ナスは多年草であることがわかり、一年草として育てています。 ナスの実は、さまざまな色や形の果実になります。 そして、単なる青い円柱ではありません。苦味のない、白または緑がかった緻密な果肉を備えた、洋ナシの形をした球形の蛇紋様です。 果物の皮の色は、赤みがかった濃い茶色、灰色がかった茶色、黄色または灰色がかった緑色までさまざまです。
ナス。 ©アン・アンダーウッド
この野菜のエキゾチックさは、それがインドから来たという事実によって説明されます。 ラテン語でその名前は文字通り「リンゴのあるナス科」を意味します。 古代ローマ人の間では、ナスは太陽の神、塩（塩漬け、ひまわり）からの贈り物と考えられていました。 古代ギリシャ人はナスを有毒植物とみなし、それを食べた人は正気を失うと信じて、それを「狂気のリンゴ」と呼びました…そして今、私たちはナスが…めちゃくちゃ美味しいことを知っています！
ナス （ナスメロンゲナ） – ナス属の多年生草本植物の一種で、野菜作物です。 バドリジャン（まれにブブリジャン）としても知られ、ロシア南部地域では青いナスと呼ばれています。
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ナスの成長
私たちはナスを、ひょうたん、キャベツ、玉ねぎ、根菜類などの最高の前任者に続いて配置します。 ナスは2〜3年以内に元の場所に戻します。 常に同じ場所に置いておくと、植物は真菌やウイルス性の病気にかかります。 明るく開放的な場所に植えています。
前の作物を収穫した後、すぐに植物残留物から土壌を取り除き、10平方メートルあたり80〜100 kg、過リン酸塩 – 400〜450 g、カリウム塩 – 100〜150 gの割合で腐植土を充填します。
秋からサイトを25〜28 cmの深さまで掘ります。 春先に、土が乾いたらすぐに除草を行います。 すでに4月に、窒素肥料（尿素）を10平方メートルあたり300 gの用量で6〜8 cmの深さまで埋め込んで適用します。
実際に見てみると、選別された大きな種子を播種すると収量が増加することがわかります。 種子を分類するにはどうすればよいですか？ これを行うには、バケツに5リットルの水を注ぎ、そこに60 gの食塩を入れます。 塩が溶けたら、種子を眠らせ、1〜2分間かき混ぜ、その後3〜5分間放置します。 次に、浮いている種子を溶液で排出し、残った種子をきれいな水で5〜6回洗います。 洗浄後、大きな重量の種子をキャンバス上に広げて乾燥させます。
播種する前に、種子の発芽を確認することが望ましい。 この目的のために、濾紙で覆われた小さな皿の上に50個または100個の種子を配置し、濾紙を少し湿らせて、暖房された部屋の窓辺に置きます。 種子が孵化したら（5 ～ 7 日後）、発芽率をパーセントで計算します。 これは、まばらなシュートを避けるのに役立ちます。
庭師はナスを主に苗から育てます。 それは50〜60 cmの肥料層を備えた温室で得られます。 温室への種子の播種は3月上旬、つまり苗木を恒久的な場所に植える55〜60日前に行われます。 播種する前に、温室の木製部分を10％の漂白剤溶液または新しく消した石灰の濃い溶液で処理します。
土壌組成：芝地と腐植土を2：1の比率で混合。 温室の土壌は肥料の上に15〜16 cmの層で注がれます。 播種前に、温室フレーム1つ（1.5平方メートル）あたり250 gの割合で土壌に過リン酸塩を味付けします。 8〜10 gの種子をフレームの下に1〜2 cmの深さまで埋め込んで播種します。 10平方メートルの区画の場合、100本の苗を育てるのに十分です。 種子の発芽中の温度体制は25〜30℃以内に維持されます。 苗の出現により、最初の6日間の温度は14〜16℃に下がります。その後、温度が調整されます：日中は16〜26℃、夜間は10〜14℃を維持します。
