Senkit nem fog meglepni egy háziállat fajon belüli fajtájával. Ez a jelenség széles körben elterjedt és ismert a gazdálkodással foglalkozó emberek számára. Az állattenyésztésben nem jártas ember számára a „keresztek” fogalma ismeretlen lesz. A keresztezés egy állat két fajtájának hibridje, és kivételesen a szülei legjobb tulajdonságaival rendelkezik. Leggyakrabban ezt a megközelítést a házi baromfitenyésztésben alkalmazzák, általában csirkék esetében. A csirke keresztezés jellemzőit és leírását ebben a cikkben tárgyaljuk.
Ami?
A csirke keresztezések, amint azt korábban említettük, több fajta, sőt néha egész populáció hibridjei a magas tojás- és hústermelés elérése érdekében. Egy hibrid létrehozása összetett program szerint történikamelyben képzett állattenyésztési szakemberek vesznek részt. Az általános megértés érdekében érdemes megjegyezni, hogy a csirke keresztezése több szakaszban is előfordulhat. Az első szakaszban a legjobb kakasok kiválasztása zajlik, amelyek magas produktív fajtákhoz vagy populációkhoz tartoznak. Ezután csirkékkel keresztezik őket, miközben a legjobbat is kiválasztják.
Az így létrejött keresztezett hibridet tovább lehet keresztezni egy másik fajtával, és ez így folytatódik egészen addig, amíg egy igen termékeny keresztezést nem hoznak létre.
Egy ilyen eljárás (keresztezés) hasonlíthat a jól ismert keresztezéshez, mert a hibrid előállításának technológiája ugyanaz. A különbségek azonban továbbra is léteznek. Tehát a keresztezést egy új fajta tenyésztésére vagy az egyik szülő minőségi jellemzőinek javítására használják. Míg a csirkék keresztezése nem tűzi ki további célként az utódnemesítést. A csirke keresztezése tisztán haszonelvű. Más szóval, miután a keresztezett tojótyúk abbahagyja a tojásrakást, lemészárolják, mert kimerítette a tojás „potenciálját”. Ugyanez történik a hússal etetett csirkével. Amint a madár eléri a szükséges súlyt, le kell vágni.
A sífutó tyúkokat egyetlen egyszerű okból nem használják utódok tenyésztésére – ez az első generáció termelékenységének lenyűgöző növekedése. A hibridből született fióka már nem rendelkezik ugyanazokkal a tulajdonságokkal, mint a szülő, és általában sokkal gyengébb nála.
Különböző irányú csirkék keresztezése
A keresztezés tojás- és húscsirkéknél egyaránt alkalmazható.
tojás
A fő különbség a közönséges csirke és a keresztes csirke között az, hogy egy madár egy évben hány tojást tud tojni. A leglenyűgözőbb eredményt a keresztezéssel létrejött madarak mutatják. A szám elérheti a 300 tojást. Így egy tyúk naponta egy tojást toj. Tizenkét hónap elteltével azonban a tojások száma jelentősen csökkenni kezd, és veszteséges lesz a madarak tartása. Ezért az ilyen csirkéket vágásra adják. Egy fajtatiszta tojótyúk tizenkét hónap alatt körülbelül 170-190 tojást tojhat. Vagyis sokkal kevesebb a kereszt képviselője. De ez a mutató még néhány évig stabil marad, ezért jövedelmezőbb a közönséges csirkék tartása.
Ebből arra következtethetünk A keresztrétegek ideálisak egy ipari baromfitelephez, amely képzett személyzettel és modern berendezésekkel rendelkezikamely lehetővé teszi egy olyan keresztezett hibrid létrehozását, amely megfelel a gyár minden igényének. A fajtatiszta kiváló választás egy olyan gazdálkodó számára, aki nem jövedelmező keresztezésből származó csirkéket vásárolni évente.
