Spaghettis à la citrouille insolites: description, plantation et culture

La courge spaghetti séduira certainement les amateurs de nouveautés du jardin. Ses fruits légèrement sucrés sont non seulement extrêmement savoureux, mais aussi sains. Nous apprendrons comment planter et cultiver cette citrouille originale dans votre jardin et en quoi elle diffère des variétés ordinaires.

Spaghetti à la citrouille : description de la variété

Ce n’est pas pour rien que cette citrouille est appelée « Spaghetti » ou « Pâtes » : lorsque le fruit mûrit, sa chair devient fibreuse. Apparence de fines fibres jaunes – pâtes coulées. Après la cuisson, la ressemblance avec les spaghettis s’intensifie.

En Russie, cette citrouille inhabituelle est apparue assez récemment, mais a déjà réussi à devenir populaire auprès de nos jardiniers. En fait, « Spaghetti » n’est pas exactement une citrouille, c’est un hybride obtenu en croisant une citrouille avec une courgette.

Un autre nom pour la courge pâtes est la courge. Ce mot vient de la langue des Indiens d’Amérique du Nord. Cela se traduit par « mangé cru ».

Citrouille spaghetti

Spaghetti aux graines de citrouille

Voici à quoi ressemble la chair d’une citrouille spaghetti mûre

Productivité et autres caractéristiques

Une brève description de la variété Spaghetti :

• Usine. Il possède un système racinaire solide et nécessite beaucoup d’espace. Les cils sont longs et peuvent atteindre 4,5 m de long. Les tiges sont creuses, recouvertes d’un poil dur.
• Feuilles. Grand, vert, tentaculaire. Cela ressemble à un dessus de citrouille ordinaire.
• Fleurs. Grand, jaune vif ou orange.
• Fruit. La forme est ronde ou ovale. La peau est jaune clair ou jaune foncé. La pulpe est fibreuse, moyennement dense, de couleur jaune vif ou orange, avec des arômes de vanille et de noix. La longueur du fruit peut atteindre 30 cm. À l’intérieur du fruit se trouvent des graines allongées.

La pulpe des spaghettis a une faible teneur en calories, dans 100 g il n’y a que 25 kcal.

Caractéristiques de la variété :

• Floraison. Fonctionne de juin à octobre. Ce sont les dates de la voie du milieu, dans d’autres régions elles sont ajustées en fonction des caractéristiques climatiques.
• Maturité précoce. Environ 2 mois s’écoulent entre la germination et la récolte. Période de végétation – 110-120 jours.
• Productivité. Jusqu’à une douzaine de citrouilles poussent sur un buisson. Le poids moyen des fruits est de 4 kg. Un buisson donne 20 à 30 kg.
• Stockage. Les fruits ne se conservent pas plus de 2 mois. Pour augmenter la durée de conservation, la citrouille est bien séchée au soleil avant d’être posée. La température ambiante optimale est de +3 à +10°C.

Avantages et inconvénients

Avantages des spaghettis :

• la récolte mûrit tôt;
• longue fructification;
• excellent goût de pulpe;
• les fruits sont bien conservés – sous réserve des règles de stockage ;
• les fruits sont bons pour le corps et ne provoquent pas d’allergies ;
• bon rendement.

Les inconvénients:

• vulnérabilité aux changements de température – dans la voie du milieu, il est nécessaire de faire pousser des « Spaghetti » sous le film ;
• nécessite des sols fertiles et bien humides – il pousse mal sur des sols lourds et arides ;
• affecté par certaines maladies qui réduisent les rendements;
• ne tolère pas le froid.

Cultiver des spaghettis à la citrouille

En pleine terre, les graines sont semées principalement dans les régions du sud. Dans la voie du milieu, une méthode de culture des semis est recommandée, elle permet de rapprocher la fructification et d’éviter le gel des plants.

Choix du sol et capacité de plantation

La meilleure option pour faire pousser des plants est les comprimés de tourbe. Ensuite, vous pouvez vous passer de la cueillette. Les plants de citrouille ne tolèrent pas bien le repiquage et cela ne vaut pas la peine de le repiquer.

S’il n’y a pas de comprimés de tourbe, des caisses en bois ordinaires peuvent être utilisées. Remplissez-les d’un mélange acheté dans un magasin agricole – un substrat universel ou un mélange de terre pour concombres convient.

Les plants peuvent également être cultivés dans des verres individuels ou des pots d’un diamètre de 6 cm.

Le sol pour les semis peut être préparé en mélangeant de la tourbe, de l’humus et de la sciure de bois dans un rapport de 2 : 1 : 1. Pour chaque kilogramme du mélange, mettez une cuillère à café de nitrophoska. Avant la plantation, le sol doit être désinfecté.

Temps de semis optimal

Le semis des semis commence généralement à la mi-avril. La plantation des plants en pleine terre s’effectue à partir de la seconde quinzaine de mai. Ce sont des recommandations pour la bande intermédiaire. Dans d’autres régions, il est nécessaire de s’adapter au climat.

