Was und wie werden Trauben verarbeitet?

Die Notwendigkeit zu verstehen, wie und womit Trauben im Herbst vor dem Winterschutz und im August nach der Ernte verarbeitet werden sollen, verwirrt Anfänger oft. Wasserstoffperoxid und andere dafür empfohlene Produkte sind sogar in einem Erste-Hilfe-Kasten für zu Hause zu finden und können auch in Fachgeschäften gekauft werden. Eine einfache und detaillierte Anleitung hilft Ihnen herauszufinden, wie Sie Trauben je nach Jahreszeit richtig verarbeiten.

Warum ist es notwendig?

Weintrauben sind eine Pflanze, die beim Anbau einen erheblichen Teil ihrer natürlichen Immunität verliert. Die Rebe reagiert empfindlich auf Klima- und Temperaturschwankungen, ist anfällig für Pilzinfektionen und leidet unter Schädlingsbefall. Solche Einflüsse führen dazu, dass die Pflanzen ihr Wachstum stoppen und das Binden der Trauben beeinträchtigen. Die Beeren beginnen zu faulen und manchmal wird die gesamte Ernte zerstört.

Vorbeugende Behandlungen sind ein wichtiger Erfolgsfaktor im Weinbau. Sie schützen Pflanzen vor der Entwicklung der meisten Krankheiten. Und auch Behandlungen können Notfallbehandlungen sein und zur Lösung spezifischer Probleme beitragen. Die am häufigsten festgestellten Schäden sind Mehltau, Mehltau und Echter Mehltau. Ohne Schutz der Rebe, Blätter und Beeren können sich bakterielle Infektionen entwickeln. Sie sind schwer zu behandeln. Vorbeugung ist viel einfacher. In der weltweiten Praxis gibt es viele Beispiele für das völlige Verschwinden bestimmter Sorten.

Nachdem die Reblaus aus Amerika nach Europa eingeschleppt wurde, wurden viele Weinberge zerstört. Insbesondere diejenigen, aus denen Madera hergestellt wurde. Sie konnten sich nie erholen. Nur vorbeugende Maßnahmen können Pflanzen schützen. Der Weinberg muss viel häufiger gegen Krankheiten und Schädlinge besprüht werden als andere Pflanzungen auf dem Gelände.

Auch Sortenmerkmale und die Anfälligkeit bestimmter Arten für Pilzinfektionen sollten berücksichtigt werden. Ganz auf solche Schutzmaßnahmen wird man jedenfalls nicht verzichten können.

Fristen

Die Trauben werden während der gesamten Vegetationsperiode besprüht. Im zeitigen Frühjahr, unmittelbar nach dem Entfernen des Abdeckmaterials, werden die ersten Behandlungen durchgeführt. Die Aktivitäten werden während der Vorbereitung der Pflanzen für die Überwinterung abgeschlossen. Es gibt aber auch gewisse Einschränkungen.

Besonders im Herbst müssen die Weintrauben nach der Ernte und dem Schnitt geschützt werden. Im Sommer wird bei Hitze nur in den Morgen- oder Abendstunden gesprüht, und im September, mit der Rückkehr der Regenzeit, müssen Sie auf trockenes Wetter warten, um die Behandlung abzuschließen.

Frühjahrsspritzen

Die Wahl eines Monats für die erste Sitzung zum Schutz vor Krankheiten sollte sich nach dem Klima in der Region richten. Im Süden wird es Ende März oder Anfang April sein. In gemäßigten Regionen müssen Sie bis Mai warten. Es ist wichtig, dass die Knospen keine Zeit zum Blühen haben. Zuvor werden vertrocknete und beschädigte Äste beschnitten, abgefallenes Laub im Wurzelbereich entfernt.

Der Boden wird zusammen mit der Rebe mit einer 1-3%igen Eisensulfatlösung besprüht. Dieser Stoff ermöglicht eine wirksame Vorbeugung verschiedener Pflanzenkrankheiten und hat eine desinfizierende Wirkung. Besprühen mit Eisensulfat:

• verlangsamt den Prozess der Nierenöffnung;
• hilft, das Einfrieren der Triebe zu vermeiden;
• zerstört Moose und Flechten;
• beugt Mineralstoffmangel vor.

