Podbój Europy przez bakłażany rozpoczął się w XVI wieku. I od tego czasu przeszedł wiele zmian. Hodowcy próbowali i próbują, zwiększając rozmiar bakłażana, skracając czas jego dojrzewania. Z roku na rok oferujemy coraz więcej jej odmian.
Bakłażan (Solanum melongena). © Forest i Kim Starr
Główne kryteria, które mogą zainteresować ogrodników:
- Termin dojrzewania od kiełkowania do dojrzałości technicznej wynosi
- wczesne dojrzewanie – do 110 dni,
- śródsezonowy – do 130 dni,
- późno dojrzewające – powyżej 130 dni,
- Masa owoców
- kształt łodygi
- drobny,
- średniego wzrostu,
- energiczny
Podam mi najbardziej ulubione odmiany, a także odmiany, które otrzymały doskonałe rekomendacje od ogrodników.
Odmiana „Bycze czoło” — odmiana o długim okresie dojrzewania i obfitym owocowaniu (okres dojrzałości technicznej 140-150 dni), Nadaje się do uprawy w gruncie i szklarniach. Roślina jest niska, krzaczasta. Owoce duże, szerokie, gruszkowate, czarnofioletowe, długości 16-19 cm, o wadze do 1kg. Miąższ jest gęsty, biały, bez goryczy. Roślina dobrze owocuje nawet w niesprzyjających warunkach.
Odmiana „Diament” — odmiana średnio dojrzała. Okres od sadzenia do zbioru wynosi 109-149 dni. Roślina zwarta, średniej wysokości – 45-56 cm. Owoc jest cylindryczny, o długości 14-17 cm i średnicy 3-6 cm. Kolor owoców w dojrzałości technicznej jest ciemnofioletowy, w dojrzałości biologicznej brązowobrązowy. Powierzchnia jest błyszcząca. Masa owoców 100-164 g, miąższ zielony, gęsty, bez goryczy. Różni się wczesnym i przyjaznym rozgałęzianiem.
Odmiana „Czarny przystojny” — odmiana długoterminowa, termin dojrzałości technicznej 135-150 dni, zwiększona produktywność. Owoce duże, szerokie, gruszkowate, czarnofioletowe, o wadze 700-900 g. Miąższ jest gęsty, biały, bez goryczy. Roślina dobrze owocuje nawet w niesprzyjających warunkach.
Odmiana „Ping-Pong” — odmiana średnio dojrzała (110-115 dni od siewu do zawiązania owoców), niewymiarowa (60-70 cm), wysokowydajna hybryda, przeznaczona do uprawy w szklarniach foliowych i na otwartym terenie. Roślina tworzy dużą liczbę jajników, a gdy owoc dojrzewa, wygląda bardzo dekoracyjnie. Owoce przypominają kulki o długości 5-6 cm i średnicy 4-6 cm. Tworzy wiele małych owoców o wadze 50-70 g. Kolorystyka biała, powierzchnia jest matowa. Miąższ średniej gęstości, zielonkawo-biały, o ostrym smaku.
Odmiana „Smok” — odmiana wcześnie dojrzewająca (okres od sadzenia do zbioru 100-120 dni). Przeznaczona jest do uprawy w szklarniach i na rabatach na otwartym terenie. Wysoki krzew 70-100 cm. Owoce w kształcie gruszki. Zabarwienie jest ciemnofioletowe. Waga 200-300 g. Długość 17-21 cm. Średnica 8-9 cm. Odporny na choroby.
Odmiana „Carlson” — wczesna klasa dojrzewanie i obfite owocowanie (termin do dojrzałości technicznej – 72-75 dni). Przeznaczona jest do uprawy w szklarniach i pod osłonami foliowymi. Roślina jest niska 60-65 cm. Owoce są okrągłe, średnicy 15 cm, ciemnofioletowe, z błyszczącą powierzchnią, o wadze 250-350 g. Miąższ jest gęsty, żółtawo-biały, bez goryczy.
Jakie odmiany byście polecili?
Możesz dodać tę stronę do zakładek
