בחירת הזנים המתוקים ביותר של מלפפונים שלעולם אינם טעימים מר

ריכזנו סקירה של זנים מתוקים והכלאות של מלפפונים ומודים לשותפים שלנו על ההשתתפות – חברת "אוגורוד הרוסית", אגרוהולדינג "פואסק", חברת "סיבירסקי סד", אגרופירם "זרעים של אלטאי". אנו לא רק נעזור לך להחליט על בחירת הזן והכלאיים של המלפפונים שלך, אלא גם ניתן כמה טיפים כיצד לגדל מלפפונים מתוקים.

דף רמאות קטן על למה מלפפונים מרים

צמחי מלפפון שנמצאים בלחץ במהלך עונת הגידול עשויים להפיק פירות בטעם מר. בדרך כלל, בגלל מחסור במים או טמפרטורות קרות מדי או חמות מדי, המלפפונים הופכים למרירים בטעמם.

אבל לחלק מהזנים והכלאיים עם כל טיפול עשוי להיות טעם מר. מלפפונים מכילים תרכובות אורגניות הנקראות cucurbitacins, שעלולות לגרום לטעם מר. אם אתה מתחיל, נסה להימנע מזנים תובעניים מדי והכלאות ותכנן את רכישת הזרעים שלך בזהירות רבה יותר.

הקפידו להשקות את המלפפונים באופן שווה.

מפרקים את המיתוסים על מתיקות ומרירות במלפפונים

לפעמים מרירות במלפפונים מוסברת על ידי מגוון סיבות, ויצירת המיתוס הזו מתמקמת בעקשנות במוחם של מתחילים.

Lyubov Chistyakova, מגדל מלפפונים ב-Poisk Agroholding, עזר לנו להבין את הבעיות של מתיקות המלפפון.

• אם משווים אותו לנציגים אחרים של משפחת הדלעת, כמו מלון ואבטיח, אז המלפפון מאבד להם טעם חד משמעי, בהשוואה אליהם הוא חסר טעם וכמובן לא ממותק. אבל עם הערכת טעימה, לאחר שניסיתם יותר מתריסר פירות מלפפון, אפשר להבין שלזן או כלאיים זה או אחר יש פירות מתוקים וטעימים יותר. השיטה האורגנולפטית להערכת איכויות הטעם של הפירות היא המציאותית ביותר בהשוואה לשיטה הביוכימית.
• כיוון עבודת הגידול מוכתב על ידי השוק (ביקוש), אך כמובן, ישנם כיוונים איתם המגדל אוהב לעבוד יותר. בגידול מלפפונים, התחומים החשובים ביותר (שבלעדיהם אסור לפרסם את ההכלאה) הם לא רק עמידות הצמח למחלות ומזיקים, אלא גם גורמים אביוטיים; קדימות גבוהה והבשלה מוקדמת של צמחים, תפוקת צמחים, טעימות, שאלות לגבי השימוש בפירות (המלחה או כבישה, או יותר טוב שניהם), כיוון מלפפונים סלט, ניידות ועוד הרבה יותר, בדרך כלל הקונה אפילו לא יודע מה היברידית הוא, עד שהוא מגדל אותו, לפחות למשך 3 שנים.
• המרירות עוברת בתורשה גנטית! וזה שטות גדולה לומר שאם כלאיים עם חוסר מרירות גנטי יגיע למצב שלילי, אז הפירות יהיו מרים. היעדר מרירות עובר בתורשה גן רצסיבי, וכדי שהכלאיים לא יצבור מרירות, יש צורך ששני ההורים יהיו ללא מרירות. בהקשר זה, פני השטח, הצבע והגודל של הירוקים, צבע הקוצים, ועוד יותר מכך הצמחים הגדלים בשכונה, אינם משפיעים על נוכחות המרירות.
• העובדה שיש מרירות בזנים שחורי קוצים מוסברת בכך שמגדלים קודמים לא בחרו בהיעדר מרירות ולרוב הזנים הישנים יש מרירות. וכן, בזנים ישנים, תנאי מזג האוויר, חוסר השקיה, הצפת יתר, עודף חנקן משפיעים על האם אנו מרגישים מרירות או לא.
• מלפפונים מואבקים דבורים ומלפפונים פרתנוקרפיים הגדלים באותם תנאים אינם שונים בטעמם! פירות מאדמה פתוחה ומוגנת שונים בטעמם. מן השטח הפתוח – יש להם טעם וארומה עשירים יותר.