Traditionell wird angenommen, dass die Behandlung mit dieser Substanz im Herbst am sinnvollsten ist. Im Frühjahr wird es häufig durch Kupfersulfat in einer Lösung von bis zu 3 % ersetzt. Das Besprühen erfolgt an einer Rebe, die in der letzten Saison unter Krankheiten gelitten hat. Aber auch Eisensulfat meistert seine Aufgaben erfolgreich und verfügt über ein breiteres Wirkungsspektrum. Die zweite Frühlingsbehandlung fällt auf die Zeit, in der sich die Augen der Pflanze öffnen. Zum Sprühen werden Fungizide verwendet. Sie können ihnen „Karbofos“ hinzufügen, um erwachende Insekten zu vernichten. Nach 10 Tagen können Sie erneut sprühen.

Die letzte Frühjahrsbehandlung sollte spätestens 10 Tage vor der Blüte erfolgen, da es sonst zu Problemen bei der Bestäubung kommen kann.

Sommermonate

Die Periode der aktivsten Traubenvegetation fällt in die wärmsten Monate des Jahres. Hier ist es wichtig, die richtigen Präparate zu wählen, um die Ausbreitung des Pilzes zu verhindern, aber nicht, um die Ernte zu verlieren. Wenn die Lufttemperatur auf +18 Grad ansteigt, können Lösungen schwefelhaltiger Mittel zur Verarbeitung verwendet werden. Bei kälterem Wetter sind sie wirkungslos.

Herbstmonate

Nach der Ernte verbleibt die Rebe am Standort. Es wird abgeschnitten und dann mit Eisen- und Kupfersulfatlösungen besprüht. Die optimale Konzentration für die Herbstverarbeitung beträgt 3-5 %. Eine solche Lösung bereitet die Trauben auf die Überwinterung vor und bietet ihnen einen hohen Immunschutz.

Was soll verarbeitet werden?

Die Behandlung von Trauben gegen Krankheiten kann zu unterschiedlichen Zeitpunkten erfolgen, ist jedoch besonders wichtig, wenn die Pflanze anfällig für äußere Einflüsse ist. Einige Substanzen werden zur Reifung der Rebe verwendet, andere – erst nach der Ernte, vor dem Unterschlupf für den Winter. Geerntete Beeren werden in der Regel auch zur Langzeitlagerung verarbeitet.

Hausmittel

Zu dieser Gruppe von Mitteln zum Schutz der Trauben vor Krankheiten und Schädlingen gehören Verbrauchsmaterialien, die jedem zur Verfügung stehen. Sie helfen gegen Pilze und Schimmel, schützen vor Flechten und Moos. Wenn die Rebe schwarz wird oder krank wird, können sie im Anfangsstadium durchaus helfen.

• Borsäure. Es wird während der Blütezeit der Trauben verwendet und fördert die Bildung von Eierstöcken. Zukünftig kann gesprüht werden, damit die Beeren saftiger werden. Eine Düngung auf Borsäurebasis eignet sich auch zur Beseitigung von Mangelerscheinungen des Hauptwirkstoffs im Boden. Die Lösung wird in heißem Wasser hergestellt, indem 2,5 g Pulver in 1 Liter Wasser getaucht werden.
• Manganlösung. Es wird zur Verarbeitung von Trauben während der Reifung der Trauben verwendet. Alle 7–14 Tage kann eine Blattbesprühung reifender Bürsten mit einer Manganlösung in einer Konzentration von 5 g pro 10 Liter Wasser durchgeführt werden.
• Soda. Eine darauf basierende Lösung wird in einer Menge von 50 g pro 10 Liter Wasser hergestellt, wobei 50 g Flüssigseife und 10 Tropfen medizinisches Jod hinzugefügt werden. Diese Zusammensetzung kann auf Triebe gesprüht werden, um den Geschmack von Beeren zu verbessern; Wenn es auf den Boden trifft, verringert es die Intensität des Unkrautwachstums.
• Branntkalk. Seine Lösung im Verhältnis 1 kg Trockenmasse pro 10 Liter Wasser bedeckt die Oberflächen von Stämmen und Ästen. Besonders effektiv ist die Verarbeitung im Herbst.
• Pflanzliche Rohstoffe. Dazu gehören Abkochungen auf Kartoffelspitzen, Zwiebelschalen, rotem Pfeffer und Wermut. Die Rohstoffe werden zerkleinert, mit Wasser übergossen und zum Kochen gebracht. Die resultierende Brühe wird filtriert und bis zu 2 Monate gelagert. Vor Gebrauch mit flüssigen Seifen- oder Molkelösungen mischen.

