عباد الشمس: انظر ماذا يمكن عمله بهذا النبات

من لوحات فان جوخ إلى صور ما قبل الزفاف، تعد زهرة عباد الشمس من بين الزهور الأكثر شهرة والأكثر إثارة للإعجاب. ينمو هذا النبات على مساحة حوالي 26 مليون هكتار في جميع أنحاء العالم، وهو رابع أكثر البذور الزيتية المزروعة. لكن استخدامه يتجاوز الزخرفة.

وبحسب الشركة الوطنية للتوريدات (كوناب)، بلغ محصول دوار الشمس البرازيلي في الفترة 2019/2020 74,9 ألف طن. ولكن، هل تعرف ما هو استخدام هذا الإنتاج؟

في هذا المقال سنتحدث عن الاستخدامات الرئيسية لعباد الشمس في المجتمع. تابع معنا!

يٌطعم

هناك العديد من الطرق لاستخدام عباد الشمس كجزء من نظامك الغذائي اليومي، ولكن الطرق الرئيسية هي استخدام بذور عباد الشمس والزيت.

تتمتع بذور هذا النبات بقيمة غذائية عالية وفوائد عدة للجسم، فهي غنية بالسيلينيوم وفيتامين E والزنك والنحاس والحديد والمواد الكيميائية النباتية والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.

بل إن بذور عباد الشمس تشكل جزءًا أساسيًا من الخليط المتعدد، وهو مكمل غذائي من شركة Pastoral da Criança الذي ساعد في مكافحة سوء التغذية في البرازيل.

لمن يرغب في إدخال البذور إلى نظامه الغذائي، من الممكن وضعه في عجينة الخبز أو الكعك، أو خلطها مع السلطات أو العصائر.

ولكن، هل تعلم أنه من بذور عباد الشمس يمكن أيضًا إنتاج الحليب؟ صحيح. إنها لا تحظى بشعبية كبيرة ولكنها مغذية واقتصادية. شاهد كيفية الإنتاج:

المصدر: نباتي مفترض.

كما يستخدم زيت عباد الشمس على نطاق واسع في الطبخ، لأنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة. ومع ذلك، نظرًا لأنه يجب استخدامه دائمًا باردًا، فلا يمكن أن يكون بديلاً لزيت فول الصويا. يتم استخدامه بشكل شائع لتتبيل السلطات أو في الطهي على درجات حرارة منخفضة.

على الرغم من أنها أقل شيوعًا، إلا أن الليجولات (اسم بتلات زهرة عباد الشمس) تعتبر أيضًا صالحة للأكل، مما يجعل عباد الشمس نباتًا غذائيًا غير تقليدي (PANC). وأخيرًا، يمكن لكل هكتار من عباد الشمس أن ينتج ما بين 20 إلى 40 كجم من العسل.

عباد الشمس في الزراعة

كما أن دوار الشمس مهم جدًا في العمليات الزراعية، خاصة بالنسبة للمنتجين الذين يقومون بتدوير المحاصيل. تعزز جذور هذا النبات إعادة تدوير التربة التي تبقى مع كمية جيدة من المواد العضوية في التربة، بعد حصادها.

بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم البذور في إنتاج السماد الأخضر، نظرًا لوظيفتها الأليلوباثية ضد الأعشاب الضارة، وفي تحضير التربة للمحصول التالي.

استخدام آخر لعباد الشمس في الزراعة هو كمصد للرياح. ارتفاعه المعبّر يجعله مثاليًا للتخفيف من الآثار السلبية للرياح على أنواع المزارع الأخرى.

يتمتع دوار الشمس بخصائص زراعية مهمة جداً، نظراً لنموه السريع ومقاومته الكبيرة للجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة والحرارة.

وفي الماشية، تستخدم بذور عباد الشمس في صناعة أعلاف الدواجن. في البيئات المنزلية يتم استخدامه أيضًا كغذاء للطيور الأليفة.

في بعض مناطق البلاد، يقوم النبات بالفعل بتكوين علف الماشية، حيث أن استخراج الزيت يولد كتلة غنية للغاية بالبروتين. استخدامه مثير للاهتمام أيضًا في إنتاج السيلاج.

وقود الديزل الحيوي

لقد نوقش استخدام الوقود الحيوي، وخاصة وقود الديزل الحيوي، كثيرًا في العقود الأخيرة. وذلك لأنه يتمتع ببعض المزايا مقارنة بالديزل البترولي، مثل إنتاجية أعلى وأضرار أقل على الطبيعة.

