Kananmunat ovat tärkeä ja välttämätön ruokavalion tuote ja sisältävät valtavan määrän keholle välttämättömiä aineita. Siksi munasuuntautuneita kanoja löytyy siipikarjatilojen lisäksi myös yksityisiltä tiloilta. Useimmat rodut ovat sisällöltään vaatimattomia ja niillä on korkea tuottavuus, joten voit saada yli 200 munaa vuodessa.
ominaisuudet
Munivilla kanoilla on melko kapea maatalouden erikoistuminen ja ne eroavat huomattavasti liha- ja yleisrotuista. Ulkoisista merkeistä voidaan huomata ei liian tiheä ruumiinrakenne ja pieni koko: kanojen keskimääräinen paino on 1,8 kg, kukkojen – enintään 2,7 kg. Sitä paitsi, munarodut kypsyvät varhaisemmassa vaiheessa kuin liha- ja yleisrodut ja saavuttavat murrosiän 140. päivänä, ja jotkut lajit pystyvät täysin tuottamaan munia jo 125-130 päivän iässä. On myös syytä huomata, että munakanat lentävät hyvin, minkä takaa niiden alhainen paino, suuri siipien kärkiväli ja pitkänomainen hännän höyhenpeite. Lähes kaikille muniville kanoille on ominaista kevyt luuranko, pitkänomainen runko, pieni pää ja korkeat jalat, jotka eroavat huomattavasti painavista ja kömpelöistä broilereista.
Heillä on hyvin kehittynyt kampa, maalattu kirkkaan punaisilla sävyillä ja niillä on paljon hampaita.. Sen väri on eräänlainen indikaattori linnun terveydestä ja tuottavuudesta, ja osittainen kirkkauden menetys viittaa usein ongelmiin. Toinen munalajien erottuva piirre on häkkipitomahdollisuus, joka ei millään tavalla vaikuta karjan kokonaistuottavuuteen. Osastojen hyvän terveyden ja korkean munantuotannon vuoksi niiden säilöönottopaikkojen on kuitenkin oltava hyvin varusteltuja ja sopivia linnuille.
Mitä tulee munivien kanojen luonteeseen, se eroaa myös huomattavasti liha- ja yleisrotujen luonteesta. Tällaisille linnuille on ominaista korkea motorinen aktiivisuus, joka joskus muuttuu myllerrykseksi ja johtuu kiihtyneestä aineenvaihdunnasta. Munarotujen edustajien ominaisuuksista voidaan todeta alhainen vanhempainvastuu, minkä vuoksi ne sopivat erittäin harvoin kanaksi. Näihin tarkoituksiin kasvattajat käyttävät hautomoa tai munivat muiden rotujen ahkerampien ja vastuullisempien kanojen alle. Toinen munivien kanojen ominaisuus on erinomainen ruokahalu. Tämä johtuu siitä, että lintu antaa suuren määrän munia, minkä vuoksi sen kehon on jatkuvasti täydennettävä hyödyllisiä aineita.
Munien tuottavuus ja väri
Kanojen munantuotannon määrää suurelta osin tietyn yksilön ja koko rodun geneettinen taipumus. Tämä johtuu siitä, että jokaisella kanalla on tietty määrä munia, jotka ovat syntyneet alkion muodostumisvaiheessa. Niiden määrä on vakio eikä muutu koko elämän ajan. Munantuotantoon vaikuttavat perinnöllisyyden lisäksi monet tekijät, kuten ruokavalio, kasvatusolosuhteet ja linnun terveydentila.
Huolimatta siitä, että jokainen muniva kana sisältää suuren määrän munia, jotka on suunniteltu 12-15 vuodeksi, 3-4 vuoden elämän jälkeen suurin osa kanoista menee veitsen alle. Tämä johtuu siitä, että munatuotannon huippu on 2-2,5 vuoden iässä, jonka jälkeen tuottavuus laskee. Keskimäärin terve muniva kana pystyy kantamaan 200-220 munaa vuodessa, mutta siitossiipikarjatiloilla tämä määrä on 250-350 kappaletta. Ennätyksenhaltijaksi munivien kanojen joukossa pidetään Leggorn-rodun edustajaa Princess-nimistä kanaa. Hän onnistui tekemään ennätyksen ja munimaan 360 munaa vuodessa.
Tämä oli koko havaintohistorian paras indikaattori, jota kukaan ei ole vielä kyennyt ylittämään. Luonnon munien munien lukumäärän uskotaan olevan enintään 1000 kappaletta, mutta jalostustyön ansiosta siipikarjankasvattajat pystyivät hankkimaan yksilöitä, joiden soluvarasto oli 3 ja jopa 4 tuhatta kappaletta. Tällaiset munivat kanat pystyvät tuottamaan 300 tai enemmän munaa vuodessa, mutta myös niiden huipputuottavuus laskee 2-3 vuoteen.