Unabhängig davon lohnt es sich, beim Besprühen von Weintrauben über die Verwendung von Wasserstoffperoxid nachzudenken. Es ersetzt chemische Fungizide in Zeiten, in denen sich Trauben an der Rebe auszubreiten beginnen. Wasserstoffperoxid ist für Trauben in jedem Stadium ihrer Entwicklung unbedenklich. Diese Substanz hat eine ausgeprägte bakterizide und fungizide Wirkung und hilft, den Sauerstoffmangel in Organen und Geweben auszugleichen. Die Konzentration der Lösung variiert je nach Behandlungszweck.

• Verhütung. In diesem Fall werden 10 ml 300 %iges Peroxid auf 3 Liter Wasser gegeben. Mit dieser Zusammensetzung werden die Rebe und die Triebe während der Saison dreimal besprüht.
• Behandlung von Krankheiten. Die Lösung wird aus 8 Liter Wasser und 250 ml Wasserstoffperoxid hergestellt.
• Desinfektion von Samen und Setzlingen. Um das Material in 0,5 l Wasser einzuweichen, lösen Sie 25 ml der Substanz auf.

Die medizinische Lösung wird bereits in der erforderlichen Konzentration von 3 % verkauft. Das Besprühen der Blätter erfolgt mit einer Gartenspritze mit feiner Düse. Es ist wichtig, Zeiträume ohne strahlende Sonne oder längere Regenfälle zu wählen.

Vorbereitungen

Alle Chemikalien dürfen nur unter strikter Einhaltung der Gebrauchsanweisung verwendet werden. Eine Überdosierung kann den Zustand der Pflanzen und den Geschmack von Beeren beeinträchtigen. Eines der sichersten Heilmittel ist die Bordeaux-Mischung, erfunden vom französischen Wissenschaftler Milliardet. Es ist ein universelles fungizides Präparat, das hilft, Sporen von Pilzkulturen zu zerstören. Geeignet zur Behandlung kranker und gesunder Reben.

Zum Besprühen von Trauben lassen sich eine Reihe weiterer beliebter Chemikalien und Fertiglösungen unterscheiden.

• „Fitosporin“. Ein Medikament mit universeller Wirkung gegen verschiedene Infektionskrankheiten. Es wird auch verwendet, um die Produktivität zu steigern und die Behandlungen gleichmäßig zu verteilen – bis zu dreimal während der Saison. Hervorzuheben ist das ergiebige „Fitosporin-M“ in Form eines pastösen Konzentrats.
• Nitrofen. Ein komplexer Wirkstoff, der die Funktionen eines Fungizids und insektoakarizider Eigenschaften vereint. Geeignet für die Verarbeitung im Frühjahr und Herbst, Verwendung während der Fruchtperiode. Das Medikament hemmt das Wachstum von Unkraut, kann aber den Boden leicht versalzen. Die Zusammensetzung basiert auf Phenolen, die aus Kohle gewonnen werden.
• Horus. Schweizer chemisches Präparat in Granulatform, das den Stoff Cyprodinil enthält. Dieses chemische Pestizid ist besonders wirksam gegen verschiedene Arten von Pilzen – Ascomyceten, Deuteromyceten. Der Wirkstoff dringt gut in Blätter und Früchte ein, trägt zu einer besseren Erhaltung der Ernte auf den Zweigen bei und verhindert das Verrotten der Bürsten. Das Mittel wirkt gegen Mehltau, Mehltau, Flecken- und Mehltau sowie Fruchtfäule.
• Topas. Ein wirksames Präparat gegen Weiß- und Schwarzfäule, Amerikanisch- und Rostfäule. Es basiert auf dem Stoff Penconazol, der bei richtiger Dosierung keine Phytotoxizität aufweist. Unterscheidet sich durch eine hohe Penetrationsgeschwindigkeit in Pflanzengewebe.
• Harnstoff. Harnstoff in Form von Lösungen sättigt den Boden mit Stickstoff. Außerdem ist es wirksam bei der Bearbeitung des Weinbergs im zeitigen Frühjahr und zerstört Krankheitserreger und Insektenlarven.
• „Unten.“ Das Präparat mit komplexer Wirkung eignet sich zur Bekämpfung von Insekten und Pilzkrankheiten. Das Sprühen im Frühjahr hilft, Infektionen vorzubeugen und die pathogene Mikroflora zu unterdrücken.
• Eupas Ein Medikament mit universeller Wirkung. Funktioniert gut bei den meisten Pilzinfektionen. Hilft bei der Behandlung von Mehltau, Mehltau, Grau-, Weiß- und Schwarzfäule.

