تعتبر سلالة الأبقار الهولندية بحق واحدة من أقدم السلالات. تحظى بتقدير كبير في جميع أنحاء العالم بسبب إنتاجيتها العالية وجودة الحليب. حتى الآن يتم تربيتها في أكثر من 33 دولة حول العالم. ما هو اللافت للنظر فيه، ما هي مزاياه وعيوبه، كيف تبدو الأبقار الهولندية، سيتعلم القراء من هذه المقالة.
بقرة هولندية
تطور السلالة الهولندية
حتى في العصور القديمة، بدأ الهولنديون في تربية الأبقار حصريا للحليب عالي الجودة. لم يكونوا مهتمين بصفات لحوم الحيوانات. بالفعل في القرن التاسع عشر، أصبح الألمان مهتمين بالأبقار القادمة من هولندا. لقد عبروا الحيوانات التي تم جلبها مع الحيوانات المحلية، ومن هنا ظهرت البقرة الفريزية الشرقية. وفي وقت لاحق، انتشرت السلالة الهولندية في جميع أنحاء أوروبا.
أحضرها بطرس الأكبر إلى روسيا. منذ ذلك الحين، لم يتوقف العمل على تحسين جودة الحليب واللحوم. منذ قرن ونصف، كانت أبقار السلالة الهولندية تحتوي على ألياف عضلية ضعيفة للغاية، وجلد رقيق، والآن تبدو صورتها مختلفة. الآن يمكنهم التفاخر بلياقة بدنية جيدة – عظام قوية وكتلة عضلية متطورة. لا تزال إنتاجية حليبهم مرتفعة، وحليبهم دهني ومغذي. الآن أصبحت هذه الحيوانات ذات أهمية للمزارعين ليس فقط كمصدر للحليب، ولكن أيضًا للحوم ذات الجودة الممتازة.
التوصيف
السلالة الهولندية حيوان يتمتع بلياقة بدنية قوية باللونين الأبيض والأسود. تتميز بإنتاجية الحليب العالية – مع التغذية والرعاية المناسبة، فهي قادرة على إنتاج حوالي 5 آلاف لتر من الحليب سنويًا. كما أن صفات اللحوم جيدة جدًا، ويبلغ إنتاج اللحوم حوالي 55-60٪. دعونا نتحدث بالتفصيل عن الخصائص الخارجية للحيوانات.
مظهر
من خلال العلامات الخارجية، من السهل التمييز بين البقرة الهولندية. السمات المميزة لمظهرها:
- اللياقة البدنية القوية. الجسم متناسب.
- خط محدد بوضوح من الهيكل العظمي.
- رأس ممدود.
- الظهر مستقيم.
- البدلة باللونين الأسود والأبيض. خلف الكتفين توجد أحزمة بيضاء.
- الصدر واسع وعميق.
- الأرجل قصيرة وقوية.
- الجلد رقيق ومرن.
- المعطف لامع وناعم.
- الضرع كبير الحجم، وشكله يشبه الوعاء. الحلمات متباعدة بشكل صحيح.
ظهور بقرة هولندية
يولد القوبيون من السلالة الهولندية بوزن حوالي 38-40 كجم. متوسط وزن البقرة البالغة يصل إلى 550-650 كجم، والثور – 800-900 كجم. يتراوح متوسط ارتفاع الحيوان عند الذراعين من 132,5 سم.
مرجع. الحد الأقصى لوزن الثور من هذا الصنف كان 1200 كجم!
إنتاجية
تشتهر السلالة الهولندية ذوات الدم الحار بإنتاجيتها العالية. للحصول على رضاعة واحدة مع التغذية والرعاية المناسبة من بقرة واحدة، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 5000 كجم من الحليب. المنتج الناتج لديه مؤشرات جودة ممتازة. محتوى الدهون في الحليب مرتفع – 3,8-4,1%، ومحتوى البروتين فيه 3-3,5%.
مرجع! تم تسجيل رقم قياسي من حيث إنتاجية الحليب لدى البقرة الهولندية – الحد الأقصى لكمية الحليب التي تم الحصول عليها – 11000 كجم سنوياً.
بفضل عمل المربين، لدى الممثلين الحديثين لهذا الصنف أيضا مؤشرات جيدة للحوم. يبلغ متوسط إنتاج حيوان واحد حوالي 55%، ومع التسمين المناسب – 60% من لحم البقر عالي الجودة.
في عمر 6 أشهر، تكتسب الأبقار وزنًا يبلغ حوالي 160 كجم، وهذا رقم متوسط. وبعد ستة أشهر يتضاعف الوزن.
مزايا
مزايا هذا الصنف تشمل:
- إنتاجية عالية؛
- جودة منتجات الألبان.
- النضج المبكر – العجول جاهزة للتزاوج الأول في عمر 14-16 شهرًا؛
- القدرة على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة.
بقرة هولندية مع عجل
سلبيات
السلالة الهولندية لها أيضًا عيوب. لكي يزود الحيوان أصحابه بإنتاجية كبيرة من الحليب ولحوم عالية الجودة، من الضروري تهيئة أفضل الظروف له والاهتمام بالتغذية الجيدة. تضع هذه الحيوانات متطلبات عالية على الرعاية والظروف التي تعيش فيها.
عيب آخر هو أن الأبقار الهولندية أكثر عرضة للإصابة بمرض السل من ممثلي السلالات الأخرى. وينبغي إيلاء الاهتمام للوقاية من هذا المرض. كما أنهم أكثر عرضة للإصابة بسرطان الدم من غيرهم. ويجب أن يفهم المزارع أن اختيار حيوانات هذه السلالة للتربية قد يتعرض لخسائر بسبب هذه الأمراض.
غزت سلالة الأبقار الهولندية أوروبا بإنتاجية ممتازة وجودة منتجات الألبان. لقد أحبوها أيضًا في روسيا. مع الرعاية المناسبة والتغذية السليمة، يمكن للأبقار الهولندية تحقيق أرباح هائلة للمزرعة. يواصل المربون العمل الجاد لتحسين جودة الحليب وإنتاج الحليب، ولكن الآن يمكننا أن نقول بأمان أن السلالة الهولندية هي واحدة من الأفضل في اتجاه الألبان.
يمكنك وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة
