新鮮な消費、保管、加工のために、多くの庭師がデトロイトビートを栽培しています。 庭から苗が出てから約100日後、美しい栗色と優れた味であなたを喜ばせる丸い中型の根作物を集めることができます。
ビーツ デトロイト
果肉がジューシーなビーツデトロイト
ビーツ デトロイト濃い色、白い縞模様なし
品種の説明
デトロイトビートは、1994年に登録されたイタリアの選抜品種の誇りであり、3年後には中央および極東地域での栽培のためにロシア連邦の国家植物登録簿に登録されました。 成功により、この品種はモルドバとウクライナでも栽培されています。 その特徴は次の表にあります。
パラメータ
説明
熟成期間 品種は季節の半ばで、発芽から技術的に成熟するまでの期間は85〜105日です。 栽培地域 温暖で温暖な気候の地域での露地栽培に適しています。 強力な葉装置と強力な根系を備えているため、乾燥に耐えます。
気候の変化によく適応し、わずかな霜にも耐え、冬まきでも発芽するため、冷温帯の気候帯でもフィルムで覆って栽培することもできます。 植物 中程度の高さの葉のロゼットは半直立しており、長い挿し木に「座る」小さな楕円形の葉で構成されています。
葉板は明るい緑色をしており、アントシアニン色の赤紫の葉脈で薄められています。 表面はわずかに泡立ち、端に沿って波打っています。 赤紫色に塗られた葉柄も目を引きます。 根菜類 文化は、次のパラメータを持つ根菜類で実を結びます。
- 形状 – 丸く、尾に向かってわずかに長く、整列しており、傷はありません。
- 重さ – 150から200g;
- 軸根 – 細くて短くて赤い。
- 肌 – 滑らかで、薄く、暗赤色。
- 肉 – 緻密で柔らかく、ジューシーで濃い栗色で、白い葉脈や輪はなく、乾物含有量が 17 ～ 20%、糖分が 12 ～ 14% 含まれています（100 g あたり）。
使用法 テーブルビーツは生のまま消費することができ、煎じ薬やジュースの調製などの料理にも使用できます。 ビーム製品の販売のために栽培することもできます。 生産性 1マスから。 mベッドでは最大9kg、1ヘクタールから362〜692セントの果物を収穫することができます。 良好なレベルの製品収率 – 82 ～ 91%。 品質の維持 根菜類は、味や商品品質を損なうことなく、次の季節まで保存できます。
デトロイトビーツの特徴は以下のビデオで説明されています。
デトロイト品種の公式ブリーダーはTM Clause（フランス）です。 種子は同社の公式ウェブサイトで注文するか、同社の園芸店で購入できます。
ビートの品種デトロイト
この文化の優れた特徴と人気を考慮して、育種家はそれを基礎として次のビート亜種を作成するために使用しました。
- デトロイトダークレッド (暗い—赤）。 80〜250 gの重さの根菜で実を結ぶ早熟品種。 特徴的な丸い形と、糖分を多く含む暗赤色の果肉で、葉脈はありません。
- デトロイト 6 ルビダス。 こちらも早生品種で、霜に強く自然光が少ないため、日陰でも栽培可能です。 早売りに最適なので園芸家に人気です。 細い軸棒を持ち、丸みを帯びた果実が実ります。
- デトロイト 2 ブラック。 中晩生の多収品種で、根がブルゴーニュ色の果肉を持ち、硝酸塩が蓄積しにくい品種です。 長期保存に優れています。
庭では、次の季節に最大の収量をもたらし、病気や害虫に対する耐性を示す品種を選択するために、デトロイトビートのすべてのバリエーションを同時に播種することができます。
着陸方法と日付
デトロイトビートは 2 つの方法で栽培できます。
- 地面に種を直播することにより、。 春と冬の前の両方に種を蒔くことができるため、2 シーズンで作物を栽培できる人気の手法です。 最初のケースでは、最適な播種時期は4月下旬から5月上旬（地球が+ 10 … + 13℃まで暖まった後）、2番目の場合は11月上旬です。
