يعد الوزن اليومي المنتظم لكتاكيت الدجاج اللاحم إجراءً مهمًا لمراقبة زيادة وزن الطائر وصحته؛ بحلول عمر 3 أشهر، يجب أن يكتسب وزنًا تجاريًا. سنتحدث عن معدلات النمو القصوى والمتوسطة في دجاج التسمين وعن أسباب نقص الوزن وقواعد التسمين في مقالتنا.
ملامح النمو
كما تعلمون، يتم تربية الدجاج لغرضين – البيض أو اللحوم. من اللغة الإنجليزية، تعني كلمة “broil” “القلي”، “المشوي”، ولا يُطلق على دجاج التسمين اسم سلالة، بل يُطلق على الحيوانات الصغيرة من أنواع معينة عالية الإنتاجية من الدجاج المخصص للحوم. في فترة قصيرة من النمو، يكتسب الدجاج اللاحم وزنًا كافيًا للذبح، ولهذا السبب يتم تقديره. بحلول عمر 8 أسابيع، يكتسب الكتكوت عادةً وزنًا يزيد عن 1,5 كجم.
يجب ضمان معدل النمو هذا من خلال الجودة المناسبة للأعلاف. يجب إطعام الدجاج حرفياً “للذبح”.
تسمى سلالات الدجاج الهجينة مع زيادة إنتاج البيض أو زيادة الوزن السريعة بالتهجين (يعني التهجين “العبور”). تشمل تهجينات لحم الدجاج اللاحم الشائعة الأنواع التالية التي يتم تربيتها بواسطة المربين.
- Cobb-500 هو نوع شائع من طيور اللحم لدى مربي الطيور ولونه أصفر شاحب.
- Cobb-700 هو نتاج هجين عالي الإنتاجية من نيو هامبشاير وبليموثروك ورود آيلاند وغيرها.
- التغيير هو أحد الأنواع المرغوبة ويتم الحصول عليه عن طريق خلط سلالات Broiler-6 مع Gibro-6. تم بالفعل إطلاق الصلبان Smena-7 و Smena-8.
- Ross-308 هو لحم هجين مبكر ذو لون أبيض.
- Ross-708 هو هجين تم الحصول عليه عن طريق التهجين الخطي للعديد من السلالات عالية الإنتاجية، بما في ذلك سلالات اللحوم مثل نيو هامبشاير وبراهما وفايتينج كورنيش وغيرها.
- دجاج التسمين هوبارد – الصليب له اتجاه البيض واللحوم. مصممة للتربية المنزلية والصناعية، لديها نسبة عالية من البقاء على قيد الحياة.
كل هذه وغيرها من الهجينة، التي يتجه اتجاهها في الغالب إلى اللحوم، لديها عدد من الميزات.
- يمكن ملاحظة الفرق بين سلالة اللحوم والسلالة المعتادة منذ الفقس. الدجاج اللاحم له كفوف ضخمة. يتراوح وزن الدجاج حديث الولادة عادة بين 39-44 جرامًا، ويصل أحيانًا إلى 50 جرامًا.
- شهية عالية. إذا تم تزويد الدجاج اللاحم بتغذية عالية الجودة بالكمية المناسبة، فبعمر ثلاثة أسابيع سيزيد وزنه بمقدار 20 مرة. ويقدر العلماء أن 80٪ من التغذية خلال الشهر الأول تذهب إلى نمو الدجاج، والباقي 20٪ – إلى الدعم العام وعمل الجسم.
- النمو السريع للعضلات يضع عبئا على الهيكل العظمي للطائر، لذلك يجب أن يكون المكان الذي يتم فيه حفظ الدجاج اللاحم مجهزا بطريقة تقلل من مشية الطيور، وأن تكون وحدة التغذية قريبة.
- الدجاج اللاحم بلغمي وغير نشط.
- يصل وزن البالغين إلى متوسط 4,5 كجم (للإناث) و5,5 كجم (للذكور).