A sífutó csirkék között nincs különösebb fajtakülönbség. A fő különbség talán a tojáshéj színe. A fehér héjú tojásokat tojó keresztezések fehér fajtából létrehozott hibridek, és leggornnak nevezik. Azok a madarak, amelyek tojásai barnás árnyalatúak, a Rhode Island és a New Hampshire fajták hibridjei. Annak ellenére, hogy az utóbbiak tojástermelési aránya alacsonyabb a fehér keresztezésekhez képest, az utóbbi időben népszerűek az ipari baromfitelepeken. Ez annak köszönhető, hogy számos előnyük van:
- a tetemek nagyobbak;
- egy tojás súlya sokkal nagyobb;
- a csirke nyugodt karakterű és jól tolerálja a stresszt;
- az utódok jobban alkalmazkodnak a környezethez (jól tűri a meleget és a hideget);
- az utódok magas túlélési aránya;
- a tollak élénk színe miatt sokkal gyorsabb a nemek szerinti válogatás.
Hús
A húscsirke-hibrid sikeres létrehozásának fő mutatói a súlygyarapodás sebessége és a megszerzett súly kilogrammonkénti takarmányköltsége. A tenyésztők munkájának köszönhetően a húsfajták jelenlegi keresztezései, amelyeket brojlernek neveznek, kevesebb mint másfél hónap alatt érik el a piacképes súlyt. Ezzel együtt a takarmányköltségek általában nem haladják meg a hasított test kilogrammonkénti 1,5 kg-ját.
Számos ország részesíti előnyben a brojlercsirkék padlón való tartását. És csak Oroszország területén, a sejtrendszert évek óta használják. Ez határozza meg a kizárólag hazai keresztek népszerűségét. Például a rusz üzemben egy jól ismert ROSS-308 hibridet tenyésztettek ki. Ma a vállalkozás magas termelékenységének köszönhetően a baromfitelepek olyan madarakat nevelnek, amelyek mindössze 35 nap alatt elérik a 3 kg-os súlyt. Jó eredményeket értek el a „KOBB-700” és a „KOBB-500” is.
Előnyök és hátrányok
Emlékeztetni kell arra, hogy a keresztek és a fajtatiszta madarak különböző kategóriákba tartoznak. A tojás- és hústermelés céljából csirkét tenyésztő nagyvállalat esetében a keresztezések és a törzskönyvezett madarak közötti preferencia kérdése lényegtelen. A magángazdálkodó azonban azzal a feladattal néz szembe, hogy jövedelmező befektetést hajtson végre a pénzéből. Annak érdekében, hogy ne tévedjünk, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a keresztek minden előnyével és hátrányával.
Fontolja meg a keresztezés nyilvánvaló előnyeit.
- Magas termelékenységi arányok. A fajta legjobb képviselőinek keresztezése meghozza eredményét, és a szüleitől származó legjobb tulajdonságokkal rendelkező hibrid sokkal termékenyebb náluk. Például egy tojótyúk több tojást tojik, a brojlermadár pedig sokkal hatékonyabban és gyorsabban hízik, mint bármely húsfajta.
- Kiváló egészség. Volt olyan vélemény, hogy a keresztezett hibrid egészsége gyengébb, mint a fajtatiszta madarak. Ez azonban alapvetően téves – a keresztek nemcsak jó egészséggel bírnak, hanem jobb a túlélésük és a környezethez való alkalmazkodásuk is.
A kereszttartásnak vannak hátrányai is, és ha egy nagy ipari vállalkozás tulajdonosának könnyen megoldhatóak, akkor egy magángazdálkodónak ez komoly nehézségeket okozhat.
- A magas tojástermelés rövid időtartama. A keresztezett tyúkok életük első tizenkét hónapjában csak nagy mennyiségű tojást tojnak. Ezt követően a termelékenység annyira lecsökken, hogy a madarat már nem kifizetődő tartani, ezért a tojó kereszteket vágásra küldik. A fajtatiszta madár 3-4 évig képes folyamatosan tojást termelni, annak ellenére, hogy a tojás mennyisége kisebb lesz.