בחר כלאיים של מלפפונים נטולי מרירות גנטית

7 כללים למניעת מרירות במלפפונים

1. לשתול מלפפונים במקום שטוף שמש באדמה עשירה בחומרים אורגניים ומנוקזת היטב. במהלך העונה, מסלסים צמחים עם קומפוסט מתובל, העשיר בחומרי הזנה ושומר על לחות.
2. תן למלפפונים מספיק מקום לצמוח, אל תשתול מלפפונים קרוב יותר מ-30 ס"מ זה מזה.
3. לשתול שתילי מלפפון לאחר שכל סכנת הכפור חלפה והאדמה התחממה ל- 16 מעלות צלזיוס. כפור יכול להלחיץ ​​מלפפונים. אם יש סכנת כפור לאחר שהמלפפונים נמצאים בגינה, הגן על הצמחים.
4. להשקות מלפפונים באופן קבוע; אל תתנו לאדמה להתייבש, במיוחד במהלך הפריחה והפרי. המחסור במים בשלבי הגידול המוקדמים מביא לכך שתרכובות בעלות טעם מר מתרכזות בפירות. השקה את המלפפונים לעומק פעם או פעמיים בשבוע, או הגדר השקיה אוטומטית כדי לשמור על האדמה לחה אך לא רטובה.
5. ברגע שטמפרטורת הקרקע מגיעה ל-21 מעלות צלזיוס, הפחיתו את אידוי הלחות מהאדמה על ידי חיפוי הצמחים בחיפוי אורגני. מאלץ' גם מפחית עשבים שוטים שמתחרים על לחות הקרקע וחומרי הזנה.
6. הגן על מלפפונים מפני טמפרטורות גבוהות. ספק צל קל אחר הצהריים כדי לקרר את הצמחים.
7. קציר מלפפונים בגודל האופטימלי למגוון ולעתים קרובות יותר. מלפפונים צריכים להיות מוכנים לקציר 50-70 ימים לאחר השתילה.

לבסוף, בחרו זני מלפפונים ללא טעם מר. רמות הקורקורביטצין במלפפונים משתנות לפי זן, אך גם מצמח לצמח, ואפילו מפרי על אותו צמח. אנזים בשם אלתראז, הקיים גם במלפפונים, יכול להפחית את הcucurbitacins, אך כמות האלתראז יכולה להשתנות מעונה לעונה ומצמח לצמח. זה הזמן להכיר את מיטב זני המלפפונים המתוקים.

מלפפונים מאלפים עם קומפוסט

11 מלפפונים מתוקים מובילים מבית Poisk Agroholding

1. מלפפון F1 גבר נשים

היברידי מלפפון סופר מניב: יותר מ-5 שחלות לצומת.

קורנישונים פריכים וטעימים. אידיאלי לכבישה והשרה. היברידית פרתנוקרפית בשלה מוקדמת לחממות סרטים ואדמה פתוחה. התקופה בין יורה מלא עד הקציר הראשון היא 38-40 ימים. פירות באורך 8-10 ס"מ, ללא מרירות, פקעות קטנות, לבן קוצים. מלפפונים ריחניים וטעימים מאוד. הוא משמש טרי, לכבישה ולכבישה.

מלפפון F1 גבר לנשים עמיד בפני וירוס פסיפס מלפפון, כתם זית.

