ベジタリアンフードの波が高まる中、ひよこ豆はあらゆる好みや種類の食事、特に植物性タンパク質の新しい供給源を探している人々のニーズに応えます。
消費者市場は変化しており、食生活も変化しています。 ブラジルでもこれは例外ではありません。 このため、ひよこ豆の栽培の場合と同様に、代替穀物の生産の探求が大幅に増加しています。
彼はタンパク質が豊富で、ブラジルの気候にうまく適応しています。 しかし、国内需要を満たすのに十分な量は生産されていません。
ひよこ豆は穀物の形で人間の食糧として使用されるほかに、飼料や緑肥としても使用できます。つまり、植え付け、開花時に挿し木し、分解によって栄養分を豊富にするために土壌に取り込むことができます。植物塊の。
この意味で、私たちはひよこ豆の栽培とおそらくこの消費者市場の開拓についてもっと学ぶためにこの記事を用意しました。
ひよこ豆の利点
ひよこ豆は完全食品であり、栄養素が豊富で、多くの利点があります。以下にその一部をご覧ください。
- 腸の機能を改善します。
- コレステロールを制御します。
- 免疫システムを強化します。
- 妊娠の味方。
- 男性の生殖能力を助けます。
- 満腹感を長く保ちます。
- 骨を強化します。
- 貧血を防ぎます。
- 心血管疾患の予防に役立ちます。
- 筋肉量を増やすのに役立ちます。
ひよこ豆を植えるのに最適な土の種類は何ですか?
植物のより良い発育を目的として、ひよこ豆の植え付けはケイ素粘土質の土壌で行うことが推奨されています。 浸水した塩分濃度の高い土壌では生育しません。
ひよこ豆の植え付けはトウモロコシと似ており、播種では植物間の間隔が約40cmと50cmの列で行われます。
栽培方法はトウモロコシと非常に似ており、株間40cm、50cmで1ヘクタール当たり合計15～20万株を栽培します。 肥料の必要性を確認するには土壌を分析することが重要です。
実際、私たちのヒントは、土壌分析の方法を説明した土壌分析に関する記事にアクセスすることです。 理想的なpHは中性からアルカリ性の範囲です。
理想的な気象条件
ひよこ豆は乾燥した穏やかな気候で最もよく育ちます。 結局のところ、栽培に最適な時期は夏の終わりから冬の始まりの間で、この時期の気温は25度から30度の間で変動します。
ひよこ豆の種まき
ひよこ豆の種まきの深さは先ほど述べたように5cm程度、株間は40〜50cmとします。 通常、植え付け後5〜6日以内に芽が出ます。
育てるときは害虫や病気に注意しましょう
栽培においては、圃場に外来植物が入らないようにすることが非常に重要です。 ひよこ豆は競争に弱いため、少なくとも植え付け後最初の 40 日間はこれが起こるはずです。
ひよこ豆の栽培では、生産者は主に雑草の作用に注意を払い、土壌にこれらの害虫が存在しないようにする必要があります。
実際、雑草対策の場合、ひよこ豆に影響を与える雑草には除草剤しか選択肢がなく、栽培は非常に困難です。
主な病気は、真菌によって引き起こされる首腐れと根腐れです。 フザリウム・ソラニ、 フザリウム・ゾナリ e スクレロチウム ロルフシー。 この作物に最も影響を与える昆虫は毛虫です。 ヘリオチス・ビレセンス。
収穫して保管したら、ゾウムシや蛾に注意することが非常に重要です。
ひよこ豆の収穫
ひよこ豆は通常、開花後 60 ～ 70 日後に収穫され、特に豆が成熟して植物が乾燥したときに収穫されます。 それは半機械化または機械化することができます。
ひよこ豆は機械または半機械で収穫できますが、湿度を低くして収穫する必要があります。
国内のひよこ豆の生産に関する公式情報はほとんどありません。 ただし、ブラジルの生産量は年間約 3 ～ 4 千トンと推定されています。
したがって、メキシコやアルゼンチンなどの国から、毎年かなりの量のこのマメ科植物を輸入する必要があります。
管理
ひよこ豆は最近ブラジルの土壌で栽培されているため、管理方法に関する研究や探求はほとんど行われていません。
ブラジルではひよこ豆はまだほとんど生産されていません。 したがって、その国は需要を満たすために輸入に頼っている。
今のところ、ブラジルで栽培されているひよこ豆の品種はカブリのみです。 しかし、海外市場ではあまり受け入れられません。
海外では、最も消費されている品種はデジタイプです。 そのため、国際市場に対応するための研究開発が大幅に不足しています。
ブラジルにおけるひよこ豆の消費量
ひよこ豆はブラジルではごく最近作られた作物であるため、エンブラパ野菜とブラジル豆豆類研究所（IBRAFE）は、ひよこ豆のブラジル消費者の行動を監視する目的で調査を実施しました。
10人近くの回答者のうち、85％がすでにひよこ豆を摂取したと回答した。 そこで、もう 1 つの質問は、これらの人々がひよこ豆の摂取を開始または増加することを妨げる要因についてでした。
主なものは次のとおりです。 価格 (34%) および 習慣の欠如 (27%)。 チェックアウト：
出典: エンブラパ。
ひよこ豆の栽培に関するこの記事は気に入りましたか? そして、このタイプの代替穀物を使った料理レシピを試してみてはいかがでしょうか。 チェックしてみてください ビデオ:
出典: カロル 意図的。
ちなみに、私たちの記事にアクセスして、ブラジルの生産者も注目している穀物、オーツ麦の栽培について詳しく学んでください。
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