La razza suina Mirgorod, allevata in Ucraina a metà del XX secolo, ha gradualmente guadagnato popolarità non solo in questo paese, ma anche nei paesi vicini. Come risultato di molti anni di lavoro, è stato possibile ottenere una razza che non si distingue per le elevate esigenze in termini di condizioni di detenzione e nutrizione e che ha molte qualità positive. Quali caratteristiche sono caratteristiche del maiale Myrogorod, qual è la produttività della razza, come allevare questi animali, considereremo in questo articolo.
Maiali Mirgorod
Caratterizzazione
È importante studiare le caratteristiche della razza suina Mirgorod per avere un quadro completo della qualità della carne, del grasso, delle caratteristiche di crescita di questi animali e della loro produttività.
Origine
La razza suina Mirgorod è stata allevata per la prima volta da allevatori in Ucraina, vicino a Poltava. È successo nel 1940. Allevatori di talento, guidati dal professor Bondarenko, hanno preso parte al lavoro. Questa razza è stata ottenuta incrociando maiali maculati neri con rappresentanti di razza delle seguenti razze:
- Berkshire.
- Bianco medio.
- Grande bianco.
- Temvorskaya.
- Grande nero.
Riferimento. Mirgorodskaya è una delle migliori razze della direzione grassa.
Descrizione della razza
Il maiale Mirgorod non ha un carattere capriccioso, è onnivoro, quindi gli agricoltori non hanno problemi con l’alimentazione. Questi animali si adattano bene alle diverse condizioni climatiche. Vengono coltivati per produrre grasso, molto apprezzato sul mercato per il suo gusto incomparabile.
I maiali Mirgorod iniziano ad accumulare grasso in tenera età, quindi devono essere castrati il prima possibile. La carne di questa razza difficilmente può essere definita di alta qualità: non ce n’è così tanta nella carcassa, inoltre, è inferiore nel gusto e nel valore nutrizionale alla carne di altre razze di maiali.
La carne di questa razza difficilmente può essere definita di alta qualità.
Caratteristiche distintive di questi animali:
- Sono senza pretese.
- Facilmente adattabile.
- Resistente allo stress.
- Adattato al pascolo.
- Hanno una forte immunità.
Aspetto
Considera le caratteristiche esterne degli animali:
- Il corpo è forte, carnoso.
- Il corpo è largo.
- La schiena è dritta.
- Torace profondo e arrotondato.
- Gli arti sono corti, tozzi.
- Zoccoli della forma corretta.
- I prosciutti sono enormi.
- La testa è di media grandezza, il profilo è leggermente concavo.
- Le orecchie sono piccole, per lo più dritte.
- La pelle è liscia, non ci sono pieghe.
- Ci sono molte setole, è lucido, liscio.
- Colore di una tonalità chiara con macchie rosse e scure.
Raggiunta l’età adulta, il cinghiale cresce fino a 180 cm di lunghezza, mentre pesa, in media, circa 310-320 kg. La lunghezza del corpo di una femmina adulta varia entro 160 kg e il suo peso raggiunge i 220 kg.
Razza Mirgorod
Produttività
I maiali Mirgorod sono altamente produttivi. Aumentano di peso rapidamente. L’aumento di peso medio nei suinetti al giorno è di circa 500 grammi, negli adulti – 650 g. All’età di sei mesi, il peso corporeo di questi animali supera i 100 kg. Il loro allevamento è vantaggioso per gli allevatori, poiché per ogni chilogrammo di aumento di peso devono spendere circa 3 unità di mangime. È possibile risparmiare un po’ sulla manutenzione in estate, quando gli animali pascolano sui pascoli.
Le scrofe della razza Mirgorod sono prolifiche. Sono in grado di allevare fino a 13 suinetti in un parto. I casi di cannibalismo nei maiali Mirgorod sono molto rari, perché le scrofe si distinguono per eccellenti qualità materne. Non sono in grado di danneggiare la loro prole.
Riferimento. I suinetti si distinguono per una buona sopravvivenza, hanno una forte immunità.
Vantaggi e svantaggi
I vantaggi di questa razza includono le seguenti qualità:
- Questi animali sono onnivori.
- Adattarsi rapidamente e facilmente alle diverse condizioni di detenzione.
- Il loro grasso ha un gusto eccellente.
- I maiali aumentano di peso rapidamente.
- Alto tasso di sopravvivenza, forte immunità.
- Buona fertilità nelle femmine, capacità di prendersi cura della prole.
- Adattabilità al pascolo.
Buona fertilità nelle femmine
Tra le carenze ci sono:
- Non c’è abbastanza carne nella carcassa.
- La sua qualità è inferiore alla media.
- Gli animali non tollerano il freddo e soffrono le correnti d’aria (motivo per cui vengono coltivati principalmente nelle regioni dal clima caldo).
Alimentazione
Il tasso di aumento di peso degli animali e il gusto dei prodotti dipendono dalla qualità della nutrizione. Agli adulti vengono forniti tre pasti al giorno, in estate sono consentiti due pasti al giorno, purché i maiali pascolino al pascolo. I bambini vengono nutriti più spesso: fino all’età di sei mesi, quando si sviluppano attivamente, ricevono cinque pasti al giorno.
Circa la metà della dieta dei maiali di questa razza è costituita da mangimi composti di alta qualità, che comprendono macinazione di pesce e carne, nonché cereali. Gli animali devono essere introdotti nel menu dei complessi vitaminici e minerali. Il resto della dieta è:
- Raccolti di radice, compresi quelli succosi.
- Scarti alimentari di buona qualità.
- Varie colture orticole.
- Frutta.
- Latticini.
- Erba fresca o fieno.
Erba fresca
Contenuto
Le condizioni in cui vengono tenuti gli animali influiscono direttamente sulla loro salute e sul tasso di aumento di peso. I maiali Mirgorod non tollerano il freddo e le correnti d’aria, sono tenuti in un porcile caldo, prendendosi cura di una lettiera pulita e asciutta di fieno morbido.
Gli animali stanno bene se hanno accesso costante all’acqua potabile pulita. Per ogni individuo dovrebbe essere organizzata una macchina separata. La stanza deve essere pulita regolarmente. In estate, quando i maiali pascolano all’aperto, è necessario occuparsi della presenza di un capannone, poiché gli animali di colore chiaro spesso si scottano.
Una volta ogni 6 mesi è obbligatoria la sverminazione. I suinetti vengono vaccinati contro malattie potenzialmente letali due settimane dopo questa procedura.
Riferimento. Istruzioni dettagliate sul programma di vaccinazione e sverminazione possono essere ottenute dal veterinario.
I suinetti maschi vengono castrati e si consiglia di farlo il prima possibile. In tenera età, la procedura di rimozione dei testicoli è più facile da tollerare. Il lardo dei maiali Mirgorod, castrati subito dopo la nascita, ha un gusto particolarmente delicato e ha indicatori di alta qualità.
La maggior parte degli agricoltori parla positivamente dei maiali Mirgorod. Prendersi cura di questi animali non richiede grandi investimenti e molti anni di esperienza nell’allevamento. La cosa principale è tenere conto delle caratteristiche di questi animali e fornire loro condizioni di vita normali.
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