9月のビート収穫の特徴とルール

9月になると、庭師は冬の貯蔵を目的としたビートを積極的に収穫し始めます。根菜類を劣化させずに適切に保管するには、収集と保管の規則に従うだけでなく、適切な収穫時期を選択する必要があります。

9月にビートを収穫して保存することは可能ですか？

ビートの収穫日は栽培地域、気候、気象条件によって異なるため、正確な日付はありません。根菜類の種類や大きささえも、収穫時期にある程度の影響を与えます。

ビートは9月に収穫できますが、冬の貯蔵には10月に収穫される晩生品種が望ましく、そのタイミングは地域の霜の降りる時期によって異なります。

ビートは暖かく天気の良い日に収穫することをお勧めします。9 月と 10 月に収穫されることもあります。重要なことは収穫を遅らせないことです。長期の雨や霜が降り始める前に、根菜類を土壌から取り除く必要があります。雨の中で掘ったビーツは保存が利きません。

9月コレクションの特徴

ビートは、根菜類の収集に関するすべての規則に従って9月に収穫されます。 9月の収穫の主な条件は、良好な天候と完全に熟した根菜です。

ビート収集のルール:

種子のパッケージに記載されている直径に達した成熟した根作物のみが掘り出されます。通常、熟したビートのサイズは5〜10 cm、大きな実の品種は15 cmに達します。
収穫の準備ができたビートの葉は緑色であってはなりません。収穫は葉が黄色くなり枯れる前に始まります。そうしないと、根菜類の掘削を延期する必要があります。
大量収穫を開始する前に、サンプルとしていくつかの標本を掘り出します。それらを調べてください。ビートが収穫の準備が整うと、中央の根がネズミの尾のように細くなります。
果物を切ります – 果肉は濃い栗色で、濃厚で、ジューシーでなければなりません。
掃除は乾燥した天候、曇りまたは晴れの日に行われますが、主なことは雨が降らないことです。
庭でビジネスを始める経験豊富な庭師は、旧暦を確認してください。 2021年のビート掘りは、9月1日から6日と9月22日から30日の下弦の月に行うことをお勧めします。 9月7日から9月21日まで根菜類を収穫することはお勧めできません。

ビートを収穫するときによくある間違い

ビートの収穫時にミスが発生すると、根菜類が急速に腐敗してしまいます。これは、ほとんどの場合、腐敗性疾患や保存品質の低下につながります。

ビートを収穫するときに最もよくある間違い:

天気。 秋は雨の日が多いので、天候を選ぶのは簡単ではありません。
成熟段階。 未熟な根作物を土壌から取り除くと、最も好ましい条件であっても保存が非常に悪く、味も悪くなります。熟しすぎたビーツを集めるのも間違いです。ビーツはひび割れしやすいためです。
タイミング。 収集は霜が降りる前に厳密に行う必要があります。根菜類を事前に除去するには、その地域で最初の霜がいつ観察されるかを明確にする必要があります。
プライミング。 固く乾燥した土地からビートを引き抜くと、根を簡単に傷つけてしまう可能性があります。それ以降は、ブックマークして保存するのには適していません。これを防ぐために、長い干ばつの後に固まった土壌に豊富に水をやり、柔らかくなり、ビートを抽出するプロセスが簡素化されます。

雨の中で収穫された野菜は水分がたっぷり含まれており、水っぽく味がなく、水分が多すぎるためひび割れてしまいます。

収穫中に犯した重大なミスは、不当な作物の損失を引き起こします。

ビートの収穫

ビートを夏まで十分に保管するには、時間通りに作物を収穫するだけでなく、正しく収穫することも重要です。根菜類の収穫には多くの規則があり、その実施は根菜類の品質を良好に保つための前提条件です。

根菜類の収集ルール

庭師は土壌からビートを抽出する方法についてよく議論します。根菜類は手で引き抜く方が良いと信じる人もいますが、ピッチフォークなどの補助ツールを積極的に使用する人もいます。

収穫方法の選択は土壌の状態に大きく依存します。直径の大きなビートは、特に乾燥した硬い地面から引き抜くのが困難です。この場合、抽出された根作物を傷つけないように即席の装置を使用することをお勧めします。

ビートの収穫ルール:

鋭いナイフ、シャベル、箱などの掃除用具を事前に準備してください。
根菜類の周りの土を優しくほぐして、根菜類を地面から取り除きやすくします。
布製の手袋を着用して作業します。根菜類に付着した土を手で取り除く必要があります。ナイフやその他の鋭利なものは使用できません。
掘り出したビートは必ず乾燥した場所に数時間放置してください。乾燥させるため、洗うことはお勧めできません。
上部をナイフで切ります。手で割らないでください。
長さ2cmの挿し木を残します。
根自体に影響を与えないように慎重に根を切ります。
上部をトリミングした後、保管のためにビートをすぐに取り外さないでください。+ 10°Cの温度の部屋にしばらく横たわらせてください。その間、根作物に「傷」、亀裂、微小損傷が成長します。
微小損傷に対する推奨乾燥時間は 2 ～ 4 日で、その後、根菜類を地下室/地下室に移します。

上部は根菜類から栄養を摂取するため、期限内に切断しないと品質に影響します。

乾燥した天候でビートを収穫した場合は、ベッドの上で直接乾燥させることができます。新鮮な空気の中で数時間乾燥させるだけで十分です。雨やじめじめした天気では部屋干しが欠かせません。

収穫の選別

保管のためにビートを置く前の最後の段階は選別です。庭師は皮をむき、乾燥させ、トリミングした根菜類を選別し、保存に適さない標本を脇に置きます。バッチ全体が腐敗するように、損傷した根菜を1つビートの入った容器に入れるだけで十分です。

根菜類は別として、ビートは非常に注意深く選別されます。

クリーニング中に破損した。
腐った;
病気の兆候がある。

大きなビートは、たとえ完璧な状態であっても、中型および小型の根菜類よりも保存状態が悪いため、別の容器に入れられます。根菜類の最適な直径は10〜12cmです。

保管用に保管されたビートは、成熟度や品種ごとに分類されます。初期、中期、後期のビートは別の容器に保管する必要があります。

ビートの保管

ビートは保存性が高く、ニンジンとは異なり、特別な条件を必要としません。根菜類は、地下室、地下室、バルコニー、冷蔵庫だけでなく、ピットや溝（杭）にも保管できます。

ビートの保管オプション:

ビートを良好に保存するには、正しく保存するだけでは十分ではなく、好ましい条件を作り出すことも必要です。

暗い部屋 – 光や太陽光の侵入は許可されません。
最適温度 – 0から+2°С;
温度変動があってはなりません。
湿度レベル – 90% 未満。
部屋は換気する必要があります。自然換気で十分です。
ビートと床および壁からの最小距離は10 cmです。

ビートをバルコニーに保管する必要がある場合は、自家製の地下室を作る必要があります。これを行うには、木または段ボールの箱を作る必要があります。フォームで布張りが施され、加熱のためにランプの中に入れられます。

ビーツはどうやって保存していますか？

木箱入り

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彼らは冬前にビートを植えますか？

ビーツは冬前に種を蒔くとよく育つ野菜の一つです。さらに、冬まきには多くの利点があります。

ビーツを晩秋に播種する必要がある理由:

種子は堅いので、植物は丈夫で、強い免疫力を持っています。
苗木は春の戻り霜に耐性があります。
春に播種したビートに比べて収穫が早い。
播種前に種子を処理する必要はなく、土壌に埋めるだけです。
春には時間が節約され、ベッドで働く必要が減ります。
春にビートを植える時期を選ぶ必要はありません。庭師は播種のタイミングがわからないことがよくあります。

ポジムナヤビートは夏の期間を対象としており、非常に早く熟すため、保管のために保管されません。早熟品種は秋に植えられ、寒さと矢の形成に耐性があります。

雪解けと霜の戻りが特徴の地域では、冬前にビートを播種しない方が良いです。そのような条件下で作物を得るのは問題です。このような気候の特徴により、春にビートを播種する方が良いです。

冬まきに最適な品種は次のとおりです。

赤いボール。 丸い果実が特徴の耐寒性早生品種。平均重量 – 250-300 g。根菜類は濃いバーガンディ色で、果肉は甘いです。
ポジムナヤ A-474。 楕円形の丸い根を持つ初期のビート。色 – ダークバーガンディ。重量 – 200〜300 g。味も良く品質も保たれています。
比類のないA-463。 免疫力が高く、発砲しにくく、嘘をつきにくいシーズン半ばのビート。果肉は暗赤色で嗜好性が高い。
ボルドー237。 中早熟で食味に優れた品種。根は濃い紫色です。重量 – 250-450 g。
北のボール。 開花、成熟しにくい早生の耐寒性ビートルート。根菜類の重さは150〜350gです。

9月は暖かい晴れの日が多く、ビートの収穫に最適な時期です。収穫と保管の規則に従えば、初秋に収穫された根菜類は次の収穫まで安全に寝かせることができる可能性が十分にあります。

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