2. מלפפון F1 Stilyaga

ירקות פריכים ריחניים אידיאליים לכבישה ולכבישה. איכות מסחרית גבוהה. המלפפונים הכבושים הכי טעימים. היברידית בשלה מוקדמת פרתנוקרפית. לגידול בחממות סרטים ואדמה פתוחה. התקופה מהנביטה ועד תחילת הפרי היא 38-43 ימים. הפירות גליליים, קטנים-פקעתיים, בעלי קוצים לבנים, אורכם 11-13 ס"מ, יפים מאוד, סוג קורפון. אידיאלי לכבישה והשרה. הטעם והאיכויות המסחריות של מלפפונים F1 Stilyaga גבוהים.

מלפפון F1 Stilyaga עמיד בפני וירוס פסיפס מלפפון, כתמי זית וסובלני לטחב אבקתי וטחב פלומתי.

3. מלפפון F1 פרוסה קריספית

מלפפון טעים, ריחני, פורה. היברידית פרתנוקרפית באמצע העונה עבור חממות סרטים וקרקע פתוחה. התקופה בין יורה מלא עד הקציר הראשון היא 50-53 ימים. אורך הפירות 8-10 ס"מ, חלק, מיועד לסלט. ירקות עסיסיים וריחניים.

Cucumber F1 Crispy Slice עמיד בפני וירוס פסיפס מלפפון, כתמי זית וסובלני לטחב אבקתי וטחב פלומתי.

4. מלפפון F1 אתוס

מלפפונים צפופים ופריכים, ללא מרירות וחללים, אינם מצהיבים. פרי ירוק כהה עם מרקם טוב ופריכות. היברידית פרתנוקרפית לקרקע פתוחה ומוגנת. התקופה מהנביטה עד הפרי היא 38-40 ימים. הצמח בעל ענפים ארוכים, עם סוג זר של שחלה. אורך הפרי 6-9 ס"מ, פקעת קטנה.

מלפפונים מתאימים לצריכה טרייה ולשימורים.

מלפפון F1 Athos עמיד בפני וירוס פסיפס מלפפון וטחב אבקתי.

5. מלפפון F1 טעם הילדות

ארומת מלפפון בלתי נשכחת של ירקות טריים. היברידית פרתנוקרפית בשלה מוקדמת לחממות סרטים ואדמה פתוחה. התקופה בין יורה מלא עד הקציר הראשון היא 38-42 ימים. הצמח הוא נמרץ, סוג נקבה של פריחה. אורך הפירות 10-12 ס"מ, ללא מרירות, לבן קוצים, סידור הפקעות הוא תכוף. מלפפונים משמשים לצריכה טרייה ולשימורים.

Cucumber F1 Taste of Childhood עמיד בפני וירוס פסיפס מלפפון, כתמי זית וסובלני לטחב אבקתי.

6. זר מלפפון F1 לאמא

סוג זר של פריחה והיווצרות קלה. למלפפונים יש טעם נהדר. לקרקע מוגנת ופתוחה. היברידית פרתנוקרפית מוקדמת של הסוג הנשי של פריחה. התקופה בין יורה מלא עד הקציר הראשון היא 38-42 ימים. הצמח נמרץ, הסתעפות בינונית. 4-6 או יותר שחלות נוצרות בצומת. הפירות גליליים, גדולים-פקעתיים, לבן-קוצים, אורכם 10-12 ס"מ, קוטר 3,5-4 ס"מ. משקל 110-130 גרם. משמש לצריכה טרייה ולשימורים.

זר מלפפון F1 לאמא עמיד בפני קומפלקס של מחלות.

7. מלפפון ו1 לקומקה

מלפפונים ריחניים טעימים לסלטים טריים. היברידית פרתנוקרפית לחממות סרטים. התקופה בין יורה מלא עד הקציר הראשון היא 40-45 ימים. היברידי מסוג פריחה נקבי בעיקר. פירות באורך 18-20 ס"מ, לעתים רחוקות פקעת, התבגרות לבנה. הפירות עסיסיים, בעלי קליפה עדינה, פריכים, טעימים מאוד וריחניים. לצריכה טרייה.

ההיברידית עמידה בפני וירוס פסיפס מלפפון, כתם זית.

