Shorthorn lehmä rotu

Shorthorn-lehmärotu kuuluu naudanlihatyyppiin, on yksi vanhimmista englantilaisista lajikkeista, joka on edelleen kuuluisa korkeasta tuottavuudestaan. Näille eläimille on ominaista voimakas elopainon kasvu, vaikka ne vaativat erityisiä pito- ja ruokintaolosuhteita, mutta ne ovat edelleen erittäin suosittuja kokeneiden viljelijöiden keskuudessa sekä tavanomaisilla karjatiloilla että maailmanlaajuisilla lihakomplekseilla.

Shorthorn härkä

Karakterisointi

Rodulla on laaja maantieteellinen levinneisyys. Sitä kasvatetaan Kanadassa, Yhdysvalloissa, monissa Euroopan maissa, Australiassa, Itävallassa. Suuressa mittakaavassa jalostusta ja käyttöä varten se on harvinaisempi Venäjällä, vain joillakin alueilla: Voronezh, Orenburg, Tjumen, Rostovin alueet, Bashkortostan.

Alkuperä

Shorthornit olivat peräisin Tiswater-heimosta, jolla oli liha- ja maitotuotesuuntautuneisuus. Tiswater-lajiketta kasvatettiin Yorkin piirikunnassa ja Durgamissa lähellä Tisza-jokea, joten karjalla on toinen nimi – Durgam. Hollantilaista alkuperää oleva KRS osallistui Shortgonien muodostumiseen. Useiden vuosien ajan valinta on mahdollistanut jälkeläisten hankkimisen, joilla on parhaat ominaisuudet esi-isiltä.

Epäilemättä hallitseva rooli on onnistuneella geeniyhdistelmällä, mutta myös ihmisen suora puuttuminen havaittiin. Jokaisessa sukupolvessa valmistettiin isät: syntymästä lähtien vasikka imettiin usealle lehmälle kerralla, sitten lisättiin rehun kokonaisravintoarvoa (pääasiassa proteiinia) – kaikki tämä nopean painonnousun vuoksi.

Ulkomuoto

Shorthorns ovat hyvä esimerkki siitä, miltä lihanaudan tulisi näyttää. Eläinten ulkonäkö määräytyy ensisijaisesti niiden koon mukaan. Tämän rodun säkäkorkeus on jopa 130 cm, ja vino vartalon pituus voi olla 160 cm. Heillä on vahva vartalotyyppi ja hyvä lihavuus (oikea hoito ja ruokinta huomioon ottaen) geeneissään. Tiivis rakenne, karkeat ja ohuet luut, kuivaa tyyppiä oleva pää (ei massiivisuuden tunnetta, pieni leveys), suhteessa vartaloon, on lyhyt kasvoosa.

Näyttää

Yksi ominaisuuksista on pienet sarvet. Shorthorns sai nimensä koonsa vuoksi.
Rodulla on myös seuraavat ominaisuudet:

• lyhyt kaula, jossa on hyvin kehittyneet lihakset, on sujuva siirtymä vartalon kanssa;
• rintakehän tilavuus on suuri, siinä on voimakkaasti ulkoneva kaulalappu;
• raajat ovat vahvoja, lyhyitä, ilman lavastusvirheitä;
• vartalon takaosa on leveä, lihakset sopivat siihen tiukasti, samalla kun se tasoittaa erityisen ulkonevia luita: ischial tuberosities, ristiluu (suora, leveä), makloki;
• iho on löysä ja pehmeä;
• hiusraja on tiheä, tasaisesti vartaloa peittävä, 2,5-4 cm pitkä, voi käpristyä.

Valikoivassa valinnassa ei kiinnitetty huomiota eläinten väriin. Väri on täysin erilainen: puna-valkoisesta puhtaan valkoiseen.

Tuottavuus

Lihahiehojen elopaino on 500-550 kg ja sonnien 700-900 kg. Lihan saanto on 60-82 % – hieman, mutta ylittää normaalin tason. On tärkeää ottaa huomioon, että 80% on lihaksia ja enintään 8% rasvaa. Maamme alueella luvut ovat hieman suurempia: lehmien elopaino on 550-600 kg, härkien 900-1000 kg. Vastasyntyneet vasikat painavat 25-30 kg.

Tällaisen rodun lihassa ei ole karkeita kuituja, sillä rasva on jakautunut tasaisesti lihaskuitujen välillä, mikä on tyypillistä marmoroidulle lihalle. Paras lihaisuusprosentti on kaksi vuotta.

Keski-ikäisten lehmien vuotuinen maitotuotos on 2400-2700 kg maitoa, rasvapitoisuus 3,7-3,9 %.

Keski-ikäisten lehmien vuotuiset maitotuotot 2400-2700 kiloa maitoa

Jalostuslehmien edut ja haitat

Shorthorn-rodun edut:

• korkea teuraspaino;
• pikkuvanhuus. Vasikoiden päivittäinen lisäys ylittää 1 kg, vaikka vakiorotuina niillä on 600-800 g;
• laajalle levinnyt kaikkialla maailmassa.

Tällaisten lehmien liha luokitellaan korkealaatuiseksi. Hänelle tunnustetaan ”marmorointi”, vaikka rasvaprosentti suhteessa lihakseen on normaalia pienempi, mutta tämä ei heikennä lopputuotteen makua.

Viite. Vasikanliha ei sovellu kovinkaan rasvan ”kuvioiden” muodostamiseen, koska ensimmäisille eläimille kehittyy ihonalaista rasvaa, ja vasta sitten lipidit alkavat täyttää kehon sisäisiä rakenteita, kun taas tunkeutuminen lihaskerroksiin vaikeuttaa niiden tiheää järjestelyä, toisin kuin siat, jossa liha on löysää .

Hyvät tuottavuusindikaattorit paitsi lihalle myös maidolle.

Negatiiviset puolet:

1. Tämä laji vaatii erityisiä säilytys- ja ravitsemusolosuhteita. Ne eivät ole sopeutuneet kylmiin ilmastoihin. Epätasapainoinen ruokavalio, lihasmassan intensiivinen lisäys ja huonolaatuisen rehun antaminen eivät osoita rodun tunnettuja ominaisuuksia, ja lisäksi tämä vaikuttaa eläinten terveyteen.
2. Matala hedelmällisyys. Se tulisi ymmärtää lehmien hedelmällisyyden kyvynä, aborttien prosenttiosuutena ja tässä voidaan johtua myös sikiön koosta. Se on tyypillistä kaikille keinotekoisesti kasvatetuille roduille. He selviävät tilanteesta – keinosiemennys siittiöillä, jotka on otettu lauman täysveristen tunnuslukujen perusteella merkittävimmältä urokselta.
3. Tämäntyyppiset nautaeläimet ovat alttiimpia sairauksille.

Tämäntyyppiset nautakarjat ovat alttiimpia taudeille

Johtopäätös

Shorthorn-nautojen pohjalta on viime aikoina kasvatettu useita kymmeniä uusia nautarotuja. Hän itse on kuitenkin vähentynyt suosituimmuudesta johtuen joko kasvattajien kiinnostuksen menettämisestä häntä kohtaan tai hänen kysynnän vähentymisestä, toisin kuin äskettäin esitellyt rodut. Jos osoitat ahkeruutta, tarjoat optimaaliset olosuhteet olemassaololle, tarjoat ruokavalion, jossa on laskettu määrä ruokaa jokaiselle lajille, rotu herää eloon ja ilahduttaa ainutlaatuisia ominaisuuksiaan.