屠殺用に七面鳥を育てるとき、農家はその重量に注目します。 鳥がすぐに必要なサイズに達するには、適切な餌を与える必要がありますが、体重に影響を与える要因は他にもあります。
質量は何に依存するのでしょうか?
家禽は、特に夏の間放し飼いにされている場合、すぐに体重が増加する可能性があります。 栄養が最大体重増加に影響するだけでなく、いくつかの要因を考慮する必要があります。
- 床。 メスの七面鳥はオスよりも軽いです。 平均して、その数値は5キログラム異なります。そのため、農家は屠殺用に七面鳥を栽培することを好みます。
- 繁殖。 将来の七面鳥の寸法と体の構造的特徴は遺伝的に定められるため、この品種も重要な役割を果たします。 年齢とともに鳥の体重は徐々に増加し、孵化後6か月が屠殺に最適であると考えられています。 なぜそうなるのかを説明するのは難しいことではありません。なぜなら、七面鳥が適切に飼育され、餌を与えられれば、この期間中に体重が最大に増加するからです。
- 配給。 食事に関しては、食物の量だけでなく、消化器系での穀物の消化を助ける水や細かい砂利を常に摂取できることなど、食物の質も重要です。 七面鳥の囲いに入る飼料はバランスが取れていなければならず、したがって十分なカロリーとミネラルが含まれている必要があります。 ビタミンサプリメントも必ず取り入れてください。
- 健康。 病気の雛から体重を定性的に増加させることは不可能です。そのため、健康が考慮されるべき最後の要素ではありません。 接ぎ木された七面鳥は食欲があるので成長が早くなります。
- 年。
品種と七面鳥の質量に対するその影響には特に注意を払う必要があります。 現在、農家はそのようなグループを重量カテゴリーごとに次のように分類しています。
七面鳥は肉の品種に属すると主張しながら、どのカテゴリーに属するかについて言及するのを忘れている生産者を見つけることは珍しいことではありません。 その結果、ひよこを育てている農家は、彼が簡単なカテゴリーに属する鳥を飼っていることが判明したため、失望したままです。 ライト級に属するオスの七面鳥の最大体重はわずか7キロ。 メスの体重は通常5kg以下です。 このカテゴリーには、バージンやティホレツカヤブラックなどの品種が含まれます。
中間カテゴリーの代表者は、パフォーマンスの点で前述の七面鳥を大幅に上回ります。 オスの体重は最大17kgですが、メスはわずか7kgです。 同様の指標は、ブロンズとホワイトのモスクワ品種でも示されています。 ヘビー級選手の最大体重増加はわずか 2 年ですが、体重を測定すると七面鳥の体重は 35 kg であるのに対し、七面鳥はわずか 10 kg です。 肉用としては雄だけが飼育されます。
最も人気のある品種には、Big-6 と 9 の交配、BYuT 8 と 9、およびハイブリッドコンバーターがあります。
特定の品種を説明し、その品種に特定の特性があると考える専門家は、常に拘留の状況を考慮に入れます。 それぞれの七面鳥の鶏の年齢に応じた独自の体重増加基準があります。 肥育プロセス中、体重は表形式の指標と比較され、矛盾が検出された場合、農家は給餌計画を見直す必要があります。 屠殺重量と生重量は 2 つの異なる概念であることを理解してください。
鳥の屠殺重量は生体重の 85% で、筋肉量は 50% 以上、内部脂肪は枝肉の 9%、皮下脂肪は 13% ですが、皮膚も含めて考慮され、23% は骨となります。 。
平均的なパフォーマンス
年齢が異なると、七面鳥の重さも異なります。 平均して、生後6か月の大型肉用七面鳥の成鳥の体重は約12kgでなければなりません。 孵化後の七面鳥の鶏の重さはわずか50グラムで、その後すぐに、しかし不均一に体重が増加します。 最も活発な段階は最初の月に観察され、2番目から枝肉の重量増加率は減少しますが、それはかなり高いレベルでもあり、これは青七面鳥かスレート七面鳥かにかかわらず、品種にはまったく依存しません。 。
9 週から 20 週にかけてわずかな増加が観察されますが、これはまったく正常であり、病気とは関係ありません。 21週目から思春期のプロセスが始まり、生体重が再び活発に増加すると、体は多くのエネルギーを費やす必要があるため、鳥の食欲が増加し始めます。 熟成は30週までに終了し、この期間中に七面鳥の体重は最大に達します。 質量が増加しても、それ以上成長することはできませんが、非常にゆっくりと増加します。
家畜が感染症に罹患した場合、その鳥は子孫を残すのに適さず、不妊になるため、鳥全体が屠殺に送られる。 体重の増加も観察されません。 早く体重を増やすために、プロテインサプリメントを使用する農家もいますが、それには大きな欠点が1つあります。それは、メスが産卵をやめる主な理由である肥満です。 同時に、脂肪沈着物は皮下形成の形で観察されるだけでなく、鳥の内臓も覆います。 若い動物では、この現象は深刻な病状を引き起こします。 さらに、七面鳥は栄養食品と考えられているため、そのような肉は購入者にはあまり人気がありません。