مخطط زيادة الوزن
يعد الوزن المتكرر وحساب زيادة وزن الدجاج اللاحم عنصرًا مهمًا لمزيد من النمو الناجح. يشير الفرق البالغ 1-1,5 جرام فقط بين الدجاج اللاحم حديث الولادة إلى الطائر الذي سينمو بشكل أكبر. ولكن من المهم للمزارع أن يعرف ليس فقط وزن الدجاج المفقس، ولكن أيضًا التحكم في وزنه خلال فترة النمو بأكملها. لمثل هذه المحاسبة، من الضروري مقارنة الوزن الفعلي للطائر بمتوسط البيانات. يوجد أدناه رسم بياني لزيادة وزن الدجاج اللاحم من مختلف الأعمار في الجداول.
الجدول رقم 1. النمو يوما بعد يوم
وكما يتبين من الجدول، ابتداء من 12-13 يوما، فإن متوسط زيادة وزن الدجاجة يوميا هو 55-60 جراما. في أول 14 يومًا من الحياة، يكتسب الكتكوت 10 أضعاف وزنه عند الولادة. الحد الأقصى للوزن الذي يمكن أن يصل إليه الدجاج اللاحم في شهر واحد هو 1,5-1,7 كجم. يجب ألا يقل الحد الأدنى لهذا العمر عن 0,9 كجم. عند حساب كتلة الفروج، من المهم أن تأخذ في الاعتبار الفرق بين الجنسين بينهما. سيكون وزن الإناث دائمًا أقل، ولديها لحم طري أكثر، والذي يحتوي على طبقة دهنية أكبر من لحم البيتا.
بالفعل في عمر شهرين (8-9 أسابيع)، يكتسب الطائر وزنًا جيدًا وقاتلًا. تقريبا يساوي 2,5 كجم. لكن يمكن للمزارع إطعامه أكثر، وبحلول 3 أشهر يصل الوزن إلى الحد الأقصى – 4,5-5,5 كجم. يتم تقليل مدى ملاءمة المزيد من التسمين بعد هذا العمر: لا ينمو الدجاج اللاحم عمليا، ويكتسب الدهون فقط.
في بعض الأحيان قد يفقد الطائر الذي يزيد عمره عن 3 أشهر وزنه إذا تغيرت الظروف الجوية إلى الطقس البارد.
كيف تزن؟
في عمر أسبوع واحد (7-8 أيام)، يوصى بوزن الدجاج اللاحم بشكل دوري، وتسجيل نتيجة زيادة الوزن. لقياس وزن الدجاج بشكل صحيح، يجب عليك:
- تنفيذ هذا الإجراء قبل الرضاعة.
- بعناية، دون تخويف الريش، خذها ووضعها في صندوق من الورق المقوى (كيس أو كيس لن يصلح لهذا)، والذي يجب أولاً وزنه فارغًا ووزن المقاييس أو ثم طرح كتلة الصندوق من الصندوق كتلة الدجاج
- مع الصندوق، ضع كل دجاجة على الميزان واحدة تلو الأخرى، بينما من غير المرغوب فيه تغيير الميزان وطريقة الوزن في جميع أنحاء تربية الدواجن.
أسباب النقص
عند وزن الكتاكيت يوميًا أو أسبوعيًا وملاحظة التأخر عن متوسط المعايير اليومية، يجب على مربي الدواجن التفكير في النظام الغذائي الصحيح والحفاظ على الطيور. الفروق الدقيقة في ظروف الاحتجاز هي كما يلي.
- المناخ المحلي. من المهم منذ الأيام الأولى لحياة الدجاج الحفاظ على درجة حرارة مثالية ومستقرة، دون تقلبات ليلية ونهارية. منذ الولادة وحتى عمر أسبوعين، يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 30 درجة مئوية، ومن عمر الأسبوعين يمكن أن تنخفض تدريجياً إلى 25 درجة مئوية. في درجة حرارة باردة، ينفق الدجاج اللاحم السعرات الحرارية من الطعام لتدفئة الجسم. المسودات ممنوعة منعا باتا.
