Choisir la bonne technologie pour l’engraissement et l’engraissement des moutons est la clé d’un résultat réussi avec un minimum de temps et d’alimentation. En organisant la nutrition et l’entretien des animaux en fonction de leurs besoins, en choisissant la race et l’aliment adaptés à vos besoins, en surveillant attentivement la prise de poids et l’abattage en temps opportun, vous pouvez obtenir un produit tendre, juteux et peu coûteux.
Alimentation des moutons
Le choix de la race à l’engraissement
Lorsque vous choisissez une race d’animaux à engraisser, privilégiez les options de viande. Ils ont un taux de prise de poids élevé et un rendement à l’abattage plus élevé. Ils diffèrent également par les caractéristiques gustatives de la viande.
La viande de mouton et de bélier est célèbre pour sa graisse qui s’accumule chez les jeunes dans la grosse queue, puis sous la peau.
Parmi les races élevées et populaires en Russie figurent les races à viande et à laine géorgiennes du Caucase du Nord, à partir desquelles la laine est également obtenue, Gorky. Pour améliorer la viande domestique à la ferme, il est raisonnable d’introduire des races créées par des éleveurs britanniques – Hampshire, Shropshire et autres.
Les animaux hybrides, dont les croisements sont obtenus directement à la ferme, donnent plus de viande que de race pure.
Caractéristiques des animaux à l’engrais d’âges différents
Les jeunes individus ont tendance à développer leur masse musculaire pendant l’engraissement, les adultes donnent davantage de couche sébacée. Les particularités de l’élevage de moutons d’âges différents en dépendent.
Avec un engraissement intensif de jeunes moutons, vous obtiendrez une excellente viande en un seul été. À ces fins, des animaux nés en hiver sont utilisés. Même lorsqu’ils sont nourris avec le lait maternel, ils sont nourris de manière intensive. Sevré de l’utérus à 3-5 mois.
Les moutons sont engraissés dans l’étable avec de l’herbe fraîche et du foin. 600 à 700 grammes de concentrés rendent les aliments plus nutritifs et augmentent l’intensité de la prise de poids. Ajoutez 100 à 150 grammes de protéines par kilogramme d’aliment à l’aliment et obtenez de l’agneau faible en gras et riche en protéines. Lorsqu’on utilise cette technologie, dès l’âge de 5 à 6 mois, les jeunes animaux pèsent entre 40 et 45 kilogrammes.
Les technologies d’engraissement modéré sont utilisées pour élever des animaux avec une viande mûre et des couches peu grasses. Sevrés de l’utérus à 4 mois, les agneaux nés début mars sont transférés au pâturage en avril en ajoutant des concentrés à l’alimentation. À l’automne, le poids atteindra 50 à 58 kg.
Herbe fraîche
Afin d’obtenir de la graisse d’agneau et de la viande grasse, des moutons et des béliers adultes sont engraissés. Pour ce type, on choisit des brebis, dont on n’attend plus de progéniture, et des valukhs. Des aliments combinés et des herbes sont utilisés, à partir de bruts ils donnent :
- paille de céréales;
- pois de foin, haricots, soja;
- ensilage.
Les femelles ont une viande plus tendre, tandis que les béliers, avec une consommation alimentaire moindre, donnent un gain de poids plus important.
Il est plus rentable d’engraisser les agneaux jusqu’à 10 mois. Avec un gain de poids égal de 130 à 150 grammes, les jeunes animaux consomment 6 à 7 unités alimentaires et les adultes, 10 à 12.
Conditions de détention
Les moutons sont des animaux au pâturage ; lorsqu’ils sont engraissés uniquement dans une stalle, ils peuvent
- mauvaise prise de poids
- tomber malade;
- être nerveux.
En été, le pâturage peut être combiné avec un engraissement en stalle et en clôture, en hiver il peut être nourri en alternance, soit en stalle, soit en extérieur dans une clôture.
L’avantage d’élever des animaux est que, grâce à leur laine épaisse, ils se passent de pièces chaudes. En hiver, la température acceptable dans la stalle est de 3-5à proposC. Lors de l’élevage de moutons, il est nécessaire de surveiller la sécheresse des locaux. En un – pas plus de 120 à 250 têtes, selon le revêtement de sol. Chaque animal doit avoir de 3 à 8 mètres carrés. m.
L’hygiène alimentaire est importante. Les mangeoires nécessitent un nettoyage régulier. Les moutons refusent les aliments rassis. L’alimentation est effectuée 4 à 5 fois par jour, si l’alimentation n’est pas pratiquée. Soyez prudent lorsque vous ajoutez de nouveaux aliments à votre alimentation. Cela se fait progressivement. Si vous donnez immédiatement une nourriture inhabituelle, les animaux souffrent de troubles intestinaux et perdent rapidement du poids.
