Velká rajčata jsou obzvláště dobrá čerstvá a jsou vhodná pro všechny druhy zpracování: saláty, těstoviny, kečupy. Rajčatové šťávy jsou husté díky vysokému obsahu sušiny. Tento indikátor umožňuje použít ovoce k sušení.
Jediné, na co se velkoplodá rajčata příliš nehodí, je zavařování v celku. Plody spodních kartáčků se do zavařovací sklenice rozhodně nevejdou, i když jednotlivé exempláře horních mohou mít velikost.
Jak dobrá jsou tato „miminka“
Hlavní část velkoplodých odrůd se navzdory velikosti liší:
- Skvělá chuť.
- Docela tenká kůže.
- Malý počet semenných komor.
- Malá semínka.
- Vysoký výnos.
Mezi nedostatky lze poznamenat:
- Riziko poškození velkých plodů chorobami, zejména v podmínkách vysoké vlhkosti se zahušťováním výsadeb a nedostatečným větráním.
- Přecitlivělost na nedostatek minerální výživy v období aktivní násady plodů může vést k poklesu vaječníků.
- Malý počet vaječníků na jednom kartáčku.
Vlastnosti pěstování velkých odrůd rajčat
Velké odrůdy rajčat, nejčastěji neurčité nebo vysoké determinanty.
Ve skleníku je lepší zformovat rostliny do jednoho stonku a získat maximální počet ovocných trsů pomocí výšky skleníku. Po usazení dostatečného počtu plodů zaštípněte vršek neurčitých rajčat, aby měly vaječníky čas přibrat a dozrát.
V otevřeném terénu je lepší pěstovat determinantní odrůdy a tvořit nízký keř ve dvou stoncích (méně často ve třech), aby se produkty z prvních kartáčů získaly v krátké době, protože vegetační období je omezené.
Doporučeno pro skleníky
Odrůda má průměrnou dobu zrání (110-115 dní), typ keře je neurčitý, rostlina může dosáhnout výšky 2 m nebo více. Tvoří velké množství zelené hmoty. Ovocné kartáče nejsou velké – 3-4 plody. To však nebrání vyzvednutí až 30 kg rajčat z keře, protože hmotnost jednoho rajčete je v průměru 300–400 g a některé exempláře přibývají na váze až 800 g. Současně není kůra ovoce tvrdá, dužina je jemná, s kyselostí. Barva je červená. Stopka má výrazné žebrování, samotné plody jsou zaoblené, mírně zploštělé.
Vysoká (až 2 m), neurčitá, střednědobá odrůda. Tvoří maximálně 2 stonky. Vysoká výtěžnost. Kartáče se skládají ze 3-5 plodů. Plody jsou růžovočervené, žebernaté, mírně ploché, průměrná hmotnost 300-500 g, na spodních hroznech až 700 g. Plody jsou dužnaté, s nízkým obsahem vlhkosti.
Spodní kartáče dávají 6-8 vejčitých plodů o hmotnosti asi 300 g. Jsou poměrně hutné, slupka tenká, dužina lehce nakyslá. Má dobré obchodní vlastnosti, skladuje se až 45 dní.
Chcete-li získat obří plody o hmotnosti 400-600 g nebo více, musí být rostlina zformována do jednoho kmene. Produktivita od keře do 10 kg. Plody jsou jasně červené, mírně zploštělé, dužnaté, sladké (obsah sušiny do 5 %). Odrůda je střední sezóna, dobře skladovatelná, odolná proti praskání a hlavním chorobám. Používá se pro všechny druhy zpracování a čerstvé.
Dobré v otevřeném terénu
Nenáročná, odolná vůči chorobám a nepříznivým podmínkám pěstování. Doba zrání je průměrná (100-115 dní). Typ keře je neurčitý s mohutnou tvorbou výhonů a zkrácených internodií, vyžaduje podvazek k vysoké podpoře. Při formování do jednoho stonku ve skleníkových podmínkách dorůstá až 3 m, přičemž růst není omezen. Na jednom ovocném kartáči dozrává až 10 jednotných, tmavě červených, sladkých rajčat o hmotnosti 100 g a více s dobrou chutí. Dobře se skladuje a po vyjmutí zraje. Univerzální účel. Vysoce výnosná, plodí až do mrazů.
Brzy zralé, první plody dozrávají za méně než 100 dní. V jižních oblastech ji lze pěstovat bezsemenným způsobem. Rostlina je poddimenzovaná, do 50 cm, keř je široký. Z keře se získají 4 kg kulatých, hustých plodů o hmotnosti od 120 do 250 g. Univerzální účel.
Pro dobrý poměr minerálních prvků je vhodný pro dietní výživu.
Tato odrůda rajčat patří k plodinám s raným zráním, a proto roste dobře ve středních zeměpisných šířkách a poskytuje plnou úrodu na otevřeném terénu.
Velkoplodé neurčité odrůdy
Je ceněn pro vysoký výnos a spíše dřívější zrání (110-120 dní). Keř dosahuje výšky 2 m, dobře olistěný. Počet plodnic není omezen a závisí na podmínkách pěstování. Plodování pokračuje až do mrazů, jeden kartáč dává až 6 plodů. Rajčata mají malinově červenou barvu, šťavnatou, sladkou dužninu, malé množství semen a semenných komůrek o hmotnosti od 200 do 300 g do 600 g. Slupka je elastická, tenká, nepraská. Lahodné ovoce univerzálního účelu.
Odrůda je střední sezóna, proto v jižních oblastech dává dobré výnosy v otevřeném terénu a v severních oblastech se lépe projevila v umělých přístřešcích. Výška rostliny je až 1,5-1,7 m, potřebuje neustálé sevření a podvazek pod každým plodovým kartáčem, protože na každém je svázáno 5-6 plodů, jejichž hmotnost dosahuje 300 g, a na spodní jedny – do 400 g. Chuťové vlastnosti – vynikající.
Dozrává středně raně, hodí se do skleníků i do volné půdy. Keř roste bujně (až 2 m). Vyžaduje neustálé štípání. Plné kartáče obsahují až 8 velkých plodů o hmotnosti asi 200 g, některé z nich dosahují 500-600 g. Barva bobulí je tmavě růžová. Dužnina je sladkokyselá, hustá, aromatická, s malým počtem semenných komůrek a semen. Vhodné pro zpracování a čerstvé saláty.
Velmi známá a oblíbená, nenáročná a nenáročná na pěstování, má vynikající chuť a příjemnou dužninu. Podle typu keře – determinantní, spíše vysoký (do 1,5 m), vhodný do skleníků a na volné prostranství. Produktivita ve skleníku až 12 kg na 1 m2. Barva plodů se pohybuje od špinavě bílé po kaštanovou. Poškozeno phytophthora.
Velkoplodé hybridní odrůdy rajčat
Vytvořeno pro pěstování ve sklenících, přizpůsobené podmínkám oblasti Ural, má silný vegetativní systém neurčitého typu, pěstovaný v jednom stonku. Potřebuje zvýšenou výživu, neustálé štípání. Odolný vůči virovým infekcím. Odrůda je středně pozdní (116-120 dní). Produktivita z jednoho keře je 5-8 kg. Plody jsou kulaté, mírně stlačené, bez výrazných žeber, o hmotnosti do 300 g i více. Textura je hutná, šťavnatá, v chuti lehce nakyslá. Má dobré obchodní vlastnosti. Vhodné pro univerzální použití.
Neurčitá odrůda středně pozdního zrání (115-120 dní). Poskytuje dobré výsledky při pěstování ve všech typech skleníků. Má poměrně vysokou odolnost vůči hlavním chorobám rajčat. Doporučuje se pěstovat v jednom stonku. První ovocný shluk je položen ne dříve než 9 listů, na každém z nich dozrává 5-7 velkých bobulí o hmotnosti až 300 g nebo více. Poskytuje produktivitu od keře do 8 kg. Barva plodů je jasně červená. Tvarově jsou mírně zploštělé, konzistence je hustá s malým počtem semenných komor. Slupka je hustá, proto se rajčata dobře skladují a přepravují. Vysoké procento sušiny (až 6 %) umožňuje použití rajčat i k sušení.
