Élevage de chevaux

Avant l’avènement des voitures, les chevaux faisaient partie intégrante de la vie humaine. Ils étaient utilisés dans l’agriculture, comme véhicule pour le transport de diverses marchandises. Naturellement, l’élevage de chevaux était tenu en haute estime et s’est largement répandu. Malgré cela, même aujourd’hui, l’élevage de chevaux à domicile peut constituer une source de revenus importante pour l’éleveur. De plus, le succès de ce type d’activité dépend directement des connaissances et des ressources que l’agriculteur utilise pour la mettre en œuvre.

Élevage de chevaux

Entreprise d’élevage de chevaux – options de revenus

L’élevage de chevaux en tant qu’entreprise implique plusieurs options de développement. En règle générale, les éleveurs choisissent l’un d’entre eux afin de concentrer autant que possible les dépenses de ressources dans une seule direction. Les principaux types de revenus pour les chevaux reproducteurs sont les suivants :

1. Culture de chevaux pur-sang pour les travaux d’élevage. Cette stratégie apporte le plus de revenus au propriétaire, mais l’acquisition de poulains de race pure implique des coûts élevés.
2. Elevage de bétail pour obtenir de la viande de cheval. Cette viande est considérée comme un mets délicat. Il est utilisé pour la production de saucisses et autres plats de viande. Mais ici, il convient de considérer la présence dans la région d’usines de transformation de viande de cheval ou d’acheteurs en gros de cette viande.
3. Culture de poulains pur-sang pour la participation à des compétitions sportives. Gagner des championnats du monde implique des frais substantiels. De plus, si l’étalon parvient à se faire un nom dans le domaine sportif, il pourra être vendu avec profit à l’avenir.
4. Organiser votre propre arène. Compte tenu de la disponibilité des fonds et de l’espace suffisant, un centre de formation à l’équitation pourrait être créé. De plus, dans une telle institution, des cours d’hippothérapie peuvent être organisés moyennant des frais.

Avec les fonds nécessaires, de nombreux éleveurs choisissent eux-mêmes deux directions pour élever des chevaux à la fois. De plus, le premier d’entre eux est le principal, sur lequel est concentrée la part du lion des ressources, et le second est celui qui l’accompagne. Les domaines mineurs de l’élevage de chevaux commercial comprennent :

• location de chevaux pour diverses célébrations;
• entretien et entraînement des chevaux d’un autre propriétaire;
• organisation de promenades touristiques à cheval dans des lieux naturels ou à proximité de la mer ;
• vente de divers éléments de harnais, ainsi que d’outils et produits pour le soin du cheval ;
• ventes de produits laitiers.

Il convient de noter que chacune des options de gain répertoriées implique d’investir une quantité de fonds suffisamment importante. De plus, une telle entreprise se développe progressivement et s’amortit en 8 à 12 ans.

Enregistrement d’entreprise

La prochaine étape après le choix d’une stratégie de développement appropriée est l’enregistrement officiel d’un type d’activité. Le plus souvent, une telle entreprise est formalisée comme une ferme paysanne.

L’inscription est également nécessaire pour bénéficier de certaines aides de l’État à l’ouverture. Par exemple, il permet d’émettre des avantages pour la location d’un terrain particulier. De plus, après enregistrement officiel, l’éleveur peut choisir des conditions de fiscalité plus économiques. Une personne ou un groupe de personnes (famille ou communauté) peuvent s’inscrire.

Les principaux points nécessaires à l’ouverture de l’un des domaines de l’élevage de chevaux comprennent :

• autorisation de commercer les produits de ce domaine de l’élevage ;
• fournir à chaque animal d’élevage un passeport vétérinaire approprié ;
• disponibilité d’un livre médical pour tous les salariés de l’entreprise.

Conception d’entreprise

Si la nouvelle ferme se spécialise dans la vente de produits laitiers ou carnés, vous devez alors d’abord obtenir l’autorisation des organismes suivants :

• service vétérinaire;
• station sanitaire et épidémiologique ;
• Service fédéral de contrôle de la protection des droits des consommateurs ;
• inspection incendie.

Après inscription, vous pourrez aborder les principales questions d’organisation de la création d’une ferme équestre.

Plan organisationnel

La clé du succès d’une entreprise d’élevage de chevaux réside dans un plan bien défini. Il convient de prendre en compte les problèmes d’une race appropriée, les conditions d’élevage nécessaires, les caractéristiques de conception de l’écurie, la nutrition et un certain nombre d’autres points.

