A sertéstenyésztés, mint vállalkozás

A minőségi sertéshús mindig is a legkeresettebb volt más húsfajták között. Kiváló íze és tápértéke jellemzi. Annak érdekében, hogy a család folyamatosan hozzájusson a húskészítményekhez, sokaknak van otthon egy-két malac. A sertéstenyésztést pedig egyesek üzletnek tekintik. Gondosan megtervezett üzleti terv jelenlétében egy ilyen vállalkozás gyorsan megtérül, és jelentős nyereséget hoz.

Sertéstelep

Elsődleges tevékenység

A sertéstenyésztés, mint vállalkozás meglehetősen bonyolult vállalkozás, különösen, ha a nulláról kezdi. Jelentős pénz-, munka- és időbefektetést igényel. És mielőtt komolyan rátérne egy ilyen vállalkozás megszervezésére, alaposan meg kell tanulmányoznia az összes rendelkezésre álló információforrást a tenyészsertésekről és a már meglévő sikeres gazdaságok projektjeiről.

Egy bizonyos mennyiségű tudás felhalmozódása után közvetlenül a szervezési kérdésekre térhet át. Ezek közül az első a sertéstelep helyes elhelyezkedése. A város közelében ilyen vállalkozások létrehozását törvény tiltja. Ezért fontos, hogy legyen vagy vásároljunk telket valahol vidéken. Ugyanakkor egy 30-50 hektáros terület is elég lesz. Kiválasztásakor a legfontosabb, hogy megfeleljen a következő követelményeknek:

1. A településtől a megengedett legkisebb távolságok.
2. Szabályozott fekvés településekhez és egyéb objektumokhoz képest.
3. Minimális távolság a legközelebbi közös vízforrástól.

A probléma megoldásának legjobb módja, ha kapcsolatba lép a kerületi önkormányzattal. Képviselői segíthetnek a szükséges telephely meghatározásában, amely minden követelménynek megfelel.

A legfontosabb szempont az értékesítési piac. Ez lehet nyers zsír és hús értékesítése a fogyasztóknak, a legközelebbi húskészítményeket gyártó üzem, saját füstölő és házi húskészítmények értékesítése. Jövedelmező megoldás az lenne, ha több értékesítési helyet találnának a sertés melléktermékek számára, amelyekben vér, bőr, állati csontok találhatók. Sokan a húskészítmények mellett más gazdaságoknak is értékesítenek kismalacokat. Nemcsak a gazdálkodási szervezet elhelyezkedése, hanem az állatállomány is, az állomány összetétele az értékesítés konkrét típusától függ.

Állatállomány

És végül világos üzleti tervre van szükség, amely nélkül a sertéstartás eleve kudarcra van ítélve. Világos választ kell tartalmaznia minden alapvető kérdésre, beleértve a takarmánykészlet mennyiségét, a pénzügyi költségeket, a kockázatokat, a várható nyereséget.

Útmutató a nyitáshoz és mi kell ehhez?

Amikor a legelső szervezési problémák megoldódnak, továbbléphet a konkrétabb pontok kidolgozására. És el kell kezdenie az ilyen vállalkozáshoz szükséges összes dokumentum végrehajtását.

Iratok lebonyolítása

Egy nagy sertéstelep megszervezése komoly lépés, az ilyen tevékenységeket számos dokumentummal kell alátámasztani. Megerősítik, hogy a gazdaság tulajdonosa hivatalos igazolással rendelkezik a sertéstenyésztéshez és a termékek értékesítéséhez. Az összes szükséges dokumentum beszerzéséhez fel kell vennie a kapcsolatot annak a kerületnek az adminisztrációjával, amelyben üzleti tevékenységet folytat. Ugyanakkor már ebben a szakaszban egy teljesen előkészített és átgondolt üzleti tervvel kell rendelkeznie, amely megerősíti a tenyésztő szándékainak komolyságát.

A megnyitáshoz szükséges dokumentumok fő listájának tartalmaznia kell:

1. Engedély egyéni vállalkozáshoz.
2. Disznóól és egyéb melléképület építésének engedélyezése, valamint hatósági projekt megrendelése.
3. Megfelelő telek vásárlásának vagy bérletének engedélye.

Sertésvásárlás és húskészítmények értékesítése során az állategészségügyi és egyéb osztályok engedélye is szükséges.

Referencia. A járási önkormányzat képviselőivel való kapcsolatfelvétel során hasznos lenne megkérdezni, hogy az új vállalkozások számára elérhető-e az állam pénzügyi befektetése.

Fajtaválasztás

Ma több mint 150 különféle házisertés létezik. Ilyen változatosságban pedig rendkívül könnyen eltévedhet egy kezdő tenyésztő. Ezért a legjobb, ha vásárlás előtt konzultál az ismerős tapasztalt gazdákkal.