8. בית אוכל מלפפון F1

מלפפונים ריחניים, צפופים, פריכים. טעם נהדר טרי וכבוש. פרי שופע וארוך. סובל היטב מזג אוויר חם. היברידית הבשלה מוקדמת מואבקת דבורים לאדמה פתוחה. התקופה בין יורה מלא עד הקציר הראשון היא 42-45 ימים. פירות באורך 10-11 ס"מ, ללא מרירות וחללים, בעלי פקעת דק. משמש לצריכה טרייה ולשימורים.

Refectory מלפפון F1 עמיד בפני טחב אבקתי, פרונוספורוזיס ופוסריום.

9. מלפפון F1 Khrustlyandia

טעם וארומה מדהימים. היברידית פרתנוקרפית של מלפפונים לחממות סרטים. התקופה בין יורה מלא עד הקציר הראשון היא 45-50 ימים. פירות באורך 17-20 ס"מ, גדול-פקעת, לבן קוצים. בשר מוצק ופריך ועור רך. טעם מעולה טרי, מתאים לכבישה וסלטי חורף.

מלפפון F1 Khrustlyandiya עמיד בפני וירוס פסיפס מלפפון וכתמי זית.

10. מלפפון F1 קפיטושקה

יבול שופע. הקורנישונים הטובים ביותר לכבישה ולכבישה. עמיד בפני קור. היברידית פרתנוקרפית בשלה מוקדמת מסוג קורמונית לגידול בחממות סרטים ואדמה פתוחה. התקופה בין יורה מלא עד הקציר הראשון היא בין 40 ל 43 ימים. רק פרחים נקבים נוצרים על צמחים, יותר מ-5 חתיכות לכל צומת.

פירות באורך 10-11 ס"מ, פקעת קטנה, בעלת קוצים לבנים. הטעם והאיכויות המסחריות של המלפפונים מצוינים. קורנישונים כבושים וכבושים טעימים להפליא. מחזיק היטב במזג אוויר קר.

מלפפון F1 Kapitoshka עמיד בפני קומפלקס של מחלות.

11. מלפפון F1 בייג'ינג גורמה

מלפפון F1 בייג'ינג גורמה מלפפון טעים, ריחני ומתוק. עמיד בחום, עמיד למחלות. היברידית פרתנוקרפית בשלה מוקדמת לגידול בחממות סרטים ובאדמה פתוחה. מנביטה לפרי 44-47 ימים. אורכו של הפרי 33-35 ס"מ, ירוק כהה, מבריק, פקעת גדולה. Zelentsy עם תא זרע קטן, טעם מעולה, ריחני, מתוק. ההיברידית עמידה בפני טחב אבקתי, טחב פלומתי, פוסריום וטמפרטורות גבוהות.

מלפפון F1 בייג'ין גורמה מתאים לצריכה טרייה בסלטים.

אתה יכול לברר על זנים אחרים והכלאות של מלפפונים של Poisk Agroholding כאן >>>>>.

10 המלפפונים המתוקים המובילים של חברת Russian Garden

1. קראנץ' מתוק מלפפון

Cucumber Sweet Crunch הוא מגוון מתוק של מלפפונים לאמצע העונה עם צבע פרי יוצא דופן וטעם מעולה. הפירות הם גליליים, פקעת גדולים, עם התבגרות שחורה. משקל כל קורפון בממוצע מגיע ל-60-70 גרם, אורך הפרי 7-10 ס"מ. הוא נבדל בצבע בהיר, בהיר, כמעט לבן, טעם טעים, עמידות לטחב אבקתי.

קראנץ' מתוק מלפפון מושלם לשימורים.

2. מלפפון F1 באדי

Cucumber F1 Friend – חדש לשנת 2021. היברידית מלפפון בלתי מוגדרת מוקדמת מאביקה עצמית מסוג פריחה נקבה בעיקרה. מנביטה עד פרי 35-40 ימים. יוצר 2-4 שחלות לכל צומת. צמחים נמרצים עם הסתעפות חזקה. צורת גליל זלנט 10 על 3,5 ס"מ, לבן קוצים, שחפת בינונית. קְצִיר. הטעם מעולה, מתוק.

3. מלפפון F1…