羊の繁殖は畜産の最も古い分野の 1 つです。 彼らは肉、羊毛、乳、脂肪のために飼育されていました。 さらに、すでに古代には、特定の動物グループの特定の品質と生産性の指標を分離、改善、統合する最初の試みが始まりました。 そのような研究の過程で、多種多様な羊の品種が形成され、その数は今日増え続けています。
羊の飼育
生産性を重視した羊の品種の多様性
現代の羊の品種はすべて、多くの特徴的な点で互いに異なります。 これらには、外観の特徴、起源、主な繁殖地が含まれます。 しかし、さまざまな種類の羊を区別するための主な基準の 1 つは、依然としてその品種の生産性の一般的な方向です。 この瞬間に基づいて、そのような生き物は4種類に分類されます。
- 肉羊。
- 肉脂っこい。
- 乳製品。
- ウール。
肉
肉の方向の羊の品種は最大サイズが異なります。 このような動物は主に大量の肉を得るために飼育されています。 この方向のすべての品種系統は次の特徴によって特徴付けられます。
- 樽のように見える倒れた体。
- 早熟性が高い。
- 急激な体重増加。
- 体と手足の筋肉が発達しました。
- 不十分な植物ベースの食事でも体重が増加します。
- 羊に特有の多くの病気に対する耐性。
- 若者の生存率が高い。
参照。 そのような生き物は困難な気候条件に容易に耐え、良好な体重増加をもたらします。 純粋な肉に加えて、ミートウールの品種もこの方向で際立っています。 このような牛からは、一定の乳量と脂肪を得ることができることに注意してください（特に脂肪尾のある品種の場合）。
食肉用の繁殖を目的としたすべての品種系統の中で、最も人気があるのはロマノフ種、クイビシェフ種、北コーカサス種などです。
クイビシェフ品種
肉脂性
羊の肉と脂肪の方向は、主に脂肪尾の品種で構成されます。 実際、彼らは肉牛の亜種です。 このような生き物の主な特徴は、体の後ろに大きな脂肪が蓄積していることです。 体重で言うと、10〜20kg以上に達することがあります。 このような形成は、従来の食物が不足した場合の一種の栄養素の供給として機能します。
中央アジアの半砂漠および砂漠地域は、尾の太い羊のほとんどの品種の発祥の地です。 このような極限条件での発育により、このような動物には多くの特徴的な特徴が与えられました。 丈夫で病気や困難な気象条件に耐性があり、最小限の牧草で一年中放牧するのに適しています。
この方向の最も人気のある品種は、エデルバエフ羊とヒサール羊です。
乳製品
乳羊の繁殖も世界中で広く人気を博しています。 特殊な品種は、140〜800リットルの乳量の多さが特徴です。 さらに、このような製品はその構成において高く評価されています。 ビタミンA、B、カルシウム、リン、リノール酸が豊富です。 しかし、羊乳には脂肪分が多く含まれるため、主にさまざまなチーズ、発酵焼き乳、ケフィア、その他の乳製品の製造に使用されます。
最も人気のある乳用品種には次のようなものがあります。
- 東フリジア語。 動物はドイツのブリーダーによって繁殖されました。 この品種の羊の代表者の平均乳量は550〜600リットルです。 羊は日中に約 4 ～ 6 kg の牛乳を与えますが、その牛乳には脂肪分が 5 ～ 8% 含まれています。 東フリジア人は肉の生産性の点でも優れていることは注目に値します。 メスの体重は90kgに達することもあります。
- アワシ。 アワシ羊とヤルキは乾燥したシリアの原産です。 彼らはまた、脂肪尾の品種の1つです。 授乳あたりの平均乳量は 250 kg です。 しかし、豊富で多様な食料があれば、最大 800 リットルの牛乳を生産することができます。
- ツィガイスカヤ。 このような牛の平均乳量は140〜160リットルと考えられます。 しかし、羊は大量の牛乳にもかかわらず、大量の肉と羊毛でそれらを補って余りあるものを持っています。
- ラコーヌ。 この品種の羊はフランスから来ています。 それらは、豊かな草原でも、より貧しい乾燥した牧草地でも生育するのに同様に適しています。 授乳期には、1頭の羊から最大400リットルの乳が搾られ、その乳の脂肪分は8％です。