Chien de berger
Pour obtenir de bons résultats lors de l’engraissement, vous devez surveiller une quantité suffisante d’eau potable. Lors de l’utilisation de nourriture sèche – 1,5 à 2,5 litres par jour et bien plus par temps chaud.
Finition à l’étable et au pâturage
L’engraissement des moutons sans engraissement donne de mauvais résultats. Pour l’engraissement, les animaux sont rassemblés en troupeaux :
- des brebis, sans agneaux ;
- les individus castrés ;
- jeune pousse apparue cette année.
La taille du troupeau dépend de la superficie des pâturages et du nombre de moutons dans l’exploitation, de 200 à 900 têtes. Le pâturage est choisi en tenant compte des besoins quotidiens d’un mouton adulte – 1,8 kg. par jour, jeunes animaux jusqu’à 6 kg.
Le pâturage de fin d’été est efficace, utilisant des champs de blé et de seigle déjà récoltés. Pendant cette période, le troupeau peut être nourri avec des fanes après la récolte des tubercules.
Les pâturages sont sélectionnés dans des zones sèches avec une herbe douce et dense, dans lesquelles il n’y a pas d’épines ni de bavures pouvant se boucher dans les poils de l’animal.
L’engraissement des moutons en stabulation se pratique dans les exploitations où il y a peu de pâturages ou en hiver. Les jeunes animaux pesant plus de 18 kg sont prêts à l’engraissement. L’engraissement peut être considéré comme terminé si l’agneau a atteint un poids de 32 à 42 kg. Vous pouvez laisser un jeune animal à l’engraissement jusqu’à 50-55 kg.
Sélection et préparation des aliments
L’intensité de l’alimentation réduit le coût de production. Le taux de prise de poids dépend directement de cet indicateur. Pour un gain de poids quotidien moyen des moutons de 120 à 140 grammes par jour, 7 à 8 unités alimentaires par kilogramme de gain de poids sont dépensées, si le taux de gain est de 220 à 250 grammes par jour, alors seulement 4 à 5 unités alimentaires seront requis pour chaque kilogramme de gain de poids. Dans le même temps, la maturation générale de l’animal est accélérée et pendant la période estivale, vous pouvez vous préparer à l’abattage pesant entre 45 et 50 kg.
Alimentation des moutons
Pour l’engraissement des moutons, utiliser :
- aliments succulents;
- aliments composés;
- rugueux;
- concentré;
- ensilage.
Un bon gain de poids peut être obtenu si la quantité d’ensilage dans l’alimentation ne dépasse pas 2 à 2,5 kg. Le reste est constitué d’aliments succulents et de foin.
La bagasse issue de la production connexe est utilisée pour nourrir des moutons ne dépassant pas 1,4 kg. par jour pour une personne. Il est bon de combiner la nutrition pulpaire avec des aliments concentrés. En combinaison avec du foin de haricots, la bagasse est donnée à manger en abondance. Avec une telle nutrition, un agneau mange jusqu’à 5 à 8 kg. par jour.
Lors de l’engraissement d’automne, les fanes de betteraves donnent de bons résultats en tant qu’additif aux céréales et au foin. Les déchets des élévateurs et des moulins constituent un aliment approprié pour les moutons. Ils peuvent être utilisés en combinaison avec ou sans foin, car les restes contiennent une bonne quantité de paille ou de balle hachée.
Lors de l’engraissement des moutons, il est important de donner du sel dans la quantité que les animaux déterminent eux-mêmes en fonction de leurs besoins. L’accès au sel doit donc être ouvert à tout moment.
Les aliments céréaliers font partie intégrante du régime alimentaire à base d’avoine. Il est donné aplati ou sous forme de larme. Les animaux mangent à contrecœur les petites céréales, cela bouche leurs narines et crée une masse visqueuse dans leur bouche.
Les légumes jouent un rôle important dans l’alimentation des moutons. Ils sont coupés et mélangés avec du foin ou de la paille, de préférence des légumineuses et des céréales. Assurez-vous qu’il n’y a pas d’épines dans la nourriture. L’herbe à plumes est fourrée dans la laine, pénètre à travers la toison et s’enfonce dans le corps. L’animal ne peut pas se pencher pour se nourrir, souffre, arrête de manger et meurt. Perdre les caractéristiques de l’utilisateur en laine et en viande. Après l’abattage, ils doivent être envoyés à la ferraille.
Une approche correcte de l’entretien et de l’engraissement des moutons vous permettra d’obtenir une viande aux caractéristiques gustatives élevées et à faible coût dans les plus brefs délais. Augmentez l’intensité de l’engraissement grâce à la combinaison compétente de fourrages grossiers et d’aliments succulents, d’aliments composés et de concentrés. Surveillez le niveau de prise de poids et éliminez les facteurs nocifs.
Vous pouvez ajouter cette page à vos favoris
