Bordeaux-i cékla – bőség a kertben

A Bordeaux az édes cékla szerény és termékeny fajtája. A kultúra bőségesen és barátságosan növekszik száraz, meleg időjárás és hosszan tartó esőzés hiányában, gyümölcsöt terem, gyönyörű bordó gyökérnövényekkel étkezési célokra. Azonnal fogyaszthatók, vagy a következő szezonig tárolhatók.

Répa Bordeaux

A bordeaux-i répa gazdag színű

A bordeaux-i cékla lédús és édes péppel rendelkezik

A bordeaux-i répafajták leírása

1937-ben a hazai tenyésztőknek sikerült bordó céklát tenyészteni a déli régiókban történő termesztésre. Jelenleg két változatban kerül bemutatásra:

• Bordeaux 237. Az eredeti zöldségféleség. 1943-ban a Szövetségi Zöldségtermesztési Tudományos Központ kérésére felvették az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába.
  
• Bordeaux egymagvú. Az előző fajta „leszármazottja”, a nemesítők 2003-ban nemesítették. A fő különbség közöttük az, hogy az egymagvú növényeknél nincs szükség elsődleges ritkításra, hiszen minden magból csak egy csírát kapunk.
  

A bordeaux-i cékla két fajtájának jellemzői a táblázatban találhatók:

Paraméter Leírás Érési idő A Bordeaux 237 egy középkorai fajta, amely meleg körülmények között 80-95 napon belül, hűvös körülmények között 110-115 napon belül érik. A bordeaux-i egymagvú a korábbi változata, így a betakarítás előtti tenyészidő átlagosan 60-65 nap. Termesztési helyek Ez a répafajta hőálló, így a forró, hosszú nyári szezonban a szántóföldeken és a kertekben is jól terem. Ebben a tekintetben jobb, ha Oroszország, Ukrajna, Fehéroroszország, Moldova és más FÁK-országok meleg régióiban termesztik.

Eközben az Orosz Föderáció központi övezetében is jó termés érhető el, ahol mérsékelt kontinentális éghajlat uralkodik. Ilyen körülmények között a Bordeaux rendíthetetlenül ellenáll a rövid szárazságnak, megfázásnak és hőmérséklet-változásoknak.

Levélrozetta A növény sűrű bokorban nő, sötét rózsaszín vagy bordó hosszú levélnyéllel. A levélfoglalat félig függőlegesnek és közepes méretűnek bizonyul, ugyanakkor kompaktnak tűnik. Maguk a levelek szélesek, oválisak és hullámos peremmel. Hosszúságuk eléri a 35-40 cm-t.

A levéllemez fényes és enyhén buborékos felületű, sötétzöld színű, kifejezett vörös csíkokkal hígítva, antocianinokkal színezett.

A növény levelei ehetőek. Növekedésük során gyűjthetők. A fiatal zöldeknek van a legjobb ízük.

Gyökérnövények A Bordeaux 237 nagy, átlagosan 250-500 g-os gyökérnövényekkel terem, de a bordeaux-i egymagvú kisebb, akár 150-230 g-os fejekkel is tetszeni fog. Egyébként ezek a fajták nem különböznek egymástól, és vékony, kis gyökerű gyökérnövényeiket a következő paraméterek alapján lehet felismerni:

• forma – lekerekített, enyhén lapított;
• átmérő – 12-15 cm;
• bőr – sűrű és rugalmas, sötétvörös matt felülettel;
• hús – sűrű, zsenge és lédús, magas cukortartalommal és intenzív bordó színnel, amely hőkezelés után sem változik;
• szakasz – egységes, élénkpiros, alig észrevehető csengetéssel.

A legkisebb gyökérnövények, amelyek július közepén és végén alakulnak ki, szintén fogyasztásra alkalmasak. Bármilyen étel főzésére és főzésére használhatók. A főtt cékla nemcsak gazdag színét, hanem a pép kellemes lédússágát is megőrzi.

Magok A répamagok nagyok (2-4 mm), poliéder alakúak és sötétbarna színűek. Száraz dobozba vannak zárva, felületüket üregek borítják. A magvak önállóan elkészíthetők, vagy megvásárolhatók egy kerti boltban. Általánosságban elmondható, hogy az ültetési anyagot nem lehet 2 évnél tovább tárolni. Termés A betakarított mennyiség az adott időjárási viszonyoktól függ. A hideg, nedves nyarak alacsony hőmérséklettel lelassítják a gyökérnövények kialakulását. Átlagosan 1 négyzetméteres ágyásokba 4-8 kg gyökérnövények akár a felét is a földbe temethetik. Ipari méretben termesztve a hozam 70-90 tonna/ha. E répa megkülönböztető jellemzője, hogy a déli régiókban évente többször is képes termést hozni. Minőség megőrzése A sűrű héj miatt a gyökérnövények 6 hónapig vagy tovább is tárolhatók. A kereskedelmi minőség elvesztésének kockázata nélkül szállíthatók. Betegségrezisztencia A bordeaux-i cékla gyengén ellenáll a peronosporosisnak és a cercosporosisnak.