Vysoce výnosná odrůda, vytvořená hlavně pro chráněné půdy. Při pěstování v otevřeném terénu nemá čas plně odhalit svůj potenciál, ačkoli odrůda je v polovině sezóny. Může být pěstován ve dvou stoncích, zatímco musíte nevlastní dítě a včas odstranit listy. Zelená hmota je hojná, hrozny plodů obvykle neobsahují mnoho vaječníků (3-5), ale jsou poměrně velké, zejména první (180-250 g). Od 1m2 nasbírejte 15-16 kg rajčat této odrůdy. Plody mají zajímavý tvar krychle vymačkané ze stran, hladké a dužnaté, obsahují malé množství semen, odolné proti praskání, dobře se skladují. Hlavní barva ovoce je červená s narůžovělým nádechem.
S dobrou zemědělskou technikou nejsou postiženy chorobami.
Vysoce výnosný hybrid (F1) středně rané zralosti (100-115 dní). Rostlina je vysoká, ale kompaktní. Internodia jsou krátká, první květní trs je nad 7. listem. Plody jsou hladké, husté, červené barvy, váží až 300 g. Navzdory skutečnosti, že existuje mnoho semenných komor, chuť je vynikající, prezentace atraktivní. Má stabilní odolnost vůči chorobám a nepříznivým povětrnostním vlivům.
Dobrou sklizeň poskytuje také Cavalcade F1, Resource F1, Russian Troika F1, Major F1.
Sibiřská výběrová rajčata
Patří do skupiny semideterminantních, středněsezónních odrůd. Vykazuje dobré výnosy ve sklenících a otevřené půdě, zatímco ve volné půdě se formuje do dvou nebo tří stonků. Velké dužnaté plody o hmotnosti 350-500 g mají vynikající nasládlou chuť a příjemnou dužnatou texturu. Jsou ve tvaru srdce, červeno-karmínové barvy. Odrůda odolná vůči chladu, s běžnou zemědělskou technologií, je odolná vůči hlavním chorobám.
Podobné vlastnosti v odrůdách: Siberian F1, Pride of Siberia, Velmozha, Sensei.
Největší odrůdy rajčat
Chuťově vynikající, s jemnými, šťavnatými, sladkými dužnatými rajčaty o hmotnosti od 300 do 400 g. První trsy za příznivých podmínek dávají plody o hmotnosti až 800 g. Odrůda je determinantní, středně velká, středně zrající. Ovocné hrozny tvoří málo plodů, obvykle 3-4. Keř je tvořen dvěma, někdy i třemi stonky, jejichž růst je omezený. Semena nejsou velká, není pro ně mnoho komůrek. Lodyha má bohaté žebrování, slupka je tenká a pružná. Vhodné pro skleníky a otevřené prostranství. Cenné pro dobrou chuť, vhodné ke zpracování.
Velkoplodé odrůdy mají podobné vlastnosti Ruská velikost F1, Malinový gigant, Cukrový gigant, Růžový med, Požadovaná velikost F1, Shuntuk gigant.
Jak udržet ovoce čerstvé
Velká rajčata jsou křehká a masitá, chcete je uchovat čerstvá co nejdéle. Nejlepší je to udělat v lednici při teplotě 3°C až 6°C. Bez lednice se rajčata skladují v laťkových, dobře větraných boxech. Můžete je zabalit do tmavého papíru.
Pro zpracování použijte slabý roztok manganistanu draselného nebo kyseliny borité. Pro skladování se plody kladou pouze se suchými stopkami.
Široká škála velkých odrůd rajčat vám umožňuje pěstovat je v různých klimatických zónách, v přístřešcích i bez nich. Chuťovými vlastnostmi nemají obdoby, a tak si svého konzumenta vždy najdou. A mzdové náklady se správnou zemědělskou technikou zaplatí štědrá úroda.
Tuto stránku si můžete uložit do záložek
