Allevamento dei vitelli

L’allevamento dei vitelli in casa è un lavoro scrupoloso che richiede molto impegno, ma è all’età del vitello che vengono gettate le basi per la futura produttività dell’animale. Pertanto, è estremamente importante che il proprietario del bestiame conosca le caratteristiche dello sviluppo dei giovani animali in tutte le fasi della sua vita e gli fornisca cure e alimentazione corrispondenti al tipo di allevamento scelto.

Allevamento di vitelli a casa

Metodi di allevamento dei vitelli

L’allevamento dei giovani bovini è organizzato secondo un determinato metodo basato sullo scopo specifico dell’allevamento e sulle condizioni che l’allevatore può fornire. Allo stesso tempo, il mantenimento dei vitelli con ciascuno dei metodi implica le proprie caratteristiche, vantaggi e svantaggi. I principali di questa varietà sono i metodi individuali, di gruppo e di aspirazione.

Individuale

La crescita dei vitelli durante il periodo del latte secondo un metodo individuale prevede la loro collocazione in case speciali progettate per un bambino. Subito dopo la nascita, il cucciolo viene portato via dalla madre e posto in un’apposita scatola con un piccolo recinto all’ingresso, che si trova all’aperto. Il contenuto dei vitelli in tali strutture viene realizzato dalle prime 3-4 ore di vita e fino all’età di 2-2,5 mesi.

La casa stessa è una struttura con un’altezza di 1,5 me una superficie di base di almeno 2 metri quadrati. M. Davanti alla casa viene realizzata un’apposita recinzione, che crea un recinto chiuso per altri 2-3 mq. M. Le case sono spesso costruite da:

1. Legna. Le case in legno sono durevoli ed economiche (puoi assemblarle tu stesso con materiali improvvisati). Ma oggi il legno viene utilizzato estremamente raramente. È piuttosto pesante, in caso di pioggia assorbe rapidamente l’umidità. Inoltre, a causa della porosità e della particolare struttura del materiale, è estremamente difficile disinfettarlo efficacemente, il che può causare malattie negli animali giovani.
2. Polimeri. Molti moderni prodotti in plastica superano addirittura il legno in termini di resistenza. Inoltre, questo materiale è molto più leggero, il che semplifica il lavoro con esso, mentre le case realizzate con polimeri moderni mantengono bene il calore, eliminando la necessità di isolare tali strutture per l’inverno.

Nei paesi occidentali questa tecnologia è molto diffusa. Allo stesso tempo, l’allevamento dei vitelli in box viene praticato tutto l’anno. All’interno della casa viene creato uno speciale cuscino dalla segatura, sul quale viene versato uno strato di paglia. Con il cedimento parziale, lo strato di paglia viene ripristinato al suo spessore precedente.

Allevamento dei vitelli nel periodo del latte secondo un metodo individuale

Tra i principali vantaggi del metodo di detenzione individuale di animali giovani nelle case, va evidenziato quanto segue:

• rischio minimo di infezione dell’animale da altri animali;
• facilità di cura del vitello e manutenzione della casa;
• maggiore resistenza del corpo, che è una conseguenza dell’indurimento con un contenuto costante del bambino al freddo;
• mobilitazione di tutte le risorse del corpo, che comporta l’aumento della produttività dell’animale in futuro;
• il processo di esame e trattamento dei singoli vitelli da parte di un veterinario è notevolmente semplificato.

Per quanto riguarda gli svantaggi del metodo, includono:

• l’alto costo delle case finite e i costi significativi per i materiali per l’autoproduzione;
• la necessità di aumentare il volume del latte per l’alimentazione dei vitelli, a causa dello scambio energetico e del metabolismo accelerati.

Vale anche la pena notare che negli spazi aperti domestici in alcune regioni esiste il problema delle gelate eccessive. Se posizionata in tali aree, l’area comune con box dovrebbe essere inoltre coperta con una tettoia speciale. In questo caso, le parti laterali del baldacchino sono ricoperte da una pellicola. Se tali momenti vengono trascurati, negli animali giovani si sviluppano rapidamente malattie dell’apparato respiratorio e le case di plastica possono diventare rapidamente inutilizzabili.

Attenzione! Nelle regioni con inverni molto freddi, i vitelli devono pianificare e bilanciare la loro dieta con maggiore attenzione per poter crescere e svilupparsi correttamente.