A vetés feltételei

Ha a magokat közvetlenül nyílt talajba veti, a munka az év különböző időszakaiban végezhető:

• Tavasszal. A korai betakarítás érdekében a déli régiókban a vetés április közepétől a végéig végezhető, amikor a talaj napközben + 9-10 ° C-ra melegszik. Az optimális levegőhőmérséklet nem lehet alacsonyabb +5°C-nál. Ezzel a vetéssel a gyökerek alkalmasak lesznek a júliusi betakarításra.
  Ha a zöldséget hosszú távú tárolásra tervezik, akkor jobb, ha május végén vetik el a magokat. Az érett céklát augusztusban lehet beszerezni.
• Lettom. A gyökérnövények jobb megőrzése érdekében a magokat júniusban el lehet vetni. Ősszel lehet betakarítani.
• Ősszel (téli vetés). A bordeaux-i céklát még tél előtt el lehet vetni, hogy korai betakarítást érjen el, bár az érett gyökérnövények eltarthatósága nem lesz jó. A legjobb vetésidő október vagy november eleje a fagyok előtt, és legalább -5°C talajhőmérséklet mellett. Az ilyen leszállást tűkkel és fűrészporral kell takarni.

A répa aktív növekedéséhez a legjobb hőmérséklet +22°C, bár a palánták akár -2°C-os rövid távú hőmérsékletet is elviselnek. Hosszan tartó hideg időjárás esetén leállnak a növekedésük és elpusztulnak.

A talajba történő közvetlen vetés mellett a bordeaux-i cékla palántában is nevelhető. Lehetővé teszi a korábbi betakarítást, bár a gyökérnövények nem lesznek alkalmatlanok tárolásra a következő szezonig.

Üvegházban a magvakat március közepén, üvegházakba pedig március végén vagy április elején lehet vetni. Májusban, amikor a talaj +10°C-ra felmelegszik, a hajtásokat állandó helyre lehet ültetni.

Helyszínválasztás és talaj-előkészítés

A bordeaux-i cékla igényes a termesztés helyére, ezért kiválasztásakor feltétlenül vegye figyelembe a következő szabályokat:

• A vetésterületnek jól megvilágítottnak és a napsugarak által felmelegítettnek kell lennie, mivel a zöldség fele érett állapotban a talaj felett van, és hőre van szüksége az aktív fejlődéshez és a cukortartalom növeléséhez. Az árnyékolás és a huzat elfogadhatatlan.
• Kívánatos mély talajvíz.
• Ugyanazon a helyen egy zöldséget legfeljebb 4 szezonban lehet termeszteni egymás után. Más répa- és káposztafajták után nem ültethető, de jó elődei:
  • krumpli;
  • paradicsom;
  • uborka.
• A talajnak termékenynek és lazának kell lennie, mély szántóréteggel. A talaj savassága csak enyhe vagy semleges, különben a gyökerek kicsik és rostosak lesznek.

A cékla számára előzetesen megfelelő paraméterekkel rendelkező parcellát kell készíteni az alábbi utasítások szerint:

1. Ősszel szórja ki a tehéntrágyából vagy a tavalyi komposztból származó humuszt a terület felületére. Madárürülék (1:20) és fahamu oldatával is önthető 3 csésze/1 négyzetméter arányban. A nitrogén műtrágyákat csak kis mennyiségben szabad kijuttatni, mivel a répa gyökérnövényei hajlamosak nitrát felhalmozódásra. Elkészítésük után ássuk rá a területet egy lapát bajonettjére.
2. Tavasszal alkalmazzon komplex ásványi műtrágyákat. A legtöbb cékla érzékeny a kálium-kloridra és a szuperfoszfátra. Ha csökkenteni akarjuk a talaj savasságát, adjunk hozzá dolomitlisztet is.
3. Ásás után alakítson ki magas vagy közepes magasságú ágyásokat a területen. Tapasztalt zöldségtermesztők bordeaux-i céklát is termesztenek talajképzett gerinceken.

Ültetési anyagok feldolgozása

Vetés előtt a magokat a következő kezelésnek kell alávetni:

1. Válogassa szét úgy, hogy ugyanolyan nagy példányokat hagyjon belőlük.
2. Áztassa néhány percig gyenge mangánoldatba a fertőtlenítéshez, majd folyó víz alatt öblítse le. A cercosporosis elleni rezisztencia növelése érdekében a magokat Agat-25K-val is kezelni kell. Az Apron fertőtlenítőszerrel történő fertőtlenítés megóvja a jövőbeni telepítéseket a peronoszpóra ellen.
3. A növekedés serkentése érdekében mártsa a magokat 12-24 órára meleg vízbe, amelybe először egy csipet szódát és 1 tk. hamu, bórsav és szuperfoszfát.