庭師は、ナスの根系は回復が難しく、移植中に引き裂かれると成長が遅れることを知っています。 したがって、腐植土の鉢で苗を育てる方が良いです。 鉢の場合、腐植土8部、芝土2部、ムレイン1部に、バケツあたり約10gの尿素、40〜50gの過リン酸塩、および4〜5gのカリウム塩を加えた栄養混合物を調製します。混合物の。 鉢の大きさは6×6cmです。
播種の8〜4日前に、ポットは土壌の厚さが5〜6 cmの暖かい温室にしっかりと設置されます。 ポットが乾燥している場合は、湿らせて、それぞれに8〜4個の種子を置きます。 上から、種子に1〜2 cmの層で土を振りかけます。
苗木は必要に応じて温室で水やりされます。通常、これは午前中に行われ、同時に温室の換気が行われます。 曇りの寒い天候では、水やりは不可能です。
苗には給餌が必要です。 これを行うには、50 gの過リン酸塩、20 gの硫酸アンモニウム、16 gのカリウム塩をバケツの水に入れます。 有機ドレッシングから、ムレイン、鳥の糞、またはスラリーが使用されます。 鳥の糞とモウズイカは桶の中で予備発酵されます（6〜8日間）。 発酵液を水で希釈します。鳥の糞の溶液は15〜20倍（最初の本葉の段階の若い植物の場合）または10〜15倍（4〜5枚の葉を持つ苗の場合）です。 モウズイカの溶液は水で3〜5倍、スラリーは2〜3倍に希釈されます。
オーガニックサプリメントとミネラルサプリメントを交互に摂取します。 最初の追肥（有機肥料）は発芽後10〜15日後に行われ、2回目は最初の追肥から10日後にミネラル肥料が施されます。 給餌後、苗木にきれいな水で軽く水をやり、苗木から溶液の液滴を洗い流します。
植える10〜15日前に、苗木が固まります。水やりが減り、フレームが取り外されます（最初は1日だけ、その後気温に応じて一日中）。 恒久的な場所に植える5〜10日前に、植物を真菌性疾患から保護するために、硫酸銅の0.5％溶液（水10リットルあたり50 g）を植物に噴霧します。
ナスの苗木は、恒久的な場所に植えるまでに、5〜6枚の本葉、太い茎、およびよく発達した根系を持っている必要があります。
植え付けの前夜に、温室内の苗木にたっぷりと水が与えられます。 苗の植え付けは、霜が降りる可能性がなくなるとき、つまり5月の最初の10年の終わりか、クリミアの場合は20年の初めに始まります。 苗の植え付けが7～10日でも遅れると収量の低下につながります。
鉢を使わずに土の塊を保ったまま育てた苗が選ばれます。 根の首より1.5cm深く、7〜8cmの深さに植えます。 列間隔は60〜70 cm、列の植物間の間隔は20〜25 cmです。 根の土が壊れやすい場合は、苗を摘むときに根を粘土でモウズイカのマッシュに浸します。 もう一度注意してください：鉢植えの苗はより早く根付き、より高い収量を与え、20〜25日早く取り除きます。
ナスの植え付けの手入れ
曇天や午後に湿った土にナスの苗を植えます。 そのため、植物はよりよく根付きます。 根の近くの土をよく圧縮し、すぐに水を与えます。 3〜4日後、倒れた苗木の代わりに新しい苗木を植え、2回目の散水（200リットル、散水量と施肥量は10平方メートルあたりに与えられます）を実行します。
夏の水やりの総回数は7〜9日後、9〜10回です。 散水するたびに、土壌を8〜10 cmの深さまでほぐし、同時に雑草を取り除きます。 苗を植えてから15〜20日後に最初のトップドレッシングを実行します（尿素100〜150 g）。 最初の追肥の3週間後に2回目の追肥を与えます（過リン酸塩150 gと尿素100 gの溶液）。 肥料は鍬を使って8〜10cmの深さまで植えられ、すぐに水やりされます。 結実の初めには、新鮮なモウズイカ（6〜8 kg）を用いたトップドレッシングと灌漑用水が効果的です。 15〜20日後、新鮮なモウズイカの給餌を繰り返すことができます。
ナスはコロラドハムシに襲われることがあります。 この悪意のある害虫に対して、濃度0.3％のクロロホス溶液（水10リットルあたり30gの薬剤）を使用します。 応用の合図はカブトムシの幼虫の孵化です。
ナスの品種
