Korthorn ku rase

Shorthorn-rasen av kyr tilhører storfetypen storfe, er en av de eldste engelske variantene, som fortsatt er kjent for sin høye produktivitet. Disse dyrene er preget av intensiv vekst i levende vekt, selv om de krever spesielle forhold for å holde og fôre, er de fortsatt veldig populære blant erfarne bønder, både i konvensjonelle husdyrgårder og globale kjøttkomplekser.

Shorthorn okse

Karakterisering

Rasen har en bred geografisk spredning. Den er oppdrettet i Canada, USA, i mange europeiske land, Australia, Østerrike. I stor skala, for avl og bruk, er det mindre vanlig i Russland, bare i noen områder: Voronezh, Orenburg, Tyumen, Rostov-regionene, Bashkortostan.

Opprinnelse

Shorthorns stammet fra Tiswater-stammen, som hadde en kjøtt- og meieriorientering. Tiswater-varianten ble dyrket i York County og Durgam nær elven Tisza, så det er et annet navn for storfe – Durgam. KRS av nederlandsk opprinnelse deltok i dannelsen av Shortgons. I mange år har seleksjon gjort det mulig å få avkom med de beste egenskapene overtatt fra deres forfedre.

Den dominerende rollen tilhører utvilsomt en vellykket kombinasjon av gener, men direkte menneskelig intervensjon ble også notert. I hver generasjon ble faren forberedt: fra fødselen ble kalven sugd til flere kyr samtidig, deretter ble den totale ernæringsverdien av dietten økt (hovedsakelig i protein) – alt dette for en rask vektøkning.

Utseende

Shorthorns er et godt eksempel på hvordan kjøttfe bør se ut. Eksteriøret til dyr bestemmes først og fremst av størrelsen på deres størrelse. Denne rasen har en høyde på opptil 130 cm på manken, og den skrå kroppslengden kan nå 160 cm. De har en sterk kroppstype og god fedme (som tar hensyn til riktig stell og fôring) i genene. Tett konstitusjon, grove og tynne bein, hode av en tørr type (ingen følelse av massivitet, liten bredde), proporsjonal med kroppen, har en kort ansiktsdel.

Ser ut som

En av funksjonene er små horn. Det er på grunn av størrelsen at shorthorns fikk navnet sitt.
Rasen har også følgende egenskaper:

• kort nakke med velutviklede muskler, har en jevn overgang med kroppen;
• bryst med stort volum, har en sterkt utstående dewlap;
• lemmer er sterke, korte, uten iscenesettelsesfeil;
• baksiden av kroppen er bred, musklene passer tett til den, mens de jevner ut spesielt utstående bein: ischial tuberosities, sacrum (rett, bred), makloki;
• huden er løs og myk;
• hårfestet er tett, jevnt dekker kroppen, 2,5-4 cm lang, kan krølle seg.

Ved selektiv seleksjon ble det ikke tatt hensyn til fargen på dyrene. Fargen er helt annerledes: fra rød-hvitt til ren hvit.

Produktivitet

Kjøttkviger har en levende vekt på 500-550 kg, og okser 700-900 kg. Utbyttet av kjøtt er fra 60 til 82 % – litt, men overskrider normale nivåer. Det er viktig å tenke på at 80 % er muskler, og ikke mer enn 8 % fett. På vårt lands territorium er tallene litt større: den levende vekten til kyr er 550-600 kg, okser er 900-1000 kg. Nyfødte kalver veier 25-30 kg.

Kjøtt fra en slik rase har ikke grove fibre, det er med en jevn fordeling av fett mellom muskelfibre, som er typisk for marmorert kjøtt. Den beste prosenten av kjøtthet er notert av to år.

Årlig melkeutbytte for middelaldrende kyr er fra 2400 til 2700 kg melk, fettinnholdet er 3,7-3,9%.

Årlige melkeytelser for middelaldrende kyr fra 2400 til 2700 kg melk

Fordeler og ulemper med å avle kyr

Fordeler med Shorthorn-rasen:

• høy slaktevekt;
• forhastethet. Den daglige økningen av kalver overstiger 1 kg, selv om de som standardraser har 600-800 g;
• utbredt over hele verden.

Kjøtt fra slike kyr er klassifisert som høy kvalitet. Han er kreditert med «marmorering», selv om prosentandelen fett i forhold til muskler er under normalen, men dette svekker ikke smaken til sluttproduktet.

Henvisning. Kalvekjøtt er ikke veldig egnet for dannelse av fett «mønstre», fordi de første dyrene utvikler subkutant fett, og først da begynner lipider å fylle de indre strukturene i kroppen, mens penetrering i muskellagene kompliserer deres tette arrangement, i motsetning til griser, der kjøttet er mer løst.

Gode ​​produktivitetsindikatorer ikke bare for kjøtt, men også for melk.

Negative sider:

1. Denne arten krever spesielle forhold for oppbevaring og ernæring. De er ikke tilpasset kaldt klima. Et ubalansert kosthold, som gir en intensiv økning i muskelmasse og gir fôr av dårlig kvalitet vil ikke vise de kjente egenskapene til rasen, og dessuten vil dette påvirke dyrenes helse.
2. Lav fruktbarhet. Det skal forstås som kuenes evne til fruktbarhet, prosentandelen av aborter, og her kan også fosterets størrelse tilskrives. Det er typisk for alle kunstig oppdrettede raser. De kommer seg ut av situasjonen – kunstig inseminering med sæd fra den mest fremragende hannen i flokken når det gjelder fullblodsindikatorer.
3. Denne typen storfe er mer utsatt for sykdommer.

Denne typen storfe er mer utsatt for sykdommer

Konklusjon

På grunnlag av Shorthorn-feet er det nylig avlet opp flere titalls nye storferaser. Selv har hun imidlertid blitt mindre populær, enten på grunn av at oppdrettere har mistet interessen for henne, eller på grunn av en nedgang i etterspørselen etter henne, i motsetning til de nylig introduserte rasene. Hvis du viser flid, gir optimale forhold for eksistens, gir en diett med en beregnet mengde mat for hver art, så vil rasen komme til live og vil glede seg over sine unike egenskaper.