كيفية زراعة الأوز للحوم في المنزل

تعتبر زراعة الأوز للحوم عملاً مربحًا في اقتصاد السوق. الإوزة هي واحدة من الطيور الزراعية القليلة التي يمكنها العثور على طعامها بمفردها إذا كانت هناك منطقة للمشي وخزان صغير. إن إمكانية الاستثمارات الصغيرة وتحقيق الربح في وقت قصير هي الحوافز الرئيسية للمزارع الذي بدأ في تربية الأوز.

مهم! يتم سحب الريشة في اتجاه النمو، والتقاط عناقيد صغيرة. تساعد هذه التقنية في الحفاظ على عرض الذبيحة.

فوائد تربية الأوز

إذا كان هناك مسطح مائي صغير على قطعة الأرض، فأنت بحاجة إلى بدء عمل تجاري لتربية وتربية الأوز للحوم. إن وجود حظيرة جيدة ومرعى وخزان مياه محفور يكفي أيضًا مع الرعاية المناسبة واتباع نظام غذائي متوازن.

الفوائد الرئيسية للمؤسسة:

• الربح السريع: سوف تستغرق الزراعة 3-4 أشهر؛
• في أشهر الصيف، في المياه المفتوحة والمراعي الحرة في المرج، ستزود الطيور المائية نفسها بـ 80٪ من طعامها؛
• هناك طلب ثابت على لحم الأوز في السوق والمطاعم ومحلات السوبر ماركت، مما يضمن مبيعات مربحة؛
• يمكن بيع كبد الطيور والزغب والريش بالإضافة إلى ذلك، أي أن المؤسسة خالية من النفايات؛
• فضلات الأوز – سماد ممتاز لمحاصيل الحدائق والذرة والحبوب.

إن أعمال تربية الأوز ليست صعبة ومربحة حتى بالنسبة للمزارعين المبتدئين.

مهم! عند اختيار سلالة، ومراقبة الأكثر شيوعا في المنطقة. تتأقلم الطيور المائية بالفعل مع الظروف المحلية، ويتم تقليل خطر فقدان الحيوانات الصغيرة.

ما السلالات المناسبة

عند بدء عمل تجاري لأوز اللحوم الزراعية، فإن السؤال الرئيسي هو تحديد السلالة. يوفر أكثر من عشرين نوعًا “ثقيلًا” معروفًا من الأوز خيارًا اعتمادًا على المهمة: عدد صغير بوزن كبير أو عدد كبير بوزن 4-5 كجم.

السلالات الشائعة:

1. سلالة خولموغوري (خولموغوري). إنهم يكتسبون الوزن بسرعة، ولديهم مناعة جيدة، ونادرا ما يمرضون. إنهم يتحملون البرد جيدًا. متواضع في التغذية. توفر المراعي – 90% من تغذية القطيع خلال أشهر الصيف. أوزة kholmogorka هي دجاجة وأم ممتازة. وتشمل العيوب انخفاض إنتاج البيض والنمو البطيء بدون خزان.
2. اوز تولا. المتساهلة في الرعاية والتغذية. لحم صحي، بطبقة موحدة من الدهن. هاردي، مقاوم للأمراض. العيب هو النمو البطيء وانخفاض الوزن (5-6 كجم). إنهم لا ينسجمون جيدًا مع السلالات الأخرى.
3. اوز الزيزفون. الآن — واحدة من السلالات الأكثر شيوعا. صدر في روسيا. في خمسة أشهر يزيد الوزن إلى 7 كجم، في السنة – 11 كجم. الخصائص الغذائية للحوم. صلابة جيدة للأوز وإنتاج بيض الأوز (بيضة واحدة في اليوم). التكيف العالي مع الظروف الجوية. وتشمل العيوب – الوجود الإلزامي لخزان للنمو السريع والحفاظ على مؤشرات السلالة، البري بري الربيعي.
4. ليجارت الدنماركية. صدر في الدنمارك. يكتسبون الوزن في وقت قصير: في شهرين ينمو الأوز بمقدار 5-6 كجم. النظام الغذائي الرئيسي هو العشب، مما يوفر تكاليف العلف. مقاوم للأمراض ويتكيف بسرعة ويتحمل درجات الحرارة القصوى بشكل جيد. لديهم طبيعة هادئة وسهلة الانقياد. جمع الزغب يجلب دخلاً إضافيًا: يمكن قطف الإوزة في عمر عام واحد، ثم يمكنك الحصول على زغب عالي الجودة كل شهرين. تشمل العيوب انخفاض إنتاج البيض وضعف مناعة الأوز وارتفاع تكلفة الكتاكيت الأصيلة.
5. رمادي كبير. يحتوي الاسم على المعالم الرئيسية: الريش الرمادي، والأوز يزيد من كتلته في وقت قصير: في عمر شهرين – 4-5 كجم، البالغين – 9-10 كجم. تتكيف مع الطقس البارد، متواضع للطعام. تختلف في إنتاج البيض – ما يصل إلى 45 قطعة. في الموسم الواحد، يكون عائد فراخ البط 60-70٪.
6. في كوبا وتتميز بإنتاج البيض الجيد وزيادة الوزن السريعة ومقاومة الأمراض. سلالة ذات اتجاه خفيف: يصل وزن الطائر البالغ إلى 6 كجم، ويبلغ وزن الإوزة في عمر شهرين 3-3,5 كجم. ارتفاع إنتاج البيض (80-85 بيضة) وإنتاجية الكتاكيت (80%). من خلال بيع البيض والأوز، يحصلون على دخل إضافي. يُعزى الوزن الخفيف واللون الرمادي للحوم إلى عيوب السلالة.
7. سلالة صينية. يشير إلى اللحوم الخفيفة. يصل وزن الحيوانات الصغيرة البالغة من العمر شهرين إلى 3-3,5 كجم. الذكور البالغين – 5-6 كجم. الخصائص الغذائية للحوم، عمليا بدون طبقة دهنية، تحظى بتقدير كبير من قبل الخبراء. سيجلب البيض دخلاً إضافيًا (100-120 قطعة سنويًا). “الصينيون” ليسوا انتقائيين في نظامهم الغذائي، لكنهم يحتاجون إلى غرفة دافئة دون مسودات، ولا يتحملون الطقس البارد.

عند بدء عمل تجاري لتربية الأوز، من الأفضل أن يتم الشراء الأول لصغار الأوز من مربيين مشهورين وذوي خبرة مع قطيع أمهم. عند الشراء، تأكد من تحديد تطعيم الوالدين: التهاب الكبد، نظيرة التيفية، التهاب المعدة والأمعاء. عند شراء الحيوانات الصغيرة، يتم تحديد وجود التطعيمات أيضًا. يتم اختيار الكتاكيت نشطة وذات بطون جافة وزغب نظيف وقاس قليلاً. من علامات الإوز اليومي وجود سن بيضة على منقارها. يجب ألا يكون هناك مخاط أو آثار دم أو جزيئات من الطعام غير المهضوم في القمامة.

بيض مع دجاجة أم

تنتهي فترة وضع الإوزة بحضانة الكتاكيت. تقوم الأم الحانية بتغطية العش بعناية بالزغب وتقلب البيض حتى تسخن وتغطيه وتترك العش للتغذية.

علامات جلوس الطائر على البيض:

• يجلس بشكل دائم تقريبًا في العش، ولا يترك سوى الطعام؛
• العش مغطى بالأسفل، ويدفن الطائر “البيض” الموضوع في الأسفل.

بعد التأكد من أن الإوزة “جلست”، يمكنك وضع البيض للحضانة. أفضل وقت هو وقت متأخر من المساء، حيث يستعد الطائر للنوم، وسوف يستجيب بهدوء للإجراء، وبحلول الصباح سوف يعتاد على الاستلقاء. يقع العش بشكل منفصل عن الغندور والقطيع الرئيسي.

مهم! الأوز مكرس للزوجين. الإوزة التي فقدت ذكرًا لا يجوز لها احتضان البيض لعدة سنوات.

إذا كان هناك عدة دجاجات، يتم فصلها عن طريق أقسام لتجنب “سرقة” البيض من بعضها البعض. بخلاف ذلك، يمكن للإوز أن يكسر معظم البيض، أو يتدحرج من العش إلى العش، أو يبردها بشكل مفرط: الأنثى غير قادرة على تسخين ما لا يزيد عن خمسة عشر بيضة في مخلب واحد. أوزة هي أم مهتمة للغاية.

