Tomat dari seri “Daging Sapi” berbeda dari tomat yang berbuah besar dalam struktur khusus daging buahnya dengan daging yang meningkat. Tak heran jika mereka akrab dipanggil daging, karena “beef” dipinjam dari bahasa Inggris beef, yang artinya “daging sapi” dalam masakan.
“Induk” varietas tomat ini adalah seorang petani, pencetus dari Amerika, Johan Munster, yang kemudian mendapat penghargaan yang pantas untuk seleksi. Tomat jenis ini memiliki buah yang berbobot dan berdaging dengan sedikit ribbing dan memiliki rasa yang enak. Berat satu buah tomat “Daging Sapi”, tergantung jenis varietasnya, bisa mencapai 1,5-2 kg. Namun karena teksturnya yang halus, tomat ini tidak dapat diangkut dan kualitas pemeliharaannya agak rendah.
Benih yang dihasilkan oleh peternak Belanda sangat digemari baik oleh pengusaha pertanian berpengalaman maupun petani sayuran amatir sederhana. Tomat hibrida “Daging Sapi Besar”, yang merupakan pencapaian dari produsen benih Belanda MONSANTO, telah meningkatkan karakteristik di antara tomat “daging sapi” dan mendapat ulasan paling positif dari konsumen, sehingga tidak diragukan lagi patut mendapat perhatian khusus.
Fitur dan deskripsi hibrida “Daging Sapi Besar”
Hibrida Belanda generasi pertama “Big Beef F1” merupakan tomat jenis indeterminate yang cenderung tidak menyelesaikan pertumbuhannya. Hal ini ditandai dengan pematangan buah yang sangat besar, mencapai 1000-1500 g, dan ketika melakukan praktik pertanian yang berkaitan dengan penghilangan sebagian besar sikat berbunga pada tanaman, rekor berat tomat dapat dicapai hingga 2000 g.
Hibrida ini berumur pertengahan awal, menghasilkan buah matang 100-115 hari setelah munculnya tunas pertama. Rata-rata tomat Big Beef memiliki massa buah 400-600 g, berbentuk bulat pipih dengan sedikit ribbing. Hasil per meter persegi mencapai 5-7 kg.
Pematangan tomat terjadi secara merata, dan dalam kematangan teknis tomat memiliki warna merah yang kaya tanpa bintik hijau muda yang jelas pada batangnya. Dalam konteks “Daging Sapi Besar” terdapat 6 ruang berdaging dengan dimensi yang mengesankan.
Dengan pertumbuhan Big Beef yang tak kenal lelah, ia pasti membutuhkan garter dan formasi 1-2 batang, dimana setiap sepertiga daun akan terbentuk sikat bunga, dengan sekitar 3-5 buah matang di atasnya. Hibrida ini sangat dihargai karena kandungan gula dan likopennya yang tinggi, idealnya tahan terhadap semua patogen virus dan ditandai dengan daya tahan yang tinggi selama pengangkutan.
Macam-macam “daging sapi” dan perbedaannya
Varietas tomat “daging sapi” cukup beragam, di antaranya ada buah yang tidak hanya berwarna merah, tetapi juga berwarna merah muda, kuning-oranye, berbeda tinggi, waktu pemasakan, dan beratnya.
Hibrida tak tentu pertengahan akhir matang dalam 125-145 hari. Ia memiliki buah dengan skema warna merah jenuh dengan berat 600-2000 g dan hasil hingga 5 kg per semak. Membutuhkan kontrol ovarium di tangan. Jenis salad.
Varietas jenis masa pemasakan sedang, mempunyai masa pemasakan dari awal berkecambah 100-110 hari. Buahnya memiliki warna kuning yang kaya, berat kecil 150-180 g dan hasil hingga 3,5 kg dari satu semak. Ideal untuk olahan buatan sendiri dan digunakan segar.
“Daging sapi” semacam ini diciptakan oleh pencetus Altai. Ia memiliki batas pertumbuhan hingga 60 cm. Buahnya berwarna merah muda pucat, bulat pipih dengan indeks berat mencapai 90 g. Ini dibudidayakan dengan luar biasa di daerah pertanian berisiko.
Varietas keluarga “daging sapi” yang tumbuh rendah, memiliki tingkat pertumbuhan hingga 75 cm dan buah berwarna merah cerah berbentuk bulat pipih, mencapai massa 350 g. Tomat berukuran sedang dengan masa pemasakan 100-110 hari, sebagian besar jenis salad.
Hibrida awal, yang bila dilakukan dengan praktik pertanian yang kompeten, akan membentuk semak yang kuat. Tomat berwarna merah muda cerah yang matang di atasnya mencapai berat 250-300 g. Hal ini ditandai dengan peningkatan kemampuan pengangkutan.
Deskripsi kelebihan dan kekurangan varietas Big Beef F1
Hibrida “Daging Sapi Besar” mengacu pada berbagai macam tomat “daging” dengan kinerja agroteknik yang lebih baik. Namun selain memiliki banyak kelebihan, tomat juga mempunyai beberapa kelemahan.