ラカユーン
さまざまなアサフは国内のオープンスペースでは需要が少ないです。 その代表者は最大400リットルの牛乳を持ってきます。 また、アスカニアの羊やバラバも乳製品の一種とみなされることがよくあります。 しかし、それらはユニバーサルに適しています。
ウール
羊毛はニット生地や毛織物の製造で広く需要されています。 したがって、いくつかの品種では、何世紀にもわたる選択の過程で、この品質が発達しました。 それらの家系の中で、そのような家系は髪の質が異なり、これは特定の長さ、巻き数、太さを意味します。 これらのパラメータに従って、ルーンの価値が決定されます。
生産性の他の方向の場合と同様に、羊毛の方向にもいくつかの品種系統があり、特にブリーダーに人気があります。 これらには次のものが含まれます。
- オーストラリア産メリノ。
- ソ連メリノ？
- グロズヌイ羊。
- アルタイ種。
オーストラリアンメリノ
これらのオーストラリア原産のウールは上質なウールの一種です。 彼らのウールは特別な品質と、構造中のグリースの割合が高く、時には40％に達することによって区別されます。 このニュアンスのおかげで、オーストラリア産メリノフリースは汚れにくく、傷つきにくいのです。
品種内では、体格と生産性の特徴に基づいて、次の 3 つの亜種が区別されます。
- 大丈夫。 このカテゴリには、体重が 70 kg (雄羊の場合) 以下の小型の生き物が含まれます。 年間平均刈り取り量は5kgです。 同時に、フリースは特に高品質です。
- 中くらい。 そのような動物はすでに少し大きくなっています。 雄羊の体重は80kgに達し、雄羊の体重は最大40kgに達します。 ウールの品質に関しては、セミファインフリースです。 1頭当たりの年間刈り取り量は7～8kg。
- 強い。 ストロングは非常に粗い毛の品種です。 1頭の動物から年間最大10kgの中品質の羊毛が刈り取られます。 同時に、大人の雄羊の体重は90〜95 kgに達することがあります。
強い
ソビエトメリノ
ソ連の育種家は、オーストラリア産メリノ種をベースに、シベリア産とコーカサス産の品種の血を加えた新しい品種系統を形成しました。 その結果、寒冷地でもよく根付く大型の動物を得ることができました。
この品種の雄羊の体重は110〜140kgの範囲です。 同時に、そこからの年間羊毛剪断量は15〜17kgです。 場合によっては、明るいものの質量は95 kgに達しますが、ほとんどの場合、50〜55 kgの範囲です。 1頭のメスから年間約8kgの毛を刈ることが可能です。
このような生き物の毛の長さは10〜12cmです。 白、ベージュ、グレーなどに染めることができます。
グロズヌイ羊
グロズヌイは公式品種として 1950 年に登録されました。オーストラリアン メリノは育種作業の基礎としても使用されました。 この品種の特徴は次のとおりです。
- 高さは60cm以下。
- 雄羊の体重 – 85 kg、雌 – 45 kg。
- 体は短く、皮膚はひだで覆われています。
- オスは大きな角を生やしますが、メスは完全に無花序になります。
- 羊の毛は柔らかく均一で、非常に白い色をしています。
グロズヌイ産の雄羊の平均カット量は8kgです。 メスは年間最大3kgの羊毛を飼い主にもたらします。 このようなウールは、グリースの量が増加していることで区別され、濡れから保護します。
アルタイ種
この品種は、シベリア、オーストラリア、一部のフランス種の羊を交配することで形成されました。 その結果、メリノ毛の外観に似たセミファインフリースの新しい品種を手に入れることができました。
アルタイ種
そのような生き物の生え際は均一で柔らかく、細い毛が特徴です。 ルーンの主な色は白です。 1 頭の雄羊から年間最大 9 ～ 10 kg の羊毛が刈り取られます。 生産性は6kgと明るいです。 同時に、加工後の純粋な原材料の割合は少なくとも55％です。
羊毛の種類による品種の分類
羊のすべての品種も羊毛の種類に応じて分類されることは注目に値します。 この瞬間に従って、動物は次の 3 つのカテゴリーに分類されます。