ナスの最高の品種：珍味、グリボフスキー-752、初期ドワーフ-921、ドンスコイ、ロングパープル、ブルガリア。 肌の濃い紫色は、初期の品種の東部のグループに存在します（品種の種類：デリカシー、ドワーフ初期、ボストーチヌイ）。
西部の品種グループでは、果実の形状は平らで、球形、楕円形、卵形、短縮された洋ナシ形、円筒形です（品種：クリムスキー、ドンスコイ）。
中央のレーンのフィルムの下で栽培するには、早熟の初期品種が使用されます：デリカシー163、ドワーフ初期6など。中熟で生産的なもののうち、ユニバーサル6、シンフェロポルスキー105などが適しています。
収穫に最適な時期は、初霜が降りるまでの乾燥した涼しい天候です。 軽度の霜害でも、ナスは食用に適さなくなります。
アルバトロス
- シーズン中期に高収量。 発芽から収穫までの期間は115～130日。 植物はコンパクトで、高さは40〜60 cmです。 果実は短くなった洋ナシ形で、重さは300〜450 gで、苦味のない緻密な白い果肉が付いています。 技術的に成熟した場合の色は青紫、生物学的成熟の場合は茶褐色です。 軽さと携帯性は抜群です。 普遍的な使用。
アラビア語
- 魅力的な紫色の果実。 発芽から最初の収穫までの期間は120〜130日です。 茂みは半広がりで、開いた地面では高さ85〜90 cmです。 果実は円筒形で長さ20～25cm。 果実は長期間市場価値を保ちます。
バギーラ
- ガブリッシュ選抜の早生ナス雑種。 植物は生命力が強い。 花は単独で咲き、直径約5cm。 果実は重さ250〜300 g、楕円形、濃い紫色です。 中密度の果肉は緑色がかった白色で、苦味はありません。 ハイブリッドは保護された土地での栽培によく適応します。
バーベンタン
- フィルム温室や露地で栽培するための非常に初期の品種のナス。 植物の高さは1.8メートルです。 果物の数が多い。
牧師
- VNIISSOK セレクションの早熟 (110 ～ 115 日) ナス品種。 フィルム温室の生産性は 5 ～ 7 kg/m です。 半決定型の植物で、茎はアントシアニンで着色されています。 果実は洋梨の形または短くなった洋梨の形で、色は紫色で、重さは200 gです。 トゲは弱いです。
長い紫
- ナスの極早生品種。 植物は成長が早く、節間が短くコンパクトで、高さは40〜55 cmです。 果実は長くて光沢があり、重さは200〜300 gです。
ドン・キホーテ
- ガラス温室およびフィルム温室用に選択されたマヌール品種の早生（100〜120日）ナス品種。 植物は中型です。 果実は濃い紫色で、大きさは35～45×5～6cm、重さは300～400gです。
ロリータ
- 熟成期間が110〜115日の「ガブリッシュ」セレクションのナスのハイブリッド。 あらゆる種類の保護された地上構造物に。 植物は中型で、ガラス温室では270〜330 cm、フィルム温室では70〜80 cmです。 果実は濃い紫色で、細長く（18〜25 cm）、重さは250〜309 gで、空隙はありません。 果肉は白く、緻密で苦味がなく、種子が少なく、嗜好性が高い。 1998年に中部、中央黒土、ウラル地域にゾーン設定されました。 収量 14,7 kg/m
マリア
- 細長い円筒形、真っ黒な紫色、重さ200〜225 gの果実を持つ超早生ナスの品種。
オウムガイ
- マヌルセレクションのガラス張り加熱フィルム温室用中初期（120〜130日）ナスハイブリッド。 植物は生命力が強い。 濃い紫色の果物、サーベル形、大きさ21-28 x7-10 cm、重さ300-500 g。
黒人のハンサムな男性
- デンマーク厳選の早生（78日）ナス品種。 植物の高さは50〜60センチメートルです。 果実は美しく、しっかりとした、規則的な円筒形で、重さは200〜250 gです。
ブラックムーン
- 中早生の実りの多い、気取らないナスの品種。 果実は丸い形で、直径は15〜20cmです。 低温でも結実が良くなります。
ダイヤモンド
- ドネツクOBS育種の中期（109〜149日）ナス品種、コンパクトな植物、高さ46〜56 cm。 果実は円筒形で濃紫色で、…
