Farine de viande et d’os pour bovins

Par nature, les vaches sont herbivores. La base de leur alimentation est constituée d’herbe fraîche ou de foin. Mais à partir d’une telle nourriture, le corps ne peut pas obtenir tous les nutriments, minéraux et vitamines nécessaires à la croissance et au développement. Pour reconstituer les nutriments manquants, les éleveurs complètent l’aliment principal du bétail avec divers additifs alimentaires. Et l’une des plus populaires d’entre elles est la farine de viande et d’os.

Farine de viande et d’os pour bovins

Qu’est-ce que la farine de viande et d’os ?

Les additifs alimentaires pour bovins sont conçus pour augmenter le taux métabolique du corps, le saturer de protéines, de minéraux et accélérer les processus de croissance. La conséquence en est une augmentation de la production de lait et une prise de poids plus intense de l’animal.

La farine de viande et d’os a le même effet sur le corps d’une vache. Cet additif est une masse pulvérulente avec une fraction fine. La couleur de la substance est brun foncé. Il a également une odeur distinctive.

Lors de l’achat d’une telle composition sur le marché, son choix doit être pris le plus au sérieux possible. Et faites attention aux points suivants :

• L’odeur de la farine, bien que spécifique, ne doit pas contenir de notes de pourriture.
• L’achat d’un supplément de couleur jaunâtre n’est pas non plus recommandé. Cela peut nuire à la santé des animaux de compagnie.
• La farine ne doit pas contenir de gros morceaux ou de grumeaux. Ils indiquent une violation de la technologie de production et de stockage.

Il convient également de noter qu’il existe plusieurs variétés de farines de viande et d’os. Entre eux, ils sont répartis en fonction du pourcentage de graisse que contient le supplément. Ce point mérite également d’être pris en considération.

Composition

Les protéines facilement digestibles constituent la base de la composition des farines de viande et d’os. Dans les produits de première classe, sa teneur atteint 50 à 52 %. Dans les mélanges de troisième classe de qualité inférieure, sa part atteint à peine 30 %. En plus des protéines, la poudre comprend :

• graisses – de 13 à 20%;
• eau – 9 à 10 % ;
• fibres – environ 2-3% ;
• cendres – de 26 à 38%.

Chacune des variétés de farine comprend tous ces composants. La différence entre eux réside uniquement dans leur rapport. Dans les compositions de la première classe, la part principale revient à la protéine. En deuxième et troisième années, le pourcentage de graisse et d’eau augmente considérablement, tandis que la proportion de protéines diminue.

Référence. Les suppléments pour les vaches des trois classes sont autorisés pour l’alimentation. Mais les formulations contenant davantage de matières grasses sont moins efficaces pour les animaux.

Processus de fabrication additive alimentaire

Les farines de viande et d’os sont produites à l’échelle industrielle selon une technologie particulière strictement respectée. Le processus de production comprend les étapes suivantes :

farine de viande et d’os

1. Des matières premières appropriées sont en cours de préparation. Son rôle est principalement joué par les déchets des entreprises spécialisées dans la transformation de la viande.
2. Les matières premières récoltées dans des laboratoires spéciaux sont vérifiées pour détecter la présence d’agents pathogènes de maladies infectieuses. Lorsqu’elles sont détectées, les parties infectées des carcasses sont jetées.
3. La masse admise à la production est soigneusement bouillie.
4. Pendant le processus de refroidissement, la température de la matière première descend jusqu’à 25 degrés. Après cela, il est envoyé au broyage. Des installations spéciales donnent à la masse un aspect proche de la poudre.
5. De plus, sur un équipement spécial doté d’un tamis, la fraction broyée est tamisée, n’en séparant que la farine.
6. À l’aide de machines créant un rayonnement magnétique, les particules métalliques sont extraites de la farine.
7. Les produits semi-finis sont soumis à l’action de substances antioxydantes spéciales. Ils permettent aux composants naturels du complément de ne pas se détériorer plus longtemps.
8. Les sacs spéciaux en tissu, en papier ou en plastique sont soigneusement désinfectés, après quoi le mélange fini y est placé.