Munivien kanojen tuottavuuteen vaikuttavat erityisesti sulaminen ja stressi. Ja jos ensimmäinen on hyväksyttävä väistämättömäksi, stressi voidaan välttää. Tätä varten sinun tulee valita huolella pitopaikka, äläkä asuta lintuja vilkkaiden moottoriteiden ja muiden lisääntyneen melun lähteiden lähellä. Vain hiljaisuus, rauhallisuus, hyvä ravinto ja mukavat olosuhteet voivat taata korkean tuottavuuden ja hyvän kananmunan laadun. Munivien kanojen ensimmäiset munat ovat hieman pieniä, ja yleensä niiden paino ei ylitä 40-50 g. Tilanne on kuitenkin vähitellen muuttumassa, ja vuoden ikäinen kana pystyy kantamaan suuria, 60-65 g painavia yksilöitä.
Mitä tulee munien väriin, tässä asiassa on jonkin verran säännönmukaisuutta. Munankuoren pigmentaatio tai sen puuttuminen riippuu kanan rodusta ja sen höyhenen väristä. Tämä väite ei kuitenkaan toimi 100-prosenttisesti, ja ei ole harvinaista, että kanat munivat erivärisiä munia saman rodun sisällä. Osittain kuoren väriin vaikuttaa kanojen ruokavalio. Joten tärkeiden aminohappojen puuttuessa värin intensiteetti heikkenee merkittävästi, mutta pääväri pysyy samana.
Jos kana on vielä nuori eikä ole koskaan muninut, on olemassa tapa määrittää tulevien munien väri. Tätä varten kiinnitä vain huomiota nuorten korvalehteen, jonka valkoinen väri tarkoittaa valkoista ja punainen – ruskeaa munia.
On huomattava, että mustat kanat munivat myös ruskeita munia. Ruskeasta väristä vastaa erityinen pigmentti – protoporfyriini, joka osallistuu kohdun limakalvoon kuoren muodostumisen aikana.
Mielenkiintoinen tosiasia on, että tavallisten valkoisten ja ruskeiden munien lisäksi on sinisiä, vaaleanpunaisia, keltaisia ja jopa vihertäviä munia. Niitä kantavat Etelä-Amerikassa elävät hännänttömät kanat, joilla on pienet kasvusarvet. Tätä epätavallista rotua kutsutaan araucanaksi ja sitä arvostetaan suuresti kotona. Aikaisemmin ajateltiin, että sinivihreillä kananmunilla oli alhaisempi kolesterolitaso ja lisääntynyt hivenravinnepitoisuus. Myöhemmin kuitenkin kävi ilmi, että kuoren väriä lukuun ottamatta ne eivät eroa perinteisten värien munista, ja niitä koskeva hype alkoi laskea.
Jos yrität yhdistää värin tuottavuuteen, tässä ei ole keskinäistä riippuvuutta, eikä värjäys vaikuta munien määrään tai laatuun millään tavalla.
Rotuja
Tähän mennessä on olemassa valtava valikoima munarotuja, joiden joukossa on sekä luonnollisia lajeja että keinotekoisesti kasvatettuja lajikkeita, jotka on saatu jalostustyön tuloksena. Alla on luokitus parhaista munivista roduista, joita on hyödyllistä pitää paitsi suurissa siipikarjakomplekseissa myös kotitalouksissa.
Leggorn
Tämä kanarotu on ehkä suosituin ja sitä käytetään aktiivisesti teolliseen siipikarjankasvatukseen. Rodun syntymäpaikka on Italia, jossa Livornon kaupungin läheisyydessä amerikkalaiset kasvattajat tekivät kokeita italialaisten kanojen risteyttämisestä Japanista ja Espanjasta peräisin olevien munivien kanojen kanssa. Huolellisen työn tuloksena saatiin uusi erittäin tuottava kanarotu, joka pystyy tuottamaan jopa 300 munaa vuodessa. Leggornin sukukypsyys tapahtuu hyvin varhain, ja ne voivat munia ensimmäisen munansa 4 kuukauden iässä. Sekä kanoilla että kukoilla on kevyt vartalo, suuri lehden muotoinen kampa ja pitkä, kaareva kaula. Höyhenpeite on useimmiten valkoinen, mutta joskus on sinisiä, kellanruskeita ja pilkullisia yksilöitä. Siitosmunien hinta on 30-40 ruplaa, kuukausittaiset kanat maksavat 250 ruplaa per pää ja 5 kuukauden ikäiset yksilöt maksavat noin 500 ruplaa.
Venäjän valkoinen
Tämä kotimainen rotu on sopeutunut täydellisesti paikalliseen ilmastoon ja venäläiseen rehuun, eikä se aiheuta kasvuvaikeuksia. Monet asiantuntijat suosittelevat venäläisten valkoisten kanojen aloittamista ensimmäiseksi karjaksi. Rotu on tulosta valinnasta, joka suoritettiin valkoisten leghornien ja paikallisten rotujen osallistuessa. Tuloksena oli mahdollista saada melko suuri muniva lintu, joka pystyi munimaan 5 kuukauden iästä alkaen ja tuottamaan jopa 260 munaa vuodessa. Rodun tärkein etu on vakaa tuottavuus, joka ei laske äärimmäisestä kuumuudesta tai rehun puutteesta, sekä ehdoton vaatimattomuus ylläpidossa. Lisäksi kanat ovat luonteeltaan erittäin rauhallisia ja tulevat hyvin toimeen muiden siipikarjapihan asukkaiden kanssa. Kanojen hinta vaihtelee 30-100 ruplaan ja riippuu emovaraston arvosta.
