Nopeuta rypäleiden kypsymistä

Rypäleiden, kuten muidenkin marjasatojen hedelmien, kypsyminen riippuu henkilön – viinitarhan omistajan – oikea-aikaisesta puuttumisesta. Ja se voi myös viivästyä – tai mahdotonta – johtuen liiallisista sääilmiöistä, taudinaiheuttajien ilmaantumisesta, epäasianmukaisesta ja ennenaikaisesta hoidosta.

Normaalit eräpäivät

Siitä hetkestä lähtien, kun alkeelliset siveltimet ilmestyvät – kukintojen pölytyksen jälkeen – alkaa päivien laskenta, jonka aikana rypäleet lihoavat (hedelmät kasvavat) ja sitten ne kypsyvät. Kypsässä fruktoosi- ja glukoosipitoisuudet lisääntyvät ja vihreille rypäleille ominainen happamuus vähenee. Kun rypäleissä ei ole enää yhtä prosenttia happoa, ne katsotaan kypsiksi.

Jokaisella lajikkeella on oma kypsymisaika – 95 – 135 päivää.

Viinirypäleiden myyntikausi on heinäkuun lopusta lokakuun alkuun. Täysin kypsynyt – saada sokeria – hedelmät alkavat kasvun hidastumisen jälkeen. Esimerkiksi Krasnodarin alueella kasvatetaan varhaisia ​​lajikkeita: ”SuperExtra”, ”Nastya” jne. – etelän lämmössä sato kypsyy nopeasti.

Tekijät, jotka viivästävät määräaikoja

Kypsymättömät rypäleet erottuvat maultaan – ne ovat ”kuin ruoho”, eivät sisällä melkein lainkaan sokeria. Sitä ei haluta – se on tuskin makeaa, mikä kertoo auringonvalon ja maaperästä saatavien ravinteiden puutteesta. Rypäleiden myöhäinen kypsyminen johtuu useimmiten sään muutoksista: aurinkoisten päivien vähentymisestä tiettyinä kuukausina, runsaalle sateelle. Ylimääräisestä kosteudesta happea saamattomat juuret – varsinkin tiivistetyllä, ei keväällä kaivetussa runkoympyrässä – mätänevät. Kuukauden keskilämpötila alle +20 hidastaa rypäleiden kasvua ja kypsymistä. Myöhäisen kevään ja huhtikuun, toukokuun yöpakkasten myötä sato ei ehdi kypsyä – tai sitä ei ole ollenkaan.

Rypäleissä on ainakin muutamia sairauksia. Ne aiheutuvat bakteereista ja itiöistä, jotka asettuvat versoihin ja lehtiin ja ”syövät” ne elävältä. Viiniköynnös, jossa on paljon vaurioituneita alueita (itiiöiden syömät lehdet, vaurioitunut kuori ja mätä puu ruskeilla alueilla, hämähäkinseitit ja hämähäkkikotelot rypäletertuissa jne.), ei anna hyvää satoa. Useiden vaurioiden yhteydessä hedelmät eivät ala näkyä ollenkaan.

Jos et ryhdy toimiin turvautumalla kansanlääkkeisiin ja ”kemiaan”, viiniköynnös kuolee.

Liian ”raskas” maa, joka ei sisällä hiekkaa, laskeutuu nopeasti, ja hapen pääsy juurille voidaan estää, mikä heikentää pensaita. Voit korjata tämän puutteen rypäleitä istutettaessa: sekoita maa hiekkaan. Hiekka läpäisee hyvin vettä ja ilmaa – ja maasta tulee kevyempi, läpäisevämpi. Rypäleet kasvavat hyvin savi-hiekkaisella maaperällä. Joissakin tapauksissa sen istutuspaikalle kaivetaan syvä reikä maahan, sekoitetaan hiekkaa turpeeseen ja muihin lannoitteisiin – ja rypäleen pistokkaat peitetään tällä koostumuksella. Päälle laitetaan pieni kerros kaivettua mustamaata, jotta maa ei jäädy.

Jos maaperä lähellä runkomaata kaivettiin ajoissa, ruokittiin vihannesten ja hedelmien kuorilla, leikattiin ja kitkettiin rikkaruohot, muu kasvi ”roska”, multaa, turvetta ja tarvittaessa kalium- ja magnesiumpohjaisia ​​lannoitteita , sitten riittää varmistamaan oikea-aikainen kastelu heinäkuun puoliväliin asti. Älä unohda irrottaa maaperää – kuten kasvin ilmaosa, myös juuret hengittävät ja imevät typpeä ja happea maaperästä.

Jos kokematon viinitarhan omistaja unohti lähtemisen ja hän kasvaa kaoottisesti ja maaperä köyhtyy, sato huononee ajan myötä.

Perustekniikat ja toiminnot

Ensinnäkin maaperää on löysättävä aika ajoin ja viinitarha on kasteltava. Älä kastele liikaa – liika kosteus saa rypäleet halkeilemaan.

Kun ongelma on ratkaistu kastelulla ja irrottamisella, anna viiniköynnöksille oikea-aikainen juuri- ja lehtipintakäsittely. Täällä soveltuvat turve-, hedelmä- ja vihannesjätteet sekä kaikenlainen komposti.

Laske optimaalinen määrä rypäleitä jokaiselle pensaalle (tai viiniköynnökselle). Laitetta – jokaista erikseen – ei saa ylikuormittaa. Liian monet harjat ja oksat, joilla se kasvaa, johtaa huonolaatuiseen kypsymiseen. Osa rypäleistä poistetaan – jopa puolet rypäleistä – jotta loput kypsyvät.

