Il existe d’anciennes variétés de tomates qui n’ont pas perdu leurs qualités positives au fil des décennies d’utilisation et qui concurrencent avec succès les nouvelles variétés et hybrides. L’un d’eux est le remplissage blanc 241.
Ces tomates sont plantées par les agriculteurs dans les champs, mais on les retrouve souvent sur les parcelles des maraîchers amateurs. La variété présente de nombreux avantages et une technologie agricole simple, de nombreux résidents d’été sont heureux de la cultiver sur leurs cent mètres carrés.
Description de la variété de tomates Garniture blanche et ses caractéristiques
La garniture blanche 241 est une variété de tomate sélectionnée en 1966 par des sélectionneurs kazakhs. Deux autres variétés lui ont servi de formes parentales – Victor x Mayak et Pushkinsky. Il a reçu le nom de « Garniture blanche » en raison du fait que les fruits, dans la phase de maturité laiteuse, acquièrent une belle couleur blanche et deviennent semblables aux pommes de la même variété.
Initialement, la tomate coulée Bely était destinée à la production commerciale et était cultivée dans les champs agricoles, mais au fil du temps, elle s’est déplacée vers les jardins familiaux et les chalets d’été.
Il s’agit d’une variété déterminante de petite taille – les buissons de tomates poussent en moyenne jusqu’à 0,5 m dans les plates-bandes et jusqu’à 0,7 m dans les serres. Ils sont compacts, faiblement ramifiés, ne formant pas plus de 2 branches principales. Les feuilles des plantes de taille moyenne, de forme classique « tomate », vert clair, lisses, sans pubescence prononcée. Brosses à fleurs de type simple, les premières tomates sont jetées après la 6ème feuille, la suivante – après la formation des 1-2 feuilles suivantes. Un buisson peut avoir 5 à 6 pinceaux.
La tomate fourrée blanche appartient aux variétés précoces (à maturité précoce), ses fruits mûrissent en moyenne :
- en serre – 80-85ème jour après la germination ;
- en pleine terre – le 100ème jour.
Les tomates mûres sont rondes, avec de légères nervures au niveau de la tige, de taille moyenne, atteignent une masse de 100 à 120 g, rouge vif, avec une peau dense et une pulpe juteuse. Leur goût est doux avec une légère acidité. Les tiges sont fermement tenues, il faut donc cueillir les tomates avec un certain effort.
Le rendement de la variété de remplissage blanche est supérieur à la moyenne – 3 à 4 kg par buisson. Les fruits récoltés sont bien conservés dans des caves fraîches et sèches et transportés sur de longues distances sans dommages importants.
Variétés de tomates similaires à la coulée blanche
Parmi les nombreuses variétés de tomates, il en existe plusieurs qui, dans leurs principales caractéristiques et leur description, sont similaires à la White Bulk. Ce:
- Mystère;
- Liane;
- Explosion;
- Agathe?
- Kievski ;
- Don du Kouban ;
- Sibérien précoce.
Tous appartiennent à des variétés précoces déterminées, forment des buissons bas et produisent des fruits pesant environ 100 g.
Avantages et inconvénients
Les avantages de la variété comprennent :
- bonne tolérance aux gelées printanières, aux changements de température et à la chaleur estivale ;
- résistance à la fissuration des fruits même pendant les étés pluvieux ;
- maturation amicale des tomates (1/3 en seulement 2 semaines) ;
- fruits uniformes de taille moyenne;
- polyvalence de l’utilisation des tomates;
- bonne résistance à la macrosporiose ;
- les plantes n’ont pas besoin d’être attachées à un support.
Cette variété présente également des inconvénients : un rendement relativement faible et une sensibilité au mildiou, mais cette maladie n’a généralement pas le temps de recouvrir les buissons en raison de la courte période de végétation des plantes.
Agrotechnique de culture
La tomate blanche est principalement cultivée en semis et les graines ne sont pas semées directement dans le sol. Ils sont semés 2 mois avant la plantation proposée des plants dans un lieu permanent. Les graines des emballages sont immédiatement enfouies dans le sol sans traitement ou trempées pendant 1 jour dans une solution de stimulants de croissance. Les graines récoltées sur leurs propres tomates sont marinées dans une solution faible de permanganate de potassium pour la désinfection.
Après traitement, ils sont semés dans des cassettes remplies d’un mélange spécial pour légumes ou dans des godets de tourbe (ils sont pratiques car ils facilitent le transfert des plants et ne blessent pas les racines des plantes lors de la transplantation). Enfoncez les graines dans le sol de 2 à 3 cm maximum, arrosez soigneusement et saupoudrez de terre dessus.
Les cassettes sont placées dans une serre ou recouvertes d’un film transparent. Jusqu’à la levée des plants, la température dans la serre est maintenue à 25-30°C, puis elle est réduite à 20°C le jour et 16°C la nuit afin que les plants ne s’étirent pas. Arrosez les tomates au besoin, en veillant à ce que le sol ne soit pas trop humide ou ne se dessèche pas.