A vetés előtt egyes kertészek a répamagot is csíráztatják, de ez az intézkedés indokoltabb, ha palántának vetik, mert így gyorsabban kelnek ki.

Magok vetése a földbe

Az optimális időzítés megjelenésével el kell kezdenie a vetőmagok vetését, betartva a következő utasításokat:

1. 3-4 cm mély barázdákat áss a talajba 6-8 cm távolságban. Ha a vetést sorokban tervezzük, tartsunk közöttük körülbelül 25-30 távolságot, hogy ne sűrűsödjön meg az ültetés, és minden bokrot biztosítson megfelelő mennyiségű fényt.
2. Öntsön humuszt az előkészített barázdákba, hogy táplálja a gyökérnövényeket, és hamut, hogy csökkentse a talaj savasságát. Az ilyen manipulációk az ágyak megfelelő előkészítése esetén kihagyhatók.
3. Vesse el a magokat, szórja meg őket földdel 3-4 cm-re, és öntsön vizet öntözőkannából. Optimális fogyasztásuk 7-10 g 1 négyzetméterenként.

A tapasztalt kertészek szívesebben vetik a Bordeaux-t az ágyások széle mentén, ami lehetővé teszi a hely gazdaságosabb kihasználását. A cékla jó szomszédai lesznek:

• paradicsom;
• uborka;
• fokhagyma;
• saláta;
• retek.

Ezek a növények nem nyomják el egymást, így a terméshozamuk a legmagasabb szinten lesz.

A palántákon keresztül történő ültetés jellemzői

Ha úgy döntenek, hogy a céklát palántákban termesztik, először erős palántákat kell nevelniük, amelyet csigában vagy közönséges tartályokban, tápanyag-talajkeverékben lehet megtenni. A palántázási időszakban kívánatos a tenyészetet Rovral Aquaflo gombaölő szerrel kezelni a cercosporosis megelőzésére.

4-5 hét elteltével, amikor a palánták megerősödnek és több valódi levelet szereznek, egy földdarabbal átültethetők a fenti séma szerint előre elkészített barázdákba. Óvatosan kell eljárnia, hogy ne sértse meg finom gyökereiket, különben ez negatívan befolyásolja a gyökérnövények kialakulását.

Az első leszállási időt árnyékolni kell, hogy gyorsan alkalmazkodjanak az új körülményekhez. Hideg időben a palántákat spunbonddal kell lefedni.

leszállási ellátás

A céklát semmi esetre sem szabad letakarítani, mert ez megakadályozza, hogy a gyökérnövények megfelelő mennyiségű naphőt kapjanak. Vannak azonban olyan agrotechnikai intézkedések, amelyek kötelezőek.

Locsolás

A Bordeaux cékla szereti a nedvességet, ezért a növény megfelelő öntözését a következő séma szerint kell megszerveznie:

1. A tenyészidőszak elején bőségesen öntözzük, permetezéses, csepegtető öntözéssel vagy nedvességgel telítéssel. Ezt a rendezvényt heti 1-2 alkalommal lehet megtartani száraz és meleg időben. Esős ​​napokon jobb az öntözés késleltetése.
2. Különösen száraz időszakban öntözze meg a sort naponta vagy kétnaponta egyszer, hogy megakadályozza a talaj kiszáradását, ellenkező esetben a csírázó magvak pusztulását vagy a gyökérnövények megrepedését okozza.
3. A fejek kialakulásától kezdve csökkentse az öntözés gyakoriságát 1-szer 10-14 napon belül.
4. Nyár elején és végén öntözze meg a céklát sóoldattal, hogy a gyökerek édesek legyenek, és a következő szezonig eltarthatók. Elkészítéséhez elegendő 10 g konyhasót 30 liter vízben hígítani. Ha lehetséges, használhat nátrium-nitrátot (50 g 10 liter vízhez).
5. 3-4 héttel a várható betakarítás előtt teljesen szakítsa meg a növény öntözését, különben a gyümölcsök vizesek lesznek.

Vékonyodás

Ha a céklát magokkal ültetjük a talajba, rendszeresen ritkítani kell az erős hajtásokat. A legjobb, ha ezt a termő fázisban végezzük. A gyenge növényeket el kell távolítani, és erős bokrokat kell hagyni az ágyásokon, legalább 15-25 cm-es távolságot tartva közöttük.

Talajkezelés

Öntözés vagy esőzés után az ágyat óvatosan meg kell lazítani egy vasvillával, hogy a gyökérnövények elegendő oxigénhez jussanak. Ugyanakkor a gyomnövényeket is ki kell gyomlálni, különben túl sok tápanyagot szív ki a talajból a répa rovására.

Táplálás

Ha megfelelően táplálja a kultúrát, akkor a vegetációs időszak végére nagy gyökérnövényeket kaphat sűrű, lédús és mérsékelten édes…