يستمر حضانة البيض لمدة أربعة أسابيع، خلال هذه الفترة تحتاج إلى مراقبة ورعاية الدجاجة بعناية:

• التقط من عش التغذية. غالبًا ما يكون الطائر مهتمًا جدًا لدرجة أنه ينسى تغذيته.
• يتكون النظام الغذائي للدجاجة الأم من أفضل الحبوب والأطعمة الجافة؛
• قم بتركيب وعاء صغير به ماء نظيف بجوار العش، وقم بتغييره يوميًا؛
• رفع الإوزة يومياً لمدة نصف ساعة للمشي والاستحمام. قم بتركيب حاوية الاستحمام بالقرب من مكان التغذية، وإلا فإن الأم القلقة ستركض إلى العش دون تجديد قوتها.

في اليوم الحادي عشر، أثناء سير الإوزة، يتم التخلص من البيض غير المخصب: ويتم إضاءته بمنظار المبيض، لتحديد وجود الجنين. خلاف ذلك، يمكن أن تنفجر البيضة “الجالسة” من الحرارة في العش، وتلطيخ وتدمير بقية البناء.

في اليوم الثامن والعشرين، زائد أو ناقص يوم أو يومين، يفقس الأوز. لا يتم أخذها على الفور من الدجاجة، يجب أن يتم تسخين الكتاكيت وتجفيفها. تتم إزالة القشرة من العش. في حالة النقر الصعب، يمكن مساعدة الفرخ قليلاً: قم بإزالة قطع القشرة من موقع النقر. إذا تم العثور على آثار الدم، توقف. بعد وضع الأطفال في صندوق، يقومون بتسخينهم بالمصابيح حتى ينقروا على الأخير.

بعد ذلك، يحيط صغار الإوز بأمهاتهم. لقد طورت الإوزة غرائز الأمومة بقوة. جنبًا إلى جنب مع الطائر “الخاص به” سوف يقبل دون ألم الفوهات الصفراء “الأجنبية”، وسوف يعتني بهم بفارغ الصبر. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الأم ذات الخبرة ستقوم بعمل ممتاز مع عشرين أو ثلاثة عشر طفلاً، فمن الأفضل أن تترك عشرة أو اثني عشر طفلاً فقط يذهبون إلى الدجاجة الأم الشابة.

هل كنت تعلم؟ قبل يومين من العض، “تتحدث” صغار الأوز مع الدجاجة الأم إذا كانت البيضة شديدة البرودة أو شديدة الحرارة.

لمدة يومين، لا يُسمح للأم والكتاكيت بالخروج، حتى في الطقس الحار جدًا. يحتفظون بها في غرفة جافة ودافئة ويراقبون تغذية الأم وسلوك النسل حتى يصبح أقوى. تختلف غريزة الحضانة من سلالة إلى أخرى. يجلسون جيدًا على البيض. سلالات رمادية كبيرة، كوبان، تولا. لن تحصل على دجاجة من الصين يا ليجارت. وتستخدم الحاضنات لتربية هذه الأوز.

البيض في الحاضنة

الطريقة الفعالة للحصول على ذرية قابلة للحياة هي وضع البيض في الحاضنة.

عند اختيار البيض، تؤخذ المؤشرات الرئيسية في الاعتبار:

• الوزن والحجم. كلما كان البيض أكبر، كلما كانت الكتاكيت أكبر. من البيض الكبير، تفقس الكتاكيت في وقت لاحق، وهناك خطر التعرض المفرط، الأمر الذي سيؤدي إلى جفاف الأوز. يتم فرز البيض حسب الحجم قبل وضعه. ستؤدي المعايرة إلى تقليل نسبة النسل “دون المستوى”. يتم إنتاج الإشارة المرجعية في ثلاث مجموعات: كبيرة – متوسطة – صغيرة بمسافة 5-8 ساعات؛
• الاستمارة. القطع الناقص الصحيح، بدون تقعرات و”أحزمة” وزوائد – علامة على الجودة. هناك فرق بين النهاية الحادة والحادة؛
• سطح. يجب أن تكون القشرة ناعمة وسلسة وبدون ضرر. اللون موحد. البقع الرخامية هي علامة على عدم تناسق الصبغة. يقول مزارعي الدواجن ذوي الخبرة: كلما كان اللون أغمق، كلما كان النسل أفضل؛
• جودة البروتين والصفار. يتم فحص المعلمة باستخدام منظار المبيض. يقع صفار البيض في وسط البيضة. غرفة الهواء في نهاية حادة. إن وجود غرف هوائية كبيرة (أكثر من 9 ملم) هو سبب الإعدام: فقد تم تخزين البيضة لفترة طويلة؛
• التلوث الخارجي. البيضة النظيفة هي ضمانة لصغار الأوز الصحية. تشير الأوساخ الوفيرة على السطح إلى الظروف غير الصحية للقطيع والأمراض المحتملة وارتفاع معدل وفيات النسل.

