Αγγούρι: τα μυστικά της καλλιέργειας

Το αγγούρι είναι μια από τις αρχαιότερες και δημοφιλέστερες καλλιέργειες λαχανικών. Αυτό είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που τρώγονται άγουρα – όσο πιο πράσινοι και μικρότεροι οι καρποί του, τόσο πιο νόστιμοι είναι.

Όσο πιο πράσινα και μικρότερα είναι τα αγγούρια, τόσο πιο νόστιμα είναι.

Οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν ενεργά αγγούρια στην αρχαιότητα, πριν από περίπου έξι χιλιάδες χρόνια, όπως αποδεικνύεται από ευρήματα κοντά στα ερείπια της Χαζαρικής πόλης Sarkepa, όπου βρέθηκαν αποξηραμένοι σπόροι αγγουριού. Οι Έλληνες ονόμαζαν αυτό το λαχανικό «αγούρος», που σημαίνει «άγουρο και άγουρο», από όπου προήλθε το όνομα – αγγούρι. Μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από την Ινδία, όπου ο πρόγονός του φυτρώνει – άγριο αγγούρι – μια τροπική λιάνα με μακριές βλεφαρίδες που φυτρώνει στα δάση.

Καλλιέργεια αγγουριών

Τα αγγούρια μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σπορόφυτα όσο και χωρίς σπόρους. Είναι υπερευαίσθητα στο κρύο και η καλή βλάστηση των σπόρων εξαρτάται από τη θερμοκρασία του εδάφους – πρέπει να είναι τουλάχιστον + 14 ° C.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε αγγούρια τόσο σε σπορόφυτα όσο και με σπορά απευθείας στο έδαφος.

Τα αγγούρια μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία σε διάφορους τύπους εδάφους με επαρκή αερισμό και αποστράγγιση, αν και αναπτύσσονται καλύτερα σε ελαφριά εδάφη πλούσια σε χούμο. Η εμπειρία πολλών κηπουρών έχει δείξει ότι ανταποκρίνονται καλά στην εφαρμογή διαφόρων οργανικών λιπασμάτων που βελτιώνουν τη δομή του εδάφους. Δεν πρέπει να καλλιεργείτε αγγούρια σε ένα μέρος περισσότερες από μία φορές σε 1 χρόνο, διαφορετικά θα είναι πολύ ευαίσθητα σε ασθένειες. Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι το καλαμπόκι, οι ντομάτες, ο αρακάς και οι πρώιμες πατάτες. Κατά την καλλιέργεια αγγουριών, πρέπει να τροφοδοτούνται τακτικά με διάφορα θρεπτικά συστατικά.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας καθιστά δυνατή τη σημαντική επιτάχυνση της καρποφορίας. Έτσι, στο ανοιχτό χωράφι, η πρώτη καλλιέργεια αγγουριών που καλλιεργούνται με σπορόφυτα μπορεί να ληφθεί 2 εβδομάδες νωρίτερα από αυτά που καλλιεργούνται με τον συνηθισμένο τρόπο. Την ώρα της φύτευσης τα φυτά να έχουν 3-4 αληθινά φύλλα, δηλαδή να είναι 2-3 εβδομάδων.

Η μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων θα επιταχύνει σημαντικά την καρποφορία

Για να καλλιεργήσετε δενδρύλλια αγγουριού, χρειάζεστε:
1. Πάρτε ολόσωμος μεγάλοι σπόροι που έχουν υποστεί θέρμανση προ σποράς (για αυτό πρέπει να τους κρατήσετε για ένα μήνα κοντά σε συσκευές θέρμανσης σε θερμοκρασία περίπου +25 ° C). Οι σπόροι που θερμαίνονται με αυτόν τον τρόπο θα δώσουν τα πιο φιλικά σπορόφυτα, τα φυτά θα αρχίσουν να καρποφορούν νωρίτερα και θα παράγουν λιγότερα άγονα άνθη.
2. Στη συνέχεια, οι σπόροι πρέπει να απολυμανθούν: για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έγχυμα πολτού σκόρδου – 100 g πολτού σκόρδου ανά 30 ml νερού (κρύο). Κρατήστε τους σπόρους σε αυτό το έγχυμα για 1 ώρα.
3. Μετά από αυτό, βάλτε τα σε υφασμάτινες σακούλες και μουλιάστε για 12 ώρες σε θρεπτικό διάλυμα: 1 λίτρο νερό + 1 κουταλάκι του γλυκού κοσκινισμένη τέφρα ξύλου και νιτροφόσκα.
4. Στη συνέχεια, ξεπλένοντας με καθαρό νερό, απλώστε τα σε ένα ελαφρώς υγρό πανί και διατηρήστε τα σε θερμοκρασία +2 ° C για περίπου 20 ημέρες – μέχρι να φουσκώσουν εντελώς. Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι δεν βλασταίνουν, θα πρέπει μόνο ελαφρώς τσιμπώ.
5. Το τελευταίο στάδιο της προσπορικής επεξεργασίας των σπόρων αγγουριού είναι η τοποθέτησή τους στο ψυγείο για μια μέρα.

