Co to jest zgnilizna winogron i jak sobie z tym poradzić?

Winogrona, jak każda inna roślina, są podatne na choroby, wśród których można wyróżnić zgniliznę. Nie jest uważana za powszechną chorobę, ale jeśli ogrodnik zetknął się z nią przynajmniej raz, wówczas jej usunięcie wymaga wiele wysiłku. W tym artykule przyjrzymy się rodzajom zgnilizny i sposobom jej leczenia.

Opis i rodzaje

Chorobę wywołują grzyby piknidialne Phoma reniformis i Phoma uvicola. Choroba może zniszczyć prawie cały plon, atakuje nie tylko grona i owocującą winorośl, ale także całe pędy. Istnieje kilka rodzajów zgnilizny. Wśród upraw owocowych najczęstszą jest szara zgnilizna. Stanowi zagrożenie dla wszystkich nasadzeń w ogrodzie. Chorych winogron nie można eksportować ani przechowywać. Bez leczenia może całkowicie umrzeć.

Szara zgnilizna jest natychmiast widoczna na owocach w postaci fioletowych plam, które rozprzestrzeniają się po zaroślach. Potem zaczyna obumierać, gdy na jagodach pojawia się brudna szara powłoka, która wygląda jak aksamit.

Jeśli grzyb pojawił się przed dojrzewaniem owoców, nadal na kwiatostanach, to wysychają, zanim zaczną się rozwijać. Z powodu tej choroby smak jagód jest znacznie zmniejszony.

Czarna zgnilizna jest bardzo niebezpieczna; winnice rosnące w pobliżu zbiorników wodnych są podatne na tę chorobę. Taka zgnilizna pojawia się z powodu mechanicznego uszkodzenia pnia lub owocu. Szczególnie niebezpieczne są uszkodzenia, które powstają wieczorem lub podczas zmiany wilgotności i temperatury. Choroba atakuje dolne partie krzewu. Zewnętrzne objawy choroby pojawiają się w maju-czerwcu. Biała zgnilizna atakuje plony w 50%, można ją rozpoznać po jasnym kolorze skórki, która ostatecznie staje się brązowo-niebieska. Cały pędzelek pokryty jest jakby aksamitną powłoką. Zarażony owoc nie nadaje się do spożycia, traci słodki smak i staje się gorzki, po pewnym czasie szczoteczki wysychają i opadają. Odmiany winogron o cienkiej skórce są podatne na infekcję kwaśną zgnilizną. W okresie dojrzewania najbardziej soczyste dojrzałe grona mogą wyglądać jak muszka owocowa.

Owad nie tylko żeruje na miąższu winogron, ale także rozrzedza środowisko w celu wystąpienia infekcji grzybiczych. Oznaki choroby można rozpoznać po tym, jak jagoda pogarsza się, pokrywa się czerwono-brązowymi plamami, z których wydobywa się kwaśny zapach octu. Zgnilizna Aspergillus niszczy plony prawie całkowicie. Wszystkie kiście winogron są podatne na grzyba. Choroba jest niebezpieczna także dla innych zdrowych roślin. Najpierw kiście winogron rozjaśniają się, a następnie uzyskują ciemny kolor. Owoce kurczą się, a następnie pękają, zamieniając się w niebieskawo-brązową masę. Zgnilizna korzeni jest również chorobą grzybiczą, cechą tego typu choroby jest to, że ma kilka patogenów. Są to grzyby chorobotwórcze innego rzędu. Grzyb wnika pod korę lub winorośl, następnie do pnia i całkowicie rozpuszcza drewno. W chorej roślinie pień staje się brązowy.

Czynniki przyczyniające się

Główną przyczyną gnicia jest nadmierna wilgoć, która pochodzi z długotrwałych opadów deszczu lub nadmiernego podlewania. Drugim ważnym czynnikiem jest temperatura otoczenia towarzysząca grzybowi. Z powodu nadmiaru wilgoci jagoda pęcznieje i pęka. Jest zjadany przez osy i inne szkodniki ogrodowe, które przyczyniają się do reprodukcji patogennego środowiska.

Dzięki nim patogenny grzyb dostaje się do jagody w postaci zarodników lub grzybni. Pod wpływem wilgoci i warunków atmosferycznych kiełkuje w roślinie i rozprzestrzenia się na inne. Zewnętrzne objawy choroby mówią o szybkości rozprzestrzeniania się grzyba w tkankach.

Z reguły objawy te są już widoczne pod koniec choroby, kiedy rozpoczęła się sporulacja. Na tym etapie roślina staje się źródłem infekcji.

Główne cechy

Objawy uszkodzenia spowodowanego zgnilizną zależą od odmiany winogron. Głównym objawem są plamy i zgnilizna jagód, które nie są typowe dla zdrowych winogron. W wyniku rozwoju patogenów miękną, rozpadają się i zamieniają w papkowatą masę o różnych kolorach. Na przykład z powodu szarej zgnilizny jagody są najpierw pokryte brązowymi plamami, a liście szarym nalotem, a następnie całkowicie wysychają. Jeśli choroba zaczęła się, gdy winogrona były już dojrzałe, są one pokryte ciemnymi plamami, które następnie brązowieją.

Oznakami białej zgnilizny są białe naloty na dotkniętych jagodach, które zmniejszają się, a liście również ulegają infekcji i z czasem ciemnieją, a następnie wysychają. Czasami takie plamy pojawiają się na pędach. Jeśli poczujesz ostry, kwaśny zapach winogron i zauważysz obecność dużej liczby muszek lub os, jest to charakterystyczny znak uszkodzenia kultury przez zgniliznę kwasową. W przypadku zgnilizny korzeni pierwszą oznaką przebiegu choroby jest to, że w dolnej części krzaka liście stają się małe i żółte, nie ma owocowania. Grzyb ginie, gdy zaczyna się susza, ale gdy przedostaje się wilgoć, zaczyna ponownie rosnąć w korzeniach winogron. Za 2-3 lata możesz stracić zdrową roślinę.

