Beschrijving van Victoria-kalkoenen

Hoewel het aantal gedomesticeerde kalkoenenrassen slechts iets meer dan 30 bedraagt, is het voor beginners en ervaren boeren de moeite waard om hun verschillen zorgvuldig te bestuderen om het beste economische resultaat te verkrijgen. Daarom zal het nuttig zijn om de beschrijving van Victoria-kalkoenen en de belangrijkste kenmerken van hun goede voortplanting te overwegen.

Ras oorsprong

Victoria-kalkoenen werden gefokt in Rusland, namelijk in het Noord-Kaukasische experimentele pluimveestation, dat zich in het dorp Obilnoye nabij Stavropol bevindt. Dit ras behoort tot de hybride, die gewoonlijk kruisen wordt genoemd. Dit betekent dat het werd verkregen door het kruisen van 2 andere rassen. Het witte breedborstras werd gebruikt als basis voor het fokken van Victoria. Tijdens de selectie werden vrouwtjes met maximale eierproductie en groeisnelheid geselecteerd, en uit de vertegenwoordigers van de vaderlijke lijn werden de grootste kalkoenen geselecteerd, die zich onderscheidden door goed ontwikkelde spieren van de benen en borst. Het resulterende kruis werd gecategoriseerd als licht (tot 15 kg) en aanbevolen voor gebruik op kleine boerderijen.

Verschijning

Volgens de goedgekeurde rasstandaard, alle Victoria-kalkoenen moeten de volgende uiterlijke kenmerken hebben:

• dicht verenkleed van witte kleur zonder vlekken en de aanwezigheid van andere kleuren of tinten;
• ontwikkelde borstspieren, sterke benen en een compacte lichaamsbouw;
• donkerroze kleur van het hoofd, die klein moet zijn in verhouding tot het lichaam;
• de poten moeten ook donkerroze van kleur zijn en wijd uit elkaar staan;
• de lichaamslengte van het mannetje is ongeveer 1 m, voor vrouwtjes is dit cijfer 80 cm;
• de massa van een volwassen kalkoen (ouder dan 20 weken) bereikt ongeveer 13 kg, en voor kalkoenen van dezelfde leeftijd zou deze ongeveer 9 kg moeten zijn.

Vogels waarvan de bouw duidelijk afwijkt van deze vereisten moeten worden geruimd en mogen niet voor verdere kweek worden gebruikt.

Productiviteit en voedingswaarde

De eierproductiviteit van Victoria-kalkoenen bedraagt ​​maximaal 5 eieren per week. Gezien het feit dat de voortplantingsperiode van deze vogels iets meer dan 4 maanden duurt, zal het totale aantal eieren verkregen van 1 vrouwtje ongeveer 85 zijn. Het gewicht van 1 ei van zo’n vogel is 85 g. Het caloriegehalte van eieren bedraagt ​​maximaal 170 kcal per 100 g, terwijl ze meer vitamine A, B en D bevatten, evenals sporenelementen dan kippeneieren. Het grootste nadeel van kalkoeneieren in termen van een gezond dieet is een hoog cholesterolgehalte. Niettemin beschouwen veel voedingsdeskundigen deze eieren als de derde qua voedingswaarde (ze staan ​​op de tweede plaats na kwarteleieren en parelhoenders).

Victoria kalkoenvlees onderscheidt zich door zijn delicate textuur, hoge verteerbaarheid, hoog gehalte aan eiwitten en meervoudig onverzadigde vetzuren, laag vetgehalte en de afwezigheid van gifstoffen.

Voor-en nadelen

Alle kruisingen vertonen over het algemeen meer levensvatbaarheid en komen sneller in gewicht aan dan “pure” lijnen, dus de Victoria heeft in deze indicatoren de voorkeur boven witte breedborstrassen en andere soortgelijke rassen. Deze variëteit heeft ook andere voordelen ten opzichte van andere veel voorkomende soorten kalkoenen, namelijk:

• verhoogde immuniteit van kalkoenen, waardoor hun overlevingspercentage toeneemt (meestal overleeft bijna 6% van de kuikens maximaal 95 weken, terwijl de resterende 5% meestal niet sterft als gevolg van ziekten, maar als gevolg van verwondingen);
• een acceptabel percentage kalkoenen uit eieren wanneer ze worden gekweekt volgens de incubatormethode (ongeveer 75%);
• goede economische efficiëntie in termen van de verhouding tussen de mestkosten en de resulterende gewichtstoename (er wordt ongeveer 1 kg voer uitgegeven per 3 kg verkregen vlees);
• het vlees van deze vogels behoort tot de categorie voeding en heeft een hoge voedingswaarde;
• kalkoenen verdragen stressvolle situaties goed en zijn zeer goed bestand tegen ongunstige klimatologische omstandigheden, wat het mogelijk maakt om ze in de hele Russische Federatie te fokken en te besparen op de verwarming van pluimveestallen;
• de mogelijkheid van vetmesten door vrije beweiding.

Een groot nadeel van Victoria is het tekort aan eieren en jonge dieren in de vrije verkoop, aangezien hun veredeling voornamelijk wordt uitgevoerd door specialisten van het Noord-Kaukasusstation, waarvan de productiecapaciteit nog steeds zeer beperkt is. Tegelijkertijd is het moeilijk om deze vogel alleen te fokken: mannetjes brengen tijdens het paren vaak verwondingen toe aan vrouwtjes. Om grote partijen jonge dieren te verkrijgen, is het noodzakelijk om de methode van kunstmatige inseminatie te gebruiken.