En pleine terre, les graines sont semées fin mai.

Préparer les graines pour la plantation

Les graines sont achetées dans un magasin agricole ou récoltées en automne à partir de fruits. Ils sont séchés à température normale. Ne séchez pas au four – les graines mourraient. Jusqu’aux semis de printemps, les graines sont conservées à l’obscurité et au sec, de préférence dans un sac en lin.

Avant de semer, préparez les graines :

• Triez les graines. Seuls les grands, petits et vides conviennent.
• Faites tremper les graines dans de l’eau tiède. Laissez-les passer la nuit.
• Retirez les graines de l’eau et enveloppez-les dans un chiffon humide – laissez-les reposer pendant 2-3 jours. Pour que les graines germent plus rapidement, humidifiez le chiffon avec de l’eau de temps en temps.
• Placez les graines germées au réfrigérateur pendant trois jours – pour qu’elles durcissent.
• Pour désinfecter les graines, faites-les tremper dans une solution à 2 % de permanganate de potassium pendant une demi-heure.

Les graines germées sont prêtes à être plantées – vous pouvez les planter dans des récipients remplis de terre ou directement en pleine terre.

Semis pour semis

Lorsque les contenants sont trouvés et que les graines sont préparées, vous pouvez procéder au semis des graines pour les semis :

• Si des boîtes sont utilisées pour faire pousser des semis, versez de la sciure de bois sur leur fond. Cela aidera le sol à retenir l’humidité plus longtemps.
• Remplissez le récipient de substrat et arrosez généreusement.
• Faites de petits trous dans le sol de 4 à 5 cm de profondeur. Les intervalles entre les évidements sont de 2 à 3 cm.
• Plantez les graines et recouvrez-les de terre.
• Arrosez les cultures avec un vaporisateur.
• Couvrir d’un matériau transparent – ​​verre ou film.
• Placez les trémies dans une pièce à une température de +25 °C.

Entretien des semis

Caractéristiques du soin des semis :

• Pour éviter que les plantules ne s’étirent, retirez le film dès l’apparition des pousses.
• Les plants ont besoin de lumière – placez-les dans un endroit bien éclairé. Le meilleur de tout – sur le rebord d’une fenêtre orientée au sud.
• Maintenir la température optimale – de +15 à +25 ° С. S’il fait trop chaud, les plants seront très grands et, par temps froid, ils commenceront à prendre du retard dans leur croissance et à tomber malades.
• Arrosez régulièrement les plants, le sol ne doit pas se dessécher. Utilisez de l’eau tiède décantée ou bouillie, essayez de ne pas en mettre sur les feuilles.
• Fertilisez les plants une semaine après la germination. Préparez une solution – mettez 2 g de nitrophoska par litre d’eau. Versez des engrais liquides sous la racine – ils ne doivent pas toucher les feuilles, sinon il y aurait une brûlure. Ou nourrissez les plants avec une solution de molène (pour 10 parts d’eau – 1 part de molène).
• 14 jours avant de planter les plants en terre, commencez le durcissement. Sortez-le tous les jours. Commencez par 20 minutes et progressez jusqu’à 2-3 heures.

Transplantation de plants en pleine terre

Caractéristiques de la plantation de plants :

• Horaire. Les semis sont plantés environ un mois après la plantation des graines. Mais vous ne pouvez pas vous concentrer uniquement sur le nombre de jours qui se sont écoulés depuis le semis – une température positive stable doit s’établir dans la rue. Les plants doivent avoir au moins deux feuilles pleines.
• Parcelle. Ils choisissent un emplacement en tenant compte de la taille de la plante – la citrouille Spaghetti a besoin d’espace. La culture pousse bien dans les zones fertiles et ensoleillées, à l’ombre cette citrouille ne portera pas de fruits.
• prédécesseurs et voisins. La culture pousse bien après les tomates, les pommes de terre et les légumineuses. Il est interdit de planter des « Spaghetti » après les concombres, les courges et les courgettes. Mais vous pouvez coexister avec eux, ainsi qu’avec les melons, le maïs, les pois. Poussant à proximité d’eux, la courge citrouille donne de bons rendements et ne tombe pas malade.

Le sol est préparé à l’automne :

• La parcelle est fertilisée avec du fumier – par 1 m². m versez 4 kg.
• Les lits sont en train d’être creusés.
• Si le sol est acide, ajoutez 200 g de cendres par 1 m².

Ordre des semis :

• Un demi-mois avant la plantation, recouvrez la zone d’un film noir pour que le sol se réchauffe mieux.
• Préparez des trous de 10 à 12 cm de profondeur. La distance entre eux est de 80 cm.
• Versez de l’eau chaude sur les trous. Une fois l’eau absorbée, plantez les plants. Si les plants ont poussé dans des comprimés de tourbe, il n’est pas nécessaire de secouer la terre des racines. Si c’est en caisses – prélevez les plants de manière à ce qu’il reste peu de terre sur les racines.
• Couvrez les racines avec de la terre et compactez-la avec votre main.

