¿Cuánto pesa un toro?

Saber cuánto pesa un toro es de gran ayuda a la hora de comprar ganado. Comparando el valor de la masa de un animal con su edad y raza, es posible identificar oportunamente a los seres vivos enfermos o rezagados en el desarrollo y no dejarse engañar. Además, el conocimiento del peso del toro también es necesario a la hora de calcular la porción de pienso necesaria para satisfacer las necesidades fisiológicas del organismo del animal. Este cálculo permitirá alcanzar en el futuro los indicadores máximos de productividad ganadera.

Medir el peso del ganado

Peso medio de un toro y una vaca.

Muchos criadores de ganado experimentados en el proceso de criar una raza de ganado en particular confían en el valor del peso promedio de los animales. En comparación con el peso real de un toro o una vaca, permite identificar oportunamente el retraso en el desarrollo de los seres vivos, ajustar correctamente la nutrición y diagnosticar signos de enfermedades en desarrollo.

Pero en sí mismo el concepto de peso medio del ganado es bastante ambiguo. Los valores exactos a este respecto están influenciados por:

1. Raza animal.
2. Piso.
3. Edad.

Además, se realizan ciertas modificaciones al indicador en la dieta de las vacas utilizadas en el proceso de crecimiento.

En la ganadería, todo el ganado se divide en cuatro categorías principales:

1. Ganado de elección. Esta categoría incluye animales que pesan más de 500 kg. Como regla general, estas son razas de productividad cárnica.
2. Ganadería de primera clase. Este grupo incluye vacas y toros, cuyo peso medio varía entre 400 y 500 kg.
3. Segundo grado. Esto incluye razas cuyos representantes crecen hasta 380-400 kg.
4. El tercer grado de ganado. La categoría incluye animales que pesan hasta 380 kg.

En cualquier caso, la marca mínima a guiarse es un peso de 300 kg. Si el animal que se está criando no alcanza los valores indicados, entonces se debe tener más cuidado con su salud. Esto puede ser un signo de una enfermedad grave.

Pero cuando se utilizan pesos medios de ganado de una determinada raza, se debe tener en cuenta la diferencia entre el peso de un toro y una vaca. En todas las líneas raciales, sin excepción, el macho pesa mucho más que la hembra. El peso medio de un toro adulto varía entre 450 y 1000 kg. En algunas variedades de carne, existen ejemplares con un peso superior a 1,5 toneladas. Las vacas son más pequeñas, crecen hasta 300-600 kg y sólo en algunos casos su peso alcanza los 700 kg.

¿Cómo determinar el peso sin básculas?

En las grandes empresas ganaderas, se utiliza equipo especial para determinar la masa del ganado, pero no es racional comprarlo para una granja debido a su alto costo. En este caso, se utiliza uno de los métodos existentes para medir el peso de los seres vivos sin pesas mediante medidas.

usando una mesa

El método para medir el peso corporal de una vaca o un toro utilizando una tabla especial fue inventado por los científicos Strauch y Kluver. En consecuencia, lleva su nombre.

Para determinar el peso es necesario tomar dos medidas del animal:

1. Longitud del cuerpo oblicua. Se determina midiendo la distancia desde el tubérculo isquiático hasta la articulación del hombro de los seres vivos con una cinta métrica.
2. Circunferencia del pecho. En este caso, la cinta se envuelve alrededor del cuerpo del toro en la zona del pecho. Además, desde abajo, la cinta debe pasar inmediatamente detrás de las patas delanteras y en la parte superior detrás del omóplato.

Los valores obtenidos durante la medición en centímetros se sustituyen en la siguiente tabla:

Tabla de medición del peso del ganado

El valor requerido del peso del animal se ubica en el punto de intersección de la fila y columna correspondientes a las cifras recibidas.

¡Atención! Esta tabla sólo es adecuada para medir bovinos adultos. Para trabajar con animales jóvenes, Kluver y Strauch desarrollaron una mesa separada.

método trukhanovsky

El segundo método fue desarrollado por el científico ruso Trukhanovsky e implica medir seres vivos utilizando medidas y una fórmula especial. Para implementarlo, también es necesario conocer la circunferencia del cuerpo del toro (A), pero como segunda medida no utilizan una longitud oblicua, sino la habitual del cuerpo del animal (B). Para hacer esto, se coloca una regla rígida en la cresta del ser vivo y se mide la distancia desde los tubérculos del sacro hasta la articulación del hombro.

La fórmula misma asume la siguiente forma:

M=K*((A*B)/100)

Además, la fórmula utiliza un coeficiente especial (K), cuyo valor depende de la raza del ganado. Si el toro pertenece a la variedad cárnica o cárnica y láctea, K = 2,5. En el caso de medir la dirección de la lechería animal, K=2.

Este método de medición supone un valor bastante aproximado para la masa del toro. Por tanto, para obtener indicadores más precisos, también se tiene en cuenta el grado de gordura de los seres vivos. Si el toro está bien alimentado, se añade otro 7-10% a la cifra resultante. Con un mínimo de gordura, se quita el mismo 10%.

Usando una cinta métrica especial

Si es posible, es mejor comprar una cinta especial que indique unidades de masa en lugar de unidades de longitud. Trabajar con un dispositivo de medición de este tipo es extremadamente sencillo. La cinta se envuelve firmemente alrededor del cuerpo del animal, como cuando se mide la circunferencia del pecho. Lo principal aquí es juntar bien los extremos para minimizar los errores creados por la lana.

No es necesario sustituir valores aquí. Basta con mirar el número indicado en la intersección de los dos extremos de la cinta.

De otras maneras

Hay otras formas de determinar el peso de los seres vivos. Uno de los más populares es el método de regresión, que también utiliza una fórmula y un coeficiente especial, pero para los cálculos solo se necesita la circunferencia del pecho.

Toro con gran peso

Algunos ganaderos utilizan la tabla de Frowijn, que también utiliza exclusivamente la circunferencia del pecho de la vaca. Se compara su valor con la columna deseada y se obtiene el parámetro deseado.

También ha demostrado ser eficaz el método basado en medir el pecho y la parte más ancha del vientre del animal. Los números resultantes también se sustituyen en la tabla y determinan el valor de la masa.

¿Cómo saber la producción de carne?

Todos estos métodos están diseñados para conocer el peso total del animal. Pero tal valor tiene en cuenta la masa no solo de la parte cárnica del cuerpo, sino también de las entrañas, los huesos y la piel, lo que significa que no tiene sentido juzgar la productividad de la carne por él.

En este caso, se realizan cálculos más profundos multiplicando el valor de masa obtenido por el porcentaje de rendimiento de carne de sacrificio. El último parámetro es individual para cada raza específica. Además, depende en gran medida del método utilizado y de la edad del ganado.

Para las variedades de carne, el rendimiento al sacrificio suele alcanzar el 58-60% del peso total de la canal. El cultivo de razas lecheras no está diseñado para producir grandes volúmenes de carne y el rendimiento de carne aquí es sólo del 40%.

Por tanto, la información precisa sobre el peso de un toro o una vaca es uno de los puntos principales en la cría de ganado. Le permiten elegir el alimento adecuado para el animal, identificar enfermedades a tiempo, fijar con precisión el precio de venta y determinar la productividad de la carne del ganado. Además, incluso si la granja no dispone de básculas adecuadas para la tarea, la masa de seres vivos se puede determinar utilizando uno de los métodos indicados en el artículo.