- 上質なウール。
- セミファインフリース。
- ごつごつした髪。
上質なフリース
上質な羊毛品種の羊の毛が最高とされています。 それは1つの綿毛で構成されています。 この場合、髪の長さは原則として7〜9cmです。 毛髪のクリンプは長さ 1 センチメートルあたり少なくとも 6 回巻きます。 毛の太さは25ミクロンを超えません。
このような品種の羊毛は高密度かつ均一に成長します。 また、次のような機能もあります。
- 適度に折り畳まれた厚い皮。
- 軽くて丈夫なフレーム。
- メスでは完全な無花粉症。
主な高級ウール品種には、グロズヌイ、ソビエトおよびオーストラリアのメリノ、アスカニ、トランスバイカルが含まれます。
セミファインフリース
セミファインウールのカテゴリーには、ツィガイ、クイビシェフ、ゴーリキー、エストニアン、およびその他のいくつかの品種系統が含まれます。 前のタイプとは異なり、これらの動物のコートは綿毛だけでなく、移行毛でも構成されています。 毛の太さは30ミクロンから60ミクロンまでさまざまです。 長さに応じて、短毛（毛の長さが10cm未満）と長毛（10cm以上）が目立ちます。
このような原材料から、衣料品の製造に使用される技術的で高品質な生地が作られます。
ごつごつした髪
このカテゴリーの動物では、羽毛と移行毛に加えて、コートには芒も含まれています。 いくつかの品種では、粗い死んだ毛によって補われることもあります。 加工の際、このような原料は種類に分けられます。 粗い毛はテクニカルファブリックの製造に使用されます。 柔らかく仕立てに適しています。 また、そのような牛は繊維産業で高く評価されているアストラハンを生産するために飼育されています。
粗い毛の品種には、ロマノフ、カラクル、エディルバエフ、カラチャイの品種が含まれます。
肉用の繁殖に最適な羊の品種
羊の肉用品種にはさまざまな種類がありますが、中でも特にブリーダーから高く評価されている品種があります。 そのような生き物は、たくさんの肉を与え、すぐに体重が増え、非常に多産で、気取らない世話をします。 これらの品種がいくつかあります。
ロマノフスカヤ
この羊の肉用品種は、200年以上前にロシアで形成されました。 高い食肉生産性とさまざまな気候条件への迅速な適応が特徴です。
ロマノフ王羊の質量は1センチに達します。 ヤルキの体重は通常50〜55kgです。 動物の外観は次の特徴を示唆しています。
- 打ちのめされた体格。
- 強い骨格。
- 長くて短い脚。
- 品種のすべての代表者の無花粉性。
- 頭の前部のこぶ。
そのような動物の死骸からの肉の平均収率は５０％である。 群れの繁殖力は平均値が 300% であることを示唆しています。 若者たちは急速に成長しています。
ゴルコフスカヤ
ゴーキー羊と雌羊は、その気取らないこと、持久力、さまざまな病気に対する抵抗力によって区別されます。 この品種の雄羊の平均体重は100〜110kgです。 羊の場合、体重は75〜80kgに達します。
ゴーキー羊
雌羊の繁殖力は平均レベルで 140% です。 子羊は成長が早く、4～5か月で体重が30kgに達します。
クイビシェフスカヤ
クイビシェフ品種は、英国のロムニー・マーチ子羊と国内品種の雄羊を交配した結果として生まれました。 得られた家畜は、高い生産性と多産性を特徴としています。
動物の体質の主な特徴は次のとおりです。
- 強い骨格。
- 細長い樽型の本体。
- 短い尾。
- 白い色の均一なコート。
大人の雄羊の体重は100kgです。 羊の体重は70kgに達します。 枝肉からの食肉の収率は 50 ～ 54% です。 受胎率は140%に達します。
北コーカサス人
北コーカサス地方の羊は、半毛質の羊の一種です。 リンカーン、スタヴロポリ品種、ロムニー マーチが品種改良に使用されました。 ブリーダーたちの目標は、コーカサス北部の気候条件で気分がよく、すぐに成長する肉用動物を繁殖させることでした。
北白人の男性は成長するにつれて体重が120kgに達します。 メスの体重は60〜70kgです。 の…