Il est préférable de planter les semis par temps nuageux ou le soir.

Entretien et culture de la citrouille spaghetti

Pour que la citrouille Spaghetti donne une récolte à part entière, la plante a besoin, en plus des mesures agrotechniques habituelles, également d’un pincement.

Arrosage : volume et timing

Caractéristiques de l’arrosage de la citrouille « Spaghetti » :

• Les jeunes plants, plantés uniquement en pleine terre, sont arrosés au fur et à mesure que le sol s’assèche.
• Taux d’irrigation – 8 litres par plante.
• À l’avenir, la fréquence d’arrosage recommandée sera d’une fois tous les 3 à 4 jours. Par temps chaud, la fréquence des arrosages double.
• Le meilleur moment pour arroser est le matin et le soir.
• Arrosez la citrouille sous la racine – l’humidité ne doit pas tomber sur les feuilles et les tiges.
• La variété résiste à la sécheresse et ne réagit pas bien à l’excès d’humidité. L’engorgement entraîne des maladies fongiques.

Application d’engrais

La culture est sensible à l’alimentation. Déjà 2 semaines après la plantation en pleine terre, il est fertilisé. Vous pouvez nourrir la citrouille spaghetti :

• Mélange prêt à l’emploi – dilué avec de l’eau selon les instructions. Dans de tels mélanges, il y a tous les éléments nécessaires à une jeune plante.
• Nitroammophos. Il est dilué – 15 g dans 10 litres d’eau.
• solution de fumier de poulet. Diluer avec de l’eau dans un rapport de 1:4.

Nourrissez la citrouille toutes les 2 semaines, en alternant les engrais. Par exemple – le superphosphate, l’urée, l’infusion de cendres et le fumier de poulet.

Garniture

Pour que la plante produise de nombreux gros fruits, ses cils doivent être raccourcis avec le temps – pincés. Si cela n’est pas fait, les cils atteignent 6 à 8 m de long et peu de fruits sont liés.

Sur une tige, il ne faut pas laisser plus de 4 pousses latérales, toutes les autres doivent être supprimées. Sur chaque pousse, pincez le haut en comptant 6 feuilles à partir du début du cil.

Désherbage et ameublissement

Le sol est régulièrement ameubli – après chaque pluie et arrosage. Grâce au relâchement, le sol laisse passer l’oxygène – les racines de citrouille en ont besoin en grande quantité. Le sol ameubli laisse également passer l’eau et les engrais.

Les mauvaises herbes sont éliminées lors du relâchement. Lorsque la citrouille grandit, il n’est pas nécessaire de désherber le site – cette plante puissante supprime la croissance des mauvaises herbes. Mais il a besoin d’un buttage – il est effectué toutes les 3 semaines.

Collecte, stockage et utilisation de la récolte

La cueillette des fruits a généralement lieu dans la seconde moitié de septembre et dans la première quinzaine d’octobre. En général, environ 4 mois s’écoulent du moment du semis à la maturité du fruit. Le premier signe que le moment est venu de récolter est une masse verte flétrie.

Si l’été est frais, les feuilles ne se fanent pas, mais il est encore temps de récolter les fruits.

Les citrouilles récoltées sont séchées au soleil et conservées pendant 3 à 4 mois dans une pièce fraîche et sombre, en respectant les règles de conservation.

La courge spaghetti est délicieuse. Ça peut être:

• cuire au four – une demi-heure suffit pour être prêt ;
• frire;
• faire bouillir – pendant 20 minutes ;
• préserver;
• cuire sur le grill – tranches.

Maladies et ravageurs

La citrouille pâteuse, comme toute plante de jardin, n’est pas à l’abri des maladies et des attaques de ravageurs.

Maladies de la citrouille spaghetti et mesures de contrôle :

Symptômes des maladies Comment lutter ? Oïdium Les parties aériennes sont recouvertes d’un enduit blanc. Habituellement, la maladie apparaît pendant les étés pluvieux. Traitement préventif au soufre colloïdal (solution à 70%). Pulvérisé avec Karbofos. Bactériose Sur les feuilles, des taches apparaissent d’abord, puis elles se dessèchent. La plante s’affaiblit et peut mourir. Pulvérisé de sulfate de cuivre – prendre 20 g par seau d’eau et ajouter 40 g d’urée. La solution est préparée dans de l’eau froide, puis chauffée à 40 degrés. Une semaine plus tard, une nouvelle pulvérisation est effectuée.

Les principaux ravageurs du potiron :

• puceron;
• glissant;
• mouche blanche;
• tétranyque.

L’époussetage de cendres aide à lutter contre ces insectes – il est effectué immédiatement après la plantation des plants. La pulvérisation de teinture d’oignon et d’ail aide à lutter contre les tiques. Vous pouvez pulvériser les plantations avec Aktellik, mais au plus tard 20 jours avant la récolte.

Difficultés possibles à grandir

L’agrotechnique « Spaghetti » est la même que celle des citrouilles ordinaires. Mais il y en a encore…