- 苗木。 根菜類は地面に直接種子を播種するよりも 2 ～ 3 週間早く熟すため、種子を保存し、より早く収穫することができます。 ただし、この技術には欠点もあります。苗の温度変動に対する感受性が高まり、病気に対する抵抗力が低下します。 苗の場合は4月上旬に種を蒔く必要があります。 約1か月後、新芽を庭に移植できます。
サイトの選択と準備
根菜類を豊かに収穫するには、適切に選択され、よく準備された場所でビートを栽培する必要があります。 着陸地点を選択するときは、次の要件を考慮する必要があります。
- 植物は日陰をあまり許容せず、照明の強度を要求するため、サイトは日当たりが良く、ドラフトから保護されている必要があります。
- デトロイトビーツは湿気を好む野菜なので、場所は適度な湿度が必要です。
- キュウリ、トマト、ジャガイモ、またはタマネギが昨シーズンその場所で栽培されることが望ましい（あらゆる種類のキャベツとニンジンは受け入れられない前身です）。
- 庭の土壌は緩くて肥沃で、弱酸性または中性の酸性でなければなりません。
何よりも、この文化は、十分な量の有機物を含む中ローム質および砂質ローム質土壌で実を結びます。
適切なパラメータを備えた場所を事前にビート用に準備する必要があります。秋には、銃剣にシャベルを掘り、植物の破片を取り除き、有機肥料（腐植土、腐った肥料）を適用します。 土壌の酸性度が高い場合は、灰、ドロマイト粉、または石灰を追加する必要があります。
種子の準備
ビートの種子は発芽が遅いため、露地に播種する前または苗のために処理する必要があります。 効果的な方法は次のとおりです。
- 植栽材料を温水に1日浸します。 この手順の間に、2〜3回水を交換し、その後乾燥させて地面に播種します。 浸漬中に種子がくっついた場合は、取り返しのつかない害を及ぼさないように、種子を分離しないでください。
- 布を2枚に折り、水または過マンガン酸カリウムの薄め液に浸し、受け皿に置きます。 その上に50〜100粒の種子を置き、同じ湿った布で覆います。 受け皿を取り出して暖かい (+18 ～ +25°C) 場所に 4 日間置きます。 この間、生地が乾燥しないように定期的に湿らせる必要があります。 植栽材料の腐敗を引き起こさないように、水で満たすことも不可能です。
- 春化するには、ホーロー鍋に種子を3〜4 cmの層に置き、50リットルの水を注ぎます。 32時間後、同量の水を加えます。 あらかじめ湿らせた布で覆い、ポットを+15～20°Cの温度に2〜3日間保ちます。 次に、種子を最大3 cmの層の箱に注ぎ、涼しい部屋に10日間保管します。
準備された種子は発芽が良くなり、多くの病気に耐性があり、より早く収穫できるようになります。
ビートの植え付け
播種前に、20mあたり10バケツの水の割合でベッドに豊富に水をまく必要があります。 平らな面に播種する場合は、2列のテープを準備することをお勧めします。
種まきのスキームは次のとおりです。
- 列内の種子間の距離 – 15 cm。
- 列間隔 – 35〜30 cm。
- 通常の土壌での植え付けの深さ – 3 cm、泥炭での植え付け深さ – 5 cm。
- 播種量 – 1平方メートルあたり1〜1.5 g。
播種後、種子に土を振りかけ、ベッドをマルチングし、涼しい地域ではホイルで覆う必要があります。 最適な条件（気温+ 4〜5°C）下では、最初の芽は1週間以内に現れます。
播種するときは、ビートの種子をほうれん草の種子と混ぜることができます。 これは、デトロイトにとって危険な雑草の活発な発生を防ぐのに役立ちます。 最初の芽が出たら、ほうれん草を取り除くか、さらに1か月間放置してから収穫する必要があります。
ビートが苗木を通して栽培されている場合、土壌が+ 15 … + 20°Сまで温まったときに苗木を恒久的な場所に移植する必要があります。 溝の間は10〜12 cm、列の間は45 cmに保つ価値があります。