- كمية كافية من مياه الشرب النظيفة. من المهم تجديد إمدادات مياه الشرب للدجاج اللاحم في الوقت المناسب وتغييره إذا أصبحت المياه ملوثة. يجب أن يكون الشرب عالي الجودة، في البداية يتم غلي الماء للدجاج، وإضافة برمنجنات البوتاسيوم، ومن المفيد أيضًا صنع مغلي البابونج ووركين الورد. خلاف ذلك، هناك خطر الأمراض المعدية في الماشية.
- منطقة كبيرة. عندما يتجول الدجاج اللاحم في مساحة كبيرة من القلم، فإنه يهدر الطاقة، ولهذا السبب يكتسب الوزن ببطء. وهذا لا يعني أنه يجب ترك الطيور تمامًا دون أن تمشي. المشي المعتدل في الهواء الطلق وفي الشمس مفيد للفروج ويحسن صحتهم.
- إضاءة. بالنسبة للدجاج الذي يقل عمره عن أسبوعين، تعد الإضاءة الليلية شرطًا أساسيًا للحفاظ عليها.
- أرضية رطبة ورطوبة في الغرفة. تساهم الرطوبة المستمرة تحت أقدام الدجاج في تكاثر البكتيريا الضارة، ويمكن أن يصاب الدجاج اللاحم بالأمراض التي تمنع النمو، وتؤدي في بعض الأحيان إلى عواقب وخيمة.
- الطفيليات والديدان الطفيلية. وجود الطفيليات يمكن أن يمنع تطور دجاج التسمين. ثم تحتاج إلى تطهير الغرفة وعلاج كل طائر على حدة.
ولكن لا يزال السبب الأكثر شيوعا لنقص الوزن يكمن في عيوب النظام الغذائي.
- نقص البروتين في المحتوى العام للنظام الغذائي. عادة ما تكون دجاج التسمين المتعطشة للبروتين أصغر حجمًا وأقل حجمًا. على الرغم من أنها قد تبدو وكأنها دجاجة بياضة عادية. يدخل البروتين والأحماض الأمينية الأساسية إلى الجسم من النباتات البقولية، وفضلات اللحوم أو الأسماك والمرق، والحليب منزوع الدسم أو اللبن الرائب. في البداية، يجب إطعام الدجاج بالبيض المسلوق والجبن قليل الدسم.
- قد يكتسب الأفراد وزنًا ضعيفًا أو لا يكتسبون الوزن على الإطلاق إذا لم يمنحهم السكان الرئيسيون إمكانية الوصول إلى الغذاء. ثم يمكن زراعتها وإطعامها بشكل منفصل أو التأكد من حصول جميع الكتاكيت على الطعام.
- نقص المعادن والفيتامينات. بالإضافة إلى أعلاف الحبوب الطبيعية، من المهم تضمين الخضار المسلوقة والوجبات وخليط الفيتامينات في النظام الغذائي للدجاج. يعوض جيدًا نقص الفيتامينات بالأعشاب الطازجة – نبات القراص والبرسيم والهندباء والأعشاب الأخرى.
- قلة النظام الغذائي. إذا تم تقديم الطعام لدجاج التسمين في كل مرة وفي وقت مختلف فإن ذلك سيؤثر سلباً على نموها. خاصة إذا كنت تجعل فترات زمنية طويلة بين الوجبات.