Θυμάμαι: οι σπόροι των υβριδίων δεν χρειάζονται προ-σπορική επεξεργασία.

Οι σπόροι των αγγουριών σπέρνονται σε μικρά δοχεία

Σπείρουν σπόρους αγγουριούγια να πάρετε σπορόφυτα, όλο τον Απρίλιο – σε μικρά δοχεία ύψους περίπου 10-12 cm.

• Το θρεπτικό μείγμα εδάφους πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων: 1 μέρος πριονίδι (χρησιμοποιούμε μικρά και παλιά) + 2 μέρη χούμο και τύρφη το καθένα. Για 10 λίτρα από αυτό το μείγμα, προσθέστε 1,5 κ.σ. κουταλιές νιτροφόσκα και 2 κ.σ. κουτάλια στάχτη ξύλου.
• Έχοντας ανακατέψει καλά το μείγμα του εδάφους, γεμίζουμε με αυτό τα δοχεία μέχρι πάνω, σπείρουμε τους σπόρους που έχουν φυτρώσει (ένα κομμάτι ανά δοχείο) και τους ποτίζουμε λίγο. Τα σπορόφυτα θα είναι έτοιμα σε 27-32 ημέρες.
• Όταν τα σπορόφυτα έχουν 2 αληθινά φύλλα, πρέπει να τροφοδοτηθούν με ένα ειδικό διάλυμα: ανακατέψτε 3 λίτρα ζεστού (περίπου +20 ° C) νερό + 3 κουταλάκια του γλυκού nitroammophoska ή nitrophoska.
• Καθ ‘όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα σπορόφυτα αγγουριού ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα, χύνοντας εντελώς το δοχείο.

Σπορά και φύτευση δενδρυλλίων αγγουριών

Το καλύτερο χώμα θα είναι ένα μείγμα: 1 μέρος πριονίδι, χούμο, τύρφη και αλεσμένο χώμα (1: 1: 1: 1). Αλλά, όπως είπαμε, σχεδόν κάθε γη είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια αγγουριών.

Σχεδόν οποιαδήποτε γη είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια αγγουριών

Έχοντας σχηματίσει τα κρεβάτια, τα ποτίζουμε με ένα διάλυμα: 10 λίτρα ζεστό (+80 … + 90 ° C) νερό + 1 κουταλάκι του γλυκού θειικό χαλκό, ξοδεύουμε περίπου 3 λίτρα ανά 1 m² και αφήνουμε για μια μέρα. Την ημέρα της φύτευσης δενδρυλλίων αγγουριού ή της σποράς των σπόρων στις κορυφογραμμές, κάνουμε τρύπες, το βάθος των οποίων είναι περίπου 4 cm, με απόσταση περίπου 60 cm μεταξύ τους. Βάζουμε τους σπόρους στις τρύπες, ραντίζουμε με χώμα από πάνω και νερό και φυτεύουμε τα σπορόφυτα κάθετα.

Φροντίδα

Τα κρεβάτια αγγουριού πρέπει πάντα να διατηρούνται απαλλαγμένα από ζιζάνια. Τις πρώτες 3 εβδομάδες, ενώ τα φυτά είναι μικρά, χαλαρώστε προσεκτικά το έδαφος σε βάθος 2-4 cm. Στο μέλλον, η χαλάρωση θα πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

Κατά την ανάπτυξη και το σχηματισμό των καρπών, τα αγγούρια χρειάζονται άφθονο νερό. Για καλύτερες αποδόσεις, ποτίστε χρησιμοποιώντας ζεστό νερό: πριν την ανθοφορία – κάθε 6-8 ημέρες, κατά την καρποφορία – κάθε 3-4 ημέρες.

Δεν μπορείτε να ποτίσετε τα αγγούρια με αυτόν τον τρόπο: το νερό πρέπει να πέφτει στο έδαφος και όχι στα φυτά.

Εάν το νερό δεν διαρρέει καλά, κάντε τρυπήματα μεταξύ των σειρών με ένα πιρούνι, μια τέτοια χαλάρωση δεν θα διαταράξει το ριζικό σύστημα των φυτών. Μην ποτίζετε τα αγγούρια με δυνατό πίδακα από σωλήναπρέπει να ποτίζετε μόνο το χώμα και όχι τα ίδια τα φυτά.

