Mempercepat pematangan buah anggur

Pematangan buah anggur, seperti buah dari tanaman berry lainnya, bergantung pada intervensi tepat waktu dari orang – pemilik kebun anggur. Dan juga bisa tertunda – atau tidak mungkin – karena perubahan cuaca yang berlebihan, munculnya patogen, perawatan yang tidak tepat dan tidak tepat waktu.

Tanggal jatuh tempo standar

Dari saat sikat yang belum sempurna muncul – setelah penyerbukan bunga – hitungan mundur hari dimulai, di mana buah anggur bertambah berat (buahnya tumbuh), dan kemudian matang. Saat matang, kandungan fruktosa dan glukosa meningkat, dan karakteristik keasaman anggur hijau mentah menurun. Jika tidak ada satu persen asam yang tersisa di dalam buah anggur, buah tersebut dianggap matang.

Setiap varietas memiliki waktu pemasakan sendiri – dari 95 hingga 135 hari.

Musim penjualan “anggur” adalah dari akhir Juli hingga awal Oktober. Sepenuhnya matang – menambah gula – buah mulai tumbuh setelah pertumbuhan melambat. Di Wilayah Krasnodar, misalnya, varietas awal ditanam: “SuperEkstra”, “Nastya” dll. – di panasnya Selatan, panen cepat matang.

Faktor yang menunda tenggat waktu

Anggur mentah dibedakan berdasarkan rasanya – “seperti rumput”, hampir tidak mengandung gula. Tidak ada keinginan – rasanya hampir tidak manis, yang menandakan kurangnya sinar matahari dan unsur hara yang diperoleh dari tanah. Pematangan buah anggur yang terlambat paling sering disebabkan oleh perubahan cuaca: berkurangnya jumlah hari cerah di bulan-bulan tertentu, dan banyaknya hujan. Karena kelembapan yang berlebihan, akar yang tidak menerima oksigen – terutama pada lingkaran batang dekat yang dipadatkan dan tidak digali di musim semi – akan membusuk. Suhu rata-rata bulanan di bawah +20 akan memperlambat pertumbuhan dan pematangan buah anggur. Dengan akhir musim semi dan bulan April, salju malam bulan Mei, tanaman tidak akan punya waktu untuk matang – atau tidak akan ada sama sekali.

Setidaknya ada beberapa penyakit pada buah anggur. Penyakit ini disebabkan oleh bakteri dan spora yang menetap di pucuk dan daun, “memakannya” hidup-hidup. Tanaman merambat yang banyak daerah yang terserang (daun dimakan spora, kulit kayu rusak dan kayu busuk di daerah lignifikasi, sarang laba-laba dan kepompong laba-laba di tandan buah anggur, dll) tidak akan memberikan hasil panen yang baik. Dengan banyak lesi, buah tidak akan muncul sama sekali.

Jika Anda tidak mengambil tindakan, menggunakan pengobatan tradisional dan “kimia”, maka tanaman anggur akan mati.

Tanah yang terlalu “berat” dan tidak mengandung pasir akan cepat mengendap, dan akses oksigen ke akar dapat terhenti, sehingga semak-semak menjadi lemah. Anda dapat memperbaiki kekurangan ini saat menanam anggur: campurkan tanah dengan pasir. Pasir dapat mengalirkan air dan udara dengan baik – dan bumi akan menjadi lebih ringan dan lebih permeabel. Anggur tumbuh dengan baik di tanah berpasir lempung. Dalam beberapa kasus, di tempat penanamannya, lubang yang dalam digali di tanah, pasir dicampur dengan gambut dan pupuk lainnya – dan potongan anggur ditutup dengan komposisi ini. Lapisan kecil tanah hitam galian ditempatkan di atasnya agar bumi tidak membeku.

Jika tanah di lingkaran tanah dekat batang digali tepat waktu, diberi makan dengan kulit sayuran dan buah-buahan, dipangkas dan disiangi gulma, “sampah” tanaman lainnya, mulsa, gambut, dan, jika perlu, pupuk berbahan dasar kalium dan magnesium , maka cukup memastikan penyiraman tepat waktu hingga pertengahan Juli. Jangan lupa untuk menggemburkan tanah – seperti bagian tanaman di atas tanah, akarnya juga bernafas, mengasimilasi nitrogen dan oksigen dari tanah.

Jika pemilik kebun anggur yang tidak berpengalaman lupa untuk pergi, dan pertumbuhannya kacau, dan tanah menjadi lebih buruk, maka panennya akan semakin buruk seiring berjalannya waktu.

Teknik dan operasi dasar

Pertama-tama, tanah perlu dilonggarkan dari waktu ke waktu, dan kebun anggur perlu disiram. Jangan menyiram secara berlebihan – kelembapan yang berlebihan akan menyebabkan buah anggur pecah.

Setelah menyelesaikan masalah penyiraman dan pelonggaran, sediakan tanaman merambat dengan pemupukan akar dan daun yang tepat waktu. Limbah gambut, buah dan sayur serta segala jenis kompos cocok di sini.