Észak-szibériai sertés

Egy kezdő tenyésztő számára a legjobb megoldás, ha egy fajtát választ a tenyésztésre. Szélsőséges esetekben választhat két, tartalmi követelményekben hasonlót. Ugyanakkor a hazai nyílt tereken a választás leggyakrabban az ilyen fajtákra esik:

1. Észak-Szibéria. Ennek a fajtának a sertései zsírosak. A hús kibocsátása a teljes tömegből 55%. Egy állat átlagos súlya 240 kg. Fialáskor a koca 10-12 malacot hoz.
2. Nagy fehér. Leggyakrabban gazdaságokban és sertéstelepeken történő termesztésre vásárolják. Az átlagos súly eléri a 210 kg-ot vagy többet. Egy utód 11-14 malac. A fajta a húszsírhoz tartozik. A sertés meglehetősen szerény a takarmányozás összetételére, de nehéz túlélni a fagyokat.
3. vietnami fekete hasú. Ez a fajta egyre népszerűbb az orosz tenyésztők körében. A szalonnafajtához tartozik. A sertések nagyon ellenállóak a betegségekkel szemben, nem igénylik a táplálékot és a karbantartást, a tisztaságot. Egy utód esetében egy koca átlagosan 10 malacot hoz. Egy felnőtt súlya ritkán haladja meg a 140 kg-ot.

Felnőtt sertés és hízómalac egyaránt vásárolható. Gyakran kombinációt használnak.

Etetés és karbantartás

Az állomány vásárlása előtt meg kell tervezni a megfelelő étrendet, annak mennyiségét és forrásait. Ezzel folyamatosan növelheti vállalkozása jövedelmezőségét, és elkerülhető számos probléma és kockázat. Egy 350 egyedből álló állatállományhoz évente átlagosan 35 tonna gabona és 300-350 kg speciális adalékanyag fogy. Elegendő mennyiségű vitaminkomplexet, premixet, vemhes kocák etetésére szolgáló készítményeket is meg kell vásárolni. Ezenkívül a takarmány vásárlását a legjobb az ismerős eladóktól. De mindig tartanod kell néhány tartalék opciót.

És jobb, ha az üzlet kezdetétől fogva tapasztalt állattenyésztési szakembert és személyzetet választunk, aki ellenőrizni fogja az állomány tartásának főbb árnyalatait. Képesek lesznek a vemhes sertések megfelelő gondozására, a fiatal állatok időben történő karbantartására, valamint a párzási sertésekre.

Sertéseket vizsgáló állattenyésztési szakember

Helyek keresése

Ez a pillanat kulcsfontosságú. Itt a legjobb megoldás a régi, a Szovjetunió idejéből megmaradt disznóólak újjáépítése. Sokkal kevesebbe fognak kerülni, mint egy új épület építése. Az ilyen épületekben a falakat és a tetőket megerősítik, a huzatot és a szivárgást megszüntetik. Fontos továbbá a helyiségek alapos fertőtlenítésének elvégzése, hogy megelőzzük a betegségek kialakulását, amelyek kórokozói a föld alatti és egyéb épületrészekben még megőrizhetők.

Közvetlenül a komplexum megszerzése után meg kell tervezni, hogy mely épületek kerüljenek a magtárak, dolgozói irodák, háztartási helyiségek és laboratórium alá. Külön-külön, a sertésólban ki kell osztani egy területet a szülőszobának.

Berendezés vásárlás

Egy nagy sertéstelep építésénél a teljes automatizálás gazdaságosabb takarmányfogyasztást, annak időben történő ellátását és jobb állatgondozást biztosít. Ebben az esetben további felszerelést kell vásárolni a helyiségekhez, amelyek közül kiemelkedik:

1. Fűtési rendszerek. A legjobb megoldás egy szilárd tüzelésű kazán csőrendszerrel. Gyakran használnak hordozható fűtőtesteket is.
2. A megfelelő szellőzés biztosítása. Alkalmas rendszerek hosszanti vagy keresztirányú befúvással és elszívással.
3. Etető berendezés. A takarmányozás automatizálása rendkívül kívánatos intézkedés a nagygazdaságokban. Ez egy szállítószalaggal vagy spirális adagolóval ellátott takarmánybunker költségére valósul meg.
4. Rendszerek a trágya automatikus tisztításához. Pénzeszközök hiányában erre pénzt fordíthat a karbantartó személyzet számára.

Sertés etetés

Toborzás

A gazdaság szervezési költségeinek külön részét kell a személyzetre fordítani. A legjobb, ha tartalmazza:

• zootechnikus;
• állatorvos;
• ezermesterek;
• Könyvelő;
• menedzser, járatos a tenyészsertés árnyalataiban.