Gruppo

L’allevamento di bovini giovani in gruppo è il metodo più comune per allevare i vitelli in Russia e nei paesi vicini. Come suggerisce il nome, i giovani vengono tenuti in piccoli gruppi. Il loro numero può variare da 5 a 20 individui e nelle prime 2 settimane dopo la nascita i cuccioli vengono tenuti in stanze di quarantena separate, dopodiché vengono riuniti.

Allevare bovini giovani in gruppo

Ogni gruppo riunito viene custodito in una parte della stalla appositamente destinata a questo scopo, il cui pavimento è rivestito da uno spesso strato di paglia. Inoltre, con un tale contenuto, è importante osservare alcune condizioni che garantiranno la salute e il comfort dei giovani.

Queste condizioni includono:

• pulizia regolare dei locali, compreso il cambio giornaliero della biancheria da letto, la pulizia del cibo non consumato;
• completamento di un’ampia area pedonale e implementazione di passeggiate all’aria aperta più volte al giorno;
• disponibilità di spazio sufficiente per il riposo degli animali, che per un gruppo deve essere di almeno 10 mq. M;
• supervisione costante di ciascun animale del gruppo al fine di identificare tempestivamente i malati o in ritardo nello sviluppo degli individui;
• fornire alle generazioni più giovani una quantità sufficiente di colostro.

I vantaggi di questo sistema in crescita includono:

• Facilità di alimentazione. Poiché i gruppi sono formati in base all’età, possono ricevere lo stesso cibo da una mangiatoia comune.
• Rapido adattamento sociale. In un gruppo, i cuccioli di bestiame si abituano a interagire con gli altri membri della mandria, il che li rende più tranquilli. Inoltre, si abituano rapidamente a mangiare cibi solidi, il che semplifica l’ulteriore alimentazione.

Tra le carenze del metodo dovrebbero essere evidenziati:

• Rapida trasmissione dell’infezione in caso di malattia di uno dei membri del gruppo. In assenza di una ventilazione di alta qualità e di un’alimentazione adeguata, il rischio di infezione dell’intero bestiame è quasi del 100%.
• Monitoraggio e cura più complessi del vitello.
• Un processo di pulizia ad alta intensità di manodopera che prevede la pulizia regolare dell’intera area in cui vive il gruppo.

lattante

Questo modo di allevare sta nel fatto che la cura dei vitelli è di fatto affidata alla mucca. I piccoli vengono nutriti con il latte che proviene direttamente dalla mammella della mucca. In questo caso i primi 5-6 giorni di nascita dei vitelli vengono nutriti dalle madri alle quali vengono lasciati. Successivamente, tutti gli animali giovani vengono divisi in gruppi di 2-4 individui e assegnati a un’unica mucca. Allo stesso tempo, i requisiti principali per una giovenca sono l’assenza di mastite e altre malattie, un carattere calmo e una produttività di almeno 2mila litri di latte all’anno.

Metodo di aspirazione per l’allevamento dei vitelli

L’ingrasso viene quindi effettuato per 7 o 8 mesi. Durante questo periodo, i giovani animali entrano in contatto con la nutrice solo 3 volte al giorno durante l’alimentazione. Il resto del tempo è in un recinto separato, dove ci sono mangiatoie con concentrati e fieno.

Il vantaggio principale del metodo è che il vitello si nutre nel modo più naturale possibile. Il latte entra nella sua dieta con la giusta temperatura, la giusta composizione minerale e vitaminica e la presenza di immunoglobuline. Di conseguenza, il peso del bambino cresce più velocemente, la resistenza del corpo alle infezioni aumenta in modo significativo.

Questo formato di contenuto viene spesso implementato negli allevamenti di carne. Nella direzione del latte, ciò implica una perdita eccessiva di latte, che viene spesa per l’alimentazione costante dei vitelli.

Tecnologie

Inoltre, oltre ai metodi di base, esistono alcune tecnologie per l’allevamento e l’allevamento dei vitelli in condizioni domestiche e industriali. Tra loro differiscono nel complesso delle misure adottate, nelle condizioni di detenzione e alimentazione degli animali.

Metodo a freddo per l’allevamento dei vitelli

Questa tecnologia, nelle sue specificità, è praticamente identica al metodo individuale di allevamento degli animali giovani nelle case. Ma può essere utilizzato sia per singoli vitelli che per interi gruppi.

L’essenza della tecnica sta nel fatto che fin dai primi giorni di vita i bambini vengono collocati in apposite scatole con voliere, che si trovano in aree aperte della terra. Tali progetti non comportano isolamento e porte. L’unica cosa che hanno è una biancheria da letto di qualità.