Les tomates plongent dans la phase de 1 à 2 vraies feuilles. Cette méthode agricole s’effectue à volonté, elle n’est pas obligatoire. 2 semaines avant la plantation en pleine terre, les plants sont endurcis, pour lesquels ils sont retirés quotidiennement pendant environ 2 heures. Les tomates qui pousseront en serre ne sont pas durcies. Les jeunes tomates sont nourries avec des engrais complexes 2 à 3 fois à intervalles de 2 semaines.
Environ 2 mois après la germination, les plants sont plantés en serre, et même après 1 à 2 semaines – sur les plates-bandes (uniquement lorsque la menace de retour des gelées est passée). Pour les tomates, choisissez un endroit ensoleillé et protégé du vent.
Le meilleur sol est un limon léger ou un limon sableux. Il est souhaitable que les oignons, les concombres, les légumineuses, l’ail ou le chou poussent plus tôt dans cette zone, mais pas les cultures de morelle.
Lors de la plantation, ils maintiennent une distance entre les plantes d’une rangée d’au moins 50 cm, entre les rangées – 70 cm. Avant de planter, ajoutez une poignée de cendre de bois ou 1 cuillère à soupe. l. superphosphate.
Prendre soin du White Fill dans la serre et dans le jardin
Il n’est pas nécessaire de former, d’attacher et d’attacher les buissons du White Bulk – ils sont sous-dimensionnés et compacts, ne forment pas plus de 2 tiges. L’entretien des plantes est simple et consiste à arroser, désherber, ameublir et appliquer des engrais minéraux ou organiques.
Les plantes sont arrosées uniquement avec de l’eau chaude décantée sous la racine. Les tomates de cette variété n’ont pas besoin d’arrosages fréquents ; en raison de l’humidité excessive du sol et de l’air, ils peuvent tomber malades avec une patte noire. Pour réduire l’humidité, la serre est régulièrement ventilée.
Lorsque vous versez des fruits, les tomates sont arrosées plus souvent. Après chaque arrosage, la terre est soigneusement ameublie pour donner de l’air aux racines.
Les plantes sont nourries 3 fois par saison, avec un intervalle de 2 semaines. Pour la première alimentation, des engrais azotés sont utilisés, par exemple une infusion de molène (1 à 10), des fientes d’oiseaux (1 à 20) ou du nitrate d’ammonium (20 g pour 10 l d’eau).
Sous chaque buisson, versez 1 litre d’engrais. L’alimentation ultérieure est effectuée avec des mélanges phosphore-potassium : une solution de superphosphate ou de cendre de bois à une concentration de 1 cuillère à soupe. l. et 100 g par seau d’eau, respectivement. L’infusion de levure (2 cuillères à soupe de levure sèche pour 1 seau d’eau tiède) est un bon stimulant pour la croissance et le développement des tomates. Il est appliqué à raison de 0,5 litre pour 1 buisson.
Vous pouvez regarder visuellement les tomates mûres de la variété précoce White Filling, vous pouvez découvrir ses caractéristiques dans la vidéo.
Ravageurs et maladies
Les tomates de cette variété tombent rarement malades, mais afin de minimiser le risque de développer des maladies, des mesures préventives doivent être prises. Pour ce faire, le sol de la zone où pousseront les tomates est préparé à l’automne. Il est bien déterré, sans casser des mottes de terre, pour qu’il gèle en hiver.
Au printemps, 3 semaines avant la plantation des plants, le sol est renversé avec une solution à 0,5% de liquide bordelais ou de sulfate de cuivre. Des rangées de soucis ou de capucines sont plantées à côté des plates-bandes, dont les ravageurs de la tomate n’aiment pas l’odeur.
Des traitements préventifs des plantations avec des fongicides sont également effectués :
- tatouage;
- le ridomil;
- la phytosporine;
- immunophytocyte;
- les hanches.
La baisse de température printanière, l’humidité élevée et les plantations épaissies contribuent au développement de maladies de la tomate. Par conséquent, si nécessaire, la serre est chauffée, ventilée et les plantes en excès sont enlevées.
L’utilisation de tomates
Les fruits du fourrage blanc mûrissent très amicalement, ils sont pratiques à utiliser sous n’importe quelle forme, aussi bien fraîches que transformées. Les salades d’été sont préparées à partir de tomates mûres, les préparations sont réalisées :
- jus;
- pâte;
- sauce;
- ketchup.
Il peut également être ajouté comme accompagnement aux seconds plats et comme ingrédient dans la pizza.
Les tomates rouges, peu mûres ou laiteuses sont en conserve : marinées en bocaux, salées et fermentées en fûts, séchées au soleil ou au séchoir électrique, congelées.
La variété de tomate de remplissage blanche, bien qu’elle ne soit pas nouvelle, présente un certain nombre d’avantages qui la rendent digne d’être cultivée dans des conditions modernes. Ces tomates éprouvées, soumises aux règles de la technologie agricole, sont capables de plaire aux maraîchers avec une récolte de fruits savoureux et sains.
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