A létszámot egyénileg bővítheti, szűkítheti a gazdaság feladatainak sajátosságaira és a termelési volumenre hivatkozva.

Pénzügyi terv (nyereség, jövedelmezőség)

Az üzleti tervben kötelező a sertéstenyésztés jövedelmezőségének kiszámítása. Természetesen a fő költségeket és bevételeket csak hozzávetőlegesen lehet kiszámítani, de ennek ellenére azonosítani kell őket. A költségek minimális összege legalább 3 millió rubel lesz egy 300-350 egyedből álló állatállomány beszerzéséhez és fenntartásához. Ebbe beletartozik:

1. Malacok vásárlása. Az átlagos költség a fajtától függően 2-4 ezer rubel.
2. Takarmányelőkészítés. Ha saját telke van burgonyával vagy más zöldségekkel, jelentősen megtakaríthatja a sertések élelmiszerét. Ennek ellenére a minimális vásárlás egy évre 30-35 tonna gabona, 300 kg adalékanyag, ásványi komplexek. Átlagosan ez a rész körülbelül 1 millió rubelbe kerül.
3. Rezsi fizetés és disznóól bérleti díj.
4. A munkások bére. Tehát az ezermester átlagos fizetése 8 ezer rubel lesz. Egy állatorvosnak legalább 25 ezret kell fizetnie havonta. A személyzet bővülésével a költségek nőnek.

Most, ami a bevételt illeti. Ha az állományból mintegy 130 kocát különítenek el tenyésztési munkára, 150 fejet húsvágásra hizlalnak, és évente körülbelül 20-30 kant használnak fel párosításra, akkor évi 3-3,2 millió rubelt kaphat. Állítólag húst és zsírt, tenyészmalacokat, valamint melléktermékeket értékesít. Ennek az összegnek az oroszlánrészét a takarmánykészletek feltöltésére, a kommunikáció, a bérleti díj, a szállítási szolgáltatások és a személyzet fizetésének kifizetésére fordítják. Átlagosan körülbelül egymillió rubel nettó nyereség marad. Ilyen ütemben 2,5-3 éven belül a vállalkozás teljesen megtérül, és nyereséget termel.

Profit növekedés

Érdemes megjegyezni, hogy a sertéstelep egyéni üzleti tervének elkészítésekor a számok teljesen eltérőek lehetnek. Figyelembe kell venni a régió árait és tarifáit, a takarmánymegtakarítási lehetőségeket és az állami pénzügyi támogatást. Ezért az egész vállalkozás jövedelmezőségének meghatározásakor gondosan ki kell számítani az egyes tételeket, miután korábban megismerték a jelenlegi árakat.

Lehetséges kockázatok

Saját sertéstenyésztési vállalkozásának tervezésekor nem hagyhatja figyelmen kívül a különféle váratlan tényezőket (kockázatokat), amelyek negatívan befolyásolhatják a sertéstenyésztési folyamatot. Ezek a főbb pontok a következők:

1. járványok. A sertéstermelés legpusztítóbb problémáját a különféle betegségek jelentik. Az állomány drasztikus intézkedések hiányában jelentősen csökkenhet, a gazdaság bezárhatja a megfelelő szerkezeteket.
2. A termékek iránti kereslet hiánya. Bizonyos időszakokban a piacokon a kereslet meredeken csökkenhet, ami negatívan befolyásolja a vállalkozás bevételi oldalát.
3. Tűz. Jelentős károkat is okozhat a gazdaságban, és megfelelő tűzvédelmi intézkedések hiányában a negatív hatás sokszorosára nő.
4. A használt takarmányforrás megszüntetése.

Mindezeket a szempontokat figyelembe kell venni a vállalati terv kidolgozásakor. Ugyanakkor minden ilyen kockázatot meg kell előzni takarmány-, gyógyszerbeszerzéssel, hatékony tűzvédelmi rendszer megszervezésével.

Figyelem! Minél több kockázatot vesz figyelembe a tenyésztő, annál kisebb a valószínűsége annak, hogy a gazdaságban váratlan termelékenységcsökkenés következik be.

Következtetés

Megállapítható, hogy a sertéstenyésztésre összpontosító saját gazdaság meglehetősen jövedelmező vállalkozás. Az állattartás és a kockázatok betartásának alapvető szabályai betartása mellett a sertéstelep 2-3 év alatt tiszta nyereséget ad. Nem szükséges azonnal elkezdeni a sertéstenyésztést nagy populáció esetén. Kísérleti kisgazdaságokba tehető a kezed, ahol lehetőség nyílik egy nagyobb vállalkozás tőkebevonására is.