Aménagement de l’écurie

Tout d’abord, pour mettre en œuvre le bon entretien des chevaux, une écurie équipée est nécessaire. Les principales exigences pour une telle pièce sont :

• manque de courants d’air, obtenu en fermant toutes les fissures dans les murs et le toit, ainsi que grâce à la disposition correcte des fenêtres;
• sécheresse dans la pièce;
• une température d’au moins 15 à 18 degrés, créée par une bonne isolation des murs et la disposition d’une litière épaisse ;
• aération de qualité.

Une attention particulière dans la construction de locaux pour chevaux est accordée aux stalles. Une stalle individuelle est attribuée à chaque tête, dans laquelle se trouvent des mangeoires et des abreuvoirs séparés. Le calcul moyen de la superficie par animal est de 3 à 10 mètres carrés. m. Il est recommandé de réaliser la porte d’entrée d’un stand individuel en treillis. Ainsi, l’endroit où est gardé le cheval sera mieux éclairé.

maison stable

Le choix de la race pour l’élevage

L’un des points principaux est le bon choix de race. Elle est réalisée sur la base de l’orientation d’élevage de chevaux préalablement choisie. En fonction de ce paramètre, toutes les races d’êtres vivants sont divisées en deux types :

1. Équitation. Ces animaux sont utilisés pour préparer des courses, des promenades touristiques et apprendre à monter à cheval.
2. Des camions lourds. Aujourd’hui, les représentants de ce type sont cultivés principalement pour de gros volumes de viande. Ils se distinguent par des muscles bien développés, de grandes dimensions et une prise de poids rapide.

Aussi, lors de la mise en œuvre de l’élevage de chevaux de boucherie, les particularités de la région sont nécessairement prises en compte. Les meilleurs résultats de productivité sont montrés par les animaux de races locales. Ils sont parfaitement adaptés au climat, à la topographie et à la flore régionales. En conséquence, le corps dans de telles conditions recevra tout le nécessaire à la croissance.

Les races les plus adaptées à l’élevage de viande et peu exigeantes aux conditions climatiques sont :

• Rubis;
• Novoaltaïskaïa ;
• Kazakh.

Les poulains de races exclusivement pures sont sélectionnés pour les performances dans les hippodromes. Parmi eux, les plus précieux sont :

• Pur-sang anglais ;
• Trotteur américain ;
• Trotteur d’Orel.

En outre, pour les performances lors de compétitions à l’intérieur du pays, des chevaux Budyonnovsk, Kabardian et Don sont utilisés.

Acheter des poulains

La question de l’achat de jeunes animaux de la race que vous aimez nécessite une attention particulière. Tout d’abord, vous ne devez pas acheter de poulains provenant de chenils non vérifiés. Les jeunes animaux sont achetés uniquement auprès des éleveurs qui peuvent fournir tous les documents nécessaires et confirmer le pedigree de l’animal. De plus, il est conseillé de choisir des poulains de race pure non seulement pour l’élevage à des fins sportives, mais également pour l’élevage pour la viande. Un jeune pur-sang coûte plus cher, mais il grandit plus vite et s’amortit également rapidement.

Poulain

Achetez, en règle générale, des poulains nés au printemps. Lors de l’examen d’un animal, celui-ci doit répondre aux critères suivants :

• énergie générale et enjouement;
• appétit normal;
• gras optimal;
• des yeux vifs et non distraits;
• fourrure soyeuse et brillante.

Une attention particulière doit également être accordée à l’exécution des documents de vente et d’achat et autres documents connexes.

Entretien et soin des animaux

Contenir des chevaux élevés dans les écuries. Ces locaux sont généralement situés en dehors de la ville, où il y a moins de circulation, un air plus pur et un endroit pour marcher et paître. Il est souhaitable qu’à côté de l’écurie il y ait un grand espace pour l’activité de ces animaux.

L’alimentation, l’entraînement et les promenades des chevaux sont organisés strictement selon un horaire choisi en fonction de la finalité de l’élevage. Des règles spécifiques pour prendre soin d’un cheval suggèrent les points suivants :

• nettoyer et laver l’animal après chaque promenade;
• inspection périodique de l’état des fers à cheval et de leur remplacement lors du nettoyage et de l’entretien des sabots ;
• peigner la crinière et la queue immédiatement après avoir nettoyé l’animal ;
• vaccinations régulières selon le plan de vaccination établi par le vétérinaire ;
• inspections périodiques des êtres vivants par un vétérinaire.

Un autre point important dans le soin d’un cheval est le nettoyage régulier de son box.

Nutrition pour l’engraissement de la viande

Lors de l’élaboration d’un plan d’affaires pour l’élevage de chevaux de boucherie, veillez à décrire l’alimentation future de l’étalon. De plus, la période d’engraissement est ici d’une grande importance. Les chevaux sont nourris exclusivement avec des aliments frais et de haute qualité, dans lesquels il n’y a pas d’impuretés solides, d’épines, de traces de pourriture ou de moisissure.

