Domba ras Karachay merupakan varietas tersendiri yang tersebar luas di Kaukasus Utara. Hewan merumput di tempat yang bersih secara ekologis di pegunungan, tidak dapat diakses oleh kebanyakan orang. Mungkin itu sebabnya mereka memiliki kekebalan yang kuat, mudah mentolerir cuaca dingin dan hujan. Saat penggembalaan, domba memakan rumput segar yang berair, di antaranya ada spesies obat: semanggi gunung, gandum beraneka ragam, polison padang rumput.
Domba dari jenis Karachai
Sejarah berkembang biak
Jenis domba Karachay sudah dikenal sejak lama. Banyak pelancong dan ilmuwan yang mengunjungi Kaukasus Utara pada awal abad ke-19 menggambarkan kuda dan domba yang dipelihara oleh penduduk setempat. Daging domba adalah produk utama yang dimakan di sini, dan mentega serta keju yang sangat lezat diperoleh dari susu domba.
Referensi. Penelitian modern menunjukkan bahwa domba Karachai adalah ras tersendiri tanpa campuran perwakilan kelompok lain.
Peternakan domba adalah pekerjaan utama suku Karachay. Budidaya ternak untuk dijual di sini selalu dilakukan dalam skala besar. Menurut data pada awal abad ke-20, Karachay setiap tahunnya menjual lebih dari 100 ribu domba, 25 ribu pon wol. Produk peternakan utama yang juga dijual adalah kulit domba dan mentega.
Peningkatan ras lokal Kaukasia Utara telah dilakukan selama berabad-abad. Jadi, Karachay berhasil mencapai kekebalan yang stabil pada hewan terhadap antraks. Untuk melakukan ini, mereka mengumpulkan darah dari hewan terinfeksi yang dibunuh dan mencampurkannya ke dalam makanan domba sehat. Sebagai hasil dari “vaksinasi” tersebut, hewan-hewan tersebut tidak menderita penyakit mengerikan ini. Selain itu, sebagai hasil seleksi alam, sikap bersahaja terhadap makanan dan genetika yang sangat baik telah terbentuk pada domba Karachay: di antara ternak jenis ini tidak mungkin menemukan individu yang lemah, sakit, atau timpang. Semua hewan memiliki tulang yang kuat dan bulu yang tebal.
Fitur dan deskripsi utama
Domba Karachay berukuran sedang. Panjang tubuhnya 160 cm. Ketinggian layu mencapai 60 cm. Berat badan domba umur 18 bulan 80 kg, domba jantan 94 kg. Angka tertinggi yang diperoleh dengan perawatan hewan yang baik adalah bobot 137 kg pada umur 3,5 tahun. Hewan memiliki tanduk berkuku dengan kekuatan yang meningkat, yang memungkinkan mereka berjalan dalam waktu lama di padang rumput di daerah pegunungan.
Domba domba Karachay
Semua domba ras Karachay bertubuh kekar, memiliki kaki yang kuat dan dada yang dalam, kepala kecil yang sempit dengan profil hidung bengkok. Ekor yang panjang, mencapai 44 cm, dengan ujung melengkung adalah salah satu ciri pembeda paling khas dari ras ini. Hingga 6 kg lemak bisa menumpuk di bagian ekor. Perwakilan dari ras Karachay, dengan pengecualian satu spesies, memiliki tanduk. Pada domba jantan, bentuknya spiral. Beberapa hewan memiliki 3 atau 4 tanduk.
Keuntungan dari ras Karachai:
- Rasa daging yang luar biasa dengan hasil yang besar. Dalam hal bobot hidup, ras Karachay hanya dilampaui oleh domba Lincoln, yang dibiakkan oleh insinyur genetika di Amerika Serikat. Namun, kualitas rasa daging dari jenis daging Amerika jauh lebih rendah dibandingkan daging alami domba Karachai.
- Hasil wol yang tinggi. Domba memiliki penutup yang lebat, yang terbentuk dari pemeliharaan dalam kondisi iklim alami.
- Susu berkualitas tinggi.
Trah ini berbulu kasar. Kualitas wol adalah yang tertinggi di antara kelompok ras serupa. Hingga 80% domba dalam kawanannya berwarna hitam. Juga dalam standar ras, individu dengan warna abu-abu, putih dan merah dijelaskan.
Di dalam trah ada 3 jenis:
- kara-muyuz – domba dengan wol panjang halus dengan kepang bergelombang atau lurus, berwarna hitam;
- tumak – hewan tanpa tanduk, banyak bulu, daging paling enak dan berair;
- kyokbash – domba dengan wol abu-abu, berbeda dalam ukuran besar dan peningkatan bobot hidup dibandingkan dengan jenis lainnya.
Produktifitas
Karachaevskaya adalah ras universal, memberikan hasil wol dan daging yang besar. Domba dan domba masing-masing menghasilkan rata-rata 3 kg dan 2,6 kg wol per tahun. Selain itu, rahim jenis ini ditandai dengan produksi susu yang tinggi: hasil produk susu adalah 30-50 kg per individu. Susu domba Karachai sangat berlemak – hingga 9,6%. Bila disembelih dari satu karkas diperoleh 47-56% hasil pemotongan.
Domba dari jenis Karachai
Domba Karachay bertambah berat badannya dengan sangat cepat. Perwakilan dari ras dewasa sebelum waktunya ini dalam 3 bulan mencapai 40% dari massa orang dewasa. Saat lahir, seekor domba memiliki berat rata-rata 3,6 kg. Untuk 100 ekor ratu, jumlah keturunannya adalah 105-110.
Trah Karachaevskaya unik, dibiakkan oleh penduduk asli Kaukasus Utara dan memiliki karakteristik produktif terbaik. Karena kekebalannya yang tinggi terhadap penyakit menular dan pilek, beternak domba jenis ini tidak terlalu sulit. Karakteristik rasa daging yang luar biasa dan hasil wol yang tinggi menjadikan ras ini sebagai salah satu tempat pertama dalam hal prospek pemuliaan.
Anda dapat menandai halaman ini
