Limousin kurase

Limousin-rasen av kyr har vunnet stor popularitet blant verdens oppdrettere på grunn av sin kjøttproduktivitet og den høyeste kvaliteten på kjøtt. I tillegg, i innenlandske åpne områder, brukes slike storfe også for å forbedre egenskapene til mange lokale varianter. Til dags dato foreslår limousinkyr flere undertyper, som hver har sine egne egenskaper.

Limousin ku med kalv

Karakterisering

I åpne områder i hjemmet er limousin kurasen fortsatt en kuriositet, så bare noen få oppdrettere er klar over opprinnelsen og egenskapene til slike storfe.

Opprinnelse

For første gang ble representanter for denne raselinjen avlet av franske oppdrettere tilbake på 30-tallet. Provinsen Limousin anses å være fødestedet til storfe, og det opprinnelige formålet med avlsarbeidet var å øke motstanden til lokale storfevarianter mot kalde vintre, som er langt fra uvanlige i regionen. Og resultatene betalte seg, limokyrene føles bra selv ved en temperatur på -XNUMX grader.

Det er verdt å merke seg at i sin opprinnelige form tilhørte Limousin storfe kjøtt- og meieriretningen. Men ytterligere innsats fra oppdrettere gjorde det mulig å gjøre det om til utelukkende kjøtt.

Limousineokser dukket opp på berømte franske utstillinger først på begynnelsen av det XNUMXth århundre. Og ved midten av århundret dukket det opp en stambok, der det ble holdt en streng oversikt over husdyrene.

I dag fortsetter ytterligere forbedring av kjøttkvalitetene til slike storfe. Samtidig, i Frankrike, regnes kjøttet fra en ku fra Limousin som en delikatesse og brukes jevnlig på de mest kjente restaurantene i landet.

Utseende

Som alle andre kjøttraser er limousinen massiv og har den rette kroppsbygningen. De karakteristiske egenskapene til utsiden av dyret inkluderer følgende tegn:

• rød drakt, som i noen tilfeller er supplert med lyse flekker på innsiden av lemmer, bukhinne og hale;
• hodet er lite;
• nakken er kort, men massiv;
• ryggen er rett med uttalte muskler;
• brystet er bredt;
• muskler på bakbena er spesielt sterkt utviklet;
• kyrne har et underutviklet jur.

Limousin okse

Når det gjelder levende vekt av husdyr, er gjennomsnittsvekten til en ku 600 kg i gjennomsnitt. For en okse øker dette tallet til 1000 kg eller mer (avhengig av diettens egenskaper). Individuelle eksemplarer, som dyrkes spesielt for avl, kan veie opptil 1300 kg. Høyden på en voksen hunn er 130 cm på manken.

Produktivitet

For en kjøttrase gir Limousin-kua ganske mye melk. Gjennomsnittlig årlig melkeytelse per ku er 1800 liter. Den resulterende melken inneholder minst 4 % protein og ca. 5 % fett.

Men mangelen på meieriprodukter, representanter for stamtavlelinjen mer enn dekker kjøtt. Levevekten til en nyfødt kalv er som regel ikke mindre enn 40 kg. Med riktig fôring kan den daglige vektøkningen for en kalv nå opp til 1000 g. Dette lar deg øke vekten til dyret til 6-300 kg i en alder av 350 måneder. Ved 15 måneder kan en okse nå 550 kg.

Tydeligvis er utbyttet av kjøtt fra den levende vekten av limousiner 60-65%, og talglaget i kjøttproduktet er bare 7-10%. Det er hun som forsyner kjøttet med marmorering, som er så verdsatt i matlaging.

Fordeler

Selvfølgelig har kulimousiner fått stor popularitet på grunn av den brede listen over fordeler de har. Blant de viktigste fordelene med rasen i forgrunnen er:

• Upretensiøsitet til forholdene for internering og fôring. På grunn av de klimatiske forholdene i Limousin der kyrne ble oppdrettet, er de godt tilpasset til å holde i kalde områder og kan beite selv i fjellenger med sparsom vegetasjon.
• God overlevelse og forhastethet av unge. Allerede ved ett års alder får kjøttet en så verdifull marmorering og dyret er klart for slakting.
• Høy fruktbarhet, som kan nå 90-95%.
• Immunitet mot de fleste sykdommer som andre storferaser er utsatt for.
• Rask tilpasning til ulike klimatiske forhold.
• Høyt utbytte av gourmetkjøtt fra dyrets levende vekt.

Høy fruktbarhet i rasen

Det er også verdt å merke seg at kalving i limousinkyr er enkelt og krever ikke alvorlig inngripen fra eieren eller ledsagerne.

Hvordan ta vare på rasen?

Storfelimousin stiller ikke spesielle krav til stell og vedlikehold. Men for å oppnå maksimal vektøkning og kjøtt av høy kvalitet, er det fortsatt visse poeng som kreves. Disse inkluderer:

• balansert regelmessig fôring;
• nok ledig plass i låven;
• høykvalitets ventilasjon;
• mangel på trekk i husdyrbygninger;
• regelmessig rengjøring av bodene fra rester av fôr og gjødsel.

Det er også viktig å oppføre seg riktig med dyr av denne rasen, siden de i visse perioder av livet kan vise et høyt nivå av aggresjon. Hos kutlinger skjer dette i begynnelsen av beite til beite etter vinterstallvedlikehold. Hos kvinner er aggressiv oppførsel assosiert med et utviklet morsinstinkt. Derfor kan uforsiktige handlinger i nærvær av en kalv provosere angrep fra moren.

Når det gjelder fôring, bruker ett dyr av denne arten minst 70 kg fôr per dag. Grunnlaget for dietten for en god masseøkning og opprettholdelse av kjøttkvaliteten er:

• høy;
• røtter;
• en liten mengde konsentrert mat.

Beitebeite legges inn i fôrplan etter valgt oppfeingstype. Ved intensiv feting er hovedfôret for okser kraftfôr, og selve dyret holdes i små binger som forhindrer overdreven fysisk aktivitet.

Grønt beitegress brukes som underlag

Ved ekstensiv fôring øker ikke vekten på kyrne så raskt, men fôret konsumeres mer økonomisk. Grønt beitegress brukes som underlag.

Viktig! Drikk limousiner bør være minst 2 ganger om dagen med mye rent vann.

Konklusjon

Limousin-rasen utmerker seg med et høyt utbytte av marmorert storfekjøtt av høy kvalitet og upretensiøsitet når det gjelder omsorg. Det var disse egenskapene som gjorde henne populær i Frankrike, Storbritannia og en rekke andre land. Å avle slike kyr på grunn av verdien av kjøtt er ganske kostnadseffektivt og kan gi betydelige inntekter til gårdeieren.