Il convient de noter qu’en plus des déchets des usines de transformation de la viande, les carcasses d’animaux morts provenant de fermes privées sont également autorisées à être utilisées. Le critère principal est l’absence de maladies infectieuses.

Mode d’emploi pour les bovins

Si un éleveur achète de la farine de viande et d’os pour nourrir le bétail, il est préférable de choisir à cet effet des compositions à base de déchets de carcasses de porcs et d’oiseaux. Les mélanges à base de matières premières de mouton et de vache ont une composition similaire à celle-ci. Mais les chercheurs ont découvert que ces produits peuvent contenir l’agent causal de la maladie de la vache folle, qu’il n’est pas toujours possible d’identifier au cours des recherches en laboratoire et de tuer lors de la transformation.

La farine est nourrie en l’ajoutant à d’autres aliments pour bovins. Sous sa forme pure, les vaches refusent souvent de le manger. L’animal mange le plus volontiers un tel additif avec des aliments combinés, des céréales ou du son. Habituez progressivement les êtres vivants au mélange au cours d’une semaine. Dans le même temps, la proportion de farine dans les aliments passe de 10 à 100 g par jour.

Cette approche suppose les changements qualitatifs suivants dans la productivité du bétail :

• la croissance des jeunes pousses est améliorée;
• augmentation des rendements laitiers quotidiens;
• la teneur en matières grasses du lait augmente ;
• amélioration de la fertilité des vaches;
• améliorer la qualité des produits carnés.

Effet secondaire

En général, tous les composants entrant dans la composition sont naturels et inoffensifs pour le corps de la vache. Mais ils ne donnent un effet positif que si les normes d’alimentation des animaux indiquées sur l’emballage sont respectées. Ce mélange contient une quantité accrue de protéines. Par conséquent, si ces normes sont dépassées, une amylose peut se développer chez les bovins. Cette maladie entraîne une violation du métabolisme des protéines, à la suite de laquelle des composés protéiques se déposent dans les tissus des organes internes, interférant avec leur fonctionnement normal.

Attention! En outre, des effets secondaires apparaissent lorsque l’on nourrit des animaux avec des produits périmés. L’utilisation d’additifs pourris conduit au développement d’une microflore pathogène dans le tube digestif de la vache. En conséquence, l’animal développe diverses maladies.

Nourrir les vaches avec de la farine de viande et d’os

Règles de stockage

Un stockage approprié du supplément réduira considérablement le risque d’effets secondaires et maximisera la durée de conservation. Il suppose les conditions suivantes :

• stockage de farines de viande et d’os dans des sacs d’un volume ne dépassant pas 50 kg ;
• respect d’un régime de température constant dans l’entrepôt, avec une limite supérieure ne dépassant pas 30 degrés ;
• exclusion des courants d’air dans la zone de stockage ;
• maintenir une humidité de l’air optimale de 75 % dans l’entrepôt ;
• la lumière du soleil ne doit pas pénétrer à travers les fenêtres des sacs de farine ;
• les enfants et autres animaux domestiques ne devraient pas avoir accès aux réserves de farine.

Attention! Ces produits sont transportés exclusivement dans leur emballage d’origine. Dans le même temps, pendant le transport, l’additif ne doit pas être exposé à l’humidité ni à la lumière directe du soleil.

Sous réserve de tous ces points, les farines de viande et d’os sont conservées dans un sachet hermétique pendant 1 an. Si la technologie de stockage est brisée, les graisses et les protéines contenues dans la composition se détériorent. Nourrir les animaux dans ce cas non seulement n’apportera pas l’effet souhaité, mais peut également nuire aux créatures vivantes.

Conclusion

Les farines de viande et d’os constituent une source importante de graisses et de protéines pour l’animal. L’utilisation d’un tel additif dans l’alimentation améliore considérablement la croissance des vaches, leur productivité en lait et en viande et a un effet positif sur la fertilité. Mais avant de procéder à l’utilisation de la composition, il faut s’assurer qu’elle répond aux normes ci-dessus. De plus, lors de l’utilisation, veillez à suivre les taux d’alimentation recommandés sur le récipient. Sinon, il existe un risque d’effets secondaires.