القواعد الأساسية للتسمين
يتم تحديد النمو المتسارع للدجاج اللاحم من خلال الظروف الطبيعية لصيانتها، فضلا عن اتباع نظام غذائي كامل ومتوازن. تتم التغذية في البداية وفق نمط متسارع، وبعد ذلك، مع نمو الدجاج، يقل عدد الأعلاف، لذلك من المهم معرفة العمر التقريبي للماشية. لا يقوم المزارع دائمًا بتربية الطير منذ ولادته، ولكن يمكنك تحديد عمر دجاج التسمين من خلال علامات خارجية:
- أسبوع واحد – بحلول هذا العمر، تنمو أجنحة الدجاج حتى الذيل، لكنها تظل مغطاة بالزغب؛
- 12 يومًا – أكتاف الدجاج مغطاة بالريش؛
- بحلول 19-21 يومًا من الحياة، يتم تغطية تضخم الغدة الدرقية والظهر والثدي بالريش. يبدأ ريش الذيل في النمو.
- في 4-5 أسابيع، يحدث الذوبان الأول، وبعد ذلك يظهر ريش الطيران على الأجنحة؛
- وفي غضون 6 أسابيع، ينمو الرأس والجزء السفلي من الجسم؛
- بحلول 3 أشهر، يكون لدى الدجاج اللاحم ريش كامل، وهو جاهز للتساقط في الخريف.
نظرًا لعمر الدجاج اللاحم، يمكنك اتباع نظام التغذية التالي، مع عدم نسيان وزن الطيور.
- أول 5 أيام بعد الولادة. يتطلب هذا العصر أقصى قدر من الاهتمام والرعاية للدجاج الضعيف. يجب إطعام هؤلاء الأطفال 8 مرات على الأقل يوميًا (بما في ذلك الليل) بعد فترة زمنية متساوية. يجب أن يتكون نظامهم الغذائي من 25٪ بروتين، والذي يتم الحصول عليه من صفار مسلوق وجبن قريش وحبوب الذرة. يجب أن يتم تقطيع الطعام جيدًا.
منشط الصحة والنمو للدجاج هو عقار “Trivit” ، فمن الأفضل إعطائه في دورة – قطرة واحدة 4 مرات كل 7 أيام. يتم الاحتفاظ بالكتاكيت الضعيفة بشكل منفصل عن جميع السكان حتى تصبح أقوى.
- 6-10 أيام. أدخل تدريجياً الخشنة والحبوب والخضر. تواتر الوجبات هو 7-8 مرات، بما في ذلك تغذية واحدة في الليل. يمكنك إعطاء جزر طازج مبشور، في البداية لا يزيد عن 5 جرام لكل رأس، ثم قم بزيادة هذه الكمية إلى 20-25 إذا كان رد فعل الدجاج طبيعيًا.
- أقرب إلى عمر 10 أيام من المفيد إدخال الجير والصخور وقشر البيض الصغير.
- 11-20 يوما. تم بالفعل تخفيض الوجبات إلى 6 وجبات في اليوم. من الجيد خلط وجبة العظام في النظام الغذائي وإعطاء فضلات الأسماك المسلوقة. الزبادي أو الحليب الخالي من الدسم سوف يحسن البكتيريا في الحيوانات الصغيرة.
- 21-30 يوما. أهم معلم في زراعة دجاج التسمين، الذي يجب أن يتوافق وزنه بالضرورة مع المعايير. يتم خلط الحبوب مع البطاطا المهروسة المسلوقة، وينقر الفروج بالفعل على الحبوب الكاملة. الوجبات – 5-6 مرات في اليوم.
- بعد 30 يومًا، يمكن تحويل الطيور بالكامل إلى نظام غذائي للبالغين مكون من 4 وجبات يوميًا حتى الذبح. من المهم إضافة خلطات الفيتامينات إلى الطعام مع مراعاة الجرعة ومراقبة صحة الماشية عن كثب.
طوال فترة النمو بأكملها، يجب التحكم في زيادة الوزن، إن لم يكن باليوم، فعلى الأقل أسبوعيًا. يوضح هذا الإجراء ما إذا كان الطائر مريضًا، وما إذا كانت هناك أخطاء في تغذية وصيانة دجاج التسمين.
يمكنك معرفة كيفية زراعة الفروج من الفيديو.
يمكنك وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة
