedsiewnym nasiona momordiki należy umieścić w zwilżonej szmatce lub papierze toaletowym i umieścić w ciepłym miejscu (o temperaturze około +25°C), gdzie szybko wykiełkują. Spędzając bardzo mało czasu na traktowaniu nasion momordiki w ten sposób, znacznie zwiększysz ich kiełkowanie.

Po pęknięciu łupiny nasiennej można ją wysiewać do doniczek. Mieszankę gleby odżywczej do uprawy momordica kupuje się w postaci gotowej lub wytwarza się ją samodzielnie, mieszając 10 kg (około wiadra) ziemi z ogrodu z 10 kg piasku i 5 kg zgniłych liści. Do czasu wykiełkowania nasion ziemia nie powinna wyschnąć, dlatego należy zadbać o to, aby była zawsze umiarkowanie wilgotna.

Momordica

Ponieważ momordica jest rośliną ciepłolubną, należy ją sadzić na otwartym terenie nie wcześniej niż w drugiej połowie maja. Młode, jeszcze niedojrzałe rośliny przesadzamy wraz z grudką ziemi, tak aby nie uszkodzić delikatnych korzeni. Po przeszczepie co 2-3 tygodnie karmimy momordicę pożywnym roztworem drożdży, rozcieńczając 10 g drożdży w 1 litrze wody.

Po posadzeniu w ziemi minie niewiele czasu, a momordica podziękuje za właściwą pielęgnację szykownym wyglądem ozdobnych liści, jasnożółtych kwiatów pachnących jaśminem, a nieco później – egzotycznie wyglądających owoców.

Owoce momordicy są bulwiaste, w miarę wzrostu zmieniają kolor – z ciemnozielonego na jasnopomarańczowy. Ale to nie jest ich jedyna cecha. Główny sekret owoców momordica tkwi w ich kształcie, który zmienia się w miarę dojrzewania. Dojrzałe otwierają się i stają się bardzo podobne do krokodyla, który otworzył paszczę, z której wyłaniają się jasne szkarłatne nasiona, pokryte gęstą galaretowatą miąższem. Nawiasem mówiąc, z powodu tak niesamowitego podobieństwa momordica jest również nazywana „krokodylem ogórkowym”.

Trichozant – ogórek serpentynowy

Innym przedstawicielem dyni jest trichozant, często nazywany ogórkiem serpentynowym. W krajach Azji Południowo-Wschodniej uprawiana jest jako roślina warzywna. Nadal nie jest szeroko rozpowszechniony w naszym kraju, ale wielu egzotycznych miłośników chętnie uprawia na swoich działkach tak niezwykłe ogórki. Trichosanth ceniony jest nie tylko za egzotyczny wygląd, ale także za bezpretensjonalność, a także odporność na choroby i szkodniki.

Trichozant

Cylindryczne owoce Trichosanth mogą osiągać długość 1,2 m. Ale nie tylko wielkość zaskakuje: jej owoce wiją się jak węże, a gdy dojrzewają, zmieniają kolor z zielonego na jaskrawo czerwono-pomarańczowy. Kwiaty również wyglądają nietypowo: wyglądają jak średniej wielkości (do 4 cm średnicy) nieważkie płatki śniegu.

Biorąc pod uwagę, że trichozant jest bardzo ciepłolubny, lepiej jest go hodować przez sadzonki. Nasiona wysiewa się w drugiej dekadzie maja w tym samym podłożu glebowym, co przy uprawie ogórków. Sadzonki sadzi się na stałe miejsce na początku czerwca. Na środkowym pasie można ją uprawiać tylko w szklarniach, ale nie na otwartym terenie – miej to na uwadze decydując się na zakup takiej ciekawostki.

Tladianta wątpliwa – czerwony ogórek

Wieloletnia liana pnąca, osiągająca 5 m wysokości, wątpliwa tladianta pochodzi z krajów Azji Południowo-Wschodniej. Roślina ma sercowate liście o jasnozielonym kolorze i jasnożółte kwiaty, obficie pokrywające winorośl. Kwitną przez całe lato, zewnętrznie przypominając tulipany.

W miejscu kwiatów z czasem tworzą się małe owoce, które służą do konserwowania i solenia, ale tylko do momentu, gdy osiągną 15 cm i zaczną zmieniać kolor. Gdy tylko owoce wątpliwej Tladianty dojrzewają i stają się czerwone, stają się bardzo słodkie i zaczynają z nich robić dżem.

Tladiant

Owocowanie, zwłaszcza w pierwszym roku życia rośliny, w warunkach Środkowego Pasa nie jest takie proste: rośliny żeńskie rozwijają się późno, w wyniku czego owoce po prostu nie mają czasu na dojrzewanie. Ponadto w ojczyźnie tladiantu zapylają owady, których u nas nie ma. Okazuje się więc, że domowi ogrodnicy zmuszeni są do ręcznego zapylania.

Propagowane nie tylko przez nasiona, ale także przez bulwy wyglądające jak ziemniaki. Bardzo małe nasiona tladianty (ich rozmiar jest mniejszy…