Poista viiniköynnöksen pohjasta lehdet, jotka eivät enää ole hyödyllisiä. Tee samoin ylimääräisillä versoilla, kun viiniköynnöksen tai pensaan kasvu on pysähtynyt – suoristettu kärki toimii signaalina (taivutettu jatkaa kasvuaan, eikä sitä ole toivottavaa poistaa).

Liian monen oksan ei pidä antaa kiertyä toisiinsa muodostaen läpäisemättömän ”viidakon” – niiden auringosta peittämät rypäletertut eivät kypsy, koska ne ovat kasvien vihreän peitteen luomassa puolipimeässä.

Muut menetelmät ja huumeiden käyttö

Viiniköynnöksen tai pensaan päämuodostelman lisäksi on myös apu. Se koostuu puristamisesta – ns. lapsipuolia tai toissijaisia ​​oksia, jotka kehittyvät viime vuoden silmuista. Mitä aikaisemmin pojat poistetaan (mieluiten hedelmöitysvaiheessa), sitä enemmän ravinteita päärakenne saa: pääoksat ja itse pensas (tai viiniköynnös) sekä alkaneet kimput kasvavat nopeammin, ja viinirypäleet kypsyvät aikaisemmin.

Sairaita ja kypsymisen lopettaneita klustereita korjataan. Käännä siveltimet epäkypsällä puolella aurinkoa kohti: 60 astetta, vähitellen.

Keski-Venäjän, Uralin alueen asukkaat, joissa kesä on lyhyempi, voit lisäksi eristää viinitarhan. Tämä saavutetaan peittämällä maa mustilla laatoilla ja kivillä, jotka kuumenevat auringossa. Auringonlaskun jälkeen, useiden tuntien ajan, tämä kivi luovuttaa kertynyttä lämpöä ja lämmittää maata sen alla. Yritä tässä tapauksessa käyttää aikaisin kypsyviä lajikkeita – ne kypsyvät nopeammin.

Valmisteina käytetään kalium-, magnesium- ja fosforipohjaisia ​​lannoitteita. Fosforipitoiset yhdisteet luokitellaan lehtien pintasidokseksi. Mutta käytetään myös muita piristeitä, kuten ammoniummolybdaattia.

Fosfori- ja ammoniumsuoloja – näitä lannoitteita valmistetaan suolakomponenttien muodossa – laimennetaan 10 g per vesiämpäri. Kaksi viikkoa ennen rypäleiden kukintaa ruiskutetaan lehtipintakastike lehtiin ja alkeellisiin sivellinpuihin, jotka eivät ole vielä kukkineet. Parhaat tulokset voidaan saavuttaa levittämällä tuote auringonlaskun aikaan tai heti sen jälkeen.

Stimuloidaksesi uusien oksien, solmittujen rypäleterttujen kasvua, voit tehdä raidoitusta – leikkaamalla pienen kuorinauhan oikeaan paikkaan. Ajatuksena on, että vesi, johon on liuennut mineraaleja, liikkuu ylös (juurista) puun suonten läpi, orgaaninen aines liikkuu alas (latvista) primaarisen kuoren ja puun välissä olevien niinikerroksen seulaputkien kautta. Orgaanisten aineiden polun katkaisemiseksi takaisin – ja ohjaamiseksi oksan kasvuun, jälkimmäinen rengastetaan.

Rengastettuun oksaan muodostuneet orgaaniset aineet menevät rengasmerkin yläpuolella olevien harjojen kypsymiseen.

Haittapuolena on, että nauhaa ei voida käyttää monivuotisissa oksissa, koska orgaanisen aineksen puutteen vuoksi pensaan alaosa ehtyy, juuret heikkenevät, minkä seurauksena kasvi voi kuolla.

Vinkkejä

Rypäleet kypsyvät, lopulta kypsyvät, kun puutarhuri on ottanut huomioon kaikki sen kehitystä estävät häiritsevät tekijät. Yllä olevien toimenpiteiden lisäksi seuraavat vinkit auttavat häntä.

Älä valitse lajikkeita, jotka eivät sovi alueellesi ja alueellesi ilmasto- ja sääolosuhteiden vuoksi. Jos olet aloitteleva puutarhuri, kokeile Beauty of the North- tai Cosmonaut-lajikkeita tai joitain muita kylmänkestäviä.

Älä anna viinitarhojen hoidon tapahtua. Rypäleet vaativat havainnointia vähintään kerran päivässä. Kävele istutusten ympärillä joka aamu. Jos huomaat jotain outoa, ryhdy tarvittaviin toimiin.

Älä käytä lannoitetta, joka soveltuu täysin erilaisille puutarha- ja puutarhakasveille. Esimerkiksi kirsikoilla on oma tuholaistorjunta rypäleisiin verrattuna, koska niiden tuholaiset eroavat viiniköynnöksen tai pensaan tuholaisista. Kun ostat oikeita lannoitteita ja suojakemikaaleja, noudata niiden käyttöohjeita. Annoksen ylittäminen luo ylikyllästysvaikutuksen ja tuhoaa kasvin, riittämätön annos ei toimi. Käytä lisäksi kansanlääkkeitä – hoidon tulee olla kattavaa.

Lisätietoja rypäleiden kypsymisen nopeuttamisesta on alla.