- terméketlen utódok. A helyzet az, hogy a terepcsirke képes szaporodni, de a csirkék nem öröklik a magas termelékenységi jellemzőket. A legjobb esetben a csaj rendelkezik a szülőjének néhány tulajdonságával, de ez kevésnek bizonyul.
- A csirkék önálló keresztezésének képtelensége. Az ilyen technológiák csak a nagy baromfitelepek és ipari vállalkozások számára állnak rendelkezésre, ahol magasan képzett állattenyésztési szakemberek vesznek részt. Lehetetlen otthon csirke hibridet létrehozni.
- A keresztek meglehetősen igényesek és szeszélyesek a tartási körülményekhez képest.és saját étkezési preferenciáik vannak. Annak ellenére, hogy a tenyésztőknek minden évben sikerül kevésbé szeszélyes keresztezéseket létrehozniuk, a madaraknak továbbra is különleges gondozásra és bizonyos takarmányokra van szükségük. Ezért lehet sífutó tyúkokat tartani egy kis gazdaságban, de ez további erőfeszítéseket igényel.
Legjobb Képviselők
A mai napig, függetlenül az iránytól (tojás vagy hús), hatalmas számú csirke keresztezés alakult ki, ami arra késztette a tenyésztőket, hogy egyértelműen vezetőket azonosítsanak, tekintettel termelékenységi mutatóikra. Tojásirányban elég sokáig a vezető pozíciót kétségtelenül a leggorn nevű hibrid foglalta el. A közelmúltban azonban a Broken Brown német keresztjei magabiztosan felülmúlták a Leggornt, köszönhetően a tizenkét hónap alatt elért háromszáz tojás lenyűgöző tojástermelésének.
A madártartási követelmények szigorú betartása és a táplálékválasztás felelős hozzáállása meghozza a gyümölcsét. Érdemes megjegyezni, hogy a törött barna tökéletesen megmutatkozik mind a nagy ipari vállalkozások szabad tereiben, mind a kis mezőgazdasági területeken. A német gazdálkodók számos értékelése szerint a tojástermelés nem sokban tér el a baromfitelepekétől.
A tiszteletbeli ezüstöt a Highsec Brown nevű hibrid foglalja el. A tojások száma tizenkét hónap alatt elérheti a 290-et. A fajta tojásainak fő jellemzője a rendkívül alacsony koleszterintartalom, ezért a diétás termékek közé sorolják őket. A highsec barna tojások népszerűségének másik fontos árnyalata a méret. A héj árnyalatától függetlenül: barna vagy fehér, a tojások nagy méretükben feltűnőek.
A csirke keresztezések legjobb képviselőinek rangsorában a bronzot méltán adják a tetra hibridnek. Nem alkalmazkodik túl jól egy privát farmon. Ez annak köszönhető, hogy a nagy termelékenység közvetlenül függ a fogva tartás körülményeitől. A madár ilyen igényessége általában veszteséges egy kistermelő számára, ráadásul egy csirkének legalább százötven gramm takarmányt kell megennie naponta. Egy tetra kereszt csirke még a legjobb körülmények között is legfeljebb 250 tojást tojhat.
Húsirányból érdemes kiemelni a „Change-2” nevű hazai hibridet. Ez a fajta biztosítja a csirkehúst az Orosz Föderáció polgárainak csaknem egyharmada számára. A csirke már a születést követő negyvenötödik napon elnyeri piacképes megjelenését és 2,5 kg-os tömegét. A mai napig ez a fajta a leghíresebb az összes csirke keresztezés között. Valamivel kevésbé népszerű, de a nagy baromfitelepeken is elterjedt az SK Rus-2 fajta. Ezek a madarak kizárólag Oroszország déli részére alkalmazkodnak, és csak ketrectartást fogadnak el.
A keresztezett csirkékről lásd az alábbi videót.
Ezt az oldalt könyvjelzők közé helyezheti