Lohman Brown
Tätä ristiä pidetään suosituimpana Euroopassa. Sille on ominaista yksinkertainen huolto ja korkea tuottavuus. Rotu kasvatettiin Saksassa, ja Rhode Island- ja Plymouth Rock -rotujen linnut otettiin vanhemmiksi. Munantuotanto alkaa 135 päivän iässä ja saavuttaa huippunsa 180 päivän iässä. Ensimmäisen puolentoista vuoden aikana muniva kana pystyy kantamaan jopa 330 munaa vuodessa, minkä jälkeen tuottavuus laskee hieman ja pysyy 250-280 kappaleen sisällä. Rodun eduista voidaan mainita alhainen rehun kulutus, ja haittojen joukossa on mahdottomuus saada jälkeläisiä luonnollisella tavalla. Tämä ongelma on kuitenkin ominaista useimmille hybrideille, mikä ei tee niistä vähemmän suosittuja. Jalostusaseman haudontamunan hinta on 40 ruplaa, ja 2 kuukauden ikäinen kana maksaa 150-200 ruplaa.
Brownin takana
Tälle hybridiristeydelle on ominaista korkea munantuotanto, ja se saatiin Leggornsin ja Rhode Islandin risteyttämisestä. Lajin kotimaa on Hollanti, josta se levisi hyvin nopeasti ensin Eurooppaan ja sitten ympäri maailmaa. Ensimmäisen elinvuoden aikana tuottavuus on yli 370 munaa, mikä mahdollistaa tuoreen munan saamisen kirjaimellisesti joka päivä. Puolentoista vuoden iässä munatuotanto kuitenkin laskee jonkin verran, mutta se pidetään pitkään 200-250 kappaleen tasolla. Useimpien asiantuntijoiden mukaan tällä ristillä on tiukka suhde ravitsemustasapainon ja suorituskyvyn välillä, mikä voidaan lukea sekä plussista että miinuksista. Siitosmunien hinta vaihtelee 40 ruplasta, ja aikuisesta 5 kuukauden ikäisestä yksilöstä joudut maksamaan vähintään 500.
Hallitseva
Tämä risteytys on taloudellinen ja kuuluu yleisiin rotuihin. Aikuisen munantuotanto tuottavuuden huipulla on vähintään 300 kappaletta vuodessa. Linnuilla on suuri ruumiinrakenne ja kaunis monivärinen väri. Höyhenten värin mukaan erotetaan 12 lajiketta, joista mustaa ja sinistä lajia sekä Sussexia pidetään suosituimpana maassamme. Aikuisen kanan paino saavuttaa 2,5 kg, kukon – 2,8 kg. Haudontamunan hinta on 40 ruplaa, ja 4 kuukauden ikäisestä nuoresta joudut maksamaan noin 550 ruplaa.
Ruokavalio
Suurilla tiloilla pidettyjen kanojen ruokalista koostuu teollisesta rehuseoksesta, joka sisältää kaikki tarvittavat aineet koostumuksessaan. Yksityistiloilla harjoitetaan useammin erilaista ruokintamenetelmää, jossa perinteisen rehun ohella lintuja ruokitaan erityisillä monimutkaisilla lisäaineilla – esiseoksilla. Esiseokset ovat rakeinen homogeeninen seos, joka sisältää hiivaa, lesettä, kauraa, jauhettua vehnää ja muita vastaavia komponentteja tietyssä annoksessa ja keskenään yhteensopivina. Tähän mennessä esiseoksia on useita erilaisia: kivennäis-, vitamiini-, proteiini-, lääke- ja yhdistelmiä.
Jokainen niistä koostuu viljaseoksesta ja sisältää lääkkeen erikoistumista vastaavan lisäainekompleksin. Esimerkiksi kivennäiskoostumukset on rikastettu kalsiumilla, jota tarvitaan kanojen luuston muodostumisvaiheessa ja munantuotantoprosessissa, ja proteiinikompleksit laimentavat hiilihydraattiruokaa ja edistävät sen parempaa imeytymistä. Suosituin ja halvin koostumus on yhdistetty esiseos ”Ryabushka”, joka tarjoaa linnuille kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet.
Esiseosten lisäksi munivia kanoja ruokitaan myös luonnollisella ruoalla. Aikuisen likimääräisen päivittäisen ruokavalion tulisi sisältää 40 g maissia, 20 g ohraa, 30 g kauraa ja sama määrä ohraa. Pääasia, että viljaseoksen kokonaismäärä ei ylitä 120 g….