着陸時のケア
デトロイト品種の手入れは気まぐれではありませんが、多くの農業技術的対策をタイムリーに実施する必要があり、これは苗木からビートを栽培する場合に特に重要です。 適切なケアには次の操作が含まれます。
- 水やり。 根菜類が形成されるまでは、ベッドに集中的に水を与え、その後は1平方メートルあたり15リットルの水の割合で湿らせる頻度を週に1回に減らします。 早朝または夕方にサイトに水をやることが望ましいです。 地面は過度に乾燥したり、過度に湿ったりしてはいけません。 収穫予定日の1か月前には完全に水やりをやめてください。
- ほぐしと除草。 ガス交換と土壌の通気性を改善するには、濡れた床を緩める必要があります。 土の「塊」の形成は、栄養素が土壌に浸透できず、茂みの成長を遅らせることができないため、許可されるべきではありません。 雑草が若い苗をかき消して作物の品質を低下させるため、常に敷地を「掃除」することも同様に重要です。
- マルチング。 土壌中の水分を保持し、雑草の発芽を抑えるために、ベッドをマルチングする必要があります。 マルチを施したエリアでは根菜類がより大きく成長することが観察されています。
- 間伐。 この手順は季節に2回、曇天の場合にのみ実行する必要があります。 このスキームに従ってビートを間引く価値があります。
- 2〜3枚の本葉が現れる段階で、草と弱い芽を取り除き、茂みの間に3〜4 cmを残します。
- 4〜5枚の葉の形成段階では、植物間の隙間を7〜8 cmに広げます。
- 追肥。 肥料はシーズン中に数回施用する必要がありますが、根作物のひび割れや空隙の形成を引き起こすため、過剰に使用することは許可されません。 最適な給餌スキームは次のとおりです。
- 葉が2〜3枚の段階（間引き後） – 有機肥料を適用して土壌を窒素で飽和させます。
- 除草段階では、カリ肥料を地面に施します（1平方メートルあたり16〜20 g）。
給餌計画は植物の外観に応じて調整できます。上部が明るくなっている場合はカリウムを追加し、葉脈が赤くなっている場合はナトリウムを追加します。
- 病気や害虫から守る。 デトロイトビートの場合、腐敗病（白、灰色）やべと病が危険な場合があります。 害虫の中でも、メドベートカとウィンタースクープは危険です。 損傷を防ぐには、植物にカリ肥料を与え、定期的に敷地の除草を行う必要があります。
作物の収穫と保管
春に播種すると、9月の最後の10年に根菜類を収穫できます。 この頃になると完全に熟して最高の品質になります。 収穫時期を誤らないように、茎の状態に注意を払う必要があります。熟した根菜類では、茎が乾燥して黄色に変わります。
露のない乾燥した暖かい天候でビートを収集するのが最善です。 これにより、根菜類を天日でしばらく乾燥させることができ、保存品質に有利な影響を与えます。
ビートは保管条件に気を配りません。 主なことは、湿気のない涼しい場所に保管することです。 最適な室温は+2〜3°Cです。 多くの庭師は、ビートをジャガイモ塊茎と一緒に地下室に保管するか、容量15〜20 kgのビニール袋に入れて保管します。 袋は結ぶ必要がありますが、結露が生じた場合は、小さな穴から蒸発するように、しばらくの間軽く開いてください。
デトロイトビートがどのように収穫されるかは、次のビデオで見ることができます。
品種の長所と短所
デトロイトビートの価値は次の特徴にあります。
- 均一に発芽し、一貫して高い収量が得られます。
- 形も大きさも同じで、優れた商業的品質と汎用性を備えた根菜類の実を結びます。
- 病気やツヴェトゥシュノストに対する耐性を示します。
- 土壌の短期間の凍結に耐えます。
- 強力な栄養塊と根系を持っているため、熱や不利な生育条件を恐れません。
- 味や有用な特性を損なうことなく、新鮮なまま長期保存できます。