Πρόσθετη λίπανση

Εάν καλλιεργείτε αγγούρια σε θερμοκήπιο, το top dressing θα πρέπει να γίνεται 5 φορές ανά εποχή – με οργανικά και μεταλλικά λιπάσματα.

Τα αγγούρια χρειάζονται τακτική διατροφή

• Για πρώτη φορά ταΐζουμε τα αγγούρια στην αρχή της ανθοφορίας τους με το εξής διάλυμα: προσθέτουμε 10 κουταλάκι του γλυκού ουρία, θειικό κάλιο και υπερφωσφορικό σε 1 λίτρο νερό, ανακατεύουμε και προσθέτουμε ένα ποτήρι πολτώδης φλόμος. Αντί για ένα ποτήρι φλόμος, μπορείτε να πάρετε 1 κ.σ. μια κουταλιά χουμικό νάτριο.

• Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας των αγγουριών που καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να τρέφονται περίπου 4 φορές. Φτιάχνουμε το πρώτο top dressing με διάλυμα που αποτελείται από 10 λίτρα νερό, Art. κουτάλια νιτροφόσκα και ένα ποτήρι χυλώδη κοπριά κοτόπουλου. Και όλα τα επόμενα είναι κάπως έτσι: προσθέστε 10 κουταλάκια του γλυκού θειικό κάλιο και 1 λίτρο mullein σε 0,5 λίτρα νερού, θα χρειαστούν 1-4 λίτρα διαλύματος ανά 6 m². Εάν δεν υπάρχουν απορρίμματα και φλόμος, μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με τις συνθέσεις “Breadwinner”, “Fertility”, “Ideal” (όλα είναι φυσικά χουμικά λιπάσματα) ή απλά χουμικό νάτριο.

Η διαδικασία τροφοδοσίας αγγουριών στο ανοιχτό πεδίο φαίνεται στο παρακάτω βίντεο:

Φροντίδα αγγουριού είναι στο δέσιμο βλαστών φυτά, τα οποία πρέπει να εκτελούνται τακτικά – καθώς μεγαλώνουν.

Μετά το σχηματισμό 6-7 φύλλων, το κύριο στέλεχος του αγγουριού πρέπει πρέζαμε αυτόν τον τρόπο διεγείρετε τη διακλάδωση του φυτού και αυξάνετε την απόδοση.

Μην ξεχνάτε την τακτική συλλογή φρούτων (2-3 φορές την εβδομάδα), θα συμβάλει σε πιο άφθονο σχηματισμό φρούτων.

Υβρίδια αγγουριού για ανοιχτό έδαφος

Κάθε χρόνο υπάρχουν όλο και περισσότερες ποικιλίες και υβρίδια αγγουριών. Ταυτόχρονα, η σύνθεσή τους ενημερώνεται σημαντικά ετησίως – προτιμώνται τα πιο πρώιμα, καλά φέροντα, σχετικά ανθεκτικά σε διάφορες ασθένειες.

Υβρίδια αγγουριού για ανοιχτό έδαφος

Να θυμάστε ότι όλα τα υβρίδια F1 δεν διατηρούν τις μοναδικές ιδιότητές τους στη δεύτερη γενιά, δηλαδή δεν έχει νόημα η συλλογή σπόρων.

“Farmer F1”

Μέσο της εποχής παραγωγικό υβρίδιο μελισσογονιμοποιημένο με άνθηση κυρίως θηλυκού τύπου, σχετικά ανθεκτικό στο κρύο, εξαιρετικά ανθεκτικό στον ωίδιο και τον περονόσπορο και την κηλίδα ελιάς. Τα αγγούρια «Farmer F1» καλλιεργούνται σε προστατευμένο και ανοιχτό έδαφος. Ο πράσινος καρπός φτάνει τα 12 εκατοστά. Η ιδιαιτερότητα αυτού του υβριδίου είναι η εντατική ανάπτυξη της κύριας βλεφαρίδας και η γρήγορη εμφάνιση πλευρικών βλαστών, με την ανάπτυξη των οποίων αρχίζει η αιχμή της μαζικής καρποφορίας.

‘Οθέλλος F1’

Ένα μοναδικά πρώιμο υβρίδιο: η ωρίμανση των μικρών φυματωδών καρπών ξεκινά ήδη 45 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών.

Τα αγγούρια χωρίς πικράδα είναι ιδανικά για φρέσκια κατανάλωση.

Τα τραγανά αγγουράκια «Othello F1» έχουν ευχάριστη γεύση (ακόμη και τα υπερώριμα φρούτα παραμένουν γλυκά) και στερούνται γενετικά πικρίας. Τα φρούτα μπορούν να διατηρήσουν εξαιρετική γεύση και παρουσίαση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ανθεκτικό στο ωίδιο, τον ιό του μωσαϊκού αγγουριού, τον περονόσπορο και την κλαδοσπορίωση. Το υβρίδιο καλλιεργείται όχι μόνο σε ανοιχτό έδαφος, αλλά και σε θερμοκήπια, καθώς και χρησιμοποιώντας προσωρινά καταφύγια φιλμ.