Inhoudstips

Het verwerven van jonge dieren om een ​​nieuwe kudde te creëren, het is noodzakelijk om de volgende verhouding aan te houden:

• 2/3 van de vogels moet uit de moederlijn stammen;
• 1/3 moet de vaderlijn van het ras vertegenwoordigen.

Het is noodzakelijk dat er 1 vrouwtje per 10 mannetjes is. Basisvereisten voor een pluimveestal waarin Victoria gehouden kan worden:

• lichte en ruime kamer;
• lage luchtvochtigheid;
• gebrek aan tocht;
• zorg voor regelmatige ventilatie.

Om ervoor te zorgen dat de vogels geen last hebben van een hoge luchtvochtigheid, moet u beddengoed op de vloer van het huis plaatsen. Als materiaal hiervoor zijn hooi, stro of houtkrullen het meest geschikt. Om de ontwikkeling van pathogene microflora en schimmels te voorkomen, moet het beddengoed minstens één keer per maand worden vervangen.

Het is de moeite waard ervoor te zorgen dat er altijd schoon water in de drinkbakken zit en dat ze zelf niet beschadigd raken. Lekkende vloeistof uit de drinkbak beschadigt het kattenbakvulling en verhoogt de luchtvochtigheid in de stal.

Om ervoor te zorgen dat de vogels hun veren zelf kunnen schoonmaken, is het noodzakelijk om een ​​bak met een mengsel van as en zand in de kamer te plaatsen. Victoria-kalkoenen slapen zowel op zitstokken als in kooien even goed. Tegelijkertijd is het belangrijk dat elk individu voldoende leefruimte heeft, dus de afmetingen van de drinkbak moeten worden berekend op basis van het feit dat elke kalkoen minimaal 4 cm heeft. Hetzelfde geldt voor de feeder: de breedte ervan moet per vogel minimaal 20 cm zijn.

Als je vogels in kooien houdt, is het de moeite waard om ze bij mooi weer naar buiten te halen, zodat de kalkoenen frisse lucht kunnen inademen en voldoende zonlicht krijgen. Wanneer u een volière voor wandelende vogels inricht, vergeet dan niet om deze uit te rusten met een luifel om deze tegen regen te beschermen. Ondanks de goede weerstand van het ras tegen koud weer, zijn de jongen behoorlijk veeleisend wat betreft de groeiomstandigheden. Zorg er daarom voor dat de kalkoenen warm zijn.

Zodra de kuikens uit de eieren komen, moeten ze apart van de rest van het koppel bij de kalkoen worden geplaatst, zodat zij ze goed kan verzorgen. Zorg ervoor dat de jongen voldoende zon krijgen: het tekort ervan zal leiden tot een tekort aan vitamine D en kan resulteren in de ontwikkeling van rachitis. Daarom is het de moeite waard om van tevoren een open volière voor wandelende kuikens klaar te maken. Om zonnebaden te combineren met de juiste voeding, moet de volière worden ingezaaid met haver, gerst, klaver of erwten.

U kunt de kuikens vrijlaten in de volière zodra hun formaat vergelijkbaar is met dat van een kip. Nadat de kalkoen de leeftijd van 22 weken heeft bereikt, stopt de groei vrijwel. Daarom, als u pluimvee voor vlees kweekt, dan is deze specifieke periode het juiste moment om het te slachten.

Voeden

Een onjuiste organisatie van het dieet van kalkoenen gaat gepaard met zowel een afname van hun groeisnelheid als, omgekeerd, de ontwikkeling van zwaarlijvigheid bij hen, waardoor de voedingswaarde van hun vlees afneemt. Voor de gezondheid van de vogel is het vooral belangrijk dat hij gedurende de eerste 8 levensweken goed gevoerd wordt. De eerste 10 dagen kunnen kuikens worden gevoerd met een natte puree met de volgende samenstelling (gebaseerd op 1 vogel per dag):

• 8 g graan;
• 5 g zemelen;
• Xnumx groen;
• 10 g magere melk (magere melk).

In de eerste 5 dagen is het de moeite waard om 3 g gekookte eieren aan het mengsel toe te voegen. Bij het bereiken van de leeftijd van 5 dagen kan voorzichtig een kleine hoeveelheid gemalen schelpen en krijt aan het voer worden toegevoegd. Jonge kalkoenen moeten elke 2 uur worden gevoerd en als het voer langer dan 35 minuten in de voerbak zit, moet het worden verwijderd en vervangen door vers. Wanneer kalkoenen de leeftijd van 15 dagen bereiken, kan droogvoer geleidelijk aan in hun dieet worden opgenomen. Het is wenselijk dat er constant droogvoer in de feeders aanwezig is. Aardappelen, beendermeel en gekookt vlees kunnen geleidelijk aan de mixers worden toegevoegd.

Wanneer de vogel de leeftijd van 21 dagen bereikt, kan maïs in zijn dieet worden opgenomen en kunnen de schelpen en het grind uit het mengsel worden verwijderd en in aparte containers worden gegoten, zodat de kalkoenen ze indien nodig zelfstandig kunnen consumeren. Vanaf de 40e levensdag kunnen de kuikens worden overgezet van melkbrij naar voedsel op waterbasis.

Recensies

De meeste Russische boeren waarderen de weerstand van Victoria tegen vorst, de pretentieloosheid in het voer en de hoge groeisnelheid zeer. De belangrijkste nadelen zijn het relatief lage karkasgewicht (zware Hollandse kruisen bereiken een massa van 20 kg) en de moeilijkheid om grote partijen jonge dieren te verwerven.

Zie de volgende video voor informatie over hoe u op de juiste manier voor het Victoria-kalkoenras kunt zorgen.