Molti hanno sentito parlare di varietà straniere produttive che sono diventate popolari in tutto il mondo. E, a proposito, sul mercato russo ci sono interessanti linee di razza di animali. Tra questi, la razza di mucche rosso-eterogenee merita un’attenzione particolare.
Caratterizzazione
Nel corso dell’allevamento di questa razza, gli allevatori hanno pianificato di combinare i seguenti parametri in un animale:
- elevata produzione di latte;
- tassi di crescita accelerati degli animali giovani;
- corretta costituzione e massività;
- adattamento rapido in varie condizioni;
- migliorare la funzionalità e il livello di sviluppo della mammella dell’animale.
Sulla base di queste qualità, è stato selezionato il materiale originale.
Origine
La mucca rossa e bianca, come specie di bestiame separata, è giovane. Il lavoro di selezione sul suo allevamento è iniziato nel 1977. Come base sono state scelte le seguenti razze:
- Holstein bianco e rosso.
- Simmentale.
Il processo di incrocio del bestiame è durato circa 20 anni. Di conseguenza, nel 1998, è stata ottenuta ufficialmente una nuova razza, che è stata immediatamente inserita nel libro genealogico. Ad oggi, il lavoro per migliorare questo gruppo di bovini continua.
Aspetto
Come puoi già vedere dal nome, il colore della mucca è bianco e rosso, mentre il resto delle caratteristiche dell’aspetto dell’animale includono:
- corporatura forte;
- petto ampio;
- il peso può arrivare fino a 650 kg;
- l’altezza della mucca non supera i 144 cm;
- la mammella ha una forma arrotondata.
Produttività
La resa minima annua della razza è di almeno 5000 kg di latte. La produzione media di latte di una mucca eterogenea è di 6500-7000 kg all’anno. Ma vale la pena notare che nell’intera storia dello sviluppo di questo tipo di bestiame, c’erano molti individui che producevano 10.000 kg di latte o più all’anno. I latticini sono ricchi di grassi. In media, questa cifra è del 3,9%.
Anche l’elevata produttività della carne distingue questa razza dalle altre. La produzione di carne bovina di alta qualità da tori è del 55,9%. La percentuale di carne nelle mucche dopo un adeguato ingrasso può arrivare fino al 54%.
Contenuto
La varietà di bovini bianchi e rossi non ha pretese in termini di condizioni di conservazione, ma è necessario osservare alcuni punti per garantire la massima produttività degli animali. Questi includono le seguenti condizioni:
- Rispetto rigoroso del programma di alimentazione e mungitura degli animali. Una deviazione dal programma non è consentita per più di 12 minuti. In caso contrario, il bestiame potrebbe sviluppare problemi digestivi e perdita di produttività.
- Pulizia quotidiana della stalla e dell’area circostante da letame, sporco e residui di mangime.
- Libero accesso all’acqua. È auspicabile che sia fornito da abbeveratoi automatici.
- La stanza dovrebbe essere ben isolata, è importante anche escludere le minime correnti d’aria in inverno. Nella stagione calda, la temperatura ottimale nella stanza deve essere mantenuta mediante una ventilazione di alta qualità.
- Garantire una camminata regolare sui pascoli o sui terreni pedonali. Camminare aiuterà ad aumentare la produttività e a mantenere il tono dell’animale.
Vale la pena notare che non l’ultimo posto in questo elenco è occupato anche da un’alimentazione adeguatamente bilanciata.
Alimentazione
In media, per una mucca bianca e rossa adulta, per mantenere un’elevata produttività, dovrebbero andare almeno 8 kg di fieno e circa 15 kg di radici (principalmente barbabietole). È inoltre obbligatorio diversificare la dieta con mangimi concentrati e mangimi composti. Riduci il loro numero nel menu solo con l’inizio del periodo di siccità.
In inverno, una dieta equilibrata per una mucca al giorno può assomigliare a questa:
- fieno d’erba – almeno 8 kg;
- insilato di mais – 3 kg;
- fieno – 9 kg;
- erbe di legumi vari – circa 2 kg;
- mangime composto nella quantità di 2 – 2,5 kg.
Una buona aggiunta alla dieta dell’animale è anche la paglia di piselli e d’avena. Fornisce una grande quantità di proteine ed energia per la crescita del bestiame.
I concentrati e il mangime dovrebbero essere somministrati in base al numero di mungiture giornaliere. Se tale procedura viene eseguita più di 2 volte al giorno, questo tipo di mangime viene somministrato all’animale subito prima della mungitura. Allo stesso tempo, al mattino e alla sera, la mucca viene somministrata con fieno e mangime succulento.
Attenzione! Il cambiamento nella dieta dell’animale va effettuato gradualmente, introducendo piccole porzioni di cibo, che aumentano gradualmente. Una transizione così graduale preverrà una serie di malattie e disturbi del tratto gastrointestinale.
Conclusione
La razza Rossa e Bianca è potenzialmente produttiva e senza pretese, ma vale la pena notare che il mantenimento di tale bestiame richiede tuttavia il rispetto almeno delle norme sanitarie e veterinarie di base e delle regole di alimentazione. Aiuteranno a mantenere costantemente un’elevata produttività degli animali e a preservarne la salute per un lungo periodo.
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