من الأفضل شراء البيض لوضعه من المالكين الذين قاموا بتربية الأوز لفترة طويلة أو لديهم قطيع صحي يحتوي على نسبة عالية من صغار الإوز أو يجمعونها بنفسك.

مهم! يتم وضع البيض الذي تم جمعه بشكل أفقي، وليس من الضروري غسله قبل وضعه.

زراعة

متواضع للطقس وظروف الاحتجاز والتغذية، تنمو الطيور المائية المحلية بسرعة ويصل وزنها إلى 3-3.5 كجم لمدة شهرين. تكتسب لحوم الدواجن في هذا الوقت الصفات الغذائية اللازمة، فهي طرية وناعمة وسهلة المعالجة بالحرارة. لديها أعلى قيمة سوقية. إن تغذية الدواجن المختلطة (الخضار والحبوب) تسمح بالذبح في وقت لاحق.

إنهم يحددون مقدار تربية الطير للذبح بشكل فردي، لكن في هذه الحالة لا يستحق الاحتفاظ به لأكثر من 5 أشهر: سيصبح اللحم قاسيًا، وسيكون بيعه أكثر صعوبة، وستزداد التكلفة، مما سيزيد تقليل ربحية المؤسسة بشكل كبير. يتم تحديد وقت ذبح الطائر من خلال عدم وجود جذوع من الريش الجديد بعد الذوبان الطبيعي. للتحقق، تحتاج إلى وضع راحة يدك على نمو القلم، عن طريق اللمس لتحديد وجود جذوعها.

هل كنت تعلم؟ الأوزة المنزلية هي كبد طويل، ويمكن أن تعيش حتى 30 عامًا.

رعاية الأوز في الأيام الأولى من الحياة

العقد الأول لصغار الإوز بدون دجاجة هو الفترة الأكثر أهمية، خاصة للمبتدئين.

النقاط الأساسية للعناية بالطفل:

1. جهاز الإسكان. يجب أن تكون الغرفة دافئة، دون المسودات. درجة الحرارة – + 27 درجة … + 29 درجة مئوية، مساحة بمعدل 1 متر مربع لـ 10 أوز، نشارة كبيرة للفراش. يوجد على طول الجدار الخلفي مكان لاستراحة الكتاكيت، وعلى الجدار المقابل توجد مغذيات وشاربين. سيتم توفير التدفئة والإضاءة الكافية (حتى 20 ساعة يوميًا) بواسطة مصباح الأشعة تحت الحمراء.
2. طعام. يجب أن يكون طعام الإوز متفتتًا ويمكن أن يدخل الطعام اللزج إلى الجهاز التنفسي للكتاكيت. تعتبر وجبة العظام والجبن الخالي من الدهون والبيض من الأطعمة التي لا غنى عنها لصغار الأوز. في اليوم الأول، يُعطى الأطفال بيضة مسلوقة فقط ممزوجة بكمية صغيرة من الماء. بدءًا من اليوم الثاني، يمكنك خلط الحبوب المطحونة تدريجيًا، ويفضل الذرة، وإدخال الشعير والقمح المطحون تدريجيًا في النظام الغذائي. يحتاج الأطفال إلى الرضاعة كل ثلاث ساعات. في اليوم الثاني، يتم إدخال الخضر في العلف: نبات القراص المفروم، ريشة البصل الصغيرة، الملفوف الصيني، الخس الصغير. الخضر يشكلون…