“Regina F1”

Υβριδικό μεσαίας σεζόν. Χρησιμοποιείται για καλλιέργεια κάτω από προσωρινά καταφύγια φιλμ και σε ανοιχτό έδαφος. Επιρρεπής σε παρθενοκαρπία, αρκετά ανθεκτικό στους ιούς του μωσαϊκού του αγγουριού, στη σήψη των ριζών, στα σκόνη (αληθινά) παθογόνα δροσιάς και στην κλαδοσπορίωση. Οι χαριτωμένοι καρποί στερούνται επίσης πικρίας και διακρίνονται από εξαιρετική γεύση, ωριμάζοντας ήδη 50-55 ημέρες μετά τη βλάστηση.

“Leandro F1”

Αρκετά πρώιμο και υψηλής απόδοσης υβρίδιο, ανθεκτικό σε στρεσογόνες συνθήκες και διάφορες ασθένειες. Διακρίνεται από τον θηλυκό τύπο ανθοφορίας, λόγω του οποίου καρποφορεί καλά. Τα αγγούρια με μεγάλα σπυράκια είναι υπέροχα για τουρσί.

Υβρίδια αγγουριού για προστατευμένο έδαφος

ΣΕ πρώτα τοποθετείται γονιμοποιημένος με μέλισσες: για τη λήψη καρπών απαιτείται επικονίαση από έντομα.

‘Octopus F1’

Παράγοντας πρώιμο υβριδικό τύπο αγγουριού. Οι κυλινδρικοί καρποί είναι σκούρο πράσινοι, αγκαθωτοί, στερούνται απολύτως πικρίας, φτάνουν σε μήκος 5-10 cm.

Τα υβρίδια με επικονίαση μελισσών χρειάζονται επικονιαστές εντόμων

Το «Octopus F1» είναι ανθεκτικό στη βακτηρίωση, την κλαδοσπορίωση και σχετικά ανθεκτικό στη σήψη των ριζών και στον περονόσπορο.

‘Spring F1’

Υβριδικό μεσαίας σεζόν. Το μήκος της κύριας βλεφαρίδας είναι περίπου 3 m, με μεσαία διακλάδωση. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, με λεία βάση, ελαφρώς φυματώδεις, χωρίς πικρία. Σε ένα μάτσο, σχηματίζονται 3-4 φρούτα ταυτόχρονα, η μάζα των χόρτων φτάνει τα 100 g.

“Zozulya F1”

Υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης, μερικώς παρθενοκαρπικό. Η καρποφορία εμφανίζεται ήδη 45-50 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, σπάνια φυματώδεις, χωρίς πικρία, μήκους 13-25 cm. Από 25 m² αφαιρούνται έως και 1 κιλό αγγουριών.

Σε δεύτερος το τμήμα περιελάμβανε παρθενοκαρπικά υβρίδια που καρποφορούσαν χωρίς επικονίαση από έντομα.

Υβρίδια αγγουριού για προστατευμένο έδαφος

Επιλέξαμε τα καλύτερα από τα καλύτερα.

“Korolek F1”

Πρώιμη: η καρποφορία εμφανίζεται ήδη 43-55 ημέρες μετά τους μαζικούς βλαστούς. Τα Zelentsy είναι μεγάλα-κονδυλώδη, κυλινδρικού σχήματος, μήκους 20-22 cm, βάρους 150-190 g. Εξαιρετική γεύση (χωρίς πικρία), κατάλληλη τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για κονσερβοποίηση. Χαρακτηρίζεται από πολύπλοκη αντοχή στην ασκοχίτωση, το ωίδιο, την καφέ κηλίδα και τον περονόσπορο.

“Prestige F1”

Αυτογονιμοποιούμενο υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης υπερ-απόδοσης. Με τη σωστή γεωργική τεχνολογία, από 1 m² μπορείτε να αποκτήσετε πάνω από 25 κιλά εξαιρετικής ποιότητας αγγουράκια: τα φρούτα δεν είναι πικρά, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα παρθενοκαρπικά υβρίδια δεν χρειάζονται επικονίαση από έντομα.

Διακρίνεται από μακρά περίοδο καρποφορίας, επιπλέον, είναι ανθεκτικό στις ασθένειες και επίσης ανέχεται αρκετά εύκολα αγχωτικές συνθήκες. Δίνει τις πιο σταθερές καλλιέργειες κάτω από μια μεμβράνη. Μπορεί να αναπτυχθεί καλά όχι μόνο σε ανοιχτό έδαφος, αλλά και σε μπαλκόνι ή περβάζι.