Hitung jumlah buah anggur optimal untuk setiap semak (atau sulur). Pabrik – masing-masing secara terpisah – tidak boleh kelebihan beban. Terlalu banyak semak dan cabang tempat tumbuhnya akan menyebabkan kualitas pematangan yang buruk. Beberapa tandannya dibuang – hingga setengah dari tandannya – agar sisanya matang.

Buang daun-daun di bagian bawah sulur yang sudah tidak berguna lagi. Lakukan hal yang sama dengan tunas tambahan ketika pertumbuhan tanaman merambat atau semak telah berhenti – ujung yang lurus berfungsi sebagai sinyal untuk hal ini (yang bengkok terus tumbuh, dan tidak diinginkan untuk menghilangkannya).

Terlalu banyak cabang tidak boleh dipelintir satu sama lain, membentuk “hutan” yang tidak dapat ditembus – tandan buah anggur yang ditutupi oleh sinar matahari tidak akan matang, karena berada dalam semi-kegelapan yang diciptakan oleh tutupan hijau tanaman.

Metode lain dan penggunaan obat-obatan

Selain bentukan utama berupa sulur atau semak, ada juga bentukan tambahan. Ini terdiri dari mencubit – menghilangkan apa yang disebut. anak tiri, atau cabang sekunder, yang berkembang dari tunas tahun lalu. Semakin dini anak tirinya disingkirkan (sebaiknya pada tahap pembuahan), semakin banyak nutrisi yang akan diterima struktur utama: cabang utama dan semak (atau tanaman merambat) itu sendiri, bersama dengan tandan yang sudah mulai, akan tumbuh lebih cepat, dan anggur akan matang lebih awal.

Yang sakit, serta tandan yang sudah berhenti matang, dipanen. Putar kuas dengan sisi yang belum matang menghadap matahari: 60 derajat, secara bertahap.

Penduduk Rusia tengah, distrik Ural, di mana musim panas lebih pendek, Anda juga dapat mengisolasi kebun anggur. Hal ini dicapai dengan menutupi tanah dengan ubin dan batu hitam yang memanas di bawah sinar matahari. Setelah matahari terbenam, selama beberapa jam, batu ini mengeluarkan panas yang terkumpul, menghangatkan tanah di bawahnya. Dalam hal ini, cobalah menggunakan varietas yang masak lebih awal – karena lebih cepat matang.

Pupuk berbahan dasar kalium, magnesium dan fosfor digunakan sebagai sediaan. Senyawa yang mengandung fosfor tergolong dalam foliar top dressing. Tapi stimulan lain juga digunakan, seperti amonium molibdat.

Garam fosfor dan amonium – pupuk ini diproduksi dalam bentuk komponen garam – diencerkan dalam jumlah 10 g per ember air. Dua minggu sebelum buah anggur berbunga, pembalut daun disemprotkan pada daun dan kuncup bunga yang belum sempurna, yang belum berbunga. Hasil terbaik dapat dicapai dengan mendistribusikan produk pada atau setelah matahari terbenam.

Untuk merangsang pertumbuhan cabang baru, simpul tandan buah anggur, Anda dapat melakukan pengikatan – memotong potongan kecil kulit kayu di tempat yang tepat. Idenya adalah bahwa air dengan mineral terlarut di dalamnya bergerak ke atas (dari akar) melalui pembuluh kayu, bahan organik bergerak ke bawah (dari atas) melalui tabung saringan pada lapisan kulit pohon yang terletak di antara kulit kayu primer dan kayu. Untuk memutus jalur kembali zat organik – dan mengarahkannya ke pertumbuhan cabang, cabang tersebut dikelilingi.

Zat organik yang terbentuk di cabang bercincin menuju ke pematangan kuas yang terletak di atas tanda dering.

Kerugiannya adalah pengikatan tidak dapat dilakukan pada cabang abadi, karena kekurangan bahan organik, bagian bawah semak akan terkuras, akar akan melemah, akibatnya tanaman dapat mati.

Kiat

Buah anggur matang, akhirnya matang, ketika tukang kebun telah memperhitungkan semua faktor yang mengganggu perkembangannya. Selain langkah-langkah yang diambil di atas, tips berikut akan membantunya.

Jangan memilih varietas yang tidak sesuai dengan wilayah dan wilayah Anda dalam hal iklim dan kondisi cuaca. Jika Anda seorang tukang kebun pemula, cobalah varietas Beauty of the North atau Cosmonaut, atau varietas lain yang tahan dingin.

Jangan biarkan perawatan kebun anggur berjalan begitu saja. Anggur memerlukan penampakan setidaknya sekali sehari. Berjalanlah di sekitar tanaman Anda setiap pagi. Jika Anda melihat sesuatu yang aneh, ambil tindakan yang tepat.

Jangan menggunakan pupuk yang cocok untuk tanaman hortikultura dan hortikultura yang sama sekali berbeda. Misalnya, buah ceri mempunyai pengendalian hama tersendiri dibandingkan dengan buah anggur, karena hamanya berbeda dengan hama tanaman merambat atau semak. Saat membeli pupuk dan bahan kimia pelindung yang tepat, ikuti petunjuk penggunaannya. Melebihi dosis akan menimbulkan efek jenuh dan merusak tanaman, dosis yang tidak mencukupi tidak akan berhasil. Selain itu, gunakan obat tradisional – perawatan harus komprehensif.