Le programme d’alimentation des poulains destinés à l’abattage comprend les étapes suivantes :

• les 2 premiers mois de la vie, le bébé se nourrit principalement du lait maternel ;
• dès le début de 4 mois, les prébiotiques et les aliments complémentaires sont inclus dans l’alimentation ;
• nourrir les jeunes animaux jusqu’à environ 2-3 ans.

L’abattage est prévu pour la fin de l’automne. Au moment de l’engraissement, la charge de travail et l’activité physique excessive des êtres vivants sont réduites. Le planning de cette période est le suivant :

• légumes verts frais (l’attention est portée aux céréales et aux légumineuses) ou foin – environ 60 % ;
• grains d’orge et d’avoine – pas moins de 20 % ;
• légumes divers – 12%;
• aliments composés et son – 8%.

Cheval au pâturage

Complétez le menu principal avec des suppléments minéraux. En particulier le sel de table.

Service vétérinaire

Diverses maladies représentent un risque important lors de l’élevage de chevaux. Pour leur détection et leur traitement rapides, un examen périodique par un vétérinaire est nécessaire. La fréquence recommandée est de 4 fois par mois. Au cours de cette procédure, le spécialiste peut également administrer des vaccins.

Attention! Si l’animal présente des signes d’une certaine maladie, des soins vétérinaires seront nécessaires de manière imprévue. Tous ces points doivent être pris en compte avant la reproduction.

Personnel

Si la ferme est spécialisée dans l’élevage de bœufs ou de chevaux, la taille d’une telle entreprise peut être assez grande. Dans ce cas, il est impossible de gérer l’ensemble du cheptel d’animaux grâce aux efforts de plusieurs personnes. Il est donc nécessaire de recruter du personnel supplémentaire.

La liste de base des travailleurs nécessaires au fonctionnement efficace de l’exploitation comprend :

• vétérinaire;
• toiletter tous les 4 à 5 animaux ;
• un technologue impliqué dans l’élaboration d’un régime alimentaire et d’une routine pour chaque catégorie spécifique d’animaux ;
• un comptable qui calculera les coûts, les bénéfices et résoudra les problèmes de livraison des produits avec les clients ;
• bricoleurs impliqués dans l’alimentation, le nettoyage des stalles et d’autres travaux.

Important! Les employés doivent être soigneusement sélectionnés. Ils doivent clairement connaître leur spécialité et leurs fonctions à la ferme.

Abattage de chevaux et commercialisation des produits

Lors de l’élevage de chevaux pour la viande, l’abattage des êtres vivants est prévu à la fin de l’automne et au début de l’hiver. À cette époque, la viande de cheval sera mieux conservée en raison du froid et le reste du bétail aura besoin de moins de nourriture.

L’abattage est effectué après que l’animal a perdu connaissance à la suite d’une décharge électrique ou d’un coup violent porté sur la tête avec un objet contondant. Dans les entreprises de la direction de la viande, l’abattage est effectué dans une salle spécialement aménagée. La carcasse est démontée d’une manière similaire au démontage des vaches.

Après un abattage correctement réalisé, la viande peut être vendue de plusieurs manières :

• vendre au détail;
• vendre en gros aux acheteurs ;
• vendre directement aux usines de transformation de la viande ;
• transformer en saucisses ou autres plats si vous avez votre propre fumoir.

la viande de cheval

Dans tous les cas, des modalités spécifiques de commercialisation des produits doivent être prévues à l’avance.

Plan financier – calcul du bénéfice

Assurez-vous de calculer la rentabilité d’une telle entreprise. En général, lors de l’achat de 20 têtes de chevaux producteurs de viande, de l’achat d’aliments, de la construction d’une écurie, du calcul des salaires du personnel et d’autres dépenses, l’investissement total s’élèvera à 1,5 million de roubles.

Étant donné que la productivité en viande de l’animal ne dépasse pas 55 %, un cheval pourra obtenir environ 250 kg de viande de cheval. Compte tenu des prix actuels, environ 1,1 à 1,2 millions de roubles sortiront du troupeau.

Attention! Dans l’élevage de chevaux de sport, les coûts augmentent considérablement.

Conclusion

L’élevage de chevaux peut devenir une activité rentable et apporter un revenu considérable à son propriétaire. Mais cela n’est possible qu’en respectant strictement un plan d’affaires élaboré à l’avance, qui doit inclure les coûts d’aménagement d’une écurie, l’achat d’animaux, d’aliments et d’outils. Si tous les points…