وبشكل عام، يرتبط إنتاج وقود الديزل الحيوي بقوة بإنتاج الصويا. ومع ذلك، فقد ظهر عباد الشمس كبديل مثير للاهتمام.

إن حقيقة كونه نباتًا متعدد الاستخدامات وينمو في جميع المناخات والقارات تقريبًا يعمل لصالحه بالتأكيد. زراعة عباد الشمس أسهل من زراعة فول الصويا. إنه نبات يوفر بشكل عام استخدامًا أكبر لجميع أجزائه.

في إنتاج وقود الديزل الحيوي لعباد الشمس، يتم ضغط حبوب النبات حتى يتم استخراج الزيت النقي، والذي يخضع بعد ذلك لعملية الأسترة.

هناك عامل آخر يجعل زيت عباد الشمس بديلاً أكثر قابلية للتطبيق من المنتج المستخرج من فول الصويا وهو محتوى الزيت الموجود في حبوب النبات.

فبينما تحتوي بذور فول الصويا على متوسط ​​محتوى 20%، ترتفع هذه النسبة من الزيت في بذور عباد الشمس إلى 40%، لأنها غنية بالأحماض الدهنية. وبهذه الطريقة، من الممكن إنتاج المزيد من الزيت باستخدام عدد أقل من البذور.

يستخدم عباد الشمس أيضًا في الطب وعلم الجمال

استهلاك زيت عباد الشمس والبذور يقدم بالفعل العديد من الفوائد الصحية. يساعد على فقدان الوزن، ويحسن الدورة الدموية وعمل الأمعاء والمعدة. لكن خصائصه تجعل هذا النبات له أيضًا وظيفة طبية.

الشاي المصنوع من أوراق عباد الشمس مفيد جداً في علاج الحمى المرتفعة. ويمكن استخدامه أيضًا كضمادة تساعد على تقليل التورم والألم في مناطق الالتهاب.

يمكن استخدام الأزهار في علاج أمراض الرئة والملاريا، وأيضاً على شكل شاي. كما أن البذور مفيدة في أمراض الرئة لأنها طاردة للبلغم.

في مجال مستحضرات التجميل، يكتسب النفط مكانة كبيرة. يمكن استخدامه لترطيب وتغذية البشرة، بل ويساعد في عمليات الشفاء.

أ فيتامين ه يساعد وجوده في الزيت على مكافحة حب الشباب وتعزيز تنظيف البشرة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يستخدم في عمليات ترطيب وترطيب الشعر، وخاصة الشعر المجعد.

زخرفة

نأتي إلى الاستخدام الأخير لعباد الشمس: الزخرفة. باعتبارها زهرة نابضة بالحياة للغاية ذات لون قوي، فإن عباد الشمس ينقل فكرة عن ضوء الشمس والبهجة.

وبهذه الطريقة، يتم اختيار النبات على نطاق واسع في زخرفة حفلات الزفاف وحفلات أعياد الميلاد الخامسة عشرة وأنواع الاحتفالات الأخرى.

كما يستخدم عباد الشمس على نطاق واسع في الزخرفة، ويرجع ذلك أساسًا إلى اللون النابض بالحياة لأزهاره.

هناك من يفضل الزهرة في بيئة منزلية أكثر ويستخدم عباد الشمس كزينة في الحديقة أو في مزهرية. وفي هذه الحالة، هناك العديد من الاحتياطات التي يجب اتخاذها لتجنب كسر الساق أو سوء تغذية النبات الذي يحتاج إلى ضوء الشمس للبقاء على قيد الحياة.

عادة ما يكون إنتاج عباد الشمس للزينة من أكثر المنتجات ربحية في السوق. مصدر آخر للدخل للمنتج هو استخدام المساحة التي تزرع فيها عباد الشمس في المقالات المصورة.

نظرًا لأن النبات رائج بشكل خاص في الوقت الحالي، فقد سعى المصورون كثيرًا إلى الحصول على حقول عباد الشمس عند تنفيذ أكثر أنواع المقالات تنوعًا. وبالتالي، فإن استئجار مساحة يمكن أن يكون فكرة مربحة للغاية للمنتج.

الآن بعد أن عرفت كل ما يمكن صنعه من عباد الشمس، افهم سبب كونه خيارًا رائعًا للمزارعين.

إذا كنت تريد معرفة المزيد عن كيفية زراعة هذا المحصول، قم بزيارة مقالتنا.