最も簡単な方法は、少数の鳥の体重を測定することですが、数十羽の鳥の場合、それぞれの体重は測定されません。 七面鳥を5羽選び、平均体重を数えます。 結果の数に、群れ内の鳥の数を掛けます。 平均体重を求めるには、5 個体すべての質量を加算して 5 で割ります。これが特定の家畜の平均になります。
七面鳥の体重増加
食肉用に七面鳥を商業的に飼育している農家は、体重増加の問題を非常に真剣に受け止めています。 毎日の増加は個体の年齢によって異なり、ほとんどの品種は6か月までに最大体重が増加し、屠殺の準備が整います。 ヒヨコの体重は毎週測定されます。 毎月、表の指標に達しなかった鶏は、肥育のために再定住されます。 1日の増加量は47〜53グラムの標準に従っている必要があります。 この数字は年齢に応じて変動します。たとえば、雛の体重は3日まで約50グラムなので、すぐに体力がつき、給餌計画は1日8回です。
すでに最初の週に、各個人の体重は200グラムまで増加するはずですが、100グラム以上増加する必要があります。
1か月で、各七面鳥には120グラムの飼料が与えられますが、枝肉の重量はすでに少なくとも1,3 kgに達しています。 飼料の量は徐々に増加し、最初の月の終わりまでに、飼料の量は元の量の3倍になるはずです。 21日目までの1日の増加量は少なくとも75グラムでなければなりません。 農家がすべてを正しく行った場合、5週間後、七面鳥の体重は約2キログラム、7週目には4キログラムになるはずです。 体重は毎日70～80gずつ増えていきます。 2か月の終わりに生きた枝肉の重量を秤で測ると5kgになるはずですが、各個体の1日の体重は300gです。
北コーカサス地方の白い品種の七面鳥の表をご覧ください。
鳥の世話を注意深く行っていても、体重がわずかに増加することもあります。 これにはいくつかの理由があります。
- 病気。 鳥が病気になると食事を拒否するため、体重が増加することに疑問の余地はありません。 獣医師に電話する価値がありますが、問題の可能性を防ぐために、適時にフィーダーを掃除し、水を交換し、古い餌を残さないようにする必要があります。
- 食べることを拒否する。 これは、成鳥または飼育されている七面鳥が若い動物と一緒に飼育されている場合に発生します。
- 間違った食べ物。 飼料はバランスが取れており、タンパク質、ビタミン、ミネラル成分が含まれている必要があります。
トルコは、特に 1 歳未満の子供はお酒をよく飲むため、24 時間酒飲みの相手が与えられます。
最大の七面鳥
現代の農家によって飼育された品種の中には、真の重鎮がいます。 このような大きな鳥は35kgに達し、世界最大の七面鳥も歴史上知られており、その功績が記憶されています。 最大の品種の中で、いくつかを強調する価値があります。
- 白い幅広の胸。 この品種はそれほど昔に飼育されませんでした。 オランダ人とブロードブレストブロンズターキーを交配して得られました。 この鳥はどんな条件にも完璧に適応するため、農家はこの鳥の利点をすぐに理解することができました。 七面鳥と七面鳥の体重が異なるだけでなく、品種にも独自の分類があります。 軽量級の体重はメスで5kg、オスで9kgに達します。 重量級に分類される選手は成長が大きく異なります。 オスは23kg、メスは11kgに達することがあります。 平均7kgの七面鳥と15〜17kgの七面鳥を持つ鳥がいます。
この品種の代表者は、もう体重が増えないため、生後6か月で屠殺のために送られます。
- 白いモスクワ。 この品種も交配によって得られ、私たちの国の領土に持ち込まれました。 個人は年間を通じて体重が増加し、七面鳥は肉だけでなく、よくラッシュします。 オスの最大体重は15キログラムですが、七面鳥は8キログラムまでしか成長できません。
- ブロンズスタンダード。 記載されている品種の雌は優れた母親であり、他人の卵を孵化させることもできる雌鶏として使用できます。 このようなわずかな指標にもかかわらず、他の品種と比較して、この品種は私たちの国で非常に人気があります。
ブロイラー七面鳥は世界最大であるため、別途注意を払う必要があります。 これにはカナダ産七面鳥も含まれます。高品質で肥育したオスの体重は最大30kgであるため、メスも最大17kgまで大きく成長します。 Big-6 クロスは、30 kg の七面鳥と 12 kg の七面鳥を組み合わせたもので、それほど違いはありません。 Butt-9よりもわずかに小さく、この品種の体重はオスの体重が最大26kg、メスの体重が最大11kgです。
Big-6 七面鳥品種の栽培技術については、以下のビデオをご覧ください。
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