Niż leczyć?

Przygotowania

• W leczeniu każdego rodzaju zgnilizny najskuteczniejsze są chemikalia. „Topaz” to ogólnoustrojowy środek grzybobójczy przeciwko wszelkim rodzajom zgnilizny, a także chorobom grzybiczym. Można go stosować zarówno w celach profilaktycznych, jak i terapeutycznych. Dzięki substancji czynnej penkonazol, rozmnażanie grzyba zatrzymuje się poprzez blokowanie rozmnażania zarodników. Środek opryskuje się krzewem winogronowym, dzięki czemu jego składniki szybko wnikają w tkanki rośliny. Nie boi się ani ekstremalnych temperatur, ani długotrwałych opadów. W profilaktyce roślina jest chroniona przez 8 tygodni, a w celach leczniczych działanie utrzymuje się do 14 dni. Lek jest całkowicie bezpieczny dla ludzi i pszczół.
• Fungicyd Paracelsus można zastosować do zwalczania zgnilizny winogron, aby uratować roślinę. Ten uniwersalny ogólnoustrojowy lek kontaktowy stosowany jest nie tylko w leczeniu, ale także w profilaktyce choroby. Głównym składnikiem aktywnym leku jest flutriafol, który zwalcza chorobę ogólnoustrojowo i kontaktowo. Podczas interakcji z fitopatogenem lek zakłóca syntezę ściany komórkowej grzyba i zatrzymuje wzrost grzybni, a podczas parowania wokół leczonej kultury tworzy się pewna chmura, która chroni roślinę przed środowiskiem. Środek wchłania się w tkanki winogron w ciągu pół godziny po oprysku i jest równomiernie rozprowadzany we wszystkich jego częściach, łącznie z nowymi pędami. „Paracelsus” jest odporny na deszcz i podlewanie. Chroni roślinę przed patogennymi grzybami i drobnoustrojami przez 45 dni. Produkt dobrze współdziała z innymi pestycydami.
• Fungicyd „Buzzer” ma wyraźne właściwości ochronne, które pomagają nie tylko zapobiegać chorobie, ale także pozbyć się jej objawów. Zawiera fluazynam, który działa na patogen na dwa sposoby. Hamuje wymianę energii w komórkach patogenu, hamuje kiełkowanie zarodników i ich aktywność życiową. Aby rozpocząć działanie leku, wystarczy spryskać roślinę. W ciągu 7-14 dni będzie chroniony przed uszkodzeniem przez gnicie i grzyby chorobotwórcze.

Lek znacząco przewyższa inne, gdyż nie powoduje uzależnienia i oporności szczepów patogenów. Środek nie wykazuje działania fitotoksycznego.

Środki ludowe

W walce z zgnilizną można również zastosować metody ludowe, które są skuteczne tylko w początkowych stadiach i w zapobieganiu chorobie. Opryskiwanie można wykonać za pomocą manganu i sody. Mangan dodaje się do wiadra z wodą, dzięki czemu nabiera ledwo zauważalnego różowego koloru. Do tego samego roztworu dodaje się 70 g sody. Gotowy produkt traktuje się krzakiem winogron przy suchej i niesłonecznej pogodzie.

Aby zapobiec występowaniu zgnilizny, stosuje się również bakterie kwasu mlekowego. Aby to zrobić, weź serwatkę i rozcieńcz ją wodą 1: 2. Roślinę traktuje się gotowym roztworem. W walce z chorobą stosuje się również napar z czosnku. Aby to zrobić, czosnek o masie 100 g wlewa się w 10 litrów wody na dzień, a następnie krzak traktuje się gotowym roztworem.

Zapobieganie

Aby uniknąć wystąpienia choroby, konieczne jest podjęcie terminowych i regularnych działań zapobiegawczych. Głównym warunkiem zdrowego wzrostu winogron jest terminowe przycinanie, które poprawia wymianę powietrza i dostęp do światła. Wokół korzeni krzewu nie powinno być chwastów. Jeśli wystąpi uszkodzenie, konieczne jest pozbycie się chorych liści i dotkniętych jagód.

W celach profilaktycznych potraktuj krzew winorośli siarczanem miedzi lub innym preparatem zawierającym miedź, szczególnie jeśli było deszczowe lato lub minął grad. Jeżeli nawozisz winogrona, to mądrze dobieraj preparaty, nie dodawaj nawozów organicznych. Podlewanie należy prowadzić umiarkowanie i robić to wraz ze spulchnieniem gleby. Stosowanie nawozów azotowych poprawia odporność roślin.

Zrównoważone odmiany

Odporność winogron na gnicie wykazują odmiany czerwone, które zawierają związki hamujące rozwój grzyba. Im grubsza skórka jagody, tym mniej podatna na infekcje. Kwaśne odmiany jagód są mniej dotknięte tą chorobą. Dlatego im mniej cukru w ​​jagodzie, tym mniejsze ryzyko zachorowania. Im mniejsza gęstość kiści winogron, tym lepiej jest ona wentylowana i dostępna dla światła, dlatego jest mniej podatna na grzyby winogronowe.

Najbardziej odporne na gnicie są odmiany winorośli: Riesling, Cardinal, Cabernet Sauvignon, Rkatsiteli i Merlot, Chardonnay.

Więcej szczegółów znajdziesz poniżej.