Alle fungiziden Präparate für Trauben werden üblicherweise in mehrere Gruppen eingeteilt. Zur Vorbeugung eignen sich Kontaktmittel zur wiederholten Anwendung gut. Doch der erste Regen wird alle Bearbeitungsspuren wegwaschen. Systemische Medikamente reichern sich im Pflanzengewebe an und bieten einen langfristigen Schutz. Kombinierte Produkte vereinen die Eigenschaften der beiden anderen Gruppen und eignen sich am besten für den umfassenden Schutz des Weinbergs.

Auch die Art des Erregers spielt eine Rolle. Zum Beispiel, Gegen Weiß- und Schwarzfäule sind die Wirkstoffe „Flaton“, „Baitan“, „Tsinebom“, „Kaptan“ wirksam. Zur Bekämpfung von Mehltau und Mehltau sind die Kombinationspräparate Vectra, Falcon, Fundazol, Ridomil Gold besser geeignet. Die Fungizide „Sumilex“ und „Topsin“ wirken gegen Graufäule.

Die Auswahl der Insektizidpräparate richtet sich nach der Art des Schädlings, der die Rebe befällt. Gegen eine Zecke, Blattläuse oder Reblaus benötigen Sie unterschiedliche Chemikalien. Jeder von ihnen berücksichtigt die Besonderheiten des Fressverhaltens von Insekten. Im Kampf gegen Blattläuse wirken beispielsweise kombinierte Darmkontaktmittel am besten:

• Kinmiks sind in jedem Entwicklungsstadium tätig;
• „Aktellik“ mit verlängerter Wirkung;
• „Fozalon“ für Langzeitschutz.

Spinnmilben können mit Medikamenten mit Permethrin und Benzophosphat abgetötet werden. Konzentrierter kolloidaler Schwefel (75 %) vernichtet alle Schädlinge, einschließlich Reblaus. Gegen Blattrollen sind „Fitoverm“, „Bitoxibacillin P“ nützlich. Fufanon-Nova und andere Präparate auf Malathionbasis helfen dabei, die Würmer loszuwerden.

Regeln

Die grundlegenden Behandlungsempfehlungen gelten gleichermaßen für Fungizide und Insektizide. Das Sprühen erfolgt am besten bei klarem, ruhigem Wetter. Es ist wichtig, die Gebrauchsanweisung des Arzneimittels sorgfältig zu lesen, um eine Überdosierung zu vermeiden. Sogar das gleiche Mittel in unterschiedlichen Mengen und Konzentrationen kann zu Gift oder Medikament für Trauben werden.

Weitere wichtige Empfehlungen.

• Sorgen Sie für Ordnung im Weinberg. Vor jeder Behandlung müssen Sie abgefallenes und vergilbtes Laub entfernen. Die aufgedeckten Anzeichen einer Infektion sind ein Grund für…