La tecnologia è ugualmente adatta per i bovini da latte e da carne. Tuttavia, è popolare grazie ai seguenti punti:

• un aumento significativo dei meccanismi di difesa dell’organismo, dovuto alla costante presenza del bambino al freddo;
• crescita e sviluppo più rapidi, che si ottengono come risultato dell’accelerazione dei processi metabolici nel corpo e dell’utilizzo delle riserve corporee;
• facilità di cura del bestiame in box singoli;
• rischio minimo di infezione in caso di epidemie su larga scala di malattie infettive nell’azienda agricola.

Allevamento a freddo dei vitelli

La principale difficoltà nell’implementazione di questa tecnologia risiede nel fatto che ciascuna di queste case comporta un costo elevato. Per questo motivo non tutte le famiglie possono permettersi di acquistarlo. Per questo motivo in Russia i contenuti freddi non sono molto comuni.

Il metodo tradizionale

Il metodo tradizionale di allevamento dei vitelli prevede che i piccoli dal momento della nascita fino a una certa età stiano costantemente con le mucche adulte e in particolare con la madre. E solo dopo tale coltivazione tutti i giovani individui vengono isolati in gruppi separati.

I principali vantaggi di questa tecnologia sono:

• costi di attuazione minimi dovuti all’assenza della necessità di costruire case e locali separati;
• facilità di cura, che si realizza grazie al fatto che la mucca stessa si prende cura della prole;
• protezione dei vitelli dal freddo in caso di sbalzi termici.

Per quanto riguarda i punti negativi, includono:

• alta probabilità di infezione di un vitello durante pandemie di massa;
• spesso possono verificarsi ritardi nella crescita e nello sviluppo.

Inoltre, a causa del contenuto in stalle chiuse, gli animali giovani possono sviluppare una carenza di vitamina D. Di conseguenza, il livello di assorbimento del calcio diminuisce, possono svilupparsi problemi digestivi e il rachitismo si sviluppa rapidamente negli animali.

È a causa di una serie di notevoli carenze che questa tecnologia è considerata obsoleta e oggi viene utilizzata raramente.

Alimentazione

Non meno importante della scelta dei giusti metodi e tecnologie di allevamento è l’organizzazione di un’alimentazione equilibrata di alta qualità degli animali giovani. Inoltre, l’alimentazione dovrebbe essere pianificata con la stessa attenzione sia per il periodo lattiero-caseario dello sviluppo dell’animale che per il menu di ingrasso.

periodo del latte

Per il primo mese dopo la nascita, il colostro costituirà la base della dieta del bambino. Un prodotto del genere è prezioso in quanto è una fonte indispensabile di proteine, carboidrati, grassi e aminoacidi per il vitello, che darà un buon inizio al suo sviluppo.

Colostro per un vitello

Inoltre, gli aminoacidi contenuti in questo latticino possono aumentare significativamente la resistenza dell’organismo alle infezioni. Ma il colostro dà il massimo beneficio se la prima alimentazione del neonato viene effettuata entro e non oltre la prima ora dopo il parto. Altrimenti, la potenziale resistenza alle malattie diminuisce del 20% o più.

Quando si alimentano animali giovani con latticini, è necessario seguire le seguenti regole:

• l’alimentazione viene effettuata dalle 4 alle 6 volte al giorno (a seconda dell’età del bambino);
• contestualmente si alimenta l’animale con un volume di colostro non superiore al 10% del suo peso;
• prima di servire il liquido viene riscaldato ad una temperatura di 37 gradi;
• al momento dell’alimentazione del latte, il vitello deve essere provvisto di abbondante acqua calda e pulita, poiché il suo consumo nell’organismo è estremamente elevato.

Parallelamente alla somministrazione di latticini, è necessario introdurre altri mangimi nella dieta, ma ciò dovrebbe essere fatto gradualmente, iniziando con piccoli volumi e aumentando gradualmente la velocità. Già dai primi giorni di vita si possono inserire nella mangiatoia piccole porzioni di fieno di leguminose. Dall’età di 3 settimane, introdurre gradualmente nella dieta il cibo concentrato, ma il suo dosaggio in questa fase non deve superare i 100 g.

A poco a poco, anche il mangime dovrebbe essere aggiunto alla dieta. Un esempio di miscela preparata in casa può essere una composizione dei seguenti componenti:

• orzo;
• latte in polvere;
• torta;
• nutrire il lievito;
• gesso alimentare;
• sale;
• farina di erbe;
• premiscelazione.

Riferimento. Alla fine del primo mese di vita, la dieta può…