Keuntungan utama:
- hasil luar biasa;
- ketahanan terhadap suhu ekstrem;
- resistensi terhadap sebagian besar patogen;
- kualitas rasa yang luar biasa;
- budidaya baik di tempat perlindungan film maupun di lapangan terbuka;
- kematangan awal.
Kerugian kecil:
- budidaya membutuhkan pengalaman menanam tomat;
- kualitas buah yang tidak terjaga dengan baik.
Kondisi budidaya
“Big Beef” terasa nyaman baik di lahan terbuka maupun dalam kondisi tumbuh di film dan tempat berlindung yang melengkung.
Di lapangan terbuka
Tomat cukup tahan terhadap kondisi suhu rendah, yang sering terjadi saat dibudidayakan di lahan terbuka, namun tanaman harus dilindungi dari embun beku. Saat menanam bibit di tanah terbuka, semak-semak ditempatkan pada jarak 40 × 60 cm, segera dipasang ke penyangga.
“Daging Sapi Besar” terasa enak di lahan terbuka di wilayah mana pun, menghasilkan buah matang 70 hari setelah penanaman bibit.
di rumah kaca
Saat menanam “Daging Sapi Besar” di tempat penampungan film, bibit harus diperdalam sedikit, hati-hati jangan sampai menutupi leher akar dengan tanah. Prosedur ini dilakukan untuk mendapatkan akar tambahan, yang akan berfungsi sebagai rangsangan untuk pematangan semak yang lebih kuat. Tanaman disusun 2-3 buah per persegi, melakukan semua praktik pertanian yang diperlukan sepanjang musim.
Menyelam
Bibit tomat yang ditanam harus melalui proses penyelaman, yaitu dengan memindahkan setiap tanaman muda ke dalam wadah tersendiri yang berisi tanah hara dengan volume minimal 0,5 liter. Saat memetik, disarankan untuk memperdalam bibit ke dalam tanah hingga ke leher akar untuk merangsang pembentukan akar tambahan.
Pasynkovanie
Membuang anak tiri yang tidak perlu pada tomat adalah teknik wajib dalam teknologi pertanian, yang tanpanya Anda tidak dapat mengharapkan panen yang baik dan buah yang besar. Agar Daging Sapi Besar dapat menikmati panen tomat raksasa yang luar biasa, semua anak tiri di tanaman harus dihilangkan, membentuknya menjadi satu batang, di mana hanya tersisa 5-6 sikat dengan ovarium masa depan.
garter
Dalam proses pemasakan, buah-buahan besar dari Daging Sapi Besar dapat patah karena beratnya, dan, tergeletak di tanah tanpa garter, diserang oleh patogen yang terutama ditemukan di dalam tanah. Selain itu, tomat yang diikat memiliki penerangan dan ventilasi yang lebih baik. Oleh karena itu, garter tomat adalah aturan yang ketat.
Metode pengikatan yang paling umum adalah:
- konstruksi rangka kawat;
- mengikat pada tiang pancang;
- pembuatan teralis melintang;
- meregangkan teralis vertikal.
Pemupukan tambahan
Campuran tanah yang disiapkan untuk penanaman bibit Daging Sapi Besar F1 ke dalamnya harus mengandung semua unsur yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman, antara lain: fosfor, kalium dan nitrogen.
Namun, sepanjang musim, orang tidak boleh melupakan pakaian atasan secara teratur. Ini bisa berupa pupuk kompleks yang dibeli di toko khusus, atau campuran yang dibuat secara independen dari masing-masing komponen kimia (25 g superfosfat, 25 g kalium, 15 g nitroammophoska per 10 liter air). Dengan larutan yang diencerkan dengan air 1:20, lakukan pembalut akar dan daun setiap dua minggu sekali.
Penyakit dan hama
Kartu truf utama “Daging Sapi Besar” dan “F1” adalah peningkatan resistensi terhadap penyakit patogen seperti:
- vertikilosis;
- penyakit fusarium;
- penyakit busuk daun;
- cladosporiosis;
- mosaik tembakau;
- nematoda empedu.
Dari hama tersebut, tomat dapat diserang oleh: kutu kebul, kebun dan sendok kentang. Siput mungkin terlihat terutama pada musim hujan.
Untuk tindakan pengendalian hama, obat yang cocok: Confidor Maxi, Aktara, Operkot.
Menggunakan tomat “Daging Sapi Besar F1”
“Daging Sapi Besar”, yang memiliki rasa lebih tinggi, akan menjadi solusi tepat untuk menyiapkan berbagai salad segar dan lauk sayuran untuk hidangan daging. Tomat ini bisa dipanggang dengan keju di atas panggangan atau di microwave. Untuk pengalengan secara keseluruhan, tomat kurang cocok karena ukurannya yang besar.
Namun, buah Big Beef yang berdaging menghasilkan jus tomat manis, pasta, lecho, dan saus yang sangat enak. Tomat banyak digunakan di perusahaan yang memproduksi makanan bayi.
Di berbagai halaman Internet tentang tomat Big Beef F1, Anda hanya dapat membaca ulasan positif dan hangat. Dan setiap tukang kebun yang pernah mencoba menanam tomat ini di lahannya tidak akan pernah menolaknya karena daging buahnya yang manis, rasanya unik, dan ukurannya yang sangat